餐饮企业委托加工物资的核算
更新时间:2024-05-13 14:40:02 阅读量: 综合文库 文档下载
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【税会实务】餐饮企业委托加工物资的核算
很多酒店餐饮企业所需的材料会发外加工,我们称之为委托加工材料。其所有权仍属企业所有,加工时暂时由受托单位负责保管,加工完毕后再运回本企业验收入库,因而健全委托加工材料的交接手续,是保证委托加工材料安全完整的重要步骤。
委托外单位加工材料时,要由业务部门与加工单位签订合同,填制委托加工发料单。委托加工发料单一式数联,一联交仓库据以发料和登记保管账,其余各联随加工材料送交委托单位签收,签收后退回两联:一联由业务部门留存据以对委托加工材料进行管理;一联交财会部门进行核算。其格式如下表所示。
【例1】正保大酒店餐厅委托千山豆制品厂加工腐竹100千克,发出黄豆500千克,每千克5元,开出委托加工发料单如下:
委托加工发料单 2009年4月11日 发料仓库:甲库接受加工单位:千山豆制品厂 发料编号:304材料编号材料名称及规格单位数量单价(元)金额(元)加工后产品名称单位数量 黄豆千克5005.002 500.00腐竹千克100 合计 2 500.00 ①根据委托加工发料单,作分录如下: 借:委托加工物资——加工腐竹2500 贷:原材料——粮食类2500
②以现金50元支付运费时,作分录如下: 借:委托加工物资——加工腐竹50 贷:库存现金50
③以转账支票支付腐竹加工费用及税金800元,作分录如下:
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