结球生菜优质高效栽培技术

结球生菜优质高效栽培技术

一、品种选择

种植结球生菜，应选用抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高、耐抽薹的优良品种。一般地讲，皇帝系列品种适应性广，抗热性、抗病性也好，在高纬度和低纬度区都能表现出良好的适应性，而萨林纳斯系列品种抗热性不如皇帝系列，而且在高纬度地区种植的产量和抗病性等适应性也不如皇帝系列。

1、射手101：由意大利引进的最新结球生菜优良品种，是目前种植效果最好的品种。该品种中早熟，全生育期85天左右。叶片中绿色，外叶较大，叶缘略有缺刻。结球圆形，顶部较平，结球稳定整齐，单球重700克左右，耐烧心、烧边，品质好，抗热、抗病性较强，适应季节和种植范围相当广泛。

2、绿翡翠：早熟品种，从播种到采收80天左右。外叶少，叶球大，结球紧实端正，单球重可达1.2千克。球色翠绿，脆嫩多汁，免疫病毒病，品质优良。 二、培育无病虫壮苗

1、适期播种

保护地种植生菜播期不严格，可周年生产。露地种植，坝上地区在4月中旬-6月中旬均可播种育苗，坝下地区一般在3月上旬—4月中旬或6月下旬—7月中旬播种育苗。

2、种子处理

生菜亩用种量10—15克。将种子在55度的温水中浸种20分钟，或100克种子用1.5克漂白粉（有效成份），加少量水与种子拌匀，放入容器中密闭16小时。

3、苗床准备与播种

（1）苗床准备：育苗地应选用近3年未种过菊科蔬菜的菜园地，每10平方米苗床施腐熟有机肥200千克，壶磷酸钙5千克，然后深翻混匀后整平，做成宽1—1.5米的育苗畦。

（2）苗床土消毒及播种：用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，按每平方米苗床用药20克与25千克细土混合。播种时，将苗床浇透水，待水渗完后将1/3药土铺与床面上，然后将种子均匀撒在上面，最后将其余2/3的药土覆盖在种子上。

4、播后苗期管理

（1）温度管理：生菜在长期低温（<5°C）的情况下，容易造成开花抽苔，在高于30°C的情况下，容易发生烧心、甚至抽苔开花的现象。播种后适宜温度：日温保持18—23°C，夜温10—13°C；幼苗出齐后应及时放风降温，使日温保持在14—21°C，夜温6—8°C，一般3-5天齐苗。

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（2）水肥管理：不旱不浇水，以免幼苗徒长。由于结球生菜苗期较短，一般不需要追肥，如苗期长势较弱，可叶面喷洒0.3%尿素水溶液或其它速效性叶面肥。

（3）间苗、分苗：及时拔除病虫苗、弱小苗及杂草。为扩大幼苗的营养面积，使其茁壮成长，当幼苗长到2叶1心时要适时分苗。分苗前先浇水，然后在分苗畦内，先开一小沟，然后把起出的小秧苗摆在沟边，覆少量土，用水壶浇水，再覆平土，然后按6厘米的行距开下一沟。

（4）分苗后管理：分苗后应提高棚温到18—23度，缓苗后把温度降到14—21°C。待苗成活后，及时用小钩松土以增加土壤的透气性。定植前一周，浇一次小水，2天后起苗囤苗，有利于生根缓苗。如不分苗，苗距应保持在4厘米左右。幼苗生长后期，在不受冻害的前提下，要逐渐加大放风量进行低温炼苗，以利秧苗适应外界环境，增加定植后的成活率，缩短缓苗时间。等长齐5-7片真叶时（第五片真叶完全展开），可以定植，这时苗龄约40-50天。

三、定植 1、地块选择

应选择周围没有污染，地势平坦，土壤肥沃，富含有机质，排灌良好的壤土作为结球生菜的生产基地。

2、整地施肥

为改良和培肥土壤，保证结球生菜的整个生长期有一良好的生长环境和充足的养分，整地作畦时，每亩施腐熟农家肥4000-5000千克，二铵20千克，过磷酸钙50千克，耙细整平。为减轻伏天雨季软腐病的发生，定植畦应做成高10—15厘米，底宽90厘米的小高畦。早春定植，畦上最好覆90厘米宽的地膜，这样不仅可提早采收，还可提高产量和产品质量。

3、定植：

当地温稳定通过5°C时，即可定植。在高畦上按40-45厘米×30-35厘米的行株距错位挖定植穴，带土坨明水定植。亩密度保持在5000株（40×33厘米）左右。定植深度以将根茎部埋住为准，并将周围土壤压实，以使根部与土壤密接。

四、定植后田间管理 1、中耕除草

定植后要及时中耕松土，以利于提高地温，增加根部透气性，促进缓苗。同时，结合中耕要及时查苗补栽和拔除杂草。

2、肥水管理

定植后5—6天浇缓苗水，在施足基肥的基础上，结合浇缓苗水每亩追施硫酸铵8—10千克（第一次追肥）。进入莲座期，要以耕代浇，适时蹲苗，蹲苗时间应掌握在6—8天。

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当心叶开始包合时，应结束蹲苗，开始浇水施肥，此时约在定植后15-20天，每亩追氮磷钾复合肥10-15公斤。进入结球盛期，结合浇水追第三次肥，每亩追尿素10千克、钾肥5千克或氮磷钾复合肥10-15公斤。在结球生长后期要适当控制浇水，并结合喷药叶面喷施0.3%氯化钙或其它钙肥，以防生菜干烧心生理病害的发生，同时可减轻软腐病的发生。

五、病虫害的防治

病虫害 病原菌 鞭毛菌亚门盘梗菌属 子囊菌亚门盘核属 半知菌亚门葡萄孢属 欧氏杆菌属 传播 症状 发生条件 15-22°C田发生时期 春秋冬 防治 精甲霜灵灌根温室烟薰效果好 霜霉病 菌核病 下部及外部老叶发生黄绿色病斑受叶脉限制潮湿叶风雨 背白霉重时中下部叶片全部干枯 近地基部褐色病斑引起腐风雨 烂潮湿后期产生白色菌丝和黑色菌核 苗期呈水渍状腐烂上面多气流发灰色霉层成株从近地叶接触 面发病呈黄褐色进而蔓延到内部叶片引起内部腐烂 近地水渍状病斑严重时整气流个叶球腐烂变软甚至倒伏 接触 间湿度大密度过大 15-24°C灌水过多连作 低温高湿过度密植透光不好 春秋 灰霉病 冬春 软腐病 LMV、病毒病 CMV、DYMV 缺硼 烧心烧边 菜青虫 棉铃虫 潜叶蝇 蚜虫 瓢虫 蝽类 —— —— —— —— —— —— —— —— 连作高温高夏秋和湿定植过密 结球后期 叶面不规则皱缩有瘤状突25-30°C以蚜虫 起田间表现为畸形严重时上土壤干夏 矮化 旱蚜多 不传叶面起皱反卷叶色淡不匀土壤缺硼 —— 染 后期叶尖焦枯向下蔓延 不传叶球及叶球内部叶肉干纸高热高湿偏夏 氮干热风 染 状后期湿腐坏死 叶片被咬成洞缺刻或仅剩气候冷凉 —— 春秋 叶脉菜心留有绿色虫粪 叶球咬成连片的孔洞多呈气候温暖 —— 夏秋 现出透明状 气候温暖 —— 叶片内部明显弯曲孔道 夏秋 高温干旱 —— 叶片卷曲叶面呈现黑点 春夏秋 叶片呈现平行网状纹有时高温干旱 —— 夏秋 呈现透明块状 吸食叶片汁液呈现网状纹 温和气候 夏末秋—— 初 六采收

一般定植后50天（莲座期约一个月，结球期约20天）左右，叶球已充分长大，包合紧实，应及时采收。采收过早影响产量，采收过晚叶球内薹伸长，叶球变松，品质下降。结球生菜一般成熟期不很一致，应分期适时采收。留2—3片外叶保护叶球，收获时要轻拿轻放，避免挤压和揉伤叶片。

七、施肥方案：

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目标亩产量2吨时需：N：8kg； P：2.67kg； K：11gk

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