食品安全标准

国家食品药品监督管理局

附件1：

食品安全检验机构技术装备基本标准

国家级检验机构

配置数量（台套） 6 6 2 10 3 8 2 2 20 2 1 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 电子天平 酸度计 冷冻离心机 离心机 超净工作台 生物安全柜 索氏提取器 超临界萃取仪 磁力搅拌器 名称 主要用途 食品检验用试剂、样品和标准品的称量 食品检验过程中pH值的测定 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 食品检验过程中提供局部超净工作环境 食品检验过程中提供洁净安全的操作环境 食品检验过程中营养成分或者污染物的提取 食品检验过程中营养成分或者污染物的提取 食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀 食品检验过程中样品的消解 食品检验过程中样品的冷冻干燥 性能要求 感量（g）：0.001，0.0001，0.00001 精度：±0.01pH 最高转速不小于16000rpm；温度设置范围：-20～40℃ 转速介于200～15000rpm之间 净化级别：局部百级 二级生物安全柜 控温范围：室温＋5～100℃；提取瓶容积不小于500mL 最高操作压力可达10000psi；最高操作温度可达240℃ 加热温度范围：5～300℃；温度控制精确度：±1℃ 微波输出功率介于0～1600W之间 24小时除冰量：大于2L；最大冰容量：大于5L；冷冻腔最低微波消解仪（高压） 冷冻干燥机 温度：不高于-50℃ 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 碎花制冰机 高压灭菌器 冰箱 冷藏柜 立式超低温冰箱 超声波清洗器 超声波提取器 超声波细胞破碎仪 马弗炉 电热恒温干燥箱 电热恒温培养箱 真空干燥箱 恒温恒湿箱 可控温振荡箱 恒温恒湿培养箱 食品检验用冰的制备 食品检验中灭菌试剂的制备 食品样品和试剂的存放 食品样品和试剂的存放 食品样品和试剂的超低温保存 食品检验过程中样品的提取、脱气、混匀、细胞粉碎、实验器皿的清洗等 提取食品营养成分或者污染物 食品检验过程中细胞的破碎 食品检验过程中食品的灰分测定及干法消解 食品检验过程中样品的干燥 食品检验过程中微生物的培养 食品检验中对照品及样品干燥 为食品检验提供稳定的恒温恒湿环境 食品检验中微生物的培养 食品检验中微生物的培养 冰型：雪花碎冰；制冰量不小于125千克/天 工作温度范围：50～135℃ 带冷冻和冷藏室 温度范围：2～8℃ 体积大于300L；温度控制范围：-50～86℃ 清洗器内槽采用耐酸碱不锈钢板 超声波发生器与提取罐分体式；提取罐容积不大于20L 频率：20～25KHz；频率自动跟踪 额定温度大于1000℃；配置数字温控系统 控温范围：室温＋10～300℃；恒温波动度：±1℃；不锈钢内胆 温度精确度不大于0.1℃ 真空度范围：0～0.1MPa；控温范围：40～150℃ 温度范围：0～70℃（无湿度）；湿度范围：相对湿度10%～80% 旋转频率：40～400rpm；温控范围：4～60℃；温控精度：±0.1℃ 温度范围：5～60℃；容量不小于250L 2 2 10 10 2 4 2 2 3 3 3 2 4 2 4 27 28 29 30 31 32 33 霉菌培养箱 厌氧培养箱 细胞培养箱 三气细胞培养箱 超纯水系统 匀浆器 组织匀浆器 食品检验中霉菌的培养 食品检验中微生物的厌氧培养 食品检验中细胞优化与培养 食品检验中微需氧菌的培养 食品检验用超纯水的制备 食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化。 食品检验过程中组织匀浆，以提取包括蛋白质、RNA和DNA在内的细胞内容物 食品检验过程中样品的均匀化处理 温度范围：5～60℃；容量不小于150L 工作腔体积不小于150L CO2浓度范围：0.2%～20% （体积/体积） CO2范围：0%～20%；O2范围：1%～20% （体积/体积） 出水量不小于1.5L/min；电阻率：18.2 MΩ.cm（25℃） 调速范围：0～28000rpm 调速范围：0～30000rpm 混匀频率：300～1500rpm；温控范围：室温以下13～99℃；加热速度：约5℃/min 时间范围：30～210秒或连续运转；拍击速度不大于9次/秒；有效容量不大于400mL 振荡方式：连续、点振；转速范围：0～2800rpm 固相萃取仪主机不少于四通道；最少处理量不少于44位 萃取位不少于24个 温度控制：0～60℃；调速范围：0～1500rpm 样品通量：96孔；全自动提取；可满足PCR、测序等实验要求 控温范围：室温＋5～200℃；温度调节精度：±0.1～0.2℃ 3 2 2 2 3 3 4 34 恒温混匀器 6 35 36 37 38 39 40 41 均质器 漩涡混合器 固相萃取装置 快速溶剂萃取仪 真空离心浓缩仪 全自动核酸提取系统 氮吹仪 食品检验过程中样品的均一化处理 食品检验过程中试样的漩涡混匀 食品样品中目标物质的自动化提取 食品样品中目标物质的自动化提取 食品检验过程中目标物质的浓缩 食品检验过程中核酸的提取和纯化 食品检验过程中目标物质的浓缩 6 5 1 1 2 1 3 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 除湿器 超声粉碎机 旋转蒸发仪 鞋套机 自动微生物快速检测分析系统 恒温摇床 低温摇床 恒温水浴 恒温振荡水浴 智能循环水浴 显微镜（带成像系统） 全自动微生物平板螺旋加样系统 液氮罐 体视显微镜 实时荧光定量PCR检测系统 定性PCR仪 多点接种仪 食品检验环境的湿度控制 食品样品的粉碎处理 食品检验过程中有机溶剂去除 保护无菌室的清洁环境 食品中微生物的快速鉴定分析 食品检验过程中微生物的控温振荡培养 食品检验过程中微生物的低温振荡培养 食品检验过程中样品前处理 食品检验过程中样品前处理 食品检验过程中样品前处理 食品检验过程中细胞和微生物样本的观察 食品中微生物污染程度的测定 食品样品、菌株和细胞株的低温保存 食品样品的显微观察 食品样品中致病微生物相关基因的快速、定量分析 食品中致病微生物相关基因的扩增分析 食品检验过程中微生物的快速接种 除湿量不小于30升/天 超声功率不大于1200W；破碎容量不大于1000mL 旋转速度：20～180rpm；水浴温度范围：20～180oC 按实验需要配置 可对革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、酵母菌、芽孢菌、奈瑟氏菌、嗜血杆菌、厌氧菌进行鉴定 温度控制范围：室温＋5～50℃；转速30～300rpm 温度控制范围：5～60℃；转速范围：10～400rpm 温度控制范围：室温～100℃；体积不小于3L 温度控制范围：室温～100℃；转速范围：30～300rpm 温度范围：0～100℃；控温精度：±0.1℃；容量不小于6L 配置4X、10X、40X、100X物镜；不少于三种荧光模块；配置CCD成像系统 不少于五种接种模式；最大吸液量不小于250μL 液氮装量大于40L；工作时间大于50天 变倍比不小于16；配成像系统 检测通道不少于6个；具备梯度PCR功能 具备梯度PCR功能 一次接种样品量不少于25个 5 2 3 1 3 2 3 1 2 1 1 2 2 1 3 2 59 60 61 红外接种环灭菌器 扫描电镜 全自动微生物免疫荧光分析系统 食品微生物检验过程中对接种环的快速灭菌 食品中微生物与细胞的显微结构观察与分析 食品中致病微生物的快速筛选 中心温度不低于900℃ 放大倍数不低于30万倍 通过酶联免疫和荧光原理快速对致病微生物进行筛选，每次处理样本量不少于30个 可全自动进行细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌等常见卫生指标的分析，日处理样本量不少于400个 通过荧光定量PCR方法快速检测致病微生物，每次检测样本量不少于48个 通过对全细胞脂肪酸分析原理，在30分钟内对细菌、酵母等进行快速鉴定 通过分析微生物对不同底物的反应对微生物表型进行自动化分析，分析范围包括细菌、霉菌和酵母 30分钟以内完成对微生物的鉴定，数据库中标准菌株数据不少于2000株 通过16sRNA杂交原理对微生物进行鉴定与分型，同时处理样本不少于10个 通过对微生物基因组中重复序列分析，4小时内对微生物进行快速分型 通过焦磷酸测序原理对细菌、病毒、真菌、寄生虫进行快速鉴定，鉴定需要时间不超过1小时 5 1 1 62 全自动食品微生物定量分析系统 食品中微生物污染水平的快速定量分析 1 63 全自动病原微生物检测系统 微生物鉴定系统-全细胞脂肪酸分析系统 微生物表型芯片分析系统 食品中致病微生物的快速检测 1 64 食品中微生物的快速鉴定 1 65 食品中微生物的快速分型分析 1 66 飞行时间质谱微生物鉴定系统 食品中微生物的快速鉴定 1 67 全自动微生物指纹图谱分析系统 食品中微生物的快速分型分析 1 68 全自动基因指纹分析仪 食品中微生物的快速分型分析 1 69 70 基因定量分析系统－焦磷酸测序 全自动样本储存管理系统 食品中微生物的快速鉴定与分型 1 1 食品检验过程中核酸、蛋白、抗体、微生物等样本的通过电脑控制和机械臂系统，全自动完成样本的储存，储存温

保存 71 72 73 基因芯片分析系统 悬浮芯片分析系统 自动化革兰氏染色系统 食品检验过程中多种致病基因的快速分析 食品中微生物的快速检测分析 食品微生物检测过程中快速革兰氏染色分析 度不高于-80℃ 包括基因点样、杂交、扫描、分析系统，每次可对不少于1000个基因进行快速杂交分析 每个反应池检测信号不少于100个，且能进行定性和定量分析 通过革兰氏染色原理，30分钟内完成不少于12个样本的染色分析 通过磁珠捕获和荧光定量PCR原理对食品中致病微生物进行1 1 1 74 快速致病菌免疫磁珠基因筛选系统 食品中致病微生物的快速检测分析 快速分析，同时处理样本量不少于12个，检测时限不超过2小时 1 75 76 77 78 79 80 81 82 83 全自动致病菌酶标检测系统 全自动平板划线系统 培养基自动制备分装仪 商业无菌自动化检测系统 凝胶成像仪 倒置显微镜 抑菌圈测量仪 核酸蛋白分析仪 二维电泳系统 食品中致病微生物的快速检测分析 食品中微生物的快速划线、分离 食品微生物检测过程中培养基的快速分装 食品检验过程中商业化无菌检测 食品检验过程中DNA样品的成像分析 食品检验过程中细胞和微生物样本的观察 食品中抗菌成分的测定 食品中核酸和蛋白质的定量分析 食品中过敏原如蛋白质的差异分析 通过酶联免疫方法对致病微生物进行快速检测，同时处理样本量不少于300个 快速完成平板自动化划线，每小时划板量不少于100块 定量无菌对培养基进行分装，每小时培养基分装量不少于10L 通过ATP酶分析原理，40小时内完成商业化无菌检测 具备单色荧光成像、多色荧光成像、化学发光、化学荧光、光密度成像功能 配置4X、10X、40X、100X物镜和成像系统 测量范围：0～35mm；分辨率：0.1mm 波长范围：190～840nm；0.5～2μL样品直接进样 配置等电聚焦电泳、垂直电泳、图像扫描和分析软件 1 1 1 1 1 2 1 2 1 84 85 86 87 88 89 通用电泳仪 水平电泳槽 垂直电泳槽 核酸高压测序胶系统 脉冲场电泳系统 全自动毛细管电泳系统 食品中核酸和蛋白质的分离检测 食品中核酸的分离检测 食品中蛋白质的分离检测 食品中核酸序列分析、蛋白质等电点分析 食品中致病微生物遗传物质差异分析 食品中蛋白质、游离脂肪酸、食品添加剂、农药残留、生物毒素和抗生素检测；糖类、维生素分析 食品检测过程中DNA与蛋白质的凝胶转膜实验 食品检测过程中DNA与蛋白质的纯化 食品检测过程中DNA与蛋白质的纯化 食品检测过程中基因的转化 食品中转基因成分及致病菌的鉴定 食品检测过程中DNA膜杂交分析 食品检测过程中核酸的杂交分析 食品中同位素的定量分析 食品中水分含量的测定 配置垂直电泳、水平电泳、电源和转印装置 按实验需要配置 按实验需要配置 输出电压：20～5000V；输出端口不少于4个 转换角度：0～360° 分辨率2～5个碱基；进样量不少于48个 小片断转印时间不多于30min，基因组大片断转印时间不多于90min 洗脱时间不超过20min；收集组分不少于12条 可以高压灭菌；格式：斑点印迹或狭线印迹 电压输出：10～3000V；波形输出：对数消减波或方波 可对不少于6种不同荧光染料进行检测； 配备数据采集和初步分析软件 紫外光源不少于3个不同波长 工作温度范围：高于环境温度8～99.9℃；可放置不少于15个杂交管 按实验需要配置 5分钟内显示结果；测量精度0.01Aw； 4 4 2 2 2 2 90 91 92 93 94 95 96 97 98 真空转印仪 全凝胶洗脱仪 微量过滤装置 电穿孔仪 遗传分析系统 紫外交联仪 分子杂交炉 射线计数仪 水分活度测定仪 2 2 3 1 1 2 2 2 2 99 100 101 102 103 104 105 温湿度数据跟踪系统 全自动基因测序仪 紫外可见分光光度计 紫外透射率分析仪 紫外分析仪 多功能酶标仪 薄层色谱系统 食品采样与检测过程中温度、湿度数据的跟踪监测 食品中DNA序列的高通量分析 食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定 食品检测过程中光谱透射率的测定 食品检测过程中蛋白质和核酸的紫外定性分析 食品检测过程中酶联免疫法的分析 食品检测过程中样品的薄层点样、展开及成像 食品样本中微生物观察及切片样本观察；组织结构的可与计算机进行数据传输；可测定温度范围：-20～140℃ 读长不小于75bp；数据准确度可达到99.99%；每天产生的数据量不少于1G 波长范围：190～1100nm 波长范围：240～400nm 紫外光源波长至少包含254nm、365nm 微孔板规格：6～384孔板；可测量荧光、吸收光、化学发光 含薄层色谱成像系统 至少配置红、绿、蓝三个激光光源；检测系统至少包含三个荧光通道和一个透射光通道 测量范围：0.001%～100% 测量范围：0%～45%（质量/质量） 测量样品数不小于6个/次；测量范围：0.1%～100% 测量下限不大于5×10mol/L 测量范围：0～10μg/L；测量下限不小于0.05μg/L 波长测量范围：200～800nm 测量下限：20种氨基酸平均不大于3pmol -12-82 1 2 4 4 2 2 106 激光共聚焦显微镜 精确描绘、定位（二维和三维）和上述结构的动态变化 1 107 108 109 110 111 112 113 114 水分测定仪 酒精计 纤维测定仪 示波极谱仪 测汞仪 荧光分光光度计 氨基酸分析仪 基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱 食品中水分含量测定 食品样品中乙醇含量的测定 食品中纤维含量的测定 食品检验中元素的分析 食品中汞元素的分析 食品中有害物质如3，4-苯并芘的测定 食品中氨基酸含量的测定 2 2 1 1 1 1 1 1 食品中农兽药残留、违禁添加的化学药物及其他有机质量范围：高限不少于20万；灵敏度：不大于10mol；质污染物的快速筛查检测；食品中真菌毒素的快速筛查量准确度：不大于5ppm；分辨率：不少于2万；配置源后衰检测；未知物的鉴定分析 115 116 自动电位滴定仪 阿贝折射仪 食品中酸度、维生素C等的含量测定 食品样品的折射率和相关物质的浓度测定 变装置 测量范围：pH0～14；测量精度：0.01pH 测量范围：1.3000～1.7000nD；蔗糖溶液质量分数读数范围：0%～95%；准确度：±0.00002nD 测量范围：0.00μS/cm～199.9mS/cm；分辨率：0.01μS/cm～0.1mS/cm；精度：±0.5%量程；配置数字显示 元素范围：硫～铀；检出限：不大于1ppm；长期稳定性：±0.1%，重复性：±0.1% 2 2 117 数显电导仪 食品样品电导率的测定 4 118 X射线荧光光谱仪 食品中有害元素的测定 2 119 120 121 122 凝胶渗透色谱 液相色谱 气相色谱 气相顶空进样器 食品中农药残留、蛋白质和多糖多肽分子量测定以及四元泵；流量精度：不大于0.10mL/min；柱温箱：室温～80?C；样品前处理和净化 食品中营养成分或污染物等的分离测定 食品中挥发性营养成分或污染物等的分离测定 食品中挥发性营养成分或污染物等的分离测定 食品中氨基酸、多肽、蛋白质、DNA、RNA和糖类分子的鉴定分析 食品中蛋白质的定量分析 食品中微量元素的测定 食品中脂肪酸的测定 配置进样器、紫外、粘度、折光检测器 四元梯度泵；配置在线脱气、自动进样器、DAD、荧光检测器 配置自动进样器、FID、ECD、FPD检测器 加热温度最高不小于200?C；顶空瓶位数及规格按实验需要配置 配置激光器；光谱范围：200～2000nm；分辨率：不大于1cm 配置消化系统 配置自动进样系统、火焰光度、石墨炉检测器；氢化物发生器 配置自动进样器；可同时测量脂肪和脂肪酸的含量 -14 6 3 1 123 124 125 126 拉曼光谱仪 全自动定氮仪 原子吸收光谱仪 脂肪酸分析仪 2 2 1 2 127 128 129 130 电感耦合等离子体质谱 气相色谱-质谱联用仪 三重串联四极杆气质联用仪 串联四级杆液质联用仪 食品中微量元素的测定 食品中挥发性成分或者污染物等的分离测定 食品中挥发性成分或污染物等的分离测定 食品中营养成分或污染物等的分离、测定 配置进样系统；ICP离子源；水冷循环 配置自动进样器和数据处理系统 串联四极杆质谱；配置自动进样器 高压二元梯度泵；配置自动进样器、柱温箱、液氮罐或氮气发生器、稳压电源 高压二元梯度泵；配置自动进样器、柱温箱、离子阱质谱、液氮罐或氮气发生器、稳压电源 满足可见、中红外及近红外全波段扫描；配置数码CCD 双活塞串联往复梯度泵；配置电导检测器、抑制器、样品自动进样系统 配置火焰或电热原子化器；光电倍增检测器 电感耦合等离子体发射光谱仪主机；雾化室和V槽雾化器； 一体式石英垂直炬管；冷却循环水冷系统；低紫外区吹扫接口 测量值不小于45mm；锥入精度：±0.01mm 规格：不小于500N；加载速度：50、100、150、200、250、300、500（mm/min） 2 1 1 2 131 液相色谱-离子肼质谱仪 食品中营养成分或污染物等的分离、测定 食品中混合物、粒度、组分粒子的结块、多晶体、水合物及其他痕量污染物的分析 食品样品中阴离子与阳离子的测定 食品样品中可形成氢化物微量元素的测定 食品中微量元素的测定 食品样品中黏稠度的测定 食品包装瓶塞穿刺力值的测定 2 132 全波段显微化学图像系统 1 133 134 135 136 137 离子色谱 原子荧光光谱仪 电感耦合等离子体发射光谱仪 锥入度测定仪 穿刺力测定仪 2 2 1 1 1 138 139 热急变试验仪 内压力试验仪 食品包装玻璃制品冷热急变的合格性实验、递增性、温度范围：0～100℃；冷热槽变换时间：15±1秒；热槽温度破坏性实验分析 食品包装瓶内压力值的测定 变化：±1℃。 压力范围：0.50～4.19 Mpa；最大使用压力：6.00 Mpa；升1 1

压速率误差小于5％ 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 内应力试验仪 垂直轴偏差测试仪 瓶底、壁厚测定仪 弧度测定仪 自动振筛仪 水平圆周转动振荡器 落镖冲击试验机 耐破度仪 涂层柔性和粘附力测试装置 内涂层连续性测试装置 韧性实验装置 氧化膜厚度测定仪 密度天平 线热膨胀系数测定仪 轧盖机 折断力仪 食品包装玻璃瓶内应力值的测定 食品包装轴偏差的测定 食品包装瓶底、壁厚度的测定 食品包装瓶弧度的测定 食品包装玻璃瓶中特定元素含量的分析 食品包装瓶与盖的密封性分析 用于厚度小于1mm的食品包装用塑料薄膜或薄片50%破损时的冲击质量和能量分析 食品包装材料耐破度分析 食品包装材料涂层柔性和粘附力分析 食品包装材料的内涂层连续性分析 食品包装材料的韧性分析 食品包装材料的氧化膜厚度分析 食品包装材料的密度值分析 食品包装材料平均线热膨胀系数分析 食品包装瓶与盖的密封性分析 食品包装瓶的折断力分析 应力测量范围：0～±1000 Mpa；精度＜0.1nm 位移测头值：0.02mm；精度：0.1mm 仪器量程：150mm；精度：0.1mm 测量行程不小于20mm；精度±0.01mm 回转速度不小于221次/分钟；回转半径：12.5mm；振幅：5mm 振荡频率：50～300rpm 测试范围：A法：50～2000g B法：300～2000g；测试精度：0.1g 测量范围：50～1600KPa；准确度＜0.5﹪ 按实验要求装配 按实验要求装配 按实验要求装配 测量范围：0～200μm；测量精度：±0.5μm F·S；分辨率：1μm 称量范围：0～210g；可读性：0.01mg 温度范围：0.5～300℃；升温速度1.0～35.0℃/min 适用范围：盖直径8～22mm 仪器量程：0～200N；分辨率：0.01N 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 扭矩仪 平氏粘度计 硬度计 落球冲击试验机 陶瓷纤维马弗炉 数字式紫外辐射照度计 万能材料试验机 湿透仪 气体透过仪 热封仪 病理组织检查设备（包括全自动脱水瓶装食品瓶盖锁紧、开启扭矩值大小的分析 液态食品样品的粘度分析 食品包装材料的硬度值分析 食品包装材料聚乙烯、聚氯乙烯等固体复合硬片耐冲击实验分析 食品包装材料的炽灼残渣分析 食品检测无菌环境紫外辐射强度分析 食品包装材料的剥离强度、撕拉强度分析 食品包装材料的水蒸气透过率分析 食品包装材料氧气透过率分析 食品包装材料封口性能分析，与撕拉力测试仪合用 量程范围：0～20Nm；精度：0.001Nm 毛细管内径为0.8±0.05、1.0±0.05、1.2±0.05、1.5±0.1或2.0±0.1mm 压针行程范围：0～2.5mm；压针端部压力：0.055～8.06N 冲击高度不小于600mm；冲击能量：0.15～20J 额定温度不小于1000℃；配置数字温控系统 量程：0～2000μw/cm；分辨率：1μw/cm 测量范围：2%～100%FS；试验力示值相对误差：±1%；试验力分辨率：最大试验力的1/200000 测量范围：0.005～-100g/mm.day；精度：0.005g/mm.day 测量范围：0.005～2000cc/mm.day；精度：0.005cc/mm.day 热封温度：室温～300℃；控温精度：±0.2℃? 全智能化设计，异常情况及时判断自动处理，1.切片机：切片221 1 1 1 1 2 1 1 1 1 166 机、全自动组织包埋机、病理组织切片机、自动封片机、全自动冷冻切片机、输出仪、全自动显微图像分析系统） 食品毒理实验中组织病理学检查 厚度调节最小分度值：1（μm）切片精度：±10%；2.全自动组织包埋机：可储存3L石蜡，可容纳不少于70个样品包埋盒 1 167 168 激光扫描共聚焦倒置显微镜 全自动生化分析仪 食品毒理实验中细胞结构改变的观察 食品毒理实验过程中动物生化指标的检测分析 可对多标记组织或细胞进行定量分析 测定样品种类：血清、血浆、尿液、脑脊液；生化测试速度：≥400测试/小时；测定参数大于100项 1 1 可测量的生理信号包括：1.血压； 2.心电，电极直接缝合在皮下，信号干扰很小；3.肌电，不同部位，只须改变电极埋藏部169 实验动物生理检测系统 食品毒理实验过程中动物心电、脑电、体温和血压等位即可；4.神经电，稳定，抗干扰能力强；5.呼吸，由压力信生理参数分析 号解读出来，有专门软件加以分析； 6.体温，直接由温度传感器在体内测量出来；7.生理活动，接受器内的十字天线随时监测动物的活动 170 171 激光扫描细胞仪 流式细胞仪 食品毒理实验过程中细胞内物质的定量分析及组织扫描 食品毒理实验过程中细胞快速分类分析 激光扫描通道不少于5个 荧光通道不少于3个 1.检测过程全自动操作，全自动定量；2.白细胞三分群，精确172 全自动血细胞分析仪 食品毒理实验过程中动物血相的快速分析 提供不少于23项参数（含WBC，RBC，PLT彩色直方图）；3.微量检测，只需10μL末稍或静脉抗凝血 173 174 175 176 血气分析仪 活细胞工作站系统 活体生物成像系统 小动物活体分子成像系统 食品毒理实验过程中活体生物体内成像分析 食品毒理实验过程中活体生物体内监控基因的表达分析 食品毒理实验过程中细胞和组织的全方位观察和记录 CCD像素不低于140/200万；全自动控制 发射光滤光片之间的转换时间小于500ms 实现从快速拍摄到长时间延时成像实验的高细胞活性和高信噪比成像，自动采集样本空间多维影像，配转盘式扫描共聚焦DSU系统，使用快速单色仪光源，可显示动态变化曲线。 测定pH、pCO2、pO2；可计算不少于11个参数；分析时间少于50秒 1 374 1 1 1 1 1 1 1 食品毒理实验过程中动物的血气分析 总计

省级检验机构

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 电子天平 酸度计 冷冻离心机 离心机 超净工作台 生物安全柜 索氏提取器 超临界萃取仪 磁力搅拌器 微波消解仪（高压） 冷冻干燥机 碎花制冰机 冷藏柜 名称 主要用途 食品检验用试剂、样品和标准品的称量 食品检验过程中pH值的测定 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 食品检验过程中提供局部超净工作环境 食品检验过程中提供洁净安全的操作环境 食品检验过程中营养成分或者污染物的提取 食品检验过程中营养成分或者污染物的提取 食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀 食品检验过程中样品的消解 食品检验过程中样品的冷冻干燥 食品检验用冰的制备 食品检验中灭菌试剂的制备 性能要求 感量（g）：0.001，0.0001，0.00001 精度：±0.01pH 最高转速不小于16000rpm；温度设置范围：-20～40℃ 转速介于200～15000rpm之间 净化级别：局部百级 二级生物安全柜 控温范围：室温＋5～100℃；提取瓶容积不小于500mL 最高操作压力可达10000psi；最高操作温度可达240℃ 加热温度范围：5～300℃；温度控制精确度：±1℃ 微波输出功率介于0～1600W之间 24小时除冰量：大于2L；最大冰容量：大于5L；冷冻腔最低温度：不高于-50℃ 冰型：雪花碎冰；制冰量不小于125千克/天 工作温度范围：50～135℃ 配置数量（台套） 3 2 3 5 2 3 2 1 10 1 1 1 10 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 冰箱 立式超低温冰箱 高压灭菌器 马弗炉 超声波清洗器 超声波提取器 超声粉碎机 电热恒温干燥箱 电热恒温培养箱 恒温恒湿箱 可控温振荡箱 恒温恒湿培养箱 霉菌培养箱 厌氧培养箱 细胞培养箱 三气细胞培养箱 食品样品和试剂的存放 食品样品和试剂的超低温保存 食品检验中灭菌试剂的制备 食品检验过程中食品的灰分测定及干法消解 食品检验过程中样品的提取、脱气、混匀、细胞粉碎、实验器皿的清洗等 提取食品营养成分或者污染物 食品检验过程中细胞的破碎 食品检验过程中样品的干燥 食品检验过程中微生物的培养 为食品检验提供稳定的恒温恒湿环境 食品检验中微生物的培养 食品检验中微生物的培养 食品检验中霉菌的培养 食品检验中微生物的厌氧培养 食品检验中细胞优化与培养 食品检验中微需氧菌的培养 带冷冻和冷藏室 体积大于300L；温度控制范围：-50～86℃ 工作温度范围：50～135℃ 额定温度大于1000℃；配置数字温控系统 清洗器内槽采用耐酸碱不锈钢板 超声波发生器与提取罐分体式；提取罐容积不大于20L 频率：20～25KHz；频率自动跟踪 控温范围：室温＋10～300℃；恒温波动度：±1℃；不锈钢内胆 温度精确度不大于0.1℃ 温度范围：0～70℃（无湿度）；湿度范围：相对湿度10%～80% 旋转频率：40～400rpm；温控范围：4～60℃；温控精度：±0.1℃ 温度范围：5～60℃；容量不小于250L 温度范围：5～60℃；容量不小于150L 工作腔体积不小于150L CO2浓度范围：0.2%～20% （体积/体积） CO2范围：0%～20%；O2范围：1%～20% （体积/体积） 10 1 2 1 2 2 1 2 2 1 1 1 6 1 1 1

30 31 32 33 34 超纯水系统 匀浆器 组织匀浆器 真空离心浓缩仪 全自动核酸提取系统 食品检验用超纯水的制备 食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化。 食品检验过程中组织匀浆，以提取包括蛋白质、RNA和DNA在内的细胞内容物 食品检验过程中目标物质的浓缩 食品检验过程中核酸的提取和纯化 出水量不小于1.5L/min；电阻率：18.2 MΩ.cm（25℃） 调速范围：0～28000rpm 调速范围：0～30000rpm 温度控制：0～60℃；调速范围：0～1500rpm 样品通量：96孔；全自动提取；可满足PCR、测序等实验要求 混匀频率： 300～1500rpm；温控范围：室温-13～99℃；加热速度：约5℃/min 时间范围：30～210秒或连续运转；拍击速度不大于9次/秒；有效容量不大于400mL 除湿量不小于30升/天 旋转速度：20～180rpm；水浴温度范围：20～180℃ 按实验需要配置 可对革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、酵母菌、芽孢菌、奈瑟氏菌、嗜血杆菌、厌氧菌进行鉴定 温度控制范围：室温＋5～50℃；转速30～300rpm 温度控制范围：5～60℃；转速范围：10～400rpm 温度控制范围：室温～100℃；体积不小于3L 温度控制范围：室温～100℃；转速范围：30～300rpm 1 1 1 1 1 35 恒温混匀器 食品检验过程中样品的均匀化处理 2 36 37 38 39 40 41 42 43 44 均质器 除湿器 旋转蒸发仪 鞋套机 自动微生物快速检测分析系统 恒温摇床 低温摇床 恒温水浴 恒温振荡水浴 食品检验过程中样品的均一化处理 食品检验环境的湿度控制 食品检验过程中有机溶剂去除 保护无菌室的清洁环境 食品中微生物的快速鉴定分析 食品检验过程中微生物的控温振荡培养 食品检验过程中微生物的低温振荡培养 食品检验过程中样品前处理 食品检验过程中样品前处理 2 2 1 1 3 3 5 5 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 智能循环水浴 显微镜（带成像系统） 全自动微生物平板螺旋加样系统 液氮罐 体视显微镜 实时荧光定量PCR检测系统 定性PCR仪 多点接种仪 红外接种环灭菌器 凝胶成像仪 倒置显微镜 抑菌圈测量仪 核酸蛋白分析仪 通用电泳仪 水平电泳槽 垂直电泳槽 脉冲场电泳系统 食品检验过程中样品前处理 食品检验过程中细胞和微生物样本的观察 食品中微生物污染程度的测定 食品样品、菌株和细胞株的低温保存 食品样品的显微观察 食品中致病微生物相关基因的快速、定量分析 食品中致病微生物相关基因的扩增分析 食品检验过程中微生物的快速接种 食品微生物检验过程中对接种环的快速灭菌 食品检验过程中DNA样品的成像分析 食品检验过程中细胞和微生物样本的观察 食品中抗菌成分的测定 食品中核酸和蛋白质的定量分析 食品中核酸和蛋白质的分离检测 食品中核酸的分离检测 食品中蛋白质的分离检测 食品中致病微生物遗传物质差异分析 温度范围：0～100℃；控温精度：±0.1℃；容量不小于6L 配置4X、10X、40X、100X物镜；不少于三种荧光模块；配置CCD成像系统 不少于五种接种模式；最大吸液量不小于250μL 液氮装量大于40L，工作时间大于50天 变倍比不小于16；配成像系统 检测通道不少于6个；具备梯度PCR功能 具备梯度PCR功能 一次接种样品量不少于25个 中心温度不低于900℃ 具备单色荧光成像、多色荧光成像、化学发光、化学荧光、光密度成像功能 配置4X、10X、40X、100X物镜和成像系统 测量范围：0～35mm；分辨率：0.1mm 波长范围：190～840nm；0.5～2μL样品直接进样 配置垂直电泳、水平电泳、电源和转印装置 按实验需要配置 按实验需要配置 转换角度：0～360° 1 2 1 1 1 1 2 1 5 1 1 1 1 6 1 1 1 62 全自动毛细管电泳系统 食品中蛋白质、游离脂肪酸、食品添加剂、农药残留、生物毒素和抗生素检测；糖类、维生素分析 食品检测过程中DNA与蛋白质的凝胶转膜实验 食品检测过程中DNA与蛋白质的纯化 食品检测过程中DNA与蛋白质的纯化 食品中水分含量的测定 食品采样与检测过程中温度、湿度数据的跟踪监测 食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定 食品检测过程中光谱透射率的测定 食品检测过程中蛋白质和核酸的紫外定性分析 食品检测过程中酶联免疫法的分析 食品检测过程中样品的薄层点样、展开及成像 食品样品中乙醇含量的测定 食品中纤维含量的测定 食品中元素的分析 食品中汞元素的分析 食品中有害物质如3，4-苯并芘的测定 食品中氨基酸含量的测定 分辨率2～5个碱基；进样量不少于48个 小片断转印时间不多于30min，基因组大片断转印时间不多于90min 洗脱时间不超过20min；收集组分不少于12条 可以高压灭菌；格式：斑点印迹或狭线印迹 5分钟内显示结果；测量精度0.01Aw； 可与计算机进行数据传输；可测定温度范围：-20～140℃ 波长范围：190～1100nm 波长范围：240～400nm 紫外光源波长至少包含254nm、365nm 微孔板规格：6～384孔板；可测量荧光、吸收光、化学发光 含薄层色谱成像系统 测量范围：0%～45%（质量/质量） 测量样品数不小于6个/次；测量范围：0.1%～100% 测量下限不大于5×10mol/L 测量范围：0～10μg/L；测量下限不小于0.05μg/L 波长测量范围：200～800nm 测量下限：20种氨基酸平均不大于3pmol -81 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 真空转印仪 全凝胶洗脱仪 微量过滤装置 水分活度测定仪 温湿度数据跟踪系统 紫外可见分光光度计 紫外透射率分析仪 紫外分析仪 多功能酶标仪 薄层色谱系统 酒精度计 纤维测定仪 示波极谱仪 测汞仪 荧光分光光度计 氨基酸分析仪 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 79 80 自动电位滴定 阿贝折射仪 食品中酸度、维生素C等的含量测定 食品的折射率和相关物质的浓度测定 测量范围：pH0～14；测量精度：0.01pH 测量范围：1.3000～1.7000nD；蔗糖溶液质量分数读数范围：0～95%；准确度：±0.00002nD 测量范围：0.00μS/cm～199.9mS/cm；分辨率：0.01μS/cm～0.1mS/cm；精度：±0.5%量程；配置数字显示 四元梯度泵；配置在线脱气、自动进样器、DAD、荧光检测器 配置自动进样器、FID、ECD、FPD检测器 配置消化系统 配置自动进样系统、火焰光度、石墨炉检测器；氢化物发生器 配置自动进样器，可同时测量脂肪和脂肪酸的含量 配置自动进样器和数据处理系统 串联四极杆质谱；配置自动进样器 双活塞串联往复梯度泵；配置电导检测器、抑制器、样品自动进样系统 配置火焰或电热原子化器；光电倍增检测器 电感耦合等离子体发射光谱仪主机；雾化室和V槽雾化器； 一体式石英垂直炬管；冷却循环水冷系统；低紫外区吹扫接口 1 1 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 数显电导仪 液相色谱 气相色谱 全自动定氮仪 原子吸收光谱仪 脂肪酸分析仪 气相色谱-质谱联用仪 串联四级杆液质联用仪 离子色谱 原子荧光光谱仪 电感耦合等离子体发射光谱仪 食品样品电导率的测定 食品中营养成分或污染物等的分离测定 食品中挥发性营养成分或污染物等的分离测定 食品中蛋白质的定量分析 食品中微量元素的测定 食品中脂肪酸的测定 食品中挥发性成分或者污染物等的分离测定 食品中挥发性成分或污染物等的分离测定 食品样品中阴离子与阳离子的测定 食品样品中可形成氢化物微量元素的测定 食品中微量元素的测定 1 6 6 1 2 1 1 2 1 1 1 179 总计

市级检验机构

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 电子天平 酸度计 冷冻离心机 离心机 超净工作台 生物安全柜 索氏提取器 磁力搅拌器 超临界萃取仪 冷藏柜 冰箱 高压灭菌器 马弗炉 名称 主要用途 食品检验用试剂、样品和标准品的称量 食品检验过程中pH值的测定 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 食品检验过程中提供局部超净工作环境 食品检验过程中提供洁净安全的操作环境 食品检验过程中营养成分或者污染物的提取 食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀 食品检验过程中营养成分或者污染物的提取 食品检验中灭菌试剂的制备 食品样品和试剂的存放 食品检验中灭菌试剂的制备 食品检验过程中食品的灰分测定及干法消解 性能要求 感量（g）：0.001，0.0001，0.00001 精度：±0.01pH 最高转速不小于16000rpm；温度设置范围：-20～40℃ 转速介于200～15000rpm之间 净化级别：局部百级 二级生物安全柜 控温范围：室温＋5～100℃；提取瓶容积不小于500mL 加热温度范围：5～300℃；温度控制精确度：±1℃ 最高操作压力可达10000psi；最高操作温度可达240℃ 工作温度范围：50～135℃ 带冷冻和冷藏室 工作温度范围：50～135℃ 额定温度大于1000℃；配置数字温控系统 配置数量（台套） 3 3 1 5 2 2 2 5 1 4 4 1 1

14 超声波清洗器 食品检验过程中样品的提取、脱气、混匀、细胞粉碎、实验器皿的清洗等 食品检验过程中样品的干燥 食品检验过程中微生物的培养 为食品检验提供稳定的恒温恒湿环境 清洗器内槽采用耐酸碱不锈钢板 控温范围：室温＋10～300℃；恒温波动度：±1℃；不锈钢内胆 温度精确度不大于0.1℃ 温度范围：0～70℃（无湿度）；湿度范围：相对湿度10%～80% 旋转频率：40～400rpm；温控范围：4～60℃；温控精度：±0.1℃ 温度范围：5～60℃；容量不小于250L 温度范围：5～60℃；容量不小于150L 工作腔体积不小于150L CO2浓度范围：0.2%～20% （体积/体积） 出水量不小于1.5L/min；电阻率：18.2 MΩ.cm（25℃） 调速范围：0～28000rpm 时间范围：30～210秒或连续运转；拍击速度不大于9次/秒；有效容量不大于400mL 除湿量不小于30升/天 温度控制范围：室温＋5～50℃；转速：30～300rpm 温度控制范围：5～60℃；转速范围：10～400rpm 2 15 16 17 电热恒温干燥箱 电热恒温培养箱 恒温恒湿箱 2 2 1 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 可控温振荡箱 恒温恒湿培养箱 霉菌培养箱 厌氧培养箱 细胞培养箱 超纯水系统 匀浆器 均质器 除湿器 恒温摇床 低温摇床 食品检验中微生物的培养 食品检验中微生物的培养 食品检验中霉菌的培养 食品检验中微生物的厌氧培养 食品检验中细胞优化与培养 食品检验用超纯水的制备 食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化。 食品检验过程中样品的均一化处理 食品检验环境的湿度控制 食品检验过程中微生物的控温振荡培养 食品检验过程中微生物的低温振荡培养 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 恒温水浴 显微镜（带成像系统） 全自动微生物平板螺旋加样系统 液氮罐 红外接种环灭菌器 紫外可见分光光度计 紫外透射率分析仪 多功能酶标仪 水分活度测定仪 酒精计 纤维测定仪 示波极谱仪 测汞仪 荧光分光光度计 氨基酸分析仪 阿贝折射仪 食品检验过程中样品前处理 食品检验过程中细胞和微生物样本的观察 食品中微生物污染程度的测定 食品样品、菌株和细胞株的低温保存 食品微生物检验过程中对接种环的快速灭菌 食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定 食品检测过程中光谱透射率的测定 食品检测过程中酶联免疫法的分析 食品中水分含量的测定 食品样品中乙醇含量的测定 食品中纤维含量的测定 食品中元素的分析 食品中汞元素的分析 食品中有害物质如3，4-苯并芘的测定 食品中氨基酸含量的测定 食品样品的折射率和相关物质的浓度测定 温度控制范围：室温～100℃；体积不小于3L 配置4X、10X、40X、100X物镜；不少于三种荧光模块；配置CCD成像系统 不少于五种接种模式；最大吸液量不小于250μL 液氮装量大于40L，工作时间大于50天 中心温度不低于900℃ 波长范围：190～1100nm 波长范围：240～400nm 微孔板规格：6～384孔板；可测量荧光、吸收光、化学发光 5分钟内显示结果；测量精度0.01Aw； 测量范围：0%～45%（质量/质量） 测量样品数不小于6个/次；测量范围：0.1%～100% 测量下限不大于5×10mol/L 测量范围：0～10μg/L；测量下限不小于0.05μg/L 波长测量范围：200～800nm 测量下限：20种氨基酸平均不大于3pmol 测量范围：1.3000～1.7000nD；蔗糖溶液质量分数读数范围：0～95%；准确度：±0.00002nD -81 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 测量范围：0.00μS/cm～199.9mS/cm；分辨率：45 数显电导仪 食品样品电导率的测定 0.01μS/cm～0.1mS/cm；精度：±0.5%量程；配置数字显示 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 液相色谱 气相色谱 原子吸收光谱仪 脂肪酸分析仪 原子荧光光谱仪 亚硝酸盐检测仪 亚硫酸盐检测仪 甲醛检测仪 吊白块检测仪 农药残留检测仪 食用油品质检测仪 余氯测量仪 食品中营养成分或污染物等的分离测定 食品中挥发性营养成分或污染物等的分离测定 食品中微量元素的测定 食品中脂肪酸的测定 食品样品中可形成氢化物微量元素的测定 食品中亚硝酸盐的检测 食品中亚硫酸盐的检测 食品中甲醛的检测 食品中吊白块的检测 食品中农药残留的检测 煎炸用食用油的品质分析 食品样品中余氯测量的测定 四元梯度泵；配置在线脱气、自动进样器、DAD、荧光检测器 配置自动进样器、FID、ECD、FPD检测器 配置自动进样系统、火焰光度、石墨炉检测器；氢化物发生器 配置自动进样器；可同时测量脂肪和脂肪酸的含量 配置火焰或电热原子化器；光电倍增检测器 检出限不大于1mg/kg；检出范围：0～500mg/kg 检出限不大于1mg/kg；检出范围：0～200mg/kg 检出限不大于1mg/kg；检出范围：0～500mg/kg 检出限不大于5mg/kg ；检出范围：0～2500mg/kg 检出限不大于3.0mg/kg；检出范围：0%～100%（抑制率） 量程：40～210℃；精度：±1.5℃；分辨率：≤0.5℃ 光度检测范围： 0～2.5ABS；余氯检测范围：0.02～2mg/L；总氯检测范围：0.1～8mg/L 检测范围：0.10μS/cm～500mS/cm；分辨率：0.01μS/cm～1mS/cm；精度：≤±0.5% 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 58 电导率仪 食品样品中电导率值的测量 1 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 总计 水分测定仪 温湿度计 酒醇速测系统 抗生素残留检测仪 过氧化值测量仪 氨基酸态氮测量仪 碘含量测量仪 甲醇测定仪 生物芯片检测系统 微生物实时检测系统 二级生物样品安全转移箱 食品中水分含量值的测量 食品加工环境、实验室温度和湿度的测量 食品样品中甲醇和乙醇含量的测量 食品中抗生素、兽药残留、霉菌毒素等有害成分的快速分析 食用油过氧化值的测定 测定食品中氨基酸态氮的水平 食品中碘含量的快速测定 食品中甲醇含量的测定 食品中有害致病微生物的快速检测 食品样品中微生物污染水平的实时检测 食品检验过程中二级生物样品的安全转移 测量范围：0.001%～100% 测量温度：-20～60℃；分辨率：0.1℃；测量相对湿度：5%～95% 测量范围：0%～80% 配套加热器；配套试剂盒 测定下限不大于0.5meq/kg，测定范围：0～22 meq/kg 测定下限不大于0.1g/100mL；测定范围：0.0～2.0g/100mL 测定下限不大于2.0mg/kg；测定范围：0～80mg/kg 量程：0～1000ppm；分辨率不大于0.2ppm 至少可同时检测大肠杆菌、葡萄球菌等6种致病微生物 处理一批样本时间不大于10分钟 全透明设计；可高压灭菌 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 96

县级检验机构

配置数量（台套） 序号 分类 名称 主要用途 性能要求 1 2 3 4 5 6 7 8 9 亚硝酸盐检测仪 亚硫酸盐检测仪 快速检测甲醛检测仪 设备 吊白块检测仪 农药残留检测仪 食用油品质检测仪 光照度仪 红外测温仪 中心温度仪 食品中亚硝酸盐检测 食品中亚硫酸盐检测 食品中甲醛检测 食品中吊白块检测 食品中农药残留检测 检测煎炸用食用油的品质 环境、实验室照度测量 非接触式测量样品温度 直接测量样品温度 检出限 ≤1mg/kg；检出范围：0～500mg/kg 检出限 ≤1mg/kg；检出范围：0～200mg/kg 检出限 ≤1mg/kg；检出范围：0～500mg/kg 检出限 ≤5mg/kg；检出范围：0～2500mg/kg 检出限≤0～3.0mg/kg；检出范围：0%～100%（抑制率） 量程：40～210℃；精度：≤±1.5℃ 测量范围：20、200、2000、20000、200000 Lux（勒克司）；20、200、2000、20000 FC（尺烛光） 温度范围：-30～＋400℃；测量精度：±1.5℃；分辨率：≤0.5℃ 量程：-50～＋275℃；精度：±1℃ 测量范围：2mW/c㎡：1.999mW/ c㎡×0.001 mW/c㎡：20mW/c㎡：1 1 1 1 1 1 1 3 3 10 快速检测11 12 设备 紫外照度仪 环境、实验室紫外照度测量 19.99mW/ c㎡×0.01 mW/c㎡；、精准度：±（4%FS＋2dgt） FS： 满量程 1 酸度计 余氯测量仪 测量样品的的酸碱度值 样品中余氯的测量 pH测量范围：0.00～14.00pH；分辨率：≤0.01pH 光度测定范围： 0～2.5ABS；余氯测定范围：0.02～2 mg/L Cl2；总氯测定范围：0.1～8 mg/L Cl2 测量范围：0.10μS/cm～500mS/cm；分辨率：0.01μS/cm～1mS/cm；精度：≤±0.5% 量程：-30～＋70℃；分辨率：≤0.1℃；精度：≤0.5℃ 量程：150g；传感器精度：≤1mg 1 1 13 14 15 电导率仪 环境温度连续检测记录仪 水分测定仪 样品中电导率值的测量 用于环境温度的连续测量与记录 样品中水分含量值的测量 1 1 1

16 17 18 19 20 21 22 23 24 温湿度计 酒醇速测系统 食品微生物采样检测箱 食品安全便携式检测箱 抗生素残留检测仪 过氧化值测量仪 氨基酸态氮测量仪 碘含量测量仪 甲醇测定仪 环境、实验室温度和湿度的测量 样品中甲醇和乙醇含量的测量 食品中常见致病微生物快速鉴别 食品安全快速检测鉴别 快速定量检测乳品或畜产品中抗生素、兽药残留、霉菌毒素等有害成分 测量食用油过氧化值，鉴定食用油品质 鉴定调味品（酱油）品质 食品中碘含量的快速测定 食品中甲醇含量测定 食品中有害致病微生物和兽药残留快速检测 食品中致病微生物的快速检测 食品样本的采集取样 食品中生物样品的转移运输 快速清洗检测用各种玻璃及金属器具 样品的精确称量 测量温度：-20～60℃；分辨率：0.1℃；0～45℃时精准到±0.5℃，其他±1℃；测量相对湿度：5%～95%； 检测精度：0%～60%范围内精确度1%，60%～80%范围内精确度2% 食品中六种致病菌和大肠菌菌群快速检测及现场检测所需配套仪器和试剂 食品中药物及毒性残留物现场检测所需配套仪器和试剂 配套加热器；配套试剂盒 测定下限：0.5meq/kg；测定范围：0～22meq/kg；测量精度：5% 测定下限：0.1g/100mL；测定范围 ：0.0～2.0g/100mL；测量精度：±2% 测定下限：2.0mg/kg；测定范围：0～80mg/kg；测量精度：5% 量程：0～1000ppm；分辨率：0.2ppm 可同时并行检测样品中含有的9种致病微生物，无需对每种细菌进行单独培养，特别适合对大量样品的筛查；高灵敏度：低至0.25 ng致病菌DNA可有效检出；整个检测过程只需18小时；无需对样品进行纯培养 每个仪器在同一温度下可容纳32个样本；每6分钟可以处理一批样本 气体、液体、固体样本专用采集工具及操作人员安全防护服一套 内部配套容器架，可容纳10个最大到200毫升容器和4个30毫升容器 水槽0.8L；超声频率40KHz 量程：220g；精度：0.001g 1 1 2 2 1 1 1 1 1 25 快速检测26 27 28 29 30 设备 生物芯片检测系统 1 微生物实时检测系统 便携式采样工具箱 二级生物样品安全转移箱 超声波清洗机 电子天平 1 1 1 2 2 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 微生物实验室常规43 设备 食品加工机 水浴锅 移液器 车载冷藏箱 微型离心机 车载电源转换器 其他配套器具、试剂 紫外可见分光光度计 电炉、常规玻璃仪器、台秤等 快速检测车 冷藏箱 冷冻柜 恒温恒湿培养箱、厌氧培养装置、样品的加工粉碎处理 样品的恒温加热处理 样品和试剂的添加和转移 样品和溶液的存放 样品的离心分离提取 车载直流电源和交流电源的转换及供电 食品快速检测中样本辅助处理 样品中各成分的鉴定和含量检测 食品快速检测中样本称量和加热等辅助处理 现场快速检测筛查 生物样品及试剂的储存 生物样品及试剂的储存 功率：300W；产品转速：15000～20000rpm 不锈钢材质；12孔；电热型 0.5～10μL/4把，5～50μL/4把，20～200μL/2把 容积133L；温度1～10℃ 转速8000转/分钟；容量1.5ml*6 输出电压220V±10%，50Hz，输出功率100W，转换效率≥90% 配套量取器皿，支架，清洁用具和相关检测用试剂1套 单光束；波长范围：200nm～800nm；波长准确度：±2nm；准确度：±0.5%T 每种规格各一套 裸车加改造 温度：0～10℃，195L 温度：-25～0℃，200L 2 2 5 2 2 2 1 1 1 1 2 2 生物显微镜、高压灭菌锅、菌落计微生物检测等常规仪器 数器、超净工作台 每种设备各一台 1 总计 62

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