四川省成都市高中化学 第三章 有机化合物 第四节 有机

有机综合1

常见有机物的性质和应用

1．(2016·全国卷Ⅲ，8)下列说法错误的是( )

A．乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应 B．乙烯可以用作生产食品包装材料的原料 C．乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷 D．乙酸与甲酸甲酯互为同分异构体 2．(2016·全国卷Ⅱ，8)下列各组中的物质均能发生加成反应的是( ) A．乙烯和乙醇 B．苯和氯乙烯 C．乙酸和溴乙烷 D．丙烯和丙烷 熟记常见有机物的性质

物质 甲烷 结构简式 CH4 特性或特征反应 与氯气在光照下发生取代反应 ①加成反应：使溴水褪色 乙烯 CH2=CH2 ②加聚反应 ③氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色 ①加成反应 ②取代反应：与溴(溴化铁作催苯 化剂)，与硝酸(浓硫酸催化) ①与钠反应放出H2 乙醇 CH3CH2OH ②催化氧化反应：生成乙醛 ③酯化反应：与酸反应生成酯 ①弱酸性，但酸性比碳酸强 乙酸 乙酸乙酯 CH3COOH ②酯化反应：与醇反应生成酯 CH3COOCH2CH3 可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底 可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被油脂 称为皂化反应 ①遇碘变蓝色 淀粉 (C6H10O5)n ②在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖 ③葡萄糖在酒化酶的作用下，生成乙醇和CO2 ①水解反应生成氨基酸 ②两性 ③变性 蛋白质 含有肽键 ④颜色反应 ⑤灼烧产生特殊气味 1

考向1 常见有机物性质的判断

1．正误判断，正确的打“√”，错误的打“×”。 (1)木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色( ) (2)食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应( )

(3)饱和Na2SO4溶液或浓硝酸均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同( ) (4)用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3( )

(5)磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸( ) (6)乙烯可作水果的催熟剂( ) (7)福尔马林可作食品的保鲜剂（ )

(8)制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸( ) (9)油脂和蛋白质都属于高分子化合物( ) (10)由乙烯生成乙醇属于加成反应( )

2．下列有关有机物性质的叙述正确的是__________(填序号)。 ①己烷、苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 ②乙醇、乙酸均能与Na、NaHCO3溶液反应

③葡萄糖中含有的官能团是羟基和醛基，所以能发生取代反应和氧化反应 ④淀粉、蛋白质属于高分子化合物，完全燃烧的产物是CO2和H2O ⑤乙烯、苯都能与溴水发生加成反应 ⑥有机物的含碳量：苯＞乙烯＞甲烷 ⑦苯乙烯分子中所有原子可能在同一平面上 ⑧甲烷在一定条件下能与溴蒸气发生取代反应 3．下列关于有机化合物的叙述中正确的是( ) A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．向溴的CCl4溶液和酸性KMnO4溶液中分别通入乙烯，溶液均褪色，且褪色原理相同 C．乙醇、乙酸的官能团不同，但均能发生取代反应

D．淀粉、纤维素和蛋白质均为高分子化合物，都能水解，且水解产物中都有葡萄糖 考向2 常见有机反应类型的判断

4．下列各组物质中能够发生反应，而且甲为取代反应，乙为加成反应的是( )

选项 甲 乙 2

A B C D 甲烷与氯水(光照) 苯与液溴(催化剂) 乙醇与乙酸的酯化反应(加热、催化剂) 葡萄糖的银镜反应 乙烯与溴的四氯化碳溶液 苯与氢气(加热、催化剂) 乙酸乙酯的水解反应(催化剂) 氯乙烯与氢气(催化剂) 5．下列有机反应中，不属于取代反应的是( ) A．

Cu

B．2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O △

H2O

C．ClCH2CH===CH2＋NaOH――→HOCH2CH===CH2＋NaCl △D．

6．有机反应类型能体现反应物中官能团的性质。下列反应中与其他3个反应的反应类型不相同的是( )

催化剂浓硫酸A．2C2H5OH＋O2――→2CH―→C2H5OC2H5＋H2O 3CHO＋2H2O B．2C2H5OH―△140℃

C.

三、根据结构简式推测有机物的分子式和性质

D．

1.分枝酸可用于生化研究。其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是( ) A．分子中含有2种官能团

B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同 C．1mol分枝酸最多可与3molNaOH发生中和反应

D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同

2．(2015·全国卷Ⅱ，8)某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1mol该酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇，该羧酸的分子式为( )

A．C14H18O5 B．C14H16O4 C．C16H22O5 D．C16H20O5 常见有机物中的官能团及性质

官能团 主要性质 名称 碳碳双键

结构 ①加成反应(使溴的四氯化碳溶液褪色) ②氧化反应(使酸性KMnO4溶液褪色) 3

③加聚反应 ①取代反应(硝化、溴代) 苯环 ②加成反应(催化加氢) ①取代反应(酯化、两醇分子间脱水) 羟基 —OH ②与金属Na的置换反应 ③氧化反应(催化氧化、使酸性KMnO4溶液褪色) ①弱酸性 羧基 酯基 R 1．(1)C9Hx的烷烃分子式：________________，CxH24的烷烃分子式：______________。

②酯化反应 水解 (2)的分子式：_________________。(3)的分子式：

____________________。

2．某有机物的结构如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是( ) ①可以燃烧 ②能使酸性高锰酸钾溶液褪色 ③能跟NaOH溶液反应 ④能发生酯化反应 ⑤能发生聚合反应 ⑥能发生水解反应 ⑦能发生取代反应

A．①④ B．⑥ C．⑤ D．④⑥

3．维生素C的结构简式如图所示。下列有关维生素C的说法正确的是( ) A．维生素C所含官能团有羟基、羧基、碳碳双键

B．维生素C能发生加成反应、氧化反应，不能发生取代反应 C．维生素C能和溴水、酸性重铬酸钾溶液反应 D．维生素C的分子式为C6H6O6

4．A是最常见的有机物，其相对分子质量为46，它易溶于水并有特殊香味，并能进行如图所示的多种反应： (1)写出A的结构简式__________。反应①的化学方程式为_______________________________________。

(2)进行反应③时的反应装置如图(酒精灯等在图中均己略

去)

4

请回答：反应③中浓硫酸的作用是__________。试管b中加 _________，其作用是________________________。

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