大连理工2013届生物化学期末考试试卷

姓名：__________ 大 连 理 工 大 学 学号：__________

课 程 名 称： 生 物 化 学 试卷： A 考试形式： 闭 卷 院系：__________ 授课院（系）：生命科学与技术学院 考试日期：2013年7月25日试卷共 15 页 _____ 级_____ 班

标准分 得 分

装

订

线

一、判断是非题（正确的写“√”，错误的写“X”；每题0.5分，总分5分） 1. [ ] 糖酵解途径产生的丙酮酸在厌氧条件下进行乙醇发酵或乳酸发酵，其目的是使NADH转化成NAD+，保证糖酵解途径正常进行。? 2. [ ] DNA的Tm值与溶液的离子浓度无关，与DNA的GC含量有关。X 3. [ ] 肉碱脂酰转移酶Ⅰ催化脂酰CoA与肉碱结合，使脂酰CoA进入线粒体基质内。X 4. [ ] 蛋白质变性是指蛋白质的肽键和二硫键遭到破坏，引起蛋白质理化性 质改变，导致其生物活性丧失。X 5. [ ] 3-磷酸甘油的合成来源有糖代谢产生的磷酸二羟丙酮和甘油代谢产生的3-磷酸甘油。? 6. [ ] 甲醛滴定可以用来直接测定氨基酸的浓度。? 7. [ ] 辅酶II和辅酶A的结构中都含有烟酰胺。X 8. [ ] RNase是具有催化作用的RNA。X 9. [ ] 在三羧酸循环中1 mol琥珀酸CoA转化成1 mol草酰乙酸，同时伴有相当于 6 mol的ATP生成。? 10. [ ] 呼吸链各组分中只有细胞色素c是线粒体内膜的外周蛋白。? 二、选择题（将正确答案写在题号后的括号内，每题0.5分，总分30分） 1. [ ] 在紫外280 nm附近有特征吸收峰的氨基酸是 A 。 A. 酪氨酸 B. 丙氨酸 C. 天冬酰胺 D. 半胱氨酸 A 第 1 页 共 16 页

一 5 二 30 三 10 四 35 平时成绩 20 总成绩 100 2. [ ] 导致苯丙酮尿症是因为婴幼儿体内缺乏 C 。 A. 酪氨酸羟化酶 B.苯丙氨酸转氨酶

C. 苯丙氨酸羟化酶 D. 酪氨酸转氨酶

3. [ ] B 含有可离解的侧链。

A. 苯丙氨酸 B. 赖氨酸 C. 甘氨酸 D. 脯氨酸 4. [ ] 不能用透析方法除去的抑制剂是 A 。 A．丝氨酸蛋白酶抑制剂二异丙基氟磷酸（DIFP）

B. 琥珀酸脱氢酶抑制剂丙二酸

C. 金属酶抑制剂乙二胺四乙胺（EDTA） D. 精氨酸酶抑制剂亮氨酸

5. [ ] 组氨酸的三个解离基团pKa值分别为pK1(α-COOH) 1.82；pK2(α-NH3+)

9.17；pKR 6.00。在pH为 C 条件下进行电泳既不向正极移动，也不向负极移动。

A. 3.91 B. 5.49 C. 7.59 D. 9.74

6. [ ] 关于蛋白质四级结构特点错误的是 D 。

A. 至少2条肽链 B. 每条肽链都具有完整的三级结构 C. 单独亚基一般无生物学活性 D. 亚基间的结合力主要是二硫键

7. [ ] 含有缬氨酸(Val)、天冬氨酸(Asp)和精氨酸(Arg)的氨基酸混合液在pH 6.0

时电泳，这些氨基酸从负极到正极的排列顺序为 B 。 A. Asp、Val、Arg B. Arg、Asp、Val C. Asp、Arg、Val D. Arg、Val、Asp

8. [ ] 蛋白质的特异性及功能主要取决于 C 。 A. 氨基酸的相对含量 B. 氨基酸的种类

C. 氨基酸序列 D. 半胱氨酸的含量

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9. [ ] 可以检测蛋白质是否完全水解的反应是 B 。

A. 茚三酮反应 B. 双缩脲反应 C. 紫外吸收法 D. 凯氏定氮法

10. [ ] A 不是根据抗体与抗原特异性，检测生物大分子的分析和制备方法。

A. 离子交换法 B. 免疫印迹法 C. 亲和层析法 D. 酶联免疫吸附法

11. [ ] 酶促反应中，决定酶促反应底物专一性的部分是 A 。

A. 结合部位 B. 辅因子 C. 催化部位 D. 调节部位

12. [ ] 将含有天冬氨酸(pI=2.97)、甘氨酸（Gly）(pI=5.97)、苏氨酸(pI=6.53)和

精氨酸(pI=10.76)的柠檬酸缓冲液（pH=3.0），加到用同样缓冲液平衡过的强阴离子交换树脂中分离洗脱，4种氨基酸的从先到后的洗脱次序是 D 。

A. Asp、Gly、Thr、Arg B. Gly、Thr、Arg、Asp C. Thr、Arg、Asp、Gly D. Arg、Thr、Gly、Asp

13. [ ] 处于两条线粒体呼吸链交汇点的物质是 。 A

A. COQ B. FMN C. Fe-S蛋白 D. Cyt b

14. [ ] DNA分子中碱基配对主要依赖于 B 。

A. 二硫键 B. 氢键 C. 共价键 D. 盐键

15. [ ] 在紫外340 nm附近有特征吸收峰的是 B 。

A. NAD+ B. NADPH C. FAD D. FMN

16. [ ] 关于Km的叙述错误的是 C 。

A. Km为最大反应速度一半时的底物浓度 B. Km与反应温度有关 C. Km与酶的浓度有关 D. Km与反应pH有关

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17. [ ] 关于谷胱甘肽的叙述正确的是 B 。

A. 含有谷氨酸α-羧基与半胱氨酸的α-氨基形成的肽键 B. 含有游离的-SH基团

C. 由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸缩合而成 D. 一种四肽物质

18. [ ] D 的生物合成需要引物分子参与。

A. 酮体 B. 脂肪酸 C. 蛋白质 D. 糖原

19. [ ] B 是蛋白质的不可逆沉淀。

A. 加入硫酸铵使蛋白析出 B. 加入单宁酸使蛋白析出 C. 加入正丁醇使蛋白析出 D. 用1 M NaOH调pH使蛋白析出

20. [ ] 血红蛋白的氧合曲线向右移动是由于 A 。

A. CO2分压增加 B. CO2分压减少 C. BPG浓度减少 D. pH的增

21. [ ] 在凝胶层析柱上洗脱①小牛肠碱性磷酸酶酶（MW：145 kD）、②β葡萄

糖磷酸变位酶（MW：25 kD）、 ③α葡萄糖磷酸变位酶（MW：43 kD）和④糜蛋白酶原（MW：23 kD），出来的顺序是 A 。 A. ①-③-②-④ B. ①-④-②-③ C. ③-②-④-① D. ④-③-①-②

22. [ ] 关于氧化磷酸化偶联机制的化学渗透学说错误的叙述是B 。

A. 传递链中各递氢体将质子从线粒体基质转运到内膜外侧 B. 内膜的外侧pH比内膜的内侧高 C. 在线粒体内膜的内外形成质子跨膜梯度 D. ATP合酶利用质子势能使Pi+ADP合成ATP

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23. [ ] 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸生物合成都需要的物质是 C 。

A. 延胡索酸 B. 甘氨酸 C. 天冬氨酸 D. 谷氨酸

24. [ ] 青霉素能够抑制糖肽转氨酶的活性，青霉素是糖肽转氨酶的 B 。

A. 竞争性抑制剂 B. 不可逆抑制剂 C. 非竞争性抑制剂 D. 变构抑制剂

25. [ ] 胰蛋白酶的结合部位特点是 C 。

A. 口袋较浅且入口含有Val和Thr B. 一个疏水性大口袋 C. 含有Asp残基 D. 含有Arg残基

26. [ ] 镰刀形细胞贫血病病因是两条β链上第6位的 C 取代而导致的。

A. Asp残基被Val残基 B. Asp残基被Leu残基 C. Glu残基被Val残基 D. Glu残基被Leu残基

27. [ ] 决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是 D 。

A. 3’-末端 B. 二氢尿嘧啶环 C. 额外环 D. 反密码子环 28. [ ] 尿素循环中尿素分子上的2个氨基，一个氨基来源于外周组织转运和肝

脏代谢产生的，另一个氨基来源于 A 。 A. 天冬氨酸 B. 精氨酸 C. 瓜氨酸 D. 谷氨酰胺

29. [ ] 关于a-螺旋叙述错误的是 D 。

A. 每3.6个氨基酸残基盘绕一圈 B. a-螺旋常为右手螺旋

C. 氨基酸残基侧链影响a-螺旋的形成

D. a-螺旋的稳定性靠相邻氨基酸残基侧链形成的氢键维持

30. [ ] 葡萄糖在体内生成5-磷酸核糖的唯一途径是 B 。

A . 三羧酸循环 B. 磷酸戊糖途径 C. 糖原分解 D. 糖原合成

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31. [ ] 在线粒体内膜进行与能量生成有关的反应是 D 。 A. 三羧酸循环 B. 电子传递 C. 糖酵解 D. 氧化磷酸化 32. [ ] 某一溶液中蛋白质氮的含量为8.0%，此溶液的蛋白质含量为 C 。

A. 10.8% B. 40.0% C. 50.0% D. 60.0%

33. [ ] 节食过度的人的糖代谢紊乱症状是 C 。 A. 糖异生减弱 B. 糖原合成增加，分解也增加 C. 酮体生成增加 D. 三羧酸循环增强

34. [ ] 通过糖异生途径不能合成葡萄糖的物质是 C 。 A. 丙酮酸 B. 乳酸 C. 乙酰CoA D. α-磷酸甘油 35. [ ] DNA复制叉中的岗崎片段是指___B_____。

A. DNA模板上的DNA片段 B. 滞后链上合成的DNA片段 C. 前导链上合成的DNA片段 D. 前导链上合成的RNA片段

36. [ ] 不在细胞胞液中进行的代谢是 B 。

A. 磷酸戊糖途径 B. 脂肪酸氧化 C. 糖酵解 D. 脂肪酸合成 37. [ ] Hans Adolf Krebs提出的“Krebs bicycle”中 A 是两个循环的

连接物质。

A. 延胡索酸 B. a-酮戊二酸 C. 苹果酸 D. 柠檬酸

38. [ ] DNA复制过程中， B 是不需要的。 A. DNA指导的DNA聚合酶 B. 限制性内切酶 C. DNA连接酶 D. 解链酶 39. [ ] 三羧酸循环中 A 反应能产生FADH2。 A. 琥珀酸→延胡索酸 B. 异柠檬酸→α-酮戊二酸 C. α-戊二酸→琥珀酰CoA D. 苹果酸→草酰乙酸

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40. [ ] B 是由于蛋白质错误折叠引起的。

A. 镰刀型细胞贫血病 B. 疯牛病 C. 痛风 D. 苯丙酮尿症 41. [ ] 毛发中蛋白质的主要构象是 A 。

A. α-螺旋 B. β-折叠 C. α-角蛋白 D. 无规则卷曲

42. [ ] 富含脯氨酸的蛋白质是 D 。

A. 血红蛋白 B. α-角蛋白 C. 细胞色素C D. 胶原蛋白

43. [ ] 位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途

径交汇点上的化合物是 B 。

A. 1-磷酸葡萄糖 B. 6-磷酸葡萄糖 C. 1,6-二磷酸葡萄糖 D. 6-磷酸果糖

44. [ ] 在某生物中分离出的核酸，经分析其碱基组成A占35%，C占22%，G

占23%，T占20%，则该核酸为 C 。

A. 双链DNA B. 双链RNA C. 单链DNA D. 单链RNA

45. [ ] 分离纯化DNA样品，利用分光光度计测定其含量，选择的波长为 。

A. 260 nm B. 280nm C. 595 nm D. 340 nm

46. [ ] 下列辅酶中 B 不是来自于维生素B族。

A. NADH B. CoQ C.TPP D. FMN

47. [ ] 饱和脂肪酸β－氧化的过程依次为 B 。

A. 加氢、缩合、再加氢、脱水 B. 脱氢、加水、再脱氢、硫解 C. 脱水、加氢、硫解、再加氢 D. 脱氢、脱水、再脱氢、硫解

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48. [ ] D 病因与嘌呤代谢障碍有关。

A. 白化病 B. 苯丙酮尿症 C. 尿黑酸症 D. 痛风症 49. [ ] 葡萄糖的有氧氧化第一阶段在细胞胞液中进行，第二阶段在线粒体基质

中进行，作为跨膜的物质是 A 。

A. 丙酮酸 B. 乙酰CoA C. 乳酸 D. 乙醇 50. [ ] pH对酶活性的影响不包括 D 。

A. 过酸过碱导致酶蛋白变性 B. 影响底物分子解离状态 C. 影响酶分子解离状态 D. 反应速度随pH升高而加快

51. [ ] 脂肪酸的合成代谢中，乙酰CoA是通过 A 转运的。

A. 柠檬酸-丙酮酸循环 B. 丙氨酸-葡萄糖循环 C. 柠檬酸-苹果酸循环 D. 丙酮酸-葡萄糖循环

52. [ ] 糖异生途径所需要的酶是 C 。 A. 1,6二磷酸果糖激酶 B. 丙酮酸激酶

C. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 D. 6-磷酸葡萄糖激酶 53. [ ] 乳酸脱氢酶在心肌中含量最高的是 D 。 A. M4 B. M3H C. MH3 D. H4

54. [ ] 糖原分解生成1 mol丙酮酸净生成 3 mol的ATP。

A. 1 B. 2 C. 3 D. 4

55. [ ] 胰凝乳蛋白酶的活性中心由 B 组成。

A. His57、Thr195和Asp102 B. His57、Ser195和Asp102 C. Arg57、Ser195和Asp102 D. His57、Ser195和Glu102

56. [ ] 在细胞胞液中，丙二酸单酰CoA作为二碳供体参与的反应是 B 。

A.糖原合成 B. 脂肪酸合成

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C. 甘油合成 D. 脂肪合成

57. [ ] DNA复制与转录过程有许多异同点中，描述错误的是 D 。 A. 转录只有一条DNA链作为模板，而复制时两条DNA链均可为模板链 B. 在复制和转录中合成方向都为5’→3’ C. 两过程均需聚合酶和多种蛋白因子 D. 两过程均需RNA引物

58. [ ] 三羧酸循环中两次脱羧生成2分子CO2，失去的碳原子来自于 D 。 A. 乙酰CoA B. 丙酮酸 C. α-酮戊二酸 D. 草酰乙酸 59. [ ] D 脂蛋白具有抗动脉粥样硬化作用。

A. CM B. VLDL C. LDL D. HDL

60. [ ] 不是根据溶解度不同分离纯化的方法是 B 。

A. 等电点沉淀法 B. 离心沉降法

C. 有机溶剂沉淀法 D.盐析法

三、名词解释（每题2分，总分10分） 1. 肽平面

肽链中有肽键上的4个原子CONH和2个Cα组成的平面，具有刚性的平面结构，并且肽键具有部分双键性质，C-N键不能自由旋转。 2. 增色效应

天然的DNA在较高温度（70 ~ 90℃）时会发生变性，氢键断裂，双链发生解离，碱基外露，共轭双键更充分暴露，故变性的DNA在260nm处的吸光值增加，这种现象称为DNA的增色效应 3. 酶活力单位

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在特定条件下（25℃、一定pH、底物浓度、离子强度等），1 分钟内催化1 μmol底物转化成产物所需要的酶量被称为一个酶活力单位，国际单位用U or IU表示。1 U = 1 μmol /min。 4. 丝心蛋白

是蚕丝和蜘蛛丝的主要成分，其二级结构主要是β-折叠，属于β-角蛋白。丝心蛋白含有的多肽链都是反平行排列的β-折叠结构。含有重复序列片段-Gly-Ser-Gly-Ala-Gly- Ala-，甘氨酸残基侧链的氢原子都在折叠面的一侧，而丙氨酸和丝氨酸残基的甲基和羟甲基侧链都位于折叠面的另一侧，这使得折叠片紧密地堆积在一起，丝心蛋白具有柔软性和很大的抗张强度。 5. 葡萄糖-丙氨酸循环

在肌肉组织中，氨基酸脱下的氨与糖酵解产生的丙酮酸反应，生成丙氨酸，丙氨酸作为氨的载体，经血液将氨运到肝脏。在肝脏中，丙氨酸经联合脱氨基作用，释放出的氨用于尿素合成。而生成的丙酮酸沿糖异生途径合成葡萄糖。葡萄糖再由血液输送到肌肉组织，沿糖酵解途径生成丙酮酸，再接受氨基生成丙氨酸。丙氨酸与葡萄糖反复地在肌肉组织与肝脏之间进行氨的转运，称为丙氨酸-葡萄糖循环

四、简答题（总分35分）

1. 简述淀粉和纤维素的结构特点，并举例说明纤维素在我们生活中的应用。（5分）

淀粉是由D-葡萄糖经(α1→4) 和(α1→6) 糖苷键构成的具有分枝的、卷曲螺旋状结构。（1分）

纤维素是自然界存在最广泛的一类多糖类化合物，β-D-葡萄糖经β-1,4糖苷键连

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接成无分支线状结构，链中每个葡萄糖残基相对于前一个残基翻转180°。（1分） 人的唾液和小肠分泌物中含有α-淀粉酶，可以催化连接葡萄糖的(α1→4)糖苷键的断裂，进而水解食物中的淀粉。但大多数动物体内没有水解(β1→4)糖苷键的酶，不能利用纤维素作为能量物质。 （1分）

燃料乙醇：利用农业废弃物 (麦草、玉米秸秆、玉米芯) 、工业废弃物 (制浆和造纸厂的纤维渣)、林业废弃物、城市废弃物(废纸、包装纸 膳食纤维：（1分）

2.

如果饮食中不含葡萄糖，试问食用奇数碳脂肪酸好？还是食用偶数碳脂肪酸

奇数碳脂肪酸好。 (1分)

奇数碳脂肪酸降解产生乙酰CoA外，还产生丙酰CoA。(1分) 丙酰CoA代谢生成TCA循环中的中间代谢物琥珀酰CoA，(1分) 继续生成草酰乙酸，(1分)

草酰乙酸经糖异生可生成葡萄糖。(1分)

好？（5分）

3. 某酶的动力学曲线如下图所示，请回答下列问题：（5分） （1）Km和Vmax在米氏方程推导过程中的定义。 （2）计算无抑制剂存在时的Km和Vmax。 （3）判断该抑制剂的类型。

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答：

（1） Km = （k2 + k3）/ k1 （1 分）

Vmax = k3 [E0] （1分）

（2）根据米氏方程，y轴截距为1/vmax，x轴截距为-1/km 1/vmax = 2.1149，vmax = 0.4728 mM/min （1分） -1/km = -2.1149/15.982， km= 7.557 mM (1分) （3）非竞争性抑制剂。 (1分)

4. 根据糖酵解途径回答下列问题：（5分） （1）反应发生的场所

细胞胞液 (1分)

（2）写出限速酶磷酸果糖激酶催化的反应

6磷酸果糖 + ATP → 1,6-二磷酸果糖 +ADP +Pi (2分)

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（3）写出底物水平磷酸化的2个化合物名称

1,3-二磷酸甘油酸 (1分) 磷酸烯醇式丙酮酸 (1分)

5. 根据下列酶促反应回答问题：（5分）

L-Glutamate + Pyruvate → α-Oxoglutarate + L-Alanine 谷氨酸 丙酮酸 α-酮戊二酸 丙氨酸

（1）写出上述酶促反应所需要的酶及其辅酶 谷丙转氨酶 (1分) 磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺 (1分)

（2） 如果食物中富含Ala，缺乏Asp，可是看不到缺乏Asp的症状，请你说明

原因。

因Ala 可转氨基生成丙酮酸，(1分) 丙酮酸羧化生成草酰乙酸，(1分) 草酰乙酸转氨基生成Asp。(1分)

6. 某八肽的氨基酸组成为1个天冬氨酸（Asp）、丝氨酸（Ser）、甘氨酸（Gly）、丙氨酸（Ala）、甲硫氨酸（Met）、苯丙氨酸（Phe）和2个精氨酸（Arg），请根据下列实验推测八肽的氨基酸序列及解析过程。（5分） （1） FDNB与之反应再酸水解后得到DNP-Ala；

（2） 经胰凝乳蛋白酶水解后，从产物中分出一个四肽，组成为：Asp、Gly、Arg、

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Met，此四肽的FDNB反应降解产物为DNP-Gly；

（3） 经胰蛋白酶水解后，得到组成分别为Arg、Ala、Ser及Phe、Arg、Gly的两个三肽及一个二肽。此二肽被CNBr处理后游离出Asp。 答：

（1）DNP-Ala，可判断，该八肽的N端为Ala (1分)

（2） 胰凝乳蛋白酶水解位置为该八肽的Phe的羧基所形成的肽键，可判断水解后其中一条肽链Ala-Ser/Arg-Phe-，另一条肽链的FDNB反应降解产物为DNP-Gly，故的四肽为：Gly-Asp/ Arg /Met (1分) （3）胰蛋白酶水解，故Ala-Ser- Arg，Phe-Gly- Arg，(1分)

（4）CNBr水解Met羧基形成的肽键，故二肽结构为Met-Asp。(1分)

8肽为： Ala-Ser- Arg - Phe-Gly- Arg -Met-Asp (1分)

7. 根据核酸的生物功能，回答下列问题。（5分） （1）根据DNA模板3’-CTCTTAAGCA-5’ （i）写出这一区域的mRNA序列。

（ii）指出RNA聚合酶在DNA模板链上移动的方向。 5’-GAGAAUUCGU-3’ 沿DNA的3’→5’方向移动

（2）根据mRNA序列：5’-CACAAUUACUCA-3’ （i）写出翻译后氨基酸的序列。

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遗传密码子表（mRNA）

UUU苯丙氨酸 UUC苯丙氨酸 UUA亮氨酸 UUG亮氨酸 CUU亮氨酸 CUC亮氨酸 CUA亮氨酸 CUG亮氨酸 AUU异亮氨酸 AUC异亮氨酸 AUA异亮氨酸 AUG甲硫氨酸 GUU缬氨酸 GUC缬氨酸 GUA缬氨酸 GUG缬氨酸 UCU丝氨酸 UCC丝氨酸 UCA丝氨酸 UCG丝氨酸 CCU脯氨酸 CCC脯氨酸 CCA脯氨酸 CCG脯氨酸 ACU苏氨酸 ACC苏氨酸 ACA苏氨酸 ACG苏氨酸 GCU丙氨酸 GCC丙氨酸 GCA丙氨酸 GCG丙氨酸 UAU酪氨酸 UAC酪氨酸 UAA终止密码 UAG终止密码 CAU组氨酸 CAC组氨酸 CAA谷氨酰胺 CAG谷氨酰胺 AAU天冬酰胺 AAC天冬酰胺 AAA赖氨酸 AAG赖氨酸 GAU天冬氨酸 GAC天冬氨酸 GAA谷氨酸 GAG谷氨酸 UGU半胱氨酸 UGC半胱氨酸 UGA终止密码 UGG色氨酸 CGU精氨酸 CGC精氨酸 CGA精氨酸 CGG精氨酸 AGU丝氨酸 AGC丝氨酸 AGA精氨酸 AGG精氨酸 GGU甘氨酸 GGC甘氨酸 GGA甘氨酸 GGG甘氨酸

His-Asn-Tyr-Ser

（ii）如果tRNA上的反密码子是5’-GUA-3’，回答这个tRNA转运哪个氨基酸？ Tyr

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（iii）如果这个tRNA的反密码子变异为5’-UUA-3’并用于合成蛋白质，请解释合成的蛋白质的长度将发生什么变化？

密码子：5’-UAA-3’，终止密码子，只能合成His-Asn，变短。

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