职工食堂厨房通风空调设计方案比较

.devreser sthgir llA .dtL ,.oC csiD lacitpO gnafgnoT auhgnisT 3002-5991 ©炉房厨。同不会也案方计设,同不点重侧计设程工案方计设调空房厨堂食工职　3

。的开错对相是间时的餐就工职与且并,律规有很间时的菜炒饭做,少很间能功的房厨;可即行运歇间需只调空厅餐,中集对相间时餐就工职;少味气酒烟,少量热发的厅餐,主为餐套以餐就工职;具灯华豪无,房套间雅无,间空大是都般一们它;分部半后的层1楼公办于位般一则堂食工职的司公企外,层2或层1下地于位般一堂食工职的楼字写:点特的身自其有堂食工职的筑建类这。高较次档调空,分部成组的统系调空中集是调空堂食工职的们它,统系调空中集有身本筑建多许,中程工际实在但。可即热余除消风通械机行进接直房厨对、机调空体分式柜

些一放厅餐在:易容很单简得计设调空的堂食工职点特的堂食工职　2

。讨探步初了行进计设风通

调空房厨的)司公企外及楼字写含(堂食工职对文本。视重的们人起引当应能耗行运其少减又资投统系风通调空房厨省节既何如。量能多许了耗消,风调空量大充补须必调空房厨,大较比量风排的灶炉房厨于由。遍普越来越温降调空行进房厨对,外风通除。分部成组的少缺可

不筑建多许为成已房厨,展发断不的会社代现着随述概　1

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导博,授教,士博,生月1年0691,女,昭杨☆①

是点缺。扰干不互统系厅餐和房厨且而,果效调空的房厨和厅餐证保地好很能案方个这。风排的灶炉房厨充补接直,统系式流直风新全为房厨中其,务服房厨和厅餐为

别分组机调空式合组台两,统系气空全用采:1案方

1案方调空风通房厨　1图

。4 1图见,种4为分案方计设其,同不的式方

风补调空房厨据根。济经不越就,多越就量冷的费浪,大越量风排,低越度温计设调空,荷负要主调空房厨为成荷负风新,失损风排随会量冷的量大着味意就风送调空行进房厨对时风排在果如,风排量大要需中程过作工在灶

ngised,gninoitidnocria,noitalitnev,nehctik,neetnac　sdrowyeK.noitpmusnoc

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计设　调空　风通　房厨　堂食工职　词键关

。法办效有的能节统系调空风通房厨是间时行运的况工风新全组机调空

少减出指,案方计设调空风通种4房厨堂食工职了较比,点特的堂食工职了绍介　要摘

较比案方计设

调空风通房厨堂食工职

波海赵　红文郁　☆昭　杨　学大津天

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次气换按量风排房厨厅餐工职、1-h05 04数次气换按量

风排房厨餐中:值算估了出给也量风排房厨对书该。s/m5.0于小应不度速风吸,度速风吸的口罩算核积面口罩罩风排按应时量风排灶炉定确。据依计设的调空房厨为作它以该应,定规的细详较比了作量热发的具灶种各和

量风通的房厨对》施措术技计设调空通暖筑建用民《

。果效的定一有会也)低

降度温后湿加热绝被中统系淋喷水在气空即(式方调空的却冷发蒸用采,下数次气换的高此如在。适不体人起

引能可且而,要必有没度温风送的℃81用采,1-h05 04

达高数次气换风通房厨。要需温降房厨足满够能,)℃81

为度温风送厅餐,右左℃52为度温计设调空的厅餐(理

合较比厅餐自来风补调空房厨的堂食工职为认者笔量风排灶炉和度温计设的调空房厨　1.4

题问的意注应计设调空房厨　4

。1表见

较比性济经的时堂食工职某于用案方调空种4述上。)大量风补调空房厨是般一(者大中量风

补调空房厨和量风算计调空的荷负冷内室除消厅餐取量风计设的4案方。资投加增不本基且,著显果效能节,性

厨于在处之善完不一另的3案方。果效调空的厅餐证保能才,大加应相须必则量风排的房厨,准为厅餐以应量风新的组机调空则,量风补的房厨于大量风送的调空厅餐果如,配匹相量风补调空需所风排灶炉房厨与必未量风算计调空的荷负冷内室厅餐除消如例,处之妥不些一有也3案方但。性越优的大很有,管盘机风台多许了省节2案方比,组机调空式合组台1了省节1案方比,少最资投案方计设种这。外室往排统系风排灶炉经房厨入流后然℃81(点态状风送计设内室到理处被风,厅餐入送先后)

新调空,统系调空式流直风新全为调空厅餐:3案方。能节

调空现实而从,行运止停也机风新的风送厅餐为,风排止停时及后束结作工调烹房厨,间时段后中的餐就工职在即,异差的间时行运调空厅餐和房厨堂食工职用利以可是点优。理合不也看上资投从案方该且并。房厨向流再

后荷负调空厅餐除消,)℃81(点态状风送计设内室到理

处接直风新的厅餐将以可为因,余多些有得显乎似管盘机风用选但,好很果效调空的厅餐案方个这用采。内管盘机风在是次一,内组机风新在是次一:次两了理处统系被风调空的厅餐入进以所。担负管盘机风由温降调空的

厅餐,荷负调空的身本厅餐担承不并,)℃52(度温计设调

空内室厅餐到理处只风新的厅餐中案方本。适舒很餐就员人,大很量风新的厅餐此因,值取%58的量风排灶炉房

厨按量风新,厅餐自来部全风补调空的房厨:2案方。济经不,大较都用费行运和资投初,加

增能耗行运组机和量冷调空,组机调空式合组台2要需

　4图4案方调空风通房厨

活灵的大更有具,整调行进要需的风排房厨据根量风回

和量风新的组机调空的厅餐使能4案方。的够足是温降房厨行进管盘机风用,小最荷负调空房厨时此,温降调空

行进房厨对仅时作工不机风新厅餐、作工不机风排房厨

在以可管盘机风的设增内房厨,外另。闭关已机风排示表则,时有没压负,启开已机风排内房厨示表,时大增压负,现实制控来置装量测力压内厅餐的房厨挨紧由以可也能功些这。能功述上现实可即锁连机风排灶炉与阀节

调量风动电的上管风回、管风新组机调空厅餐。小最耗

消量冷调空,式方风回次一用采调空身自厅餐,小最量风新的理处组机调空时这,启开部全阀动电风回,小关要需的量风新厅餐据根阀动电风新,时闭关机风排房厨当;要

3案方调空风通房厨　3图

需的风补调空房厨足满,小最为量风回,大最为量理处风

新的组机调空时这,小关阀动电风回,启开部全阀动电风新,大增量风补调空房厨,时作工机风排房厨当,态状作工个两有组机调空的务服厅餐为4式方。济经行运、少

资投到做够能4案方,比相案方个3述上与:4案方

。耗能风新的调空低降、况工行运整调荷负调空际实的房

厨和厅餐按法无,机风排闭关→机调空闭关,机调空开打

→机风排开打即,态状作工种一有只中程过用使在其为因,济经不并时用使但,少最确的资投3案方。了走带风排随就量冷调空量大,了风排行进要必没已房厨时这上际实而,风排续继需仍机风排的房厨衡平量风持维为,作工常正需仍组机风新,调空要需仍厅餐,时餐就人有仍厅餐而束结经已作工调烹房厨当。的调空要需不是餐就人无内厅餐时此而,低降度温的内房厨使能才,作工始开须必也组机调空的调空厅餐责负,风排行进开打须必就机风排,作工火点灶炉房厨旦一,厅餐自来风补调空的房

2案方调空风通房厨　2图

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　42002,)版4第(范规术技毒消.部生卫

1002,社会式株业工屋

房和大.策对其及法方价评题问染污学化的中宅住本日.颖于　3

号9033N)89防卫市(.书告报验检站疫防生卫市海上　2

1002,所究研术技)株(调空本日新.心

的统系调空为,题问质品气空内室虑考分充应就段阶案

方的计设在员人计设。行可易简是更,筑建调空的间时段一行运经已于对是其尤,法方的效有、易简种一是,求

要的面方两这顾兼时同以可洗清管风。视重们人被益日

在正率效行运的统系调空高提和质品气空内室善改

中为物生微和质物学化以策对的染污气空内楼大公办.瑜刘　1

献文考参

。术技洗清管风的国

我展发快尽时同,定规的确明有质品气空内室对应也范规和准标家国,变改步一进要需还念观的法方种这洗清管风对们人,外另。间空作操的够足留预养保护维备设论结　3

。的要必是质品气空内室保确对洗清

的管风行进此因,统系管风入进能可有尘灰和菌细些这,中筑建的调空中集了置设在,多较都尘灰和菌细的筑建公办得使这,大馆宾的积面同相比量风新,中集对相员人

)页041第接上(

献文考参。案

方计设的用实更善完更择选以,较比和结总断不要中计设在,计设调空房厨的有所于用适会不,性限局其有会都案方个每。的好最是4案方,看度角的行运和资投从;的好最是1案方,面方果效调空的厅餐和房厨证保在,色特具

各,案方计设个4的调空房厨堂食工职的出给所文本结小　5

。全齐要定一置装护保冻防的组机风新的度温间房制控季冬种这此因,坏冻器热加的组机风新使作操误易容时节调繁频行进量流水热对在,高过度温间房成造,多太裕富会量热加的)用共管盘热冷季夏冬(器热换管盘,时况工季冬在组机风新,小很荷负调空季冬身本室下地,的度温间房制控接直锁连器感传度温的内厅餐与是组机风新的堂食工职的室下地楼字写于务服。故事坏冻现出易容季

冬在,行运下况工风新全在期长组机调空的堂食工职冻防季冬组机调空　3.4

大最用费行运,省最资投

6991,社版出业工筑建国中:京北.)版2第(

施措术技计设调空通暖筑建用民.著编.院计设筑建部设建　1

。取

抽度高的右左m2外室从井竖门专过通应风新。生卫房厨于利不样这,取抽中井窗外室从接直应不风新的房厨,时室下地于位堂食工职当。来起通连房厨和厅餐将管风疏加增外另需时要必,的够不是积面风补的口窗饭售些一靠

仅,积面风进对核需,时风补的厅餐自来用采调空房厨计设路风　2.4

。量冷调空

房厨省节以,量风排的理合定确,算计核复行进量风排的出给司公具厨对应员人计设调空此因。灭熄火炉使能可则量风排的大过而,病吹风调空被至甚,服舒不很会作工下罩风排的大过量风排在站师厨,外另。的利不常非是能节调空的房厨对这,)%58的量风排为常通量风补的房厨,区公办到逸外不味气的厅餐和房厨证保为(大也量风补调空,大量风排,1-h06达高数次气换风排的房厨个整使,大增应相也量风排则度速风吸口罩的定一证保为,大较比得做罩风排,果效用使的灶炉和备设房厨证保仅仅,题问能节和果效的调空风通虑考度角体整从会不司公具厨。大偏往往量风排,造制司公具厨由罩风排灶炉,的节脱是计设业专与计设风通房厨上际实但。算计1-h53 52数

大最资投,好最果效调空

3

好最果效调空厅餐仅

3

价评体总)d/h(/间时

少减况工行运风新全组机调空

用费行运,省资投,好果效调空　5.4

)管盘机风的房厨用时餐备,间时风排灶炉为仅(h2计共03:11 03:01午03:7 03:6早　无

25.466.1

)束结餐用厅餐到直

始开餐备房厨从(h5.6计共00:31 03:9午00:9 00:6早

)间时餐备含(h5.3计共03:11 03:9午03:7 00:6早

无

间时行运况工风新全

按组机调空时风补房厨为厅餐

无

0.45.15

无

28.560.2

)间时餐备含(h5.3计共03:11 03:9午03:7 00:早65.9301

间时行运组机风新用专房厨Wk/率功总电耗组机调空元万/费控自调空

元万/费备设总调空厅餐及房厨备设调空厅餐

台1组机调空风新全

28.6台41

管盘机风,台1组机调空风新全

台1组机调空式合组

无

52

25.5

)换切间况工风新全与风回次一在能(台1组机调空风新全)用

时风排不灶炉(台4管盘机风52

管盘机风或风补厅餐自来0000100021

无

52

风补厅餐自来

0000100021

风补厅餐自来

0000100021

台1组机调空风新全

81

风送接直组机风新用专房厨

0000100021

备设调空房厨

℃/度温风)送(补调空房厨式方风送调空房厨

)h/3m(/量风)送(补调空房厨)h/3m(/量风排灶炉

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