高中生物教材实验复习终版

南安一中2012届高中生物教材实验复习材料

生物考试说明对教材实验要求：理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。

学会使用显微镜

实验目的：认识显微镜的结构，初步掌握使用显微镜的方法。 一、光学显微镜的结构、呈像原理、放大倍数计算方法

目镜无旋转螺丝，镜头越长，放大倍数越小；物镜有旋转螺丝，镜头越长，放大倍数越大。 呈像原理：映入眼球内的是倒立放大的虚像。 放大倍数：目镜和物镜二者放大倍数的乘积

注：显微镜放大倍数是指直径倍数，即长度或宽度，而不是面积。 二、显微镜的使用：置镜（装镜头）→对光→置片→调焦→观察 1．安放：略偏左

2．对光：选低倍镜→选较大的光圈→选反光镜（平面反光或凹面聚光）（左眼观察） 注：调节视野亮度只可用遮光器和反光镜

3．观察：侧面观察降镜筒→左眼观察找物像→细准焦螺旋调清晰（先低倍镜） 4．低倍转高倍：顺序：移装片→转转换器→调反光镜或光圈→调细准焦螺旋 注：换高倍物镜时只能移动转换器（调光圈），换镜后，只准调节细准焦和反光镜（或光圈）。 问1：低倍镜换为高倍镜后，若看不到或看不清原来的像，可能原因？（ABC）

A、物像不在视野中 B、焦距不在同一平面 C、载玻片放反，盖玻片在下面 D、未换目镜 故装片不能反放。

问2：放大倍数与视野的关系：

放大倍数越小，视野范围越大，看到的细胞数目越多，视野越亮，物镜与载玻片的距离越长 放大倍数越大，视野范围越小，看到的细胞数目越少，视野越暗，物镜与载玻片的距离越短 5．装片的制作和移动：制作：滴清水→放材料→盖片 移动：物像在何方，就将载玻片向何处移。（原因：物像移动的方向和实际移动玻片的方向相反） 6．污点判断：1）污点随载玻片的移动而移动，则位于载玻片上；

2）污点不随载玻片移动，换目镜后消失，则位于目镜；换物镜后消失，则位于物镜 7．完毕工作：整理归位

实验一：用显微镜观察多种多样的细胞（必修一P7） 一．实验目的：

1）使用高倍显微镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点 2）运用制作临时装片的方法

二．实验原理：利用高倍镜可以看到某些在低倍镜下无法看到的细胞结构，例如：可以看到叶绿体、线粒体等细胞器（部分需要染色），从而能够区别不同的细胞。 三．方法步骤：

第一步：在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野中央 第二步：用转换器转过高倍物镜

第三步：转动反光镜使视野明亮

第四步：观察并用细胞准焦螺旋调焦至物像清晰。

问（1）是低倍镜还是高倍镜的视野大，视野明亮？为什么？

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提示：低倍镜的视野大，通过的光多，放大的倍数小；高倍镜视野小，通过的光少，但放大的倍数高。

问（2）为什么要先用低倍镜观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察？ 提示：如果直接用高倍镜观察，往往由于观察的对象不在视野范围内而找不到。因此，需要先用低倍镜观察清楚，并把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察。 问（3）用转换器转过高倍镜后，转动粗准焦螺旋行不行？

提示：不行。用高倍镜观察，只需微调即可。转动粗准焦螺旋，容易压坏玻片。 四：讨论：

1.使用高倍镜观察的步骤和要点是什么？

答：（1）首先用低倍镜观察，找到要观察的物像，移到视野的中央。

（2）转动转换器，用高倍镜观察，并轻轻转动细准焦螺旋，直到看清楚材料为止。 2.试归纳所观察到的细胞在结构上的共同点，并描述它们之间的差异，分析产生差异的可能的原因？ 答：这些细胞在结构上的共同点是：有细胞膜、细胞质和细胞核，植物细胞还有细胞壁。 各种细胞之间的差异和产生差异的可能原因是：这些细胞的位置和功能不同，其结构与功能相适应，这是个体发育过程中细胞分化产生的差异。

实验二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（必修一P18）

一．实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 二．实验原理：

1．可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与（ ）发生作用，可生成（ ）的Cu 2O沉淀。如：

加热

葡萄糖+ Cu ( OH ) 2 葡萄糖酸 + Cu 2O↓（砖红色）+ H 2O，即Cu(OH) 2被还原成Cu 2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。

2．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成（ ）（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。淀粉遇碘变（ ）。 3．蛋白质与（ ）发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH

2+

溶液中能与双缩脲试剂中的Cu作用，产生紫色反应。） 三．实验材料

1．做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨。（因为组织的颜色较浅，易于观察。）

2．做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。

3．做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。 四、实验试剂

斐林试剂（包括甲液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和乙液：质量浓度为0.05g/ mL CuSO4溶液）、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液、双缩脲试剂（包括A液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和B液：质量浓度为0.01g/ mL CuSO4溶液）、体积分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。 五、方法步骤：

（一）可溶性糖的鉴定

操 作 方 法 注 意 问 题 解 释 因苹果多酚氧化酶含量高，组织液1. 制备组织样液。 苹果或梨组织液必须临时制备。 很易被氧化成褐色，将产生的颜色（去皮、切块、研磨、过滤） 掩盖。 第 2 页 共 17 页

2. 取1支试管，向试管内注入2mL组织样液。 3. 向试管内注入1mL新制的斐林试剂，振荡。 应将组成斐林试剂的甲液、乙液分别配制、储存，使用前才将斐林试剂很不稳定 甲、乙液等量混匀成斐林试剂； ．．防止试管内的溶液冲出试管，造成烫伤； 4. 沸水浴，观察到溶液颜色：最好用试管夹夹住试管上部，使浅蓝色 → 棕色 → 砖红色试管底部不触及烧杯底部，试管（沉淀） 口不朝向实验者。 （二）脂肪的鉴定

操 作 方 法 花生种子浸泡、制片 在子叶薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，染色1分钟。 用吸水纸吸去薄片周围染液，用50%酒精（ ），吸去酒精。 低倍镜下找薄片的最薄处，可看到有染成橘黄色或红色圆形小颗粒 注 意 问 题 浸泡3~4小时 染色时间不宜过长。 解 释 时间过短，不易切片，时间过长，组织较软，不易成形。切薄，便于观察。 苏丹Ⅲ→橘黄色 苏丹Ⅳ染液→红色 不去浮色，会影响对橘黄色脂肪滴的观察。同时，酒精是脂溶性溶剂，可将脂肪颗粒溶解成油滴。 时间一长，油滴会溶解在乙醇中。 洗浮色时间不宜过长 装片不宜久放。 三、蛋白质的鉴定

操 作 方 法 制备组织样液。 （浸泡、去皮研磨、过滤。） 注 意 问 题 黄豆浸泡1至2天 解 释 容易研磨成浆，也可购新鲜豆浆以节约实验时间。 先加NaOH溶液，为Cu与蛋白质反应提供碱性的环境。A、B液同时加入，会导2+致Cu变成Cu(OH)2沉淀，而失效。否则CuSO4的蓝色会遮盖反应的真实颜色。 若稀释不够，蛋清粘在试管壁，与双缩脲试剂反应后会粘固在试管内壁上，使反应不彻底，且试管也不易洗干净。 以免影响颜色观察 2+鉴定：加样液约2ml于试管A液和B液要分开配中，加入双缩脲试剂A，摇匀；制，储存。鉴定时先加再加入双缩脲试剂B液3~4A液后加B液。 滴，摇匀，溶液变紫色。 CuSO4溶液不能多加。 可用蛋清代替豆浆。 附：淀粉的检测和观察：取2ml待测样液，加2滴碘液，观察颜色变化。 蛋清要先稀释。 碘液不要滴太多 答案：斐林试剂、砖红色、橘黄色、蓝色、双缩脲试剂、洗去浮色

实验三 观察DNA、RNA在细胞中的分布（必修一P26）

一．实验目的：初步掌握观察DNA和RNA在细胞中分布的方法 二．实验原理： 1．甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现（ ），吡罗红使RNA呈现（ ）。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和

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RNA在细胞中的分布。

2．盐酸能够改变( )的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 三．方法步骤： 操作步骤 注意问题 解释 载玻片要洁净，滴一滴质量分数为防止污迹干扰观察效果；保持细胞原有取口腔上皮（ ）溶液，用消毒牙签在自己漱形态 细胞制片 净的口腔内侧壁上轻刮几下取细胞，将载玻消毒为防止感染，漱口避免取材失败 片在酒精灯下（ ） 固定装片 改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细 将烘干的载玻片放入质量分数为8%的水解 胞，促进染色体的DNA与蛋白质分离盐酸溶液中，用300C水浴保温5min 而被染色 冲冼涂片 用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10s 洗去残留在外的盐酸 滴2滴吡罗红甲绿染色剂于载玻片上染染色 染色 色5min 先低倍镜观察，选择染色均匀、色泽浅观察 的区域，移至视野中央，调节清晰后才换用使观察效果最佳 高倍物镜观察 答案：绿色、红色、细胞膜、0.9%的NaCl、烘干

实验四 用高倍镜观察线粒体和叶绿体（必修一P47）

一．实验目的：

使用高倍镜观察叶绿体和线粒体的形态分布。 二．实验原理：

叶绿体的辨认依据：叶绿体是绿色的，呈扁平的椭圆球形或球形。

线粒体辨认依据：线粒体的形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。 （ ）是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现（ ） 三．实验材料：

观察叶绿体时选用：藓类的叶、黑藻的叶。取这些材料的原因是：叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，所以作为实验的首选材料。

若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉。因为表皮细胞不含（ ）。 四．方法步骤： 步 骤 1．制片。用镊子取一片黑藻的小叶，放入载玻片的水滴中，盖上盖玻片。 2．低倍镜下找到叶片细胞 3．高倍镜下观察叶绿体的形态和分布 4．制作人的口腔上皮细胞临时装片 5．观察线粒体 注 意 问 题 制片和镜检时，临时装片要随时保持有水状态 在洁净载玻片中央滴一滴健那绿染液→用牙签取碎屑→盖盖玻片 线粒体蓝绿色，细胞质接近（ ）色。 第 4 页 共 17 页

分 析 否则细胞或叶绿体失水收缩，将影响对叶绿体形态和分布的观察。

答案：健那绿染液、蓝绿色、叶绿体、无

讨论：1、细胞质基质中的叶绿体，是不是静止不动的？为什么？

答：不是。呈椭球体形的叶绿体在不同光照条件下可以运动，这种运动能随时改变椭球体的方向，使叶绿体既能接受较多光照，又不至于被强光灼伤。

2、叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？

答：叶绿体的形态和分布都有利于接受光照，完成光合作用。如叶绿体在不同光照条件下改变方向。又如叶子上面的叶肉细胞中的叶绿体比下面的多，这可以接受更多的光照。

实验五： 观察植物细胞的质壁分离和复原（必修一P61“探究”）

一、实验目的：

1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。 2．了解植物细胞发生渗透作用的原理。 二．实验原理：

1．质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时（浓度差），细胞就会通过（ ）作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。

2．质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。 三、实验材料：

紫色洋葱鳞片叶的外表皮。因为液泡呈（ ）色，易于观察。（ ）的蔗糖溶液。用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用。 四、实验步骤： 步 骤 1．制作洋葱表皮的临时装片：在载玻片上滴一滴水，撕取洋葱鳞片叶外表皮放在水滴中展平，盖上盖玻片。 2．观察洋葱细胞 可看到：液泡大，呈紫色，（ ）紧贴着细胞壁。 3．观察质壁分离现象。 从盖玻片的一侧滴入0.3g/ml的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。镜检。观察到：液泡（ ），颜色（ ），原生质层与细胞壁分离。原生质层与细胞壁之间充满（ ）溶液。 4．观察细胞质壁分离的复原现象。 从盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。镜检。观察到：液泡由小变大，颜色由深变浅，原生质层恢复原状。

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注 意 问 题 盖盖玻片应让一侧先触及载玻片，然后轻轻放平。 分 析 防止装片产生气泡。 液泡含花青素，所以液泡呈紫色。 先观察正常细胞与后面的“质壁分离”起对照作用。 蔗糖溶液浓度大于细胞液浓度，细 胞通过渗透作用失水，细胞壁伸缩性小 原生质层的伸缩性大，液泡和原生质层 不断收缩，所以发生质壁分离。 重复几次 为了使细胞完全浸入蔗糖溶液中。 否则，细胞严重失水死亡，看不到糖浓度不能过高 质壁分离的复原。 发生质壁分离的细胞液的浓度高于外界溶液，细胞装片，不能久置，通过渗透作用吸水，所以发生质壁分离要马上滴加清水，复原现象。 使其复原。 因为细胞失水过久，也会死亡。 重复几次 为了使细胞完全浸入清水中。

答案：渗透、紫、0.3g/ml、原生质层、由大变小、由浅变深、蔗糖 实验讨论：

1．如果将上述表皮细胞浸润在与细胞液浓度相同的蔗糖溶液中，这些表皮细胞会出现什么现象？ 答：表皮细胞维持原状，因为细胞液的浓度与外界溶液浓度相等。

2．当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁分离？为什么？ 答：不会。因为红细胞不具细胞壁。（动物细胞没有细胞壁，都不能）

实验六 探究影响酶活性的因素（必修一P78、P83）

一．实验目的：

1．探究不同温度和PH对过氧化氢酶活性的影响。 2．培养实验设计能力。 二．方法步骤：

提出问题→作出假设→设计实验（包括选择实验材料、选择实验器具、确定实验步骤、设计实验记录表格）→实施实验→分析与结论→表达与交流。

3+

实例1：比较过氧化氢酶和Fe的催化效率

一）．实验原理：

鲜肝提取液中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。经计算，质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。 二）方法步骤： 步骤 注意问题 解释 取4支洁净试管，编号，分别不让H2O2接触H2O2有一定的腐蚀性 加入2mL H2O2溶液 皮肤 0将2号试管放在90C左右的水浴中加热，观察气泡冒出情况， 与1号对照 不可用同一支 由于酶具有高效性，若滴入的FeCl3溶液滴管 中混有少量的过氧化氢酶，会影响实验准确性 向3号、4号试管内分别滴入2 因为过氧化氢酶是蛋白质，放置过久，可滴FeCl3溶液和2滴肝脏研磨肝脏研磨液必受细菌作用而分解，使肝脏组织中酶分子数减液，观察气泡产生情况 须是新鲜的肝少，活性降低 脏再制成研磨 研磨可破坏肝细胞结构，使细胞内的酶释液 放出来，增加酶与底物的接触面积 现象：4号试管产生气泡多，冒泡时间短，卫2-3min后，将点燃的卫生香分 放卫生香时，生香猛烈复燃，3号试管产生气泡少，冒泡时别放入3号和4号试管内液面动作要快，不要间长，卫生香几乎无变化 的上方，观察复燃情况 插到气泡中 避免卫生香因潮湿而熄灭 实例2：温度对酶活性的影响

一）实验目的：

1．初步学会探索温度对酶活性的影响的方法。

2．探索淀粉酶在不同温度下催化淀粉水解的情况。 二）实验原理：

1．淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物。

2．淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖（淀粉水解过程中，不同阶段的中间产物遇碘

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后，会呈现红褐色或红棕色。）麦芽糖和葡萄糖遇碘后（ ）

0

注：市售a-淀粉酶的最适温度约（ ）C 三）方法步骤： 操作 注意问题 解释 取3支试管，编上号，然后 分别注入2mL可溶性淀粉溶液 另取3支试管，编上号，然 后分别注入1mL新鲜淀粉酶溶液 将装有淀粉溶液和酶溶液的 防止混合时，由于两种溶液的 不能只用不同试管分成3组，分别放入热水（约温度不同而使混合后温度发生变温度处理淀粉溶液060C）、沸水和冰块中，维持各自化，反应温度不是操作者所要控制或酶溶液 的温度5min 的温度，影响实验结果。 分别将淀粉酶溶液注入相同 保持各自温度温度下的淀粉溶液中，摇匀后，淀粉酶催化淀粉水解需要一定时间 时间不能太短 维持各自的温度5min 在3支试管中各滴入1-2滴碘液，摇匀后观察这3支试管中碘液不能滴加太多 防止影响实验现象的观察 溶液颜色变化并记录 用表格的形式显示实验步骤 试管 序号 加入试剂或处理方法 A B C a b c 可溶性淀粉溶液 2mL 2mL 2mL / / / 1 新鲜淀粉酶溶液 / / / 1mL 1mL 1mL 0000002 保温5min 60C 100C 0C 60C 100C 0C 将a液加入到A试管，b液加入到B 3 试管，c液加入到C试管中，摇匀 0004 保温5min 60C 100C 0C 5 滴入碘液，摇匀 2滴 2滴 2滴 6 观察现象并记录 实例3：PH值对酶活性的影响 操作步骤：用表格开式显示实验步骤：（注意操作顺序不能错） 试管 序号 加入试剂或处理方法 1 2 3 1 注入新鲜的过氧化氢酶溶液 1mL 1mL 1mL 注入蒸馏水 1mL / / 2 注入氢氧化钠溶液 / 1mL / 注入盐酸 / / 1mL 3 注入过氧化氢溶液 2mL 2mL 2mL 4 观察3支试管中产生的气泡的数量 0答案：不显色、60C 实验七 叶绿体色素的提取和分离（必修一P97）

一．实验目的：

1．尝试用研磨过滤方法提取叶绿体中的色素和用（ ）法分离提取到的色素。 2．分析实验结果，探究叶绿体中有几种色素，以及各自所呈现的颜色。 二．实验原理：

1．叶绿体中的色素是有机物，不溶于水，易溶于（ ）等有机溶剂中，所以用无水乙

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醇、丙酮等能提取色素。

2．层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂。叶绿体色素在层析液中的（ ）不同，分子量小的溶解度高，随层析液在滤纸上扩散得（ ），溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得（ ） 三、实验材料：幼嫩、鲜绿的菠菜叶 四、实验步骤： 步 骤 注 意 问 题 分 析 1．提取色素 加SiO2 加SiO2为了（ ）。 5克绿叶剪碎，放入研钵，加CaCO3 加CaCO3可中和研磨时液泡破坏释放的有机加SiO2、CaCO3和5mL无水乙醇 酸，防止（ ）被破坏。 （或丙酮）迅速、充分研磨。（若 没有也可用95%的乙醇，但要加加无水乙醇 叶绿体色素易溶于无水乙醇等有机溶剂。 入适量的无水碳酸钠，除去水分） 迅速 减少研磨过程叶绿素分解，减少无水乙醇挥发 2．收集滤液 漏斗基部放一单层尼龙布，尼龙布起过滤作用。 研磨倒入漏斗内挤压，将滤液收 集到小试管中，用棉花塞塞住试试管口用棉花塞塞紧是为了防止无水乙醇挥管口。 发 3．制备滤纸条 干燥 可吸收更多的滤液。 将干燥的滤纸，剪成长10cm， 顺着纸纹剪成长层析时，色素分离效果好。 宽1cm的纸条，一端剪去二个角，条 并在距这一端1cm处划一铅笔线。 一端剪去二个角 可使层析液同时到达滤液细线。 4．划滤液细线 用毛细吸管吸取少量滤液， 滤液细线越防止色素带之间部分重叠。 沿铅笔线划出细、齐、直的一条细、越齐越好。 滤液细线，干后重复三次。 重复三次。 增加色素量，实验结果更明显。 5．纸层析法分离色素 层析液不能没及 将3mL层析液倒入烧杯中，滤液细线。 防止（ ）， 将滤纸条（划线一端朝下）插入 烧杯要盖培养皿 层析液中，用培养皿盖盖上烧杯。 盖。 层析液中的苯、丙酮、石油醚易挥发。 6．观察实验结果 扩散最快是 （ ），四种色素之所以能被分离，是因为四种色素随胡萝卜素（橙黄色） 扩散最慢是层析液在滤纸上的扩散速度不同。 （ ），叶黄素（黄色） 含量最多的是叶叶绿素a（蓝绿色） 绿素a。 叶绿素b（黄绿色） 答案：纸层析、无水乙醇、溶解度、快、慢、研磨得更充分、色素、色素溶解在层析液中、胡萝卜素、叶绿素b 五：实验讨论：

1．滤纸条上的滤液细线，为什么不能触及层析液？

答：滤纸条上的滤液细线如触及层析液，滤纸上的叶绿体色素就会溶解在层析液中，实验就会失败。 2．提取和分离叶绿体色素的关键是什么？

答：提取叶绿体色素的关键是：①叶片要新鲜、浓绿；②研磨要迅速、充分；③滤液收集后，要及时用棉塞将试管口塞紧，以免滤液挥发。分离叶绿体色素的关键是：一是滤液细线要细且直，而且

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要重复划几次；二是层析液不能没及滤液线。

实验八 探究酵母菌的呼吸方式（必修一P91）

一．实验目的：

1．了解酵母菌的无氧呼吸和有氧呼吸情况 2．学会运用对比实验的方法设计实验 二．实验原理：

1．酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。方程式（略）

2．CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由（ ）。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养CO2的产生情况。 3．橙色的重铬酸钾溶液与乙醇（酒精）发生化学反应，在酸性条件下，变成（ ）。 ．．三．方法步骤：

提出问题→作出假设→设计实验（包括选择实验材料、选择实验器具、确定实验步骤、设计实验记录表格）→实施实验→分析与结论→表达与交流。 1．酵母菌培养液的配制

取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中 ，再分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液 2．检测CO2的产生 用锥形瓶和其他材料用具组装好实验装置（如图），并连通橡皮球（或气泵），让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶（约50min）。然后将实验装置放到25-350C的环境中培养8-10h。 3．检测洒精的产生

各取2mL酵母菌培养液的滤液，分别注入2支干净的试管中。向试管中分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液（体积分数为95%-97%）并轻轻振荡，使它们混合均匀，观察试管中溶液的颜色变化。

答案：蓝变绿再变黄、灰绿色

实验九 观察细胞的有丝分裂（必修一P115）

一．实验目的：

1．制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片

2．观察植物细胞有丝分裂的过程，识别有丝分裂的不同时期，比较细胞周期不同时期的时间长短。 3．绘制植物细胞有丝分裂简图。 二．实验原理：

1．在高等植物体内，有丝分裂常见于根尖、芽尖等（ ）区细胞。由于各个细胞的

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分裂是独立进行的，因此在同一分生组织中可以看到处于不同分裂时期的细胞。

2．染色体容易被碱性染料（如 溶液、醋酸洋红、 染液）着色，通过在高倍显微镜下观察各个时期细胞内染色体（或染色质）的存在状态，就可判断这些细胞处于有丝分裂的哪个时期，进而认识有丝分裂的完整过程。 三．实验材料：洋葱（可用葱、蒜代替）。因为根尖生长点属于分生组织，细胞分裂能力强，易观察到有丝分裂各个时期的细胞。 四．实验步骤： 步 骤 注 意 问 题 分 析 一、根尖的培养 实验前3~4天，让洋葱放在广口置于温暖处，常换水。 因为细胞分裂和生长需要瓶上，底部接触清水。根长约5cm时水分、适宜的温度和氧气。 可用。 二、装片的制作 目的：溶解细胞间质，（解离→漂洗→染色→制片） 解离时间要保证，细胞才能分使组织中的细胞相互分离开1．解离：上午10时至下午2时，剪散开来。 来。此时，细胞已被盐酸杀取洋葱根尖2~3mm，立即放入盛有质 死。 量分数为15%的盐酸和体积分数为 否则，根尖过于酥软，95%的酒精溶液的混合液（1：1）的解离时间也不宜过长。 无法取出。 玻璃皿中，室温下解离3~5min。 2．漂洗：待根尖酥软后，用镊子取目的：洗去解离液，便于染出，放入盛有（ ）的玻璃皿漂洗要充分，可换水1~2次。 色。 中漂洗约10 min。 3．染色：把洋葱根尖放进盛有质量 龙胆紫等为碱性染料， 染色时间不宜过长，否则浓度为0.01g/mL或0.02g/mL的龙胆可使染色体着色。 显微镜下一片紫色，无法观紫溶液的玻璃皿中染色3~5min。 醋酸洋红溶液也能使染色察。 体着色 4．制片：用镊子将这段洋葱根尖取出来，放在载玻片上，加一滴清水，目的：使细胞（ ）， 要弄碎根尖，再垂直向下并用镊子尖把洋葱根尖弄碎，盖上盖避免细胞重叠，便于观察。均匀用力压片，不可移动盖玻玻片，在盖玻片上再加一片载玻片。做得成功的装片，标本被压片， 然后，用拇指轻轻地压载玻片，使细成云雾状。 胞分散开来。 三、观察 分生区细胞特点是：细胞呈1．低倍镜观察：把装片放在低倍镜 一定要找到分生区。 （ ），排列紧下，慢慢移动装片，找到分生区细胞。 在一个视野里，往往不容密。 2．高倍镜观察：移走低倍镜，换上易找全有丝分裂过程中各个高倍镜，用细准焦螺旋和反光镜把视时期的细胞。如果是这样，可野调整清晰，仔细观察，找出处于细以慢慢地移动装片，从邻近的胞分裂期中期的细胞，再找出前期、分生区细胞中寻找。 后期、末期的细胞。 答案：分生、龙胆紫、改良苯酚品红、清水、分散、 讨论：制作好洋葱根尖有丝分裂装片的关键是什么？

答：制作好洋葱根尖有丝分裂装片的关键有以下几点：（1）剪取洋葱根尖材料时，应该在洋葱根尖细胞一天之中分裂最活跃的时间；（2）解离时，要将根尖细胞杀死，细胞间质被溶解，使细胞容易分离；（3）压片时，用力的大小要适当，要使根尖被压平，细胞分散开。

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实验十 模拟探究细胞表面积与体积的关系（必修一P110）

一．实验目的：

通过探究细胞大小，即细胞的表面积与体积，与物质运输效率之间的关系，探讨细胞不能无限长大的原因。

二．实验原理：用琼脂块模拟细胞。琼脂块越小，其相对表面积越大，则其与外界交换物质的表面积越大，经交换进来的物质在琼脂块中扩散的速度快；琼脂块中含有酚酞，与NaOH相遇，呈（ ）色，可显示物质（NaOH）在琼脂块中的扩散速度。 三．操作步骤： 操作方法 用塑料餐刀将含酚酞的琼脂块切成三块边长分别为3cm、2cm、1cm的正方体 将3块琼脂块放在烧杯内，加入NaOH溶液，将琼脂块淹没，浸泡10min。用塑料勺不时翻动琼脂块。 戴上手套，用塑料勺将琼脂块从NaOH溶液中取出。用纸巾把它们吸干，用塑料刀把琼脂块切成两半。仔细观察切面的颜色变化，变成红色的部分代表NaOH扩散的深度，测量每一块上NaOH扩散后着色的浓度。记录测量结果 应避免NaOH与皮肤和眼睛等接触。如泼洒出来，应立即用水冲洗泼洒处。 每两次操作之间必须把刀擦干 NaOH有腐蚀性 避免干扰实验结果 不要用勺子将琼脂块切开或挖动其表面 避免干扰实验结果 注意问题 解释 根据测量结果进行计算，并将结果填在记录表中 与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而（ ）。 答案；紫红、面积与体积、减小 四．课后讨论题答案：

结论：琼脂块的（ ）之比随着琼脂块的增大而减小；NaOH扩散的体积

1.当NaOH与含酚酞的琼脂块相遇时，其中的酚酞变成紫红色，这是常用的检测NaOH的方法，从琼脂块的颜色变化就知道NaOH扩散到多远；在相同时间内，NaOH在每一琼脂块内扩散的深度基本相同，说明NaOH在每一琼脂块内扩散的速率是相同的。

2.根据球体的体积公式V=4/3πr，表面积公式S=4πr，计算结果如下表。 细胞直径 （μm） 20 30 表面积 （μm） 1 256 2 826 23

2

体积 （μm） 4 187 14 130 3比值（表面积/体积） 0.30 0.20 3.细胞越大，物质运输的效率越低，所以多细胞生物体是由许多细胞而不是由少数体积更大的细胞构成的。细胞越大，需要与外界环境交流的物质越多；但是细胞体积越大，其表面积相对越小，细胞与周围环境之间物质交流的面积相对小了，所以物质运输的效率越低。

实验十一 观察细胞的减数分裂（必修二P21）

一．实验目的：

通过观察蝗虫精母细细胞减数分裂固定装片，识别减数分裂不同的阶段染色体的形态、位置和

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数目，加深对减数分裂过程的理解。 二．实验原理：

蝗虫的精母细胞进行减数分裂形成精细胞，再形成精子。此过程要经过两次连续的细胞分裂：减数第一次分裂和减数第二次分裂。在此过程中，细胞中的染色体形态、位置和数目都在不断地发生变化，因而可据此识别减数分裂的各个时期。

三．方法步骤： 在低倍镜下观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片识别初级精母

低倍镜观察 细胞、次级精母细胞和精细胞

先在低倍镜下依次找到减数第一次分裂中期、后期和减数第二 高倍镜观察 次分裂中期、后期的细胞，再在高倍镜下仔细观察染色体的形

态、位置和数目 根据观察结果，尽可能多地绘制减数分裂不同时期的细胞简图 绘图

四．课后讨论题：

1.减数第一次分裂会出现同源染色体联会、四分体形成、同源染色体在赤道板位置成对排列、同源染色体分离、移向细胞两极的染色体分别由两条染色单体组成等现象。

减数第二次分裂的中期，非同源染色体成单排列在细胞赤道板位置，移向细胞两极的染色体不含染色单体。

2.减数第一次分裂的中期，两条同源染色体分别排列在细胞赤道板的两侧，末期在细胞两极的染色体由该细胞一整套非同源染色体组成，其数目是体细胞染色体数的一半，每条染色体均由两条染色单体构成。

减数第二次分裂的中期，所有染色体的着丝点排列在细胞的赤道板的位置。末期细胞两极的染色体不含染色单体。

3.同一生物的细胞，所含遗传物质相同；增殖的过程相同；不同细胞可能处于细胞周期的不同阶段。因此，可以通过观察多个精原细胞的减数分裂，推测出一个精原细胞减数分裂过程中染色体的连续变化。

实验十二 低温诱导染色体加倍（必修二P88）

一．实验目的：

1．学习低温诱导植物染色体数目变化的方法

2．理解低温诱导植物细胞染色体数目变化的作用机制 二．实验原理：

1．进行正常有丝分裂的植物分生组织细胞，在有丝分裂后期，染色体的着丝点分裂，子染色体在纺缍丝的作用下分别移向两极，最终被平均分配到两个子细胞中去。

2．用低温处理植物组织细胞，使纺缍体的形成受到抑制，以致影响染色体被拉向两极，细胞也不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞染色体数目发生变化。

三．方法步骤： 培养洋葱根。待洋葱根长出1cm左右时，将整个装置放入冰箱低温诱导 的低温室内（40C）。诱导培养36h 第 12 页 共 17 页 固定形态 剪取诱导处理的根尖约0.5-1cm，放入（ ）中浸泡 0.5-1h，以（ ），然后用体积分数为（ ） 2次

制作装片 解离→（ ）→（ ）→制片 用显微镜观察，并寻找发生了染色体数目变化的细胞

答案：卡诺氏液、固定形态、95%的酒精、漂洗→染色

四．课后讨论题答案：两者都是通过抑制分裂细胞内纺锤体的形成，使染色体不能移向细胞两极，而引起细胞内染色体数目加倍。

实验十三 调查常见的人类遗传病（必修二P91） 一．实验目的：

1．初步学会调查和统计人类遗传病的方法

2．通过对几种人类遗传病的调查，了解这几种遗传病的发病情况

3．通过实际调查，培养接触社会，并从社会中直接获取资料或数据的能力 二．实验原理：

显性遗传病具有世代相传的特点，隐性遗传病隔代出现。伴X染色体隐性遗传病的遗传特点是交叉遗传，隔代出现，患者男性多于女性。伴X染色体显性遗传病的遗传特点是世代相传，患者女性多于男性。 三．方法步骤：

可以以小组为单位开展调查工作。其程序是： 组织问题调查小组→确定课题→分头调查研究→撰写调查报告→汇报交流调查结果（如右流程图） 注意事项：

1．调查时，最好选取群体中发病率较高的（ ）遗传病，如红绿色盲、白化病、高度近视（600度以上）等

2.调查发病率应（ ）调查，调查遗传方式应选择（ ）调查

3．为保证调查的群体足够大，小组调查的数据，

应在班级和年级中进行汇总

4． 某种遗传病的患病人数

某遗传病的

= 某种遗传病的被调查人数 ×100%

发病率

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5．人类常见的遗传病类型概括

答案：单基因、随机、患病家系

实验十四 探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用（必修三P51）

一．实验目的：

1．了解植物生长调节剂的作用 2．进一步培养进行实验设计的能力 二．实验原理：

植物插条经植物生长调节剂处理后，对植物插条的生根情况有很大的影响，而且用不同（ ）、不同时间处理其影响程度亦不同。其影响存在一个最适浓度，在此浓度下植物插条的生根数量最多，生长最快。 三．方法步骤：

1.选择生长素类似物：2，4-D或α-萘乙酸（NAA）等。

2.配制生长素类似物母液：5 mg/mL（用蒸馏水配制，加少许无水乙醇以促进溶解）。

3.设置生长素类似物的浓度梯度：用容量瓶将母液分别配成0.2、0.4、0.6、0.8、1、2、3、4、5 mg/mL的溶液，分别放入小磨口瓶，及时贴上相应标签。NAA有毒，配制时最好戴手套和口罩。

剩余的母液应放在4 ℃保存，如果瓶底部长有绿色毛状物，则不能继续使用。

5．选择插条：以1年生苗木为最好（1年或2年生枝条形成层细胞分裂能力强、发育快、易成活）实验表明，插条部位以种条中部剪取的插穗为最好，基部较差，梢部插穗仍可利用。实验室用插穗长5～7 cm，直径1～1.5 cm为宜。

6．处理插条：枝条的形态学上端为平面，下端要削成斜面，这样在扦插后可增加吸收水分的面积，促进成活。每一枝条留3-4个芽，所选枝条的芽数尽量（ ）。

处理方法：1）浸泡法：把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约3cm，处理几小时至一天。（要求的溶液浓度较低，并且最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理） 2）沾蘸法：把插条基部在浓度较高的药液中蘸一下（约5s），深约1.5cm即可。 7．探究活动：提出问题→作出假设→设计实验（包括选择实验材料、选择实验器具、确定实验步骤、设计实验记录表格）→实施实验→分析与结论→表达与交流。

注1：可先设计一组梯度比较大的（ ）实验进行摸索，再在此基础上设计细致的实验。

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2.实验材料：可以用杨、加拿大杨、月季等的枝条。

3.实验用具：天平、量筒、容量瓶、烧杯、滴管、试剂瓶、玻璃棒、木箱或塑料筐（下方带流水孔）、盛水托盘、矿泉水瓶。 实例如下： 1.提出问题

不同浓度的生长素类似物，如2，4-D或NAA，促进杨插条生根的最适浓度是多少呢？ 2.作出假设

适宜浓度的2，4-D或NAA可以使杨或月季插条基部的薄壁细胞恢复分裂能力，产生愈伤组织，长出大量不定根。 3.预测实验结果

经过一段时间后（约3～5 d），用适宜浓度的2，4-D或NAA处理过的插条基部和树皮皮孔处（插条下1/3处）出现白色根原体，此后逐渐长出大量不定根；而用较低浓度、较高浓度或清水处理的枝条长出极少量的不定根或不生根。 4.实验步骤

（1）制作插条。

（2）分组处理：将插条分别用不同的方法处理（药物浓度、浸泡时间等可多组。如可分别在NAA中浸泡1、2、4、8、12、24 h等）。

（3）进行实验：将处理过的插条下端浸在清水中,注意保持温度（25～30 ℃）。

（4）小组分工，观察记录：前三天每天都要观察记录各小组实验材料的生根情况。自行设计记录表格，记录用不同浓度生长素类似物处理后枝条生根情况，如生根条数，最长与最短根的长度等。（浓度适宜的生长素类似物处理后，在绿色树皮的皮孔处长有白色幼根；时间长一些会在枝条下端斜面树皮与木质部之间长有白色根原体）。每隔2～3 d记录也可。 （5）研究实验中出现的问题。 ① 分析不同插条的生根情况。

不能生出不定根：有可能是枝条上没有芽、枝条倒插等。

都能生出不定根：促进扦插枝条生根是指刺激枝条的下端生出不定根，而不是刺激根

生长。不同的枝条可能生出的不定根的数目多少不一样，如枝条上芽多，则产生的生长素就多，就容易促使不定根的萌发。

②分析与本实验相关的其他因素。 A.温度要一致；

B.设置重复组。即每组不能少于3个枝条；

C.设置对照组。清水空白对照；设置浓度不同的几个实验组之间进行对比，目的是探究2，4-D或α-萘乙酸促进扦插枝条生根的最适浓度。

5.分析实验结果，得出实验结论

按照小组分工认真进行观察，实事求是地对实验前、实验中（包括课内、课外）和实验后插条生根的情况进行记录，并及时整理数据，绘制成表格或图形。最后分析实验结果与实验预测是否一致，得出探究实验的结论。不要求实验结果都一致，但要求有分析研究。 6.表达与交流

实验小组的每一个成员都要写出自己个性化的实验报告，向小组和全班汇报探究过程和结果、经验、教训或体会，包括在科学态度、科学方法和科学精神方面的收获。 7.进一步探究：进行扩展性的探究和实践，大多数需要在课外完成。

答案：浓度、一样多、预

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实验十五 探究培养液中酵母菌数量的动态变化（必修三P68）

一．实验目的：

1．通过探究培养液中酵母菌种群数量的变化，尝试建构种群增长的（ ）模型。 2．用数学模型解释种群数量的变化。 3．学会使用血球计数板进行计数。 二．实验原理：

1．在含糖的液体培养基（培养液）中酵母菌繁殖很快，迅速形成一个封闭容器内的酵母菌种群，通过细胞计数可以测定封闭容器内的酵母菌种群随时间而发生的数量变化。 2．养分、空间、温度和有毒排泄物等是影响种群数量持续增长的限制因素。 三．方法步骤：

提出问题→作出假设→讨论探究思路→制定计划→实施计划→按计划中确定的工作流程认真操作，做好实验记录→分析结果，得出结论→将记录的数据用曲线图表示出来

注意：1、提出的问题可以是：培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？也可以提出其他的探究问题，例如，在不同温度（以及通氧、通CO2等）条件下酵母菌种群数量增长的情况如何？不同培养液（如加糖和不加糖）中酵母菌种群数量增长的情况如何？等等。 2、本实验时间较长（7天），因此事前一定要做好周密的计划，定程序、定时间、定人员。 3、酵母菌计数方法：（ ）法。

血球计数板的使用：先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入。多余培养液用滤纸吸去。稍待片刻，待细菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此为根据，估算试管中的酵母菌总数。 4、从试管中吸出培养液进行计数之前，要将试管（ ）几次。 答案：数学、抽样检测、轻轻振荡

实验十六 土壤中动物类群丰富度的研究（必修三P75） 一．实验目的：

1．初步学会动物类群丰富度的统计方法 2．能对土壤中部分常见的动物进行分类 3．学会设计表格进行观察和统计。 二．实验原理：

土壤不仅为植物提供水分和矿质元素，也是一些动物的良好栖息场所。研究土壤中动物类群的丰富度，操作简便，有助于理解群落的基本特征与结构。 三．方法步骤：

1．提出问题：如土壤中有哪些小动物？它们的种群密度是多少？ 2．制定计划

3．实施计划

本研究包括三个操作环节：取样、观察和分类、统计和分析。 1）准备：（P76）

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2）取样：

取样可以在野外用（ ）的方法进行采集、调查，即：用一定规格的捕捉器（如采集罐、吸虫器等进行取样），（不适于用样方法或标志重捕法）在实验室进行观察。 3）采集小动物：使用诱虫器取样，比较方便，且效果较好，但时间可能要长一些。也可采用简易采集法：将采集到的土壤放在瓷盆内，用放大镜观察，同时用解剖针寻找。发现体形较大的动物，可用包着纱布的镊子取出；体形较小的动物可用吸虫管采集。采集到的小动物可放入70%酒精中，也可将活着的小动物放入试管中。 4）观察和分类：“观察和分类”需要借助动物分类的专业知识。（P76）可用镊子或吸管取出，放在载玻片上，借助放大镜、实体镜进行观察（若用显微镜观察则需制作临时装片，用4倍的物镜和5倍的目镜） 5）统计和分析：“统计和分析”，要求设计一个数据收集和统计表，并据此进行数据分析。

丰富度的统计方法：（ ）法和（ ）法。

记名计算法是指在一定面积的样地中，直接数出各种群的个体数目，这一般用于个体较大，种群数量有限的群落。

目测估计法是按预先确定的多度等级来估计单位面积上个体数量的多少。等级的划分和表示方法有：“非常多、多、较多、较少、少、很少”等等。

答案：取样器取样、记名计算、目测估计

四．课后讨论：如果要调查水中小动物类群的丰富度，应如何对研究方法进行改进？

答：主要是取样和采集方式要进行改进。根据调查水中小动物种类的不同，取样设备也不同，例如用网兜、瓶子等。取样和采集时要考虑定点、定量等因素。定点就是要选取有代表性的地点取样；定量就是每次取样的数量（例如一瓶、一网等）要相同。

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