实验五___放线菌、霉菌及真菌的形态观察
更新时间:2023-08-27 20:03:01 阅读量: 教育文库 文档下载
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实验五
放线菌、 放线菌、霉菌及酵母菌的 形态观察
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一.实验目的学习并掌握观察放线菌、 学习并掌握观察放线菌、霉菌及酵母菌 形态的基本方法; 形态的基本方法; 初步了解放线菌、霉菌及酵母菌的形态 初步了解放线菌、 特征。 特征。
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二.实验原理1.放线菌:是一类主要呈菌丝状生长和孢子繁 放线菌: 放线菌 殖的陆生性较强的革兰氏阳性细菌, 殖的陆生性较强的革兰氏阳性细菌,广泛分布 于含水量低、有机质丰富的微碱性土壤中。 于含水量低、有机质丰富的微碱性土壤中。 放线菌的菌落形态特征为:形成干燥、 放线菌的菌落形态特征为:形成干燥、不透 表面呈致密丝绒状,上有一层彩色“干粉” 明、表面呈致密丝绒状,上有一层彩色“干粉” 的菌落。菌落与培养基连接紧密,难以挑取, 的菌落。菌落与培养基连接紧密,难以挑取, 菌落正反面颜色不一致, 菌落正反面颜色不一致,在菌落边缘的琼脂平 板上有变形的现象,有泥腥味。 板上有变形的现象,有泥腥味。
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放线菌在显微镜下一般气丝在上, 放线菌在显微镜下一般气丝在上,基丝在 气丝色暗,基丝较透明。 下,气丝色暗,基丝较透明。有的放线菌 只产生基丝而无气丝。 只产生基丝而无气丝。 本实验采用插片法来观察放线菌的菌丝形 态。
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2.酵母菌:酵母的菌落形态与细菌的相仿, 酵母菌:酵母的菌落形态与细菌的相仿, 由于酵菌细胞比细菌的大, 由于酵菌细胞比细菌的大,细胞内有许多分化 的细胞品,细胞间隙含水量较少,不能运动, 的细胞品,细胞间隙含水量较少,不能运动, 帮菌落较大、较厚,外观较稠和、不透明, 帮菌落较大、较厚,外观较稠和、不透明,菌 落颜色多为乳白色或矿烛色。 落颜色多为乳白色或矿烛色。 一些不产假菌丝的其菌落更隆起、边缘极圆整; 一些不产假菌丝的其菌落更隆起、边缘极圆整; 产假菌丝的其菌落较扁平,表面和边缘较粗糙。 产假菌丝的其菌落较扁平,表面和边缘较粗糙。
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a.形态观察:酵母是不运动的单细胞真核生物, 形态观察:酵母是不运动的单细胞真核生物, 形态观察 通常比常见细胞大几倍甚至十几倍。 通常比常见细胞大几倍甚至十几倍。 大多数 酵母菌以出芽方式进行无性繁殖, 酵母菌以出芽方式进行无性繁殖,有的分裂繁 有性繁殖是通过结合产生子囊孢子。 殖;有性繁殖是通过结合产生子囊孢子。 b.死活鉴定:美蓝是一种无毒的染料,它的氧 b.死活鉴定:美蓝是一种无毒的染料, 死活鉴定 化型呈蓝色,还原型呈无色。 化型呈蓝色,还原型呈无色。用美蓝对酵母的 活细胞进行
染色时,由于细胞的新陈代谢作用, 活细胞进行染色时,由于细胞的新陈代谢作用, 细胞内具有较强的还原能力, 细胞内具有较强的还原能力,能使美蓝由蓝色 的氧化型变为无色的还原型。因此, 的氧化型变为无色的还原型。因此,具有还原 能力的酵母活细胞是无色的, 能力的酵母活细胞是无色的,而死细胞或代谢 作用微弱的衰老细胞则成蓝色或淡蓝色。 作用微弱的衰老细胞则成蓝色或淡蓝色。
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3.霉菌:也呈菌线体形态,但霉菌的菌 霉菌:也呈菌线体形态, 丝和孢子比放线菌的粗得多。 丝和孢子比放线菌的粗得多。霉菌的菌 落形态较大,质地蔬松,外观干燥, 落形态较大,质地蔬松,外观干燥,不 透明,菌落与培养基间连接紧密, 透明,菌落与培养基间连接紧密,不易 挑取,菌落正反面,边缘与中心的颜色、 挑取,菌落正反面,边缘与中心的颜色、 构造通常不一致,有霉味。 构造通常不一致,有霉味。菌丝的孢子 较大, 较大,在低倍镜下即可清晰观察到有隔 或无隔菌丝和孢子及巨大的孢子囊。 或无隔菌丝和孢子及巨大的孢子囊。
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三. 实验步骤放线菌形态观察: 1. 放线菌形态观察: A. 用接种铲或解剖刀将平板上的菌苔连同培 养基切下一小块,菌面朝上放在一载玻片上。 养基切下一小块,菌面朝上放在一载玻片上。 另取一洁净载玻片置火焰上微热后, B. 另取一洁净载玻片置火焰上微热后,盖在 菌苔上,轻轻按压,使培养物(气丝、 菌苔上,轻轻按压,使培养物(气丝、孢丝或 孢子)粘附在后一块载玻片中央, 孢子)粘附在后一块载玻片中央,有印迹的一 面朝上,通过火焰2 次固定。 面朝上,通过火焰2~3次固定。 用番红染液覆盖印迹,染色约1min 1min后水洗 C. 用番红染液覆盖印迹,染色约1min后水洗 D. 干后用油镜观察
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2. 酵母菌形态观察及死活细胞鉴别: 酵母菌形态观察及死活细胞鉴别: 美蓝浸片的观察: A.美蓝浸片的观察: 按无菌操作取少量酵母菌与0.1 0.1% (1)按无菌操作取少量酵母菌与0.1%吕式碱性美蓝染 色液混合均匀,放置约3min 3min后 色液混合均匀,放置约3min后,先用低倍镜后用高倍 镜观察酵母的形态和出芽情况, 镜观察酵母的形态和出芽情况,并用颜色区别死活细 胞。 染色0.5h后再次观察,注意死细胞是否增加。 0.5h后再次观察 (2)染色0.5h后再次观察,注意死细胞是否增加。 0.05%吕式碱性美蓝染色液重复上述操作。 (3)用0.05%吕式碱性美蓝染色液重复上述操作。 B.水-碘液浸片的观察:先滴加碘液后加水,取少量 碘液浸片的观察:先滴加碘液后加水, 酵母菌混合均匀,盖上盖玻
片观察。 酵母菌混合均匀,盖上盖玻片观察。
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霉菌的形态观察: 3. 霉菌的形态观察: 先观察霉菌的菌落形态; A. 先观察霉菌的菌落形态; 然后在载玻片上滴加一滴0.1 的美蓝染液; 0.1% B. 然后在载玻片上滴加一滴0.1%的美蓝染液; C. 用解剖针或镊子从霉菌菌落底部小心挑取少 量已经产孢子的霉菌菌丝; 量已经产孢子的霉菌菌丝; D. 放在载玻片上的染液中 盖上盖玻片,置于低倍镜下观察, E. 盖上盖玻片,置于低倍镜下观察,必要时换 高倍镜。 高倍镜。
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四. 习题你认为在显微镜下,细菌、放线菌、 你认为在显微镜下,细菌、放线菌、酵 母菌和霉菌的主要区别是什么? 母菌和霉菌的主要区别是什么?
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