开特色零食店的可行性分析报告

校园特色零食的可行性分析报告

校园特色零食的可行性报告的内容：

1章 项目的背景和历史 2章 市场需求和生产规模 3章 原料来源和需求量 4章 厂址和环境 5章 项目设计

6章 工厂组织和管理费用 7章 人员、资金规则 8章 建设时间的安排 9章 财务评价和经济评价

10章 项目的主要优缺点及评价项目执行的可行性

一、项目的背景和历史

零食不单是小朋友喜欢，在年轻人中尤其女生中也非常受欢迎。现在吃外国休闲零食，在某种程度上已经成为一种时尚潮流。在广州，香港等大城市，进口零食精品店的发展已成一定规模。但在连云港，这样的店还是很少，仍有很大的发展空间。进口零食店进口的主要是韩国，日本和东南亚等亚洲国家生产的特色糖果，饼干，汽水，冰淇淋??这些产品口感好，特别，包装漂亮，高档，已成为年轻人追捧的时尚品和收藏品。

二、市场需求和生产规模

学生更容易受广告和包装的影响，如日本的汽水罐小巧玲珑，韩国的冰淇淋品种繁多等，看着包装特殊的零食，包装物的收藏价值已远远高于食品本身。经营范围包括饼干、糖果、饮料、果干等各式零食，产品覆盖东南亚、日韩、港澳台等邻国各地特色零食。经营风格：品种多样、口味独特、包装精美，做到每月产品全新更新，不断轮换使消费者保持新鲜感，追求一种前卫、新潮、求异的风格。

我们的店铺大约50平方米，主要用于摆放各种零食。从广州、香港进货，每两个星期进一次货，根据各种零食的销售量来进货，确保货源适合市场。主要业务是以售卖特色零食为主，还能根据顾客的不同需求，把他们喜欢的零食装进精美的零食盒子里，介绍他们可以把零食当装饰品或者礼物送人。

我们这个商店售卖东南亚，日韩，新加坡，港澳台等各地风味零食，不需要自行开发、研制产品，也就不存在产品开发技术问题。我们这个商店规模较小，内部机构模式简单容易管理，在管理方面也不存在太大的问题。

三、原料来源和需求量

在进货方面，连云港位于鲁中南丘陵与淮北平原的结合部，陇海铁路终点（亚欧大陆桥董藩桥头堡），东濒黄海，与朝鲜、韩国、日本隔海相望；北与山东郯城、临沭、莒南、日照等县市接壤；西与徐州新沂市、宿迁市沭阳县毗邻；南与淮安市涟水、盐城市相连，交通便利，接近经济较发达，商品较齐全的地区，货源也不成问题。在营销方面，想要很快打入市场，抓住消费群的消费心理，很快建立一批固定消费者，就得花费一番心思。年轻人所崇尚东西是时时刻刻都在发生变化的，本店最重要是要不断跟着潮流走，通过电视、网络、报纸等等各种媒

体掌握当今年轻人在追求哪些国家、什么类型的时尚，然后根据他们的爱好来进货，确定合适的需求量。 四、厂址和环境

厂址选择：初步选择一食堂对面。 环境：1.地处食堂宿舍交界，交通便利。

2.是上课的必经之路，人口密集，客流量多。

3.这里没有类似的店铺，竞争者少，也不排斥本店的加入。 4.聚焦效应，附近的奶茶店，糕点店可以为本店带来客户。

5.本店内部环境布置：分为各个专区，糖果，饼干，汽水，冰淇淋。。。。装修以温馨、阳光的造型为主。 五、项目设计

零食也不再是过去那种爆米花、花生、瓜子、豆子一统天下，而是衍生出各种品类繁多的产品。除传统零食之外，又新增了巧克力、膨化谷物、果仁、薯片、油炸谷物、糖食、果蔬、果冻、糕饼、方便肉制品，以及冰淇淋等冷食。

在本零食店里，商品种类多达近百种，涉及的厂商有20多家。一般每两个月都要到厂商拿一次货。

同时，要求店员以热情的服务态度对待每一个顾客，顾客觉得满足，自然一传十、十传百，好的口碑就是这样树立起来的。

研究消费心理:零食是主食以外的补充，应付的都是些嘴刁之人，所以一定要从口味上反复下功夫，做测试。零食越是希奇，买的人越多。买零食的大部分都是女生，当然还有个别男生，他们都有强烈的好奇心，尤其对产品、口味的多样性、独特性要求非常高，所以在进货的时候，要非常针对消费者的消费心理来选择。

其次，好的外包装是刺激购买欲的一大法宝。女生对颜色都较为敏感。外包装精美，可以提高产品的附加值，令产品显得超值。一个产品的生命周期较短，所以，零食店要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来满足消费者需求的变化及喜新的心理。

六、工厂组织和管理费用

准备在校园开设特色零食店，店名为“只为喜爱美味的你”，店面50平方

米，店内人员共5人，4名员工（在校学生兼职），1名收银员（全职）。该店的总投资为7万元，固定资产7000元，流动资金2.5万元。

管理费用：

店面租金 2000元 店面为50平方米左右

员工工资5元/每小时，共有4名兼职的学生员工，每天营业13小时（9：00---22.00），每天分为两组上班，每组2人。收银员1名，工资2000元，员工总工资=5 X 13 X 2 X 30+ 2000=5900（元） 税收及水电费 600元 税收采用定额税

装潢费用 12000÷12 =（1000）元 装潢采用一年内分摊。 七、人员、资金规则

我们这家店除了老板是固定的，其他员工都是临时的。我们将以兼职形式请一些中学生，大学生来工作。一方面，他们都是比较年轻，很熟悉年轻人的心态，也符合我们店的潮流的风格，使我们的店铺看起来阳光活泼；第二方面，我们以付工资是以小时制的，员工的数量可以作出很大的变动空间，在空闲冷淡期我们员工不需要太多，甚至不用请人也可以；节假日顾客多的时候，我们就看情况提高工资，请多一些员工；第三方面，以兼职形式请员工，工资成本相对较低。

八、 建设时间的安排

最后，利用节假日来扩大市场占有率，是个很好的销售方式。虽然说零食消费无季节之分，但是，销售的高峰期还是相对集中的，就是寒暑假前后、五一、六一、国庆，还有平时的周末、双休日，都是销售的旺季。但是，巧克力等糖果的季节性就较为明显，夏天销量低，而一进入凉爽的季节，销量便上升得很快。还有每年的2月14日情人节前后，巧克力、糖果类的产品销量会翻好几倍。 九、 财务评价和经济评价

投资成本 7万元 每月销售额2.42万元

每月投资回收平衡点1.9861万元 每月利润 0.4339万元 1.投资成本

首期投入4.5万元(包括以下)： 1）装修费用1.2万元 2）首期进货费用2万元

3）房租水电费用6000元 4）购买店铺设备费用7000元

流动资金2.5万元 合计7万元 2.每月销售额

以每天实际人流量为准，我们店的店址在一食堂对面，从这条路经过的人流量预计每天可以达到3000人以上。3000人中30%的为目标消费人群，则目标人群为240人；其中30%的人入店，则入店人数每天为270人；其中20%的人对商品感兴趣，则拥有54个潜在消费者；54个人中通过介绍推荐达成70%购买率，

则实际购买人数为38人，按照商品的平均价格为30元/件计算，则当 日销售额=30×38=1140元，

月销售额=1140元×30=2.42万元， 年销售额=3.42×8=27.36万元。 注：

1）上述预算是保守收入，实际经营收入可能更高；

2）此利润未计算各节假日和销售旺节收入，通常节假 日时的销售收入是平

时的200%-350%。

3.每月投资回收平衡点

[12000(装潢费用)+ 36000（一年店租）+7200（一年税收及水电费）+70800（一年员工工资）+3000（杂费用）] ÷36%（毛利率）÷12个月=1.9861元/月。 4.利润

每月利润=每月销售额-每月投资回收平衡点=2.42万元- 1.9861万元=0.4339万元

每年利润=0.4339万元X 8=3.4712万元 十、 项目的主要优缺点及评价项目执行的可行性 1.优势：

1) 产品具有特色；

2)较大的需求为我们提供了较大的发展空间；

3)选址接近目标消费群体且周围环境人口流动性较大，可增加消费数； 4)内部机构协调较简单，容易操作和管理；

5)进货渠道简便。 2.劣势：

1)知名度不够高，尚未形成较大的固定消费群体； 2)规模偏小，不能容纳大批消费者； 3)竞争力不够强； 3．机会：

1)潜在客户群体大，如年轻时尚一族，比较休闲、喜爱零食学校的学生等。 2)市场需求增长强劲。以连锁经营模式迅速发展，获得并购较弱竞争对手的能力。 4.威胁：

1)广阔的市场前景与巨大利润，会吸引更多商家投资于这个领域，加剧了竞争； 2)目标市场萎缩，收益减少；

3)附近的竞争对手在消费群体中已有一定的声望，增加了竞争的难度。 可行性分析：

1.投资回收期：∑Ft=0 (设经营期限t1为5年，利率为5%)

∑Ft=-7+3.4712x2=-0.0576 (t=2) ∑Ft=-7+3.47126x3=3.4136 (t=3) 利用插值法 可求出t=2.67年

因为t=2.67

以上的成本—收益分析是在一年的基础上算得的,年终获利三万元左右,考虑到一些不确定因素,投资成本2.67年后可以回收。 2.净现值：NPV=∑Ft（P/F,i,t）=？

NPV=-7+3.4712（P/A,5%,5）=8.03>0，说明投资方案的收益恰好等于基准收益率水平，本投资方案可行。

3.内部收益率：IRR=i1+NPV1／(NPV1+|NPV2|)(i2-i1) 当i==20%时，NPV=-7+3.4712（P/F,20%,5）=3.38 当i=25%时，NPV=-7+3.4712（P/F,30%,5）=-4.31 综上：i1=20%，i2=25% NPV1=3.38 ,NPV2=-4.31

IRR=20%+3.38／(3.38+4.31)(25%-20%)=22%>5%,本方案可行。

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