养猪药物手册
更新时间:2023-10-06 04:53:01 阅读量: 综合文库 文档下载
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目
录
第一节 药物残留和管理职责 ................................................................................................... 1 第二节 抗生素和抗菌药.......................................................................................................... 5 第三节 疫苗 ........................................................................................................................ 10 第四节 杀虫剂 .................................................................................................................... 20 第五节 防治或根除螨和虱的药物 ........................................................................................... 26 第六节 激素和前列腺素........................................................................................................ 29 第七节 消毒剂 .................................................................................................................... 32 第八节 正确管理和维护注射器械 ........................................................................................... 38 第九节 选择注射用合适的针头和注射器 ................................................................................. 41 第十节 注射途径和部位........................................................................................................ 44 第十一节 计算注射药物的剂量 .............................................................................................. 48 第十二节 正确处理针头、注射器和药物 ................................................................................. 51 第十三节 与注射药物有关的问题........................................................................................... 54 第十四节 饲料添加药物 ....................................................................................................... 60 第十五节 饮水给药 .............................................................................................................. 67 第十六节 购买、存货、贮存和运输 ....................................................................................... 73 第十七节 与家畜药物使用有关的人类疾病和危害 .................................................................... 80 第十八节 药物使用不当易出现的问题 .................................................................................... 84 第十九节 术语汇编 .............................................................................................................. 88
第一节
本节要点:
? 什么是药物?
药物残留和管理职责
? 疫苗和其它生物制品 ? 抗生素和其它药物制剂 ? 残留物:它们的起因和严重性 ? 家畜药物所有管理者的职责 ? 猪饲养者的具体职责 ? 兽医的具体职责
概念
家畜药物的使用者应了解这些药物在饲养过程中所起的重要作用,使用药物时,必须把安全放在首位。
什么是药物
药物可定义为:由人们生产出来并出售出去,有以下作用的一种物质或几种物质的混合物:
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疾病的诊断、治疗、缓解、预防,以及作用于由疾病引起人或动物的功能紊乱;
人或动物器官功能的恢复、调正至正常; 生产,制备或保存食品的环境。
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能杀灭寄生虫的药物也称为“药物”。
品牌名称:有特色的名称或可鉴别出一厂家药物的商标,品牌名称也可称为药物名称,厂家一般喜欢用品牌名称,因他们可用它来作广告,用户也根据它来选择药物。 化学名称:药物的活性化学成分。
生物制品
生物制品是指从动物或植物组织中获得的药物或药物制剂。
家畜药物手册 1 中国-加拿大瘦肉型猪项目
第一节 药物残留和管理职责
类毒素、疫苗和菌苗是指能刺激动物免疫系统对特殊感染病原(病毒或细菌)迅速产生应答的生物制品。此类药物一般在接触感染前应用,以预防疾病。
抗体、抗血清、免疫球蛋白和抗毒素药物是指接触感染后应用的生物制品,例如,未免疫过的马,皮肤受伤后应用破伤风抗毒素。 含有抗体的诊断试剂盒也可归类为生物制品。
抗生素和其它药物制剂
药物制剂是指通过生成、混合或合成化学物质而得到的药物,药物制剂用于疾病的预防和治疗,以及卫生保健。 药物制剂有如下几类:
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注射用抗菌药,如青霉素 消毒剂,如季铵盐药物 添加于饲料的成分,如卡巴氧 日粮成份
饲料和水中的添加剂 胃肠道药物,如高岭土、果胶 激素类、如催产素 杀虫剂,如马拉硫磷 杀寄生虫药,如依维菌素 维生素和矿物质,如铁
抗菌药物包括诸如青霉素和四环素之类的抗生素,这类药物是来源于真菌或细菌的抗菌物质,以及如磺胺类的合成抗菌药物。
猪养殖中最常用的是抗菌药,通过杀灭微生物或抑制它们的生长,来防治细菌感染,或被用作饲料添加剂,促进增重和吸收营养。
由于一些细菌对某些抗菌药物产生耐药性,所以厂家生产和销售许多不同的药物,为了有效地治疗,选择合适的药物就很重要,厂家在标签上应注有关于药物作用的相关信息。
残留
食物残留是指对活体动物治疗后,和屠宰对胴体处理后,动物体内的残留物。
污染是指由于与其它物质接触或混合,导致物质(如肉)的不洁净。猪肉中的不洁净物可能是药物、细菌、化学物质,或其他类型的肉,如牛
家畜药物手册 2 中国-加拿大瘦肉型猪项目
第一节 药物残留和管理职责
肉或马肉。
任何有食品加工目的的动物经药物治疗后,都可能产生药物残留,污染肉类。
食物残留的举例
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生物制品(疫苗) 制剂药和消毒药物 断针
注射部位的疤痕组织充盈污体的斑点和小点 屠宰时的粪便(微生物污染)
公众对食物残留的关注和认识
许多人认为残留是抗生素、化学物质和激素。加拿大国家调查显示,消费者在食物安全方面最关注的是牛肉生产中使用的化学物质。 科学事实表明:微生物污染实际上是肉类产品中最应关注的食物安全问题。
食物残留的严重性
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认识残留将损害消费者的信心
肉产品中的抗菌药残留影响国际贸易(如猪肉中的磺胺)
抗菌药物抑制细菌繁殖时,乳酪、酸奶酪、酸牛奶和酸奶油的生产者将会降低产量或完全丢弃成批的产品。 食物中的抗菌药物可导致 ? 过敏反应
? 人肠道中细菌菌群的改变,产生有害作用
? 被抗生素治疗过的动物体内的耐药细菌会感染消费者
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一些残留可能对人有毒性
家畜药物所有管理者的职责
消费者和食物加工者应把如何使用药物视为自己的一项特权,那些具体使用兽药的人如果要想保持这一权力,就必须保证在使用兽药时,服从生产厂家和政府机构的用药声明,并承担一定的责任。
生产厂家,经销商和最终用户应保留各自生产服务的良好记录,维持在公众中的形象,使用家畜药物产生的公众健康危害应是最小的。但是,为恢复消费者的信心,药物管理者必须在生产中明确这样的观点,即食物药物污染可能发生,但应该采取步骤防止发生,尽量减少对人类健康的危害。
家畜药物手册
3
中国-加拿大瘦肉型猪项目
第一节 药物残留和管理职责
兽医,兽药销售者和畜主在药物使用中承担各自的责任。
家畜药物手册 4 中国-加拿大瘦肉型猪项目
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