粤沪版物理第4章 物质的形态及其变化 全章教案

4.1 从全球变暖谈起

教学目标:

知识与技能:

⑴理解温度的概念，能说出生活环境中常见的温度值。 ⑵知道温度计的使用方法，会用温度计测量温度。 过程与方法:

⑶观察温度计的构造。练习用温度计测量水的温度。 情感态度与价值观:

⑷尝试对温室效应和热岛效应等社会问题发表自己的见解，增强环保意识。 教学重点：温度概念建立和学会正确使用温度计。 教学难点：温度计测温原理中的“转换法”和“放大法”。

器材准备 烧杯、水、自制的温度计、温度计、体温表等 教学过程

一、新课引入：

利用多媒体展示有关 “温室效应”资料，播放相关的影片和录像，引发学生对“环境温度”的关注，并进一步激发学习的兴趣。

提出：温室效应会引起哪些后果？如何治理？

进一步讨论：温度与我们的生活还有哪些关系？逐步引导学生对“温度”发生兴趣。 二、新课教学： （一）温度和温度计

生活中你是怎样表述物体温度的高低的？

从“冷、凉、温、热、烫”等描述中总结出温度的的概念。 1．温度：是表示物体冷热程度的物理量。 2．活动1 凭感觉能判断“冷”和“热”吗

（1）在课桌上放三只装有水的烧杯(一杯冷水，一杯热水、一杯温水)，

将手分别插入冷水、温水和热水中，感知水的冷热程度。 （2）现在请你先把两手分别插入热水和冷水中，过一会儿，再把两手

同时插进温水中，感知温水的冷热程度。 通过这次活动你想到什么，与同学交流交流。

发现：单凭感觉判断物体的冷热程度是不可靠的，必须使用准确的测量仪器来测量。 3．温度计

让学生将自制的温度计模型先放入热水中，再放入冷水中，描述所观察到的现象。 思考：

（1）液柱为什么会有这样的变化？ （2）液体温度计的测温原理是什么？

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液体温度计是利用液体热胀冷缩的性质来测量温度的。 讨论：有什么办法让液柱变化更明显一些。

联系这个自制的温度计，引导学生思考：列举此温度计的优点和不足，如何把它改进为方便携带，又可读数的温度计？ 4．观察温度计

（1）观察液体温度计的构造和刻度。

把实验室常用的温度计发给学生，结合实物投影，让学生说说出 温度计的基本构造：玻璃外壳、液体泡、毛细管、液体、刻度和符号。 （2）观察它的量程、分度值 （3）掌握摄氏温标正确的读法和写法

课件展示0°C、100°C及1°C的规定。 5．用温度计测量温度

观察课本插图可知温度计的正确使用方法是： (1)不能测量超过 的温度。 (2)温度计下端不能与 或 接触；

也就是温度计的玻璃泡必须与被测物体 接触。

(3)当温度计的示数稳定后读数，读数时温度计仍须与被测物体接触。 （稳定的含义：温度计内液柱不再上升或下降）。 (4)读数时，视线要与温度计中 相平。 练习使用温度计：

将自来水、温开水分别放在烧杯中，用手试试，并估计一下它们的温度，记录在设计的表格中，然后用温度计测量它们的温度，培养自己估测温度的能力。

（三）体温表

1． 观察体温表，比较它与一般温度计的区别：

（1）测温液 （2）量程 （3）分度值：

（4）构造： “缩口”、截面形状

2． 用体温表测一测自己的体温，并记下来 。

思考：为什么体温计能离开人体读数？

3．仔细观察家中体温表，看看它的横截面是什么形状，将它画下来， 谈谈这样设计的好处。

自来水 温开水 估测 值/℃ 测量 值/℃ 小结

1. 温度的概念

2. 常用温度计的制作原理、构造和刻度方法

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3. 温度计正确使用

4.2 探究汽化和液化的特点

教学目标:

知识与技能:

⑴能区别固、液、气三种物态。知道什么是汽化和液化，知道汽化吸热、液化放热。 ⑵知道什么是蒸发和影响蒸发快慢的因素。 ⑶知道沸腾现象和沸腾的特点；知道什么是沸点。 ⑷能用汽化和液化的知识解释有关的简单热现象。 过程与方法:

⑸经历水的沸腾的实验探究过程，观察液体沸腾时的现象和特点。 ⑹经历用图像描述水沸腾前后温度随时间变化的过程。 情感态度与价值观:

⑺培养学生良好的观察习惯，促使学生乐于了解日常生活中的物理知识。

教学重点：观察水的沸腾的实验，认识液体沸腾的特点。 教学难点：用“温度－时间”图像来处理实验数据。

器材准备:小烧杯、酒精、纱布、烧杯，水、温度计、铁架台、石棉网、酒精灯、

火柴、钟表等

教学过程

一、新课引入

提问：（1）你知道水有哪几种状态？

（2）别的物质是否也有这几种状态？请举例说明。 总结：固态、液态和气态是自然界物质常见的三种状态。 媒体展示：物态变化现象

讨论：你观察到哪些现象？这些现象的共同点是什么？

物质的状态都发生了变化。

二、新课教学

（一）汽化的一种方式——蒸发

1．实验：

看看小烧杯中有什么，现在处在什么状态？

蘸点酒精的抹在手背上，观察将会发生的现象。过一会酒精“消失”了。

置疑：酒精到哪里去了？你是怎么知道的？ 尝试描述一下变化过程：酒精由液态变为气态 2．汽化：物质由液态变为气态的现象。

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你能列举一些汽化现象的例子吗？提问：要使一杯水汽化，有几种方法？ 总结：汽化的两种方式——蒸发和沸腾。 3．蒸发

（1）思考：小烧杯中有一块小纱布，你有什么办法让它变干？

通过充分讨论，总结出：

尽量将衣服展开——增大液体的表面积；

放在通风的地方——加快液体表面附近的空气流动。 放在太阳下晒——提高液体的温度；

（2）影响蒸发快慢的因素有：液体的温度高低、液体的表面积大小、

液体表面附近的空气流动快慢。 （3）实验探究： 表格1

同样大小的两滴酒精 蒸发情况 结论 表格2 同样大小的两滴酒精 蒸发情况 结论 表格3 同样大小的两滴酒精 蒸发情况 结论 强气流 快 几乎无气流 慢 很扁（表面积大） 快 蒸发快慢与液体表面积大小有关 很鼓（表面积小） 慢 加热 快 蒸发快慢与液体的温度有关 常温 慢 蒸发快慢与液体表面空气流动的速度有关 结论：液体的温度越高，蒸发越快；液体的表面积越大，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，

蒸发越快。 （4）蒸发特点：

思考：（1）蒸发在什么温度下发生？（2）蒸发发生在液体的什么位置？ 讨论：只在液体表面进行的汽化现象

（1）萝卜用实验：启发学生思考：蒸发发生在液体的什么位置？ （2）媒体展示土地干裂的图片，启发学生思考：

土地为什么干裂？（水分蒸发）在哪儿干裂？（表面） 说明蒸发发生在液体的什么位置？（表面）

蒸发的定义：在任何温度下，只在液体表面进行的汽化现象。 思考：分析“地下管道输水” 优点。 （二）探究汽化的另一种方式——沸腾 1．提出问题

对于沸腾现象，你了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗?

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根据学生情况提出：

要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。

重点观察：（1）温度随时间的变化情况；（2）气泡的生成和变化情况。 2．制定计划与设计实验

明确了实验目的，让学生根据需要确定器材：烧杯，水、温度计、 铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、钟表等。 3．进行实验与收集证据 （1）组织学生分组进行实验。

水温升到90℃时开始记录温度，每1分钟记一次，一直记到水沸腾 后3分钟左右停止。

（2）观察水沸腾时发生的现象，特别是水中气泡的多少、大小、位置的

变化。

3．分析数据、得出结论 （1）绘制“温度—时间”图像。

实验结束后，根据记录的数据，在书本“水沸腾时的温度—时间图 像”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。 （2）利用媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度—时间”图像。

交流、讨论：

①水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪儿来的？②水沸腾时，继续加热，水的温度变化吗？

③曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？ 曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样变化？ ④根据观察的现象，结合图像分析液体沸腾有什么特点？ 沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。 沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。

（3）沸点的概念：液体沸腾时的温度 （4） 观察“几种液体的沸点”表，练习查表

①酒精的沸点是多少？能否用酒精温度计测量开水的温度？

②你实验所用的温度计里的工作物质是什么？为什么要用这种温度计？ ③液态氢的沸点是－253℃，表示什么含义？常温下的氢是什么状态， （三）比较蒸发和沸腾两种现象，找出它们的相同点和不同点。

蒸发 沸腾 共同点 由液态变为气态 5

发生地点 液体表面 液体内部和表面 不同温度条件 任何温度 只在一定温度（沸点）时发生 点 汽化速度 缓慢的汽化 剧烈的汽化

（四）液化 1．观察液化

目的：（1）通过观察，认识液化现象；

（2）探究气体液化所需要的条件。

2．液化：物质由气态变成液态的过程。

气体液化的条件：降温、加压。 3．练习：

（1）夏天吃冰棍时,冰棍周围冒的“白汽”，实际上是_________, 是由 空气中的水蒸气遇冷_____成的. （2）冬天，空调房间的玻璃上会有一些“水雾”，这些“水雾”是出现在玻

璃窗的内表面，还是外表面，为什么？

（3）牙医用小镜子检查患者的牙齿时，先要把它放在火上烤一烤，为什么？（五）汽化吸热、液化放热

1．通过实验使学生确认汽化吸热，液化放热， 2．利用这些知识解决一些简单的问题： 3．解释：

（1）为什么夏天扇扇子会感到凉快？ （2）被水蒸气烫伤往往比开水烫伤要严重。 （3）分析电冰箱的致冷原理。

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4.3 探究熔化和凝固的特点

教学目标:

知识与技能:

⑴知道什么是熔化和凝固。知道晶体和非晶体熔化和凝固的特点。了解曲线的物理含义。 ⑵知道什么是熔点和凝固点，会查熔点表。 ⑶能用熔化和凝固的知识解释有关的简单热现象。 过程与方法:

⑷经历探究晶体和非晶体熔化和凝固特点的过程，学会作晶体和非晶体熔化的“温度—时间”图像，体会到图像法能够直观地表示物理量间的变化关系。 情感态度与价值观:

⑸通过经历探究晶体和非晶体熔化和凝固特点的过程，培养耐心细致地观察现象、实事求是地收集数据、认真分析总结规律的科学态度。

教学重点：对冰的熔化过程的实验探究 教学难点：根据图像分析晶体和非晶体的特点

器材准备:铁架台、蜡烛、温度计、酒精灯、烧杯（大、小各一）及适量酒精等。 教学过程 一、新课引入

做蜡烛熔化与凝固实验：

1．观察蜡烛的状态（ ），将其点燃，观察蜡烛变化？

描述观察到的现象：有蜡烛油（ ），流下来。分析状态变化。 2．让流下的蜡烛油滴到玻璃板上，观察蜡烛的变化。

描述观察到的现象：蜡烛油先变软，再变硬，分析状态变化。 说明物质能够由固态变成液态；也说明能由液态变成固态。

3．列举一些你见过物质由固态变成液态的现象？ 再列举一些你见过物质由固态变成液态的现象？ 引入课题：熔化与凝固。

二、新课教学

(一)熔化与凝固：

物质从固态变为液态的现象称为熔化。 物质从液态变为固态的现象称为凝固。

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（二）探究蜡烛熔化和凝固的特征（演示）

1． 提出问题：蜡在熔化过程中，都具有什么样的特征，如它温度会不会变化?

演示：小烧杯装碎的蜡烛，加热，请学生观察现象。 介绍观察到的现象。

蜡在熔化过程中，不断吸热，温度不断_______。 绘出蜡熔化时的温度──时间图像。

2． 提出问题；蜡在凝固过程中，都具有什么样的特征呢？

将上述实验中小烧杯（装有烛油），放入装有少量酒精中的大烧杯 中。（可用温度计测出大烧杯中酒精的温度）

蜡在凝固过程中，要放热，且温度_______。

（三）探究冰的熔化和凝固的特征（分组）

对图像进行分析思考：

（1）AB段对应的时间内物质是什么状态？温度怎样变化？ （2）在曲线上的哪一点冰开始熔化？

（3）在BC段对应的时间内，物质的状态如何？温度是否变化？

这段时间是否加热？

（4）在CD段对应的时间内物质是什么状态？温度如何变化？ 分析和论证:

冰熔化过程的特点是：

（1）冰开始熔化时的温度是0℃；

（2）冰在熔化过程中，继续吸热，温度保持不变； （3）冰全部熔化为液体时，继续加热，温度升高。 (四)晶体和非晶体新课 标 第 一 网

冰和松香都是固体，它们在熔化时表现出的现象不同，这是怎么回 事呢？请阅读课本。

1. 晶体：分子整齐规则排列。有固定的熔化温度(叫________)。

冰是晶体。不同晶体的熔点一般不同。 晶体物质的熔点和凝固点____。

如冰的熔点是0℃, 水的凝固点也是___℃。

常见的晶体有：_________ __________。 2．非晶体：分子杂乱无章排列，没有固定的熔化温度。 3．查查表：表中 熔点最高，冰的熔点是： ℃ ；

固态酒精的熔点是 ℃；固态水银熔点是： ℃。

思考：北方冬天天气寒冷，气温有时会达到-40℃以下，在这里能

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用水银温度计测温度吗？简述理由。

晶体 非晶体 不外形 有规则的几何外形 没有规则的几何外形 同熔化（凝固） 熔化（凝固）时 熔化（凝固）时 点 时温度的变化 温度保持不变 温度不断上升（下降）， 熔点（凝固点） 没有熔点（凝固点） 相同点 熔化（凝固）过程吸热（放热）

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小结:

4.4 升华和凝华

教学目标:

知识与技能:

⑴知道什么是升华和凝华，了解生活中的升华和凝华现象。 ⑵知道升华要吸热，凝华要放热。 过程与方法:

⑶通过实验、观察和分析，认识升华和凝华。 情感态度与价值观:

⑷乐于探究生活中有关升华和凝华的现象，领略自然界中6种物态变化的美妙与和谐。 教学重点：升华和凝华现象，解释生活中的有关现象 教学难点：根据现象分析、推断，确认升华和凝华现象

器材准备:碘升华管、烧杯、开水、课件制作、多媒体设备 教学过程

一、复习旧知，发现问题：

1．我们已经学习了几种物态变化？请按箭头所指方向填写出物态变化的名称，并在小括号内注明吸、放热。

2．在上图填写过程中，你会不会产生什么联想？请提出来！ 二、新课课教学

（一）实验探究升华和凝华现象： 1．提出问题

寒冷的冬天，洗完的衣服刚挂起来就会被冻结，过一段时间发现 衣服变干了，但并未发现冰变为水，是不是冰直接变成了水蒸气呢?

深秋的早晨，有时地面上会出现白色的霜，用手摸一摸就变成 了水，霜会不会是空气中的水蒸气直接变成的呢？ 2.进行猜想

猜想一：在一定条件下，物质可以由固态直接变为气态。 猜想二：在一定条件下，物质可以由气态直接变为固态。 3.设计实验方案

为了验证上述猜想，在设计实验方案时要注意： （1）选择哪些实验器材?

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冰冻的衣服变干、霜的形成过程都进行得相当缓慢，水蒸气是我 们无法看到的，所以本次实验我们用材料碘来进行实验。 （2）观察记录什么实验现象?

（3）为了看到明显的实验现象，可以采用哪些措施? 4.进行实验、观察记录实验现象

（1）在实验室中取一碘升华管，如图所示，在无色透明的圆筒形玻璃

容器中密封有少量的碘晶粒。

（2）在室温下，以白纸屏为背景仔细观察碘发生物态变化时出现的现象。 （3）室温时，可看到管中有少量的深紫色的碘晶粒（ ）(填物态)，

但并未发现有液态碘出现。

（4）将碘升华管放入装有热水的烧杯中加热。

发现： 。 （5）再让碘升华管自然冷却后，在管壁上可看到固态的碘屑，但整个

过程中并未发现 的碘(填物态)。 5.分析实验现象、得出结论

分析上面实验现象，可得出的结论是：

（1）碘由固态不经过液态可以直接变为 。（2）碘由气态不经过液态可以直接变为 。 6.交流：

物质可以由固态直接变为 态，这种现象叫做 。 思考：升华是吸热过程还是放热过程？结合探究过程作出回答： 升华过程要 。（填写“吸热”或“放热”） 物质可以由气态直接变成 态，这种现象叫做 。 思考：凝华是吸热过程还是放热过程？

凝华过程要 。（填写“吸热”或“放热”） （三）现象解释：

1．下列现象属于什么物态变化？

（1）放在衣橱中的卫生球为何越来越小，最后“消失”： （2）严寒的冬天，一直冰冻着的衣服为什么可以晾干： （3）深秋的早晨，有时地面上会出现白色的霜： 2.电灯泡用久了，玻璃泡内会发黑，仔细观察其中发生了哪些物态变化?

3.寒冷的冬天，玻璃窗上结有冰花，冰花是怎样形成的?是空气凝华形成的，还是空气中的水蒸

气凝华形成的?

4．思考：课本图6-38展示的是舞台上“烟雾缭绕”的场景，为了造成营造这一景象，工作人员通常向舞台上喷撒一些干冰（固态的二氧化碳）即可。你能利用今天学习的知识解开舞台的“烟雾”之谜吗？

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阅读［ＳＴＳ］ 回答：

（1）干冰是 态的 。它是一种 剂。 （2）用干冰进行人工降雨，先后经历了哪几个物态变化？

4.5 水循环与水资源

教学目标:

知识与技能:

(1)通过观察图片、阅读教材了解自然界水的循环过程及意义； 过程与方法:

(2)能用“物态变化”知识分析自然界水循环过程中的相关现象； 情感态度与价值观:

(3)知道水是珍贵的资源，培养学生节约用水、珍惜水资源的意识。 教学重点：运用物态变化的知识分析云、雨、雹、雪、雾、露、霜等自然现象

的成因，增强学生环境的意识和节水意识。

教学难点：正确区分并合理解释云、雨、雹、雪、雾、露、霜等自然现象的成

因。

器材准备:课件制作、多媒体设备 教学过程

一、新课引入

情境1：一个人因干渴而昏迷，当他醒来开口说话时，第一个字一般 会说什么呢？ 。

情境2：唐代诗人李白写下了著名的诗句：“君不见黄河之水天上来， 奔流到海不复回。”那么水是不是从“天上”来的呢?水奔流到海之后是不 是“不复回”了呢?

学生阅读课本、分析插图、进行讨论： （1）地球上的水通过哪些渠道进入大气层？ （2）大气中的水通过哪些渠道又回到地球？ （3）如果自然界没有水循环将会出现哪些后果？ 二、新课教学 （一）水循环：

1．自然界中的水循环：

地球上的水处于不停的运动之中，陆地和海洋表面的水通过 进 入大气，进入大气的水基本是纯净的水。大气中的水蒸气冷却通过 回到陆地和海洋。

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2．水循环的意义：

使陆地上的 不断的得到补充。

3．自然界中的水在循环时出现的一些景象 （1）云、雨、雹、雪、雾、露、霜 （2）用所学知识解释上述现象。 练习：

据报载2001年5月10日，在新疆罗布泊沙漠的沙丘上覆盖着约5～10cm厚的积雪。阴天， 气温约为–15℃。中午大约过了20min，雪不见了，而脚下却是干爽的沙地。这一现象令在场的科学家惊讶不已。这些雪为什么不见了？请你用所学的知识予以解释。 （二）水资源：

1．水是珍贵的资源：水资源指的是 资源。 思考：

（1）水覆盖着地球约71%的表面，但我们却说水 资源是十分珍贵的资源，这是为什么？ （2）造成水资源短缺的原因有哪些？ （3）我国水资源状况如何？ 2．合理利用水资源： 思考：

(1)人类在哪些方面利用水资源？ (2)如何合理利用水资源？

小结:

1．自然界水的循环过程及意义

2．水是珍贵的资源，要节约用水并珍惜水资源。

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/60d.html