宁夏版三年级下册健康教育教案 - 图文

宁夏版三年级下册健康教育教案

【疾病预防】

第1课 甲流预防小知识

教学目标：

1、 了解甲流的症状。 2、 如何预防甲流。 教学准备： 多媒体课件 教学过程

一、谈话导入

同学们，从去年到今年甲流一直在蔓延。你们了解它吗？ 学生自由发言。

这节课我们一起了解甲流。出示课件

二、新授

（1）甲流是什么？

? 甲型H1N1流感，又称为A（H1N1）型流感，旧称人感染猪流感。

（2）甲流症状

? 甲型H1N1流感的症状与普通流感类似,通常有39摄氏度以上的高烧,剧烈头疼,精神不振,厌食,肌肉疼痛,咳嗽,鼻塞,红眼等症状,有些会出现流涕,喉咙痛,呕吐及腹泻.

（3）个人预防措施：

? 第一,经常洗手,保持双手清洁,并用正确方法洗手. ? 第二,居室要多开窗通风,尽量少去人流聚集的地方.

? 第三,避免用手接触你眼睛,鼻子和嘴,避免人与人直接身体的接触,包括握手, 共餐等.

? 第四,有呼吸道感染症状或发烧时,应带上口罩,及时就医,出现流感样症状,留在家里和限制与其他人接触.

? 第五,不随地吐痰,打喷嚏时用纸巾捂住鼻口,擦鼻涕的纸巾要弃置于有盖垃圾箱内.

? 第六,养成良好的个人生活习惯,如多吃水果,蔬菜,多锻炼,多饮水,吃营养丰富的食品,足够的睡眠. 三、教师小结

总之，预防甲流正确的做法是养成良好的个人卫生习惯,充足睡眠、勤于锻炼、减少压力、足够营养;勤洗手,尤其是接触过公共物品后要先洗手再触摸自己的眼睛、鼻子和嘴巴;打喷嚏和咳嗽的时候应该用纸巾捂住口鼻;室内保持通风等。

教学反思

【我们的身体】

第 2 课 我们的肺

教学目标：

1、 了解肺的位置和形态。 2、 了解肺的功能。 3、 知道如何保护肺。 教学重点：肺的保护。 教学准备：多媒体课件 教学过程： 一、 谈话导入

师：同学们做个深呼吸吧！这是我们的哪个器官在工作？ 生：肺

师：对，肺是人体重要的呼吸器官，当我们出生后的第一次哭声就宣告你的肺开始工作，将伴随我们一生，直到呼吸停止，生命也就结束了！ 下面我们一起来了解它。 二、 新授

（1） 肺的位置 课件出示图片：肺位于胸腔里，分左肺和右肺。

（2） 肺的结构

肺为呼吸的重要器官，呈海绵状，由肺内的各级支气管、肺泡、血管及淋巴管等组成。 课件出示下图

（3） 肺的作用 课件出示

肺居胸腔，在诸脏腑中，其位最高，故称“华盖”。肺叶娇嫩，不耐寒热，易被邪侵，故又称“娇藏”。肺与大肠相为表里。其主要生理功能有：肺主气、司呼吸，肺主宣发和肃降，肺主通调水道。肺开窍于鼻，在体合皮，其华在毛。

（4）如何保护肺 课件出示

1、平时要有适当的运动习惯增加肺部功能；

2、室内通风换气，呼吸新鲜空气。

3、饮食保养。

? 每天喝菊花茶

? 大枣银耳羹

温馨提示：露露杏仁露就是一种以野生杏仁为主要原料的天然饮料。它含有丰富的蛋白质、维生素E和钙、铁、锌等微量元素，及人体所需的18种氨基酸，能够满足人体每日营养需求，有效降低肺癌的发病率。如果你想给肺做个清洁，那么不妨试试每天喝杯杏仁露吧。

三、课外拓展

看视频 ：人体的呼吸器官

四、吸烟人的肺 课件出示

教学反思

【我们的身体】

第3课 眼睛的构造与功能

教学目标：

1、 了解眼睛构造和功能。 2、 知道如何保护眼睛。 教学重点：眼睛的保护。

教学准备：多媒体课件 教学过程： 一、谈话导入

1、同学们，眼睛让我们看到了这个明亮多彩的世界，那你们了解眼睛吗？ 2、学生自由畅谈。

二、新授

1、了解眼睛的构造和功能，课件出示图片讲解。

图1

图2

人的眼睛近似球形。眼球包括眼球壁、内容物、神经、血管等组织。 眼球壁主要分为外、中、内三层。

外层由角膜、巩膜组成。前1/6为透明的角膜，其余5/6为白色的巩膜，俗称“眼白”。眼球外层起维持眼球形状和保护眼内组织的作用。角膜是眼球前部的透明部分，光线经此射入眼球。巩膜不透明，呈乳白色，质地坚韧。

中层具有丰富的色素和血管，包括虹膜、睫状体和脉络膜三部分

虹膜：呈环圆形，位于晶状体前。不同种族人的虹膜颜色不同。中央有一2.5-4mm的圆孔，称瞳孔。睫状体前接虹膜根部，后接脉络膜，外侧为巩膜，内侧则通过悬韧带与晶状体相连。脉络膜位于巩膜和视网膜之间。脉络膜的血循环营养视网膜外层，其含有的丰富色素起遮光暗房作用。

内层为视网膜，是一层透明的膜，也是视觉形成的神经信息传递的最敏锐的区域。视网膜所得到的视觉信息，经视神经传送到大脑。

眼内容物包括房水、晶状体和玻璃体。

房水由睫状突产生，有营养角膜、晶体及玻璃体，维持眼压的作用。

晶状体为富有弹性的透明体，形如双凸透镜，位于虹膜、瞳孔之后、玻璃体之前。 玻璃体为透明的胶质体，主要成分为水。玻璃体有屈光作用，也起支撑视网膜的作用。 三、如何保护眼睛？课件出示

1．预防近视。不在强烈的或太暗的光线下看书、写字。读写姿势要坐端正，眼与书之间要保持30

厘米以上的距离。不躺着看书。乘车走路时不看书。

2．读写时间不宜过长。每隔50分钟左右要放松休息一下，或是做做眼保健操，或是到窗前眺望远处。

3．不要长时间观看电视节目、操作电脑和玩电子游戏。

4．注意防止眼外伤，异物入眼要用正确的方法处理。

5．不用手揉眼睛，不用脏手帕或脏毛巾擦眼睛。不与他人共用毛巾、脸盆等浴具。

6．不直视太阳（尤其是在正午）和电焊光，以免烧伤眼睛。

7．患上眼疾要及时医治，同时注意不要将病菌传染给他人

保护眼睛的方法:

1、 光线充足

光线要充足舒适，（光线太弱，字体看不清楚，就会越看越近视）。 2、 反光要避免

书桌应有边灯装置，其目的在减少反光，以降低对眼睛的伤害。 3、 阅读时间勿太长

无论做功课或看电视，时间不可太长，每一小时左右休息片刻为佳。 4、 坐姿要端正

不可弯腰驼背，靠得很近或趴着做功课，这样易造成睫状肌紧张过度而引起疲劳，进而造成成近视。 5、 看书距离应适中

书本与眼睛之间的标准距离以30公分为准，且桌椅的高度也应与身体相适应，不可勉强将就。 6、 看电视距离勿太近

看电视时应保持与电视画面对角线六至八倍的距离，每一小时应休息片刻为宜。 7、 睡眠不可少，作息有规律

睡眠不足身体易疲劳，易造成假性近视。 8、 多做户外运动

经常眺望远处放松眼肌，防止近视，与大自然多接触，青山绿野有益于眼睛的健康。 9、营养摄取应均衡

不可偏食，应特别注意维生素B类（胚芽菜、麦片、酵母）之摄取。 教学反思：

【合理饮食】

第4课 牛奶的营养价值

教学目标：

1、 了解牛奶的营养价值。 2、 经常喝牛奶应注意的问题。 教学重点：牛奶的营养价值。 教学准备：多媒体课件 教学过程：

一、 谈话导入

1、 出示牛奶图片，同学们，这是我们每天都喝得，你了解它的营养价值吗？

2、学生自由畅谈。 二、新授

1、课件出示图片：了解牛奶的营养价值。

乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。 每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。

牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。

牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。

牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。

牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。

作为一种天然食品，牛奶经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。 三、经常喝牛奶应注意的问题（课件出示）

1、食品标识举足轻重

在食用牛奶之前，要看包装是否完整，并仔细阅读包装上的说明。一要看成分，看清含奶量。二要看生产日期、保质期和保存条件。如果不按条件保存，即使在保质期内也有可能变质。三要看生产厂名、地址和产品批准文号，以防假冒。四要看内在，鲜奶如出现沉淀、结块或怪味现象，说明已经变质，不可食用。

2、早上饮用切忌空腹

一般晨起后会感到口干，有些人就拿牛奶解渴。如此“穿肠而过”，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现。况且，如果单纯以一杯牛奶作为早餐，热量也不够。为此，早上饮用牛奶时一定要与碳水化合物同吃。具体吃法可以用牛奶加面包、点心、饼干等，干稀搭配；可先吃点面包、饼干，再喝点牛奶；也可以在牛奶中加大米、麦片或玉米等做成牛奶粥。 3、小口饮用有利消化

进食牛奶时最好小口慢慢饮用，切忌急饮，对碳水化合物要充分咀嚼，不要狼吞虎咽。这样，可以延长牛奶在胃中停留的时间，让消化酶与牛奶等食物充分混和，有利于消化吸收。 4、晚上饮用安神助眠

很多人会问何时饮用牛奶好？按照一般的习惯，以早上或晚上饮用者居多。晚上饮用牛奶可在饭后两小时或睡前一小时，这对睡眠较差的人可能会有所帮助。因为牛奶中含有丰富的色氨酸，具有一定的助眠作用。

5、特殊人群巧选品种

有些人喝了牛奶以后，会出现腹胀、腹痛、腹鸣、腹泻等症状，医学上称之为“成人原发性乳糖吸收不良”。患有此症者可选食免乳糖的鲜奶及其制品，或直接喝酸奶。对高脂血症和脂肪性腹泻患者而

言，全脂牛奶也不十分适宜，可改喝低脂或脱脂牛奶。老年人容易骨质疏松，可以喝添加钙质的高钙牛奶。

四、拓展知识

牛奶不宜与何种水果同食？

不能和牛奶同时食用的水果一是桔子，二是香蕉，三是西瓜。 1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 2.牛奶和果汁不能一起吃

牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。 3.橘子与牛奶不能一起吃

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 4.牛奶与糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。 5.牛奶与巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 6.牛奶与药

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 7.牛奶与茶

喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。 五、总结 教学反思

【合理饮食】

第5课 绿色食品

教学目标：

1.了解什么是绿色食品。 2.认识绿色食品的标志。 3.了解绿色食品的标准。

教学重点：认识绿色食品的标志。 教学准备：多媒体课件 教学过程： 一、谈话导入

课件出示绿色食品标志图片，问学生你认识它吗？

图1

图2

这节课我们一起了解这方面的知识。 二、新授 1、认识绿色食品

绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以“绿色”，为了突出这类食品出自最纯真的生态环境，因此定名为绿色食品，但此类食品并非都是绿色的。

2、分类：绿色食品分为A级和AA级。A级标志为绿底白字，AA级标志为白底绿字。该标志由中国绿色食品协会认定颁发。

AA级绿色食品（等同有机食品），系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。 AA级绿色食品含义

AA级绿色食品指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门结构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品比A级绿色食品安全标准要求高，它可与有机食品相媲美。

3.绿色食品的标准：对食品中的农药残留、兽药残留、添加剂、有害污染物和病菌含量作了统一的规定和限制。

4.绿色食品的标志：由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。

5、我国发展绿色食品的目的：一是通过生产绿色食品，保护自然资源和生态环境； 二是增进人民的身体健康。 三、 知识拓展

带有绿色食品商标的食品包装：课件出示

图1

图2

四、 总结 课外同学们进超市看看哪里商品带有绿色食品标志。 教学反思：

【疾病预防】

第6课 包虫病的防治

教学目标：

1、 了解什么是包虫病。

2、 了解包虫病的传染源和传播途径。 3、 明白预防包虫病的措施。 教学准备：

多媒体课件及相关视频 教学过程

一、 谈话导入

1、教师播放视频：关于包虫病的防治宣传教育新闻。 2、同学们，你们了解包虫病吗？ 3、学生自由发言。

这节课我们一起了解包虫病。出示课件 二、新授

1、什么是包虫病？课件出示

包虫病是一种人兽共患寄生虫病，分为泡型包虫病（多房棘球蚴病）和囊型包虫病（细粒棘球蚴病），分别因误摄入多房棘球绦虫和细粒棘球绦虫虫卵感染人体而致病。 2、传染源： 本病的主要传染源为狗、羊、狼、狐、豺等。在流行区的羊群中常有包虫病存在，而居民常以羊或其它家畜内脏喂狗使狗有吞食包虫囊的机会，感染常较严重，肠内寄生虫数可达数百至数千，可爬在皮毛上，并引起肛门发痒当狗舐咬时把节片压碎，粪便中虫卵常污染全身皮毛，如与其密切接触则甚易遭至感染。

3、传播途径： 直接感染主要由于与狗密切接触其皮毛上虫卵污染手指后经口感染。若狗粪中虫卵污染蔬菜或水源，尤其人畜共饮同一水源也可造成间接感染。在干旱多风地区，虫卵随风飘扬也有经呼吸道感染的可能。

传播途径

易感性 人感染主要与环境卫生以及不良卫生习惯有关患者以农民与牧民为多。

易感性 人感染主要与环境卫生以及不良卫生习惯有关患者以农民与牧民为多。 4、预防具体措施

（一）加强流行区狗的处理和管制。 牛为预防人体包虫感染的关键性一环在包虫流行区野犬应一律灭绝，家犬严加限制，对必用的牧羊犬猎犬或警犬等必须挂牌登记，定期驱绦虫和药物监测应列为常规制度。

（二）严格肉食卫生检查。 肉联厂或屠宰场要认真执行肉食的卫生检疫病畜肝、肺等脏器感染包虫，必须妥善进行无活化处理采用集中焚烧、挖坑深埋、药液毒等法切忌喂狗。

（三）大力开展卫生宣教。 宣教方式可多样化内容要简单通俗易懂、讲求实效。并要充分发动群众做到家喻户晓，人人皆知。 三、总结

四、教学反思

【疾病预防】

第7课 预防砷中毒、氟中毒

教学目标：

1、 了解什么是砷中毒、氟中毒。 2、 了解砷中毒、氟中毒的途径。 3、 砒霜中毒应如何急救。 4、 了解地方性氟中毒类型。 教学准备：

多媒体课件及相关视频 教学过程

一、 谈话导入

1、教师播放视频：关于砷中毒、氟中毒的防治宣传教育新闻。 2、同学们，你们了解吗？ 3、学生自由发言。

这节课我们一起了解。出示课件 二、新授

1、什么是砷中毒？课件出示

砷中毒，常称砒霜中毒。一般由于应用含砷药物剂量过大所致，也可由于误食含砷的毒鼠、灭螺、杀虫药，以及被此类杀虫药刚喷洒过的瓜果和蔬菜，毒死的禽、畜肉类等。三氧化二砷（又称砒霜，红、白信石等）为我国北方农村常用的拌种、杀灭害虫药，毒性很大，其纯品外观和食盐、糖、面粉、石膏等相似，可因误食、误用引起中毒。亦有因饮食被三氧化二砷污染的井水和食物而发生中毒者。母亲中毒可导致胎儿及乳儿中毒。最近几年陆续有报道服用牛黄解毒片而引起慢性砷中毒的病例，不得不引起重视，原因是牛黄解毒片里含有 雄黄（主要成分为三硫化二砷）

2、砒霜中毒应如何急救

① 发现有人误食砒霜中毒，要尽快催吐，以排出毒物。催吐方法是让病人大量喝温开水或

稀盐水（一杯水中加一匙食盐）。然后把食指和中指伸到嘴中和舌根，刺激咽部，即可呕吐。最好让患者反复喝水和呕吐，直到吐出的液体颜色如水样为止。

② 可把烧焦的馒头研末，让病人吃下，以吸附毒物。也可大量饮用牛奶（3～5瓶）、蛋清（4～5个）以保护胃粘膜。

3、讨论：

这俩搭配吃合理吗？学生讨论交流。 5、案例：

“维生素C与虾不能同吃”? 课件出示

台湾，一名女孩突然七孔流血暴毙。经初步验尸，断定为因砒霜中毒而死亡。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。他仔细地察看了死者胃中取物后说：“砒霜是在死者腹内产生的。”死者生前每天会服食“维他命C”，晚餐又吃了大量的虾。问题就出在这里！美国芝加哥大学的研究员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五价砷，转变为有毒的三价砷，又称为三氧化二砷，这就是们俗称的砒霜！故中其毒而死者，常是七窍出血。所以；为慎重起见，在服用维生素C期间，应忌食虾类。 三、氟中毒知识

1、氟中毒是一种慢性全身性疾病，早期表现为疲乏无力、食欲不振、头晕、头痛、记忆力减退等症状。过量的氟进入人体后，主要沉积在牙齿和骨骼上，形成氟斑牙和氟骨症。

氟斑牙在牙齿表面出现白色不透明的斑点，斑点扩大后牙齿失去光泽，明显时呈黄色、黄褐色或黑褐色斑纹。严重者牙面出现浅窝或花样缺损，牙齿外形不完整，往往早期脱落。

氟骨症表现为腰腿痛、关节僵硬、骨骼变形、下肢弯曲、驼背，甚至瘫痪。妇女因骨盆变形而造成难产。 氟中毒没有特效药治疗。最好的防治措施是改水源。含氟量较高的水也可用化学药物（如硫酸铝、活性炭等）除氟。另外，可服氟宁片，每日2次，每次1片，30天为一疗程，有促进机体排氟作用。 氟斑牙又称斑釉或黄斑牙，是一种与饮用水中氟含量过高有关的牙齿疾病，儿童在七、八岁前牙齿发育钙化期如摄入氟量过高则会危害牙胚的造釉细胞，从而导致牙釉质发育不全，氟斑牙其实也是轻度氟中毒的表现，严重的氟中毒可以引起骨骼发生氟性骨硬化，亦称氟骨症。

2、地方性氟中毒在我国分布面也是非常广泛，是世界流行较严重的国家之一，到目前为止，除

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