商务礼仪大全 word

商务礼仪 第一章 欢迎步入 商务礼仪课堂

一、学习要求与考核标准 团队学习实践占 20 % （团队 3 分钟小品课堂演示） 课后作业占 10 % 课堂考勤占 10 % 结业考试占 60 % 二、成立学习小组 三、参考书：

1）李 莉《实用礼仪教程》中国人民大学出版社2002年7月 2）赵关印《中华现代礼仪》气象出版社2002年1月 3）檀明山《卡耐基交际训练》中国社会出版社2002年9月 4）丛杭青《公关礼仪》东方出版社1995年8月

5）金正昆 主编《社交礼仪教程》中国人民大学出版社1998年12月 6）李鸿军《交际礼仪学》华中理工大学出版社1997年1月 7）张春红《商务礼仪》沈阳出版社 2002年4月

8）（美）南.利普托特《商战法则——全球商务礼仪透析》．东北财经大学出版社2003年4月 四、《商务礼仪》主要内容 商务礼仪作用 商务礼仪形象 商务交往礼仪 商务办公礼仪 商务会议礼仪 商务洽谈礼仪 商务用餐礼仪 商务信函礼仪 商务馈赠礼仪

商务礼仪危机

礼仪概论——礼仪的起源 举止礼仪——此地无声胜有声 交往礼仪——通向成功的纽带 通联礼仪——展示魅力的舞台 职场礼仪——实现自我的第一步 涉外礼仪——能让朋友遍天下 宗教礼仪——能使交往更和谐

礼仪常识——让生活变得更加充实和有意义 五、商务礼仪的学习 礼仪学习的途径：

第一、向理论学习 第二、向实践学习 第三、向他人学习

六、商务礼仪的操作方法：

现代礼仪以“尊重”为基本理念。要求做到： 第一、摆正位置。 对自己而言： 尊重自我、 尊重自己的职业、 尊重自己所在的单位。

第二、调整心态。

需要“接受他人”。—— 宽以待人 应当“换位思考”。—— 交往以对方为中心 坚持“和而不同”。—— 求同存异

掌握有效的方法。——“有所不为”与“有所为” 第一章 商务礼仪作用

一、礼仪概述

（一）礼仪的涵义与特点 （二）礼的起源与演变 （三）礼仪的基本要素和归属 （四）礼仪的规律与原则 二、商务礼仪的原则 （一）商务礼仪的概念及特点 （二）商务礼仪规则及内容 三、商务礼仪的重要性

何谓“礼仪”？ 一、礼仪概述

（一） 礼仪的涵义、本质与特征： 1、礼仪的涵义：

1）礼仪 Etiquette（ Etiqutte ）：

是人们在长期的社会生活和交往中约定俗成的行为规范和准则。

归纳我国古代的“礼”主要有三层意思： 1) 政治制度； 2) 礼貌、礼节； 3) 礼物。

“仪”也有三层意思： 1) 客观的外表； 2) 仪式和礼节； 3) 准则和法度。

“礼仪”一词最早源于希腊语，意思是胶水，礼仪就是把许多人粘在一起的“胶水”。 在西方，“礼仪”一词始于法语的（ Etiqutte ），它的原意是“法庭上的通行证”。即古代法国的法庭为保证法庭秩序，把各种规则写在进入法庭的通行证上让人们去遵守。后来，“礼仪”

一词进入英文，多了一个e —— Etiquette，其意思也演变成为“人际交往的通行证”，它同样有三层意思：

礼仪 Etiquette（ Etiqutte ）： 第一、是一种行为规范或行为模式； 第二、是大家共同遵守的一种行为准则；

第三、能约束人类欲望，保证社会秩序，实现人际关系的和谐。

从修养的角度看:是一个人的道德修养和道德素质的外在表现 ； 从道德的角度看：礼仪是为人处世的行为规范和准则；

从交际的角度看：礼仪是人际交往中适用的一门艺术或交际方法； 从民俗的角度看：是人际交往中必须遵守律己敬人的习惯方式； 从传播的角度看：是一种在人际交往中进行相互沟通的技巧。

从审美的角度看：礼仪是一种形式美，是人的内在心灵美的外在表现。 2）礼 貌 Politeness 礼貌由两部分组成 （1）礼貌的行为：

无声的语言（体语）——仪容、仪表、仪态 （2）礼貌的语言：

有声的语言——多讲敬语、说话和气、言谈得体 3）礼 节

通常是指人们在交际场合，相互表示尊敬、祝颂、友好、致意、问候、哀悼、慰问以及给予必要协助和照料的掼用形式。 礼节的主要形式有：

握手、鼓掌、鞠躬、拥抱、接吻、 点头致意、微笑答理、举手注目等。 礼节与礼貌的关系：

礼节是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体表现，没有礼节，就无所谓礼貌，而要讲礼貌就必然要伴有具体的礼节形式。

4）仪 式

礼仪、礼貌、礼节、仪式： 第一、联系是：

1、礼仪包括礼貌、礼节、仪式，其本质都是表示对人的尊重、敬意和友好。 2、礼貌、礼节、仪式都是礼仪的具体表现形式。 第二、区别是：

1、礼貌是礼仪的行为规范。 2、礼节是礼仪的习惯形式。 3、仪式是礼仪的隆重表现方式。

礼仪的若干类型：

按行业划分：学校礼仪、公司礼仪、商务礼仪、酒店礼仪、体育礼仪、军队礼仪、外交礼仪、宗教礼仪等、金融礼仪、公务员礼仪等。 2、礼仪的本质

中外礼仪，其本质都是对他人的尊重、体贴和关爱。因此，礼仪就是建立在对他人的尊重、体贴和关爱之上的、人们共同遵守的行为规范和准则。 3、礼仪的特征

1）共同性（规范性）：规范者，标准也。 2）限定性：主要适用于交际场合。 3）地域性：“十里不同风，百里不同俗”。

4）传承性：继承和传播本民族的优秀礼仪文化，不会因为制度的更替而消失。 5）时效性：是社会历史发展的产物，具有鲜明的时代性和互补性。 6）简易性：易于实现它的要求和作用。 （二）礼的起源与演变 1、礼的产生：

1）礼源于俗：习惯成俗 2）礼源于信仰：

我国古代礼的专门机构： 西周——春官宗伯

唐代——礼部 清代——典礼院

辛亥革命至今——外交部礼宾司 （二）礼的历史演变 1、古代礼仪与现代礼仪

中国是具有五千年文明历史的礼仪之邦。早在两千多年前，我国就有了领先世界的《周礼》、《仪礼》和《礼记》三大礼仪著作。其礼仪的含义十分广泛（政治、经济、文化、军事、道德、交际等）。 周代“三礼”

《周礼》：为典章制度之本，将百官应该遵行的礼，详为记载； 《仪礼》：为人事、举止进退的社会规范； 《礼记》：阐述礼仪的经义，记述礼的制度。 如：《周礼》（又名《周官》）

是我国第一部流传至今的礼仪专著。其中春官是此书6类官名之一。 天官：主管宫事、财货； 地官：主管教育、市政；

春官：主管五礼乐礼---吉礼、凶礼、宾礼、军礼、嘉礼； 夏礼：主管军旅、边防等； 秋礼：主管刑法、外交等； 冬礼：主管土木建筑等。

第一、基础不同：古代礼仪是以封建等级制度为基础的，现代礼仪虽承认身份的差异，但更强调以人为本、人格平等、社会公平，并且以尊重人作为自己的立足点与出发点。

第二、目标不同：古代礼仪以维护封建统治秩序为目的，而现代礼仪则重在追求人际交往的和谐与顺利。

第三、范围不同：古代“礼不下庶人”，与平民无关，而现代礼仪则适用于任何交际活动的参与者。现代礼仪更关心的是人际交往的成功，因此，其核心内容是人际交往的行为规范，而不是像古代礼仪那样以自我 约束为主。

2、现代礼仪的特点

1）开放性：许多国外的礼节在我国也流行，使我国的礼仪更趋完美。如：“OK”等。

2）功利性：由于受商品经济的影响人们的交往更注重实际，使礼仪带上较浓的功利色彩。 如：“恭喜发财”等。

3）简捷性：随着现代生活的高速度、快节奏，礼仪礼节也不断趋向简捷。如：一个眼神、一个微笑、一个手势等。 3、现代礼仪与国际礼仪

在继承我国古代礼仪精华的同时，现代礼仪也十分注意吸收国际礼仪的长处为我所用。 国际礼仪的特点：

第一、强调个人至上。 第二、强调女士优先。 第三、强调交际务实。

（三）礼仪的基本要素和归属

1、礼仪的基本要素： 1）礼仪的主体; 2）礼仪的客体; 3）礼仪的媒体; 4）礼仪的环境。

礼仪媒体的类型

2、礼仪的归属 1)应用性的学科 2)实践性的学科 3)普及性的学科 4)综合性的学科

1)应用性的学科：

礼仪具有很强的实用性和可操作性，实际上是有关交际艺术的学科。

2)实践性的学科：

礼仪来源于社会实践，又直接服务于社会实践，注重动手和操作能力的培养和训练。

3)普及性的学科：礼仪是一项可将人们的交际活动导向成功的学科。

4)综合性的学科：

礼仪是一门专门研究人的交际行为规范的学科，它需要吸收其他多种学科的成果，用以充实和完善自身的理论体系。

民俗学、传播学、美学 、伦理学、 心理学、社会学、公关学、管理学。

礼仪与民俗学：民俗学是研究流传于民间的文化、民俗的学科。礼出于俗，化为俗，互为联系，互相影响，相互转化。

礼仪与传播学：传播学是研究信息传播规律的学科，运用传播学的观点看待交际活动，礼仪实际上是一种人际传播，交际即是信息的传播，传播制约着交际。

礼仪与美学：美学是研究美的一般规律的学科。生活中，凡符合礼仪的做法必然是美的，有礼则雅，美成为衡量礼仪是否完善的一把大尺子，礼仪实际上是交际活动中的一种形式美。

礼仪与伦理学：伦理学研究的是道德的问题，是一门纯理论的学科。而礼仪是对伦理学研究成果的具体运用。因此，人际交往中，讲道德就必须讲礼仪。

礼仪与心理学：心理学研究的是人的心理活动及其一般规律的学科，是礼仪活动的一个理论基础，只有掌握了人的心理活动，才能更好地理解人、尊重人，才能更好地发挥礼仪的作用。

礼仪与社会学：社会学研究的是社会生活和社会行为，人际交往是社会学的重要研究对象之一，其研究成果有助于礼仪所关注的交际活动的成功。

礼仪与公共关系学：

公共关系学研究的是组织所面对的公众关系的学科，在交际活动中每位成功者必须妥善处理的问题，而礼仪则是处理公共关系的一种重要的手段或技巧。 (四) 礼仪的规律与原则

1、礼仪的规律

第一、约定俗成律 第二、等级相称律 第三、时空有序律 第四、客随主便律 （主随客便） 第一、约定俗成律

是指各种礼仪规范都是在社会生活中共同议定、众所习用的。礼仪规范不是法律规范，也不完全同于道德规范，因此它既不能像法律规范那样，可以靠强制的权力来维持，也不能像道德规范那样，可以靠舆论的力量来维持。

维持礼仪规范的办法只能是社会成员的认同、认可和主动服从。 第二、等级相称律

指礼仪是划分为一定等级的，礼仪的等级与礼仪主体和客体的等级必须相称。这里所谓的等级，是广义上的等级概念，既包括社会地位的等级，也包括家族地位的等级，如辈分、长幼、亲疏等。

其要求是，礼仪的规模、规格和形式都恰如其分。不能对上者、尊者、长者、亲者使用对下者、卑者、幼者、疏者的礼仪；也不能对下者、卑者、幼者、疏者等使用对上者、尊者、长者、亲者的礼仪。如：师生间的见面礼——由学生先向老师行礼，老师再向学生回礼。这就是等级相称律的要求。 第三、时空有序律

是指一切礼仪行为和礼仪活动中的时间、空间顺序都是有意义的。这一规律广泛地体现在各种礼仪活动之中。从表面上看，只是时间或空间的先后顺序，实质上则是礼仪主体和客体各自的地位、权力、尊严和荣誉的展现。

第四、客随主便律（主随客便）

是指处于客位的礼仪当事人必须遵循处于主位的礼仪当事人所在地域的礼仪规范。 客位礼仪当事人和主位礼仪当事人的划分是根据礼仪活动所处的地域来确定的。礼仪当事人如果是从其他地方来到该地域，就是处与客位的礼仪当事人；礼仪当事人如果是以该地域主人的身份出现，就是处于主位的礼仪当事人。在一般情况下，处于客位的礼仪当事人可以简称为“客人”或“来宾”，处于主位的礼仪当事人则可以简称为“主人”或“东道主”。因此客随主便也就是说，外来客人必须遵循主人所在地域的礼仪规范。 2、礼仪的原则

1）遵守的原则——自觉、自愿的义务。

2）自律的原则——自我要求、控制、对照、反省、检点。 3）敬人的原则——将对交往对象的重视、恭敬、友好放在第一位。 4）宽容的原则——理解对方，尊重对方的选择。 5）平等的原则——以礼相待，一视同仁。 （二）礼仪的原则

6）从俗的原则——入国问禁、入乡随俗、入门问讳。

7）真诚的原则——诚心诚意、诚实无欺、言行一致、表里如一。 8）适度的原则——认真得体、把握分寸、恰如其分、恰到好处。 9）沟通的原则——接触－了解－沟通－互动

10）互动的原则——换位思考、善解人意；“交往以对方为中心”。

二、商务礼仪的原则 （一）商务礼仪的概念及特点 （二）商务礼仪规则及内容 三、商务礼仪的重要性

二、 商务礼仪的原则 （一）商务礼仪的概念及特点

1、何为商务礼仪？

商务礼仪：

也称商业礼仪，是指公司、企业的从业人员以及其他一切从事经济活动的人士，在商务往来中所应当遵守的礼仪规范。

引伸而言，国际商务礼仪则指的是公司、企业的从业人员以及其他一切从事经济活动的人士，在各种国际间的商务往来活动中所应当遵守的礼仪与规范。

在商务活动中，任何一个微小的礼仪细节的疏忽，都可能给自身及公司的形象带来损害，甚至会因此而失去一个重要的或更多的客户。

商务礼仪就是在商务交往中应该遵守的交往艺术，是衡量个人素质、企业形象乃至国家文明的重要标准。 它是 ：

以商业利益为基础， 以表示尊重为内容， 以惯用礼仪规范为形式，

以融洽人际关系为目的的一种社会交往活动。

它主要包括：商贸活动中 如何热诚接待客户； 如何成功宣传自己的商品； 如何隆重地举行各种商务仪式； 如何融洽进行商贸谈判； 如何妥善解决商务纠纷等等。

2、商务礼仪的特点：

作为礼仪的一个分支，商务礼仪同样体现着礼仪本身共性的几项特点： 共同性 、继承性、简易性

个性特点：国际性、商业性和时代引领性。 国际性：

现代商务礼仪的一切活动均限定在国与国、民族与民族间的交往过程之中，有着极强的国际化的特性。改革开放，国门大开，更加速了各种商业往来的步伐与进程。各国、各地区、各民族间的商务礼仪正相互影响，取长补短，互促互进，进而形成并建立了国际间均认可的、需要世界各国共同遵守的商务礼仪原则与规范。 商业性：

商务礼仪被界定在一切与经济领域相关的业务往来当中，带有浓郁的商业气息。其

商务往来活动包括商务谈判、商务会见以及各种商务仪式，这些双边或多边的交往目的是一致的，即都是建立在各国、各企业或公司自己的经济利益基础之上，，友好往来，互敬互重，协调一致，求同存异，最终实现互利互惠。

时代引领性：

礼仪规范不是一成不变的，它作为社会历史发展的产物，随着社会自身的发展而不断发展完善。某一阶段被公认的准则规范随着历史的发展，有的被肯定，有的被否定，有的被充实，有的被抛弃。同时，一些新的内容又补充进来，不断推陈出新，使礼仪适应时代发展变化的要求。 （二）商务礼仪规则 商务礼仪规则：

是指商务往来中要共同遵守的最基本的原则，它既是对商务礼仪的高度概括，也是在商业活动中应遵循的基本准则。

1、维护形象、不卑不亢 2、热情有度、谦虚适当 3、尊重理解、信守约定 4、平等互利、依法办事 5、女士优先、以右为尊 6、静观其变、注重环保

商务礼仪规则内容包括： 1、信守时约 2、入乡随俗 3、不卑不亢 4、互利互惠 5、以右为尊

信守时约

任何个人交往或集体交往，必须诚实守信，诚信也是商务往来中重要的礼仪原则。诚信

在商务活动中的主要表现有：守约和守时。

守约：即与人交往要说话算数，按约定办事。在商业行为中表现为信守合同、遵守合约，违背合约要按照约定的条款实施赔偿和处罚。

守时：即交往中必须遵守时间，要有很强的时间观念，不能无故迟到甚至不到。不守时，不守约是极为不礼貌的行为。 入乡随俗

世界上各个国家和民族在长期的历史发展过程中，都形成了本国或本民族独特的文化、风俗和习惯。“入乡随俗”就是对对方特有的习俗加以了解、尊重并遵从。这样做，才能更容易增进世界各国间的理解，加强相互间的沟通往来，也是向外国友人表达亲善友好情感等额最佳方式。

如果对交往对象所特有的风俗习惯不甚了解，就会无意之间做出一些令对方看来是“不可容忍”的事。 商务案例：

焦小姐曾与同事一同前往东南亚的一个国家公干，一道目的地，她们便收到东道主的热烈欢迎。在随后为她们准备的欢迎会上，主人亲自为每位来宾递上一杯当地特产的饮料，以示敬意。轮到主人向焦小姐递送饮料的时候，一直是“左撇子”的焦小姐不假思索，自然而然地抬起自己的左手去接饮料。见此情景，主人神色聚变，最后根本没有把那杯饮料真正递到焦小姐伸过去的左手中，而是非常不高兴地将杯子重重地放在桌上，随即扬长而去。 不卑不亢

不卑不亢是外交礼节中的重要原则，在国际交往中，任何国家都是平等的，应相互尊重，在礼仪上要平等对待每个国家，要维护国家的尊严和坚持民族的气节。

作为商界人士，在国际性的商务往来中，也要牢记这个原则。因为，在国际商务往来过程中，商务人员代表的不仅仅是企业或公司的形象，更代表着整个国家、整个民族的形象。 互利互惠

互惠互利原则：是指在与客商生意往来过程中，商务人员不应只考虑本企业、本公司的利益，而不顾及客商的利益。要寻找本企业、本公司于客商双方利益的共同点，在满足对方利益的基础上获得企业、公司自己的利益。而此时所获得的利益不只停留于眼前，更是立足于长远发展的一种长效利益。 以右为尊

国际惯例讲究以右为大、为上、为尊，以左为小、为下、为卑。在各类国际交往活动中，大到外交活动、商务往来，小到私人交往、社交应酬，凡是需要确定和排列具体位置的主次尊卑时，都要坚持“以右为尊”的原则。

例如： 请判断：谁是对的？

刘亦和于丹在同一所旅游学院读书。在他们共同参与筹划举办的“首届旅游文化节”的系列活动中，有一项是邀请阿拉伯埃及共和国驻中华人民共和国使馆文化参赞到学院来作关于“埃及旅游与文化”的讲座。由于参与活动的人员级别比较高，所以在布置会场时，要求悬挂中国与埃及两国国旗。这下可难坏了同学们。

1、刘亦认为：面向国旗时，中国国旗应该在左侧，埃及国旗在右侧。 2、于丹认为：面向国旗时，中国国旗应该在右侧，埃及国旗在左侧。 三、关于商务礼仪重要性的认识

《礼记．曲礼》指出，礼仪是人区别于动物的根本标志。“鹦鹉能言，不离飞鸟；猩猩能言，不离禽兽。今人而无礼，虽能言，不亦禽兽之心乎?”人类如果没有礼仪，虽然能够说话，不也是同禽兽一样吗?人以礼仪道德使自己区别于禽兽，礼仪是使人成为人，并使人高出于动物之上的本质特征。

关于商务礼仪重要性的认识 1、学习商务礼仪的三个目的：

1）提高个人素质：教养体现于细节，细节体现个人素质； 2）有利于交往应酬；

3）维护企业形象：商务交往中个体代表整体。

商务人员的工作能力：1、业务能力；2、交际能力（是一种可持续发展的能力，人际关系重视程度与处理能力）。——双能力

2、礼仪的作用：

在现代生活中，礼仪的重要作用主要体现在以下方面： 第一，礼仪是人与人之间的润滑剂。 第二，礼仪是事业成功的敲门砖。 第三，礼仪是国家富强、社会文明的标志。 第四，礼仪是衡量个人文明程度的准绳。 第五，礼仪是一种人生的积极态度。 第六，礼仪是认真做好工作的程序和方法。 、、、、、、

3、商务礼功能:

1）沟通功能 2）协调功能 3）规范功能 4）评价功能

礼仪的重要性，在于它有助于我们培养积极的心态，养成高度的自制力和高超的领导才能，建立对自我的自信心，塑造迷人的个性。学习商务礼仪让你看起来更充满职业热情，富于合作精神，保持身心健康，这些都是我们成功道路上不可缺少的重要因素。 可以这样说离礼仪有多远，那么离成功就有多远。

作为21世纪的大学生，不能不懂得商务礼仪的重要性和对我们人生的影响力。 3分钟小品魅力展示 选题（自导、自编、自演） 购物 排队 搭乘电梯 图书馆、自习 游戏 舞蹈演绎诗词 模特 乘车 践行与感受

下面是关于人生的10条建议，请同学们课后酌情进行实践，小组交流感受后形成文字。 1、生气的时候不要作任何决定。 2、学会礼貌而灵活地说“不”。 3、不要指望生活会是完全公平的。 4、每天称赞 3 个人。 5、经常说“谢谢”。

6、用你希望别人对待你的方式去对待别人。 7、结交新朋友。

8、保守秘密。 9、学会倾听。 10、学会独立思考。 商务礼仪

背景案例：

国内一家效益很好的大型企业的总经理叶明，经过多方努力和上级有关部门的牵线搭桥终于使德国一家著名的家电企业董事长同意与自己的企业合作。谈判时为了给对方留下精明强干，时尚新潮的好印象，叶明上身穿了一件T恤衫，下穿一条牛仔裤，脚穿一双旅游鞋。当他精神抖擞、兴高采烈地带着秘书出现在对方面前时，对方瞪着不解的眼睛看着他上下打量了半天，非常不满意。这次合作没能成功。 试问：

案例中的商务谈判为什么无果而终？

服饰在商务活动中的作用：

尊重商务对象 适应工作需要 塑造企业形象 提高个人素质

忌过分杂乱 忌过分鲜艳

忌过分透视 忌过分短小 忌过分紧身

色彩的搭配 1、配色

同类色相配或近似色相配使人看着顺眼、舒适、平和；而大胆、创新的搭配则是强烈色彩相配或是对比色相配，使人看上去醒目，与众不同。 根据不同的场合需要，来选择适当的色彩搭配原则。 2、肤色

亚洲人是黄种人，因而皮肤呈黄色。在黄色皮肤里，肤色又大致分为四种：黄肤色，暗肤色，红肤色，白肤色。 2、肤色 一、穿 着 2、肤色 a一、穿 着 2、肤色 一、穿 着

2、肤色 3、款式

大腿粗：裙子（膝盖上3-5cm）、（鱼尾、A字裙、筒裙等等）

商务沟通过程中的穿着

商务沟通过程中的穿着 作 业

请每位同学根据自己的肤色、身材、性格气质的特点，为自己设计四套套装以适应以下场合：

谈判-舞会-约会-逛街

要求用图片与语言结合的形式完成，最终以word文本上交。

塑造专业形象?a?a男士服饰礼仪 塑造专业形象?a?a男士服饰礼仪 塑造专业形象?a?a服饰礼仪 塑造专业形象?a?a女士服饰礼仪 塑造专业形象?a?a服饰礼仪

?

（一）站姿仪态

男士站姿基本要求：

头正肩平, 身体直立，挺胸收腹，双目平视，下颌稍微内收,双腿立直 。

男士站姿：

1）双腿直立,两脚脚尖平行或两脚适当打开,呈八字型。手的姿势可以是前握式（两手交叉，握于手背部位，垂放于腹前）；也可以是背后式（两臂后背右手握住左手，握于手背部位）；也可以双臂自然下垂身体两侧（双臂侧放）

2） 双腿直立,两脚跟相靠，脚尖展开呈V型.双臂自然下垂身体两侧（肃立式站姿)

?女士站姿基本要求：

头正肩平, 身体直立，挺胸收腹，双目平视，下颌稍微内收,双腿立直 。

双腿直立,两脚跟并拢，两脚尖略展开，两脚可成V字型或成丁字步（右脚后撤，使左脚脚跟靠于右脚足弓处）

?手的姿势可以是前握式（两手自然并拢，大拇指交叉，握于手指部位，贴于腹前）也可以是背

后式；或双手自然下垂身体两侧。

站姿禁忌：

1、站立时，忌东倒西歪,忌与人勾肩搭背地站着。 2、忌弯腰驼背，两肩一高一低。 3、忌两脚分开太大或交叉两腿而站。

4．忌倚物站立（如交叉两腿斜靠在墙壁）。

5、忌双手插在衣裤袋里或手叉腰或双手交叉在胸前站立着。 6、站立时忌腿不停地抖动或晃动。

?女士坐姿

?1、双腿垂直式(正坐式)

?

正式场合的最基本坐姿

?要求：头正，腰背挺直，双腿并拢（包括双脚的脚跟、膝盖要并拢），小腿垂直于地面，双手

手指并拢拇指交叉叠放在腿上，略靠近腹部。 女士坐姿

?2、双腿叠放式（即重叠式）

?要求：头正，腰背挺直，右腿（或左腿）叠放于左（右）腿上。双手手指并拢，拇指交叉叠放

在腿上。

?下面的小腿垂直于地面，上面的小腿尽量往里收，脚底或脚尖向下

。（此坐姿应注意脚尖不应

翘起，不应抖腿，更不应脚底直指他人。忌双手抱膝。） 求职面试或与领导、长辈谈话等场合，一般不采用重叠式坐姿。 女士坐姿

?3、双脚交叉式

?要求：头正，腰背挺直，双腿并拢，双脚在踝部交叉后略向里收或向左（右）侧斜放，两脚跟

略抬起。手指并拢拇指交叉叠放在腿上。

?坐在办公桌后面、主席台上或汽车上时，较合适采用这种坐姿，感觉较自然、舒适。

女士坐姿

?4、双腿斜放式（侧坐式）

小芳接到一个电话，“帮我叫一下小李。”小芳听出是局长的声音，她赶紧把小李叫来，自己就在不远处竖起耳朵听电话，她听到小李说“好，我马上去您办公室。”小李匆匆走了。小芳立即跑到张大姐那里：“张大姐，局长叫小李去一趟，一定是他那天喝醉酒打人的事被局长知道了，这可能会严厉处分，弄不好开除呢。”过了几天，单位里都在传小李喝醉酒打人被局长狠狠批评了。

试分析：请问案例中有哪些不妥当的地方？

第六章 宴会的礼仪

宴会是商务活动中一种通行的较高层次的礼仪形式。常用于庆祝节日、纪念日，表示祝贺、迎送贵宾等事项。场面一般比较盛大。

宴会的形式多种多样，有正式宴会、西餐宴会、欢迎宴会、酒会、冷餐会等。 宴会的作用：协调关系、联络感情、消除隔阂、增进友谊、加强合作。

本章8个基本点：

◆宴会的组织和进行中，礼节包括：迎接宾客，引宾入席、上菜、祝酒、活跃席间气氛和送客等。

◆宴会需要安排桌次和席位。按照国际惯例，桌次高低以离主桌距离而定，一般是右高左低。 ◆出席宴会前要做好准备工作；适时前往宴会场所，向主人及其他宴会参加者施礼致意等。 ◆只有主人有权表示结束宴会。在主人和主宾离席后，其他宾客才能离去。如果是家宴，客人至少要在饭后停留一刻钟左右再告辞。

◆饮酒是宴会的主要内容。饮酒的礼节也是宴会的主要礼仪，包括如何斟酒、敬酒、饮酒等。 ◆商务人士极有必要对西餐礼仪的主要方面给予高度重视和全面了解。 ◆工作餐一般由提议者做东，随意性较强，但也要讲究必要的礼仪。

◆自助餐是非正式宴会，但在安排及想用方面同样要按照一定的礼仪规范来进行。

一、宴会的组织 （一）前期的工作 宴会的前期工作：

▲确定宴请范围和名单 ▲选择恰当的时间、地点 ▲及时、准确地发出请柬 ▲慎重地选择宴会菜单

1、确定宴请范围和名单 （1）宴请范围

宴请范围的确定，较为复杂，一般以“少”、“适”为原则。

应邀请与宴会有关的代表人物参加，不要遗漏，也不要随意拉客人凑数。如有十分的必要，还可以请宾客的配偶出席宴请，但应该明确配偶的出席仅仅是出于礼仪的需要。

（2）宴请名单

首先考虑主宾，接着是陪宾。陪宾身份不宜高于主宾，但应有一定声望，以达到宾主尽欢的目的。参加宴会的人在彼此身份相当时，会得到一定满足感。 所邀请的宾客应避免“一般高”，否则不宜安排座位。

出席人数保持偶数（尤其避免13），这样可以使每个人都至少有一个谈话对象。 提醒：

宴请规格应视宴请的目的和参加人员的身份来确定，规格过低显得失礼，规格过高没有必要。宴请的方式则主要以商务活动的性质和内容来确定。

2、选择恰当的时间、地点 （1）宴会时间

确定宴会时间前，先征求主宾的意见，然后再决定。时间一般不要选择对方的重大节日、假日、有重要活动的日子，更要注意避免对方有禁忌的日子。

注意：圣诞夜不宴请西方人；逢4（死）、9（苦）日不请日本人；世界大多数国家忌13，特别是13日星期五，都不要宴请；如宾客中有伊斯兰教徒，又遇他们的斋日，那么宴请最好安排在日落后进行。

西式宴会一般在晚上8-9点开始，一般都清客人提前半小时到达。（8pm for 8：30pm,八点到，八点半开始）

（2）宴会地点 考虑：

规格的高低、供应特色、环境情调、服务费用、营业时间等。 3、及时准确地发出请柬

时间、地点确定后，应制作正规的、别致的请柬。 一些礼节：

（1）如主人以夫妇名义邀请，则主客、陪客的配偶均可列为邀请对象；（2）邀请对象如为女性，则其夫婿自应一并邀请；

（3）如受邀请夫妇都具有重要身份，必要时可分别给夫妇二人发请柬（主要是西式宴会）。 正式宴会的邀请必须使用请柬，有的还附有回帖，以便客人表示接受或婉谢之用。一般不要电话邀请或请别人代为转告。

请柬的作用：对客人提醒备忘；赴宴人入门的通行证。

请柬应该提前一周至二周发出。为了周到起见，在宴请活动前，可用电话再联系，确认被邀请者是否收到请柬。 请柬要精心设计。

4、慎重地选择宴会菜单 （1）宜选的菜肴 主人应优先考虑的菜肴： ▲中餐特色的菜肴 ▲本地特色的菜肴 ▲此处餐馆的看家菜

1）中餐特色的菜肴

宴请外籍人士，此条更应备重视。

龙须面、煮元宵、炸春卷、烤白薯、蒸饺子、土豆丝、炒豆芽、古老肉、狮子头、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、糊辣汤、榨菜肉丝汤等（在国外知名度较高）。 2）有本地特色的菜肴

例如：锦州地区的驴肉饺子、干豆腐，西安的羊肉泡馍、锅盔馍，湖南的湘腊肉、臭豆腐等。 上一些本地特色菜，比“千人一面”的生猛海鲜要更受好评。

3）此处餐馆的看家菜

在知名餐馆点菜，尽量安排一些看家菜。否则，别人也许有看法。

（2）忌选的菜肴 安排点菜的禁忌： ▲宗教禁忌 ▲民族禁忌 ▲职业禁忌 ▲个人禁忌

1）宗教禁忌

如穆斯林不吃猪肉、不饮酒。国内佛教徒禁吃荤腥之物（不吃肉食，也包括葱、蒜、韭菜、芥末之类刺鼻的食物）。 2）民族禁忌

如美英人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头和爪子；藏民不吃鲑。 3）职业禁忌

如国家公务员在执行公务时不准吃请；在公务宴请时不准大吃大喝，不饮烈性酒；驾驶员工作期间不饮酒等。 4）个人禁忌

有人不吃肉、有人不吃鱼、有人不吃蛋等。

（二）桌次的排列

宴会桌次排列最为讲究。举行宴会，视参加的人数多少可设一桌或多桌。一桌时可使用圆桌、长桌；数桌时可使用圆桌，并分为主桌和辅桌。 1、两圆桌排法

上下形 左右形

三圆桌排法

品字形 一字形 鼎足形

四圆桌排法

正方形 十字形

独立形 一字形

五圆桌排法

梅花形 轴心形

倒梯形 一字形

六桌及六桌以上排法

桌次排定的大致原则：

主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌位的远近而定，离主桌越近的桌次越高，离主桌越远的桌次越低；平行桌以右桌为高，左桌为低。桌数较多时，要摆桌次牌。

（三）席位的排列

正式宴会和比较讲究的一般宴会，都需要安排好桌次和席位。按照国际惯例，桌次高低以离主桌位置远近而定，一般是右高左低，桌数多时安排桌次牌。

正式宴会一般都事先安排好席位座次，并且要在入席前通知每一位出席者。 正式宴会的席位座次： ▲以主人为中心，以右为上 ▲把主宾安排在显要位置 ▲夫妇一般不相邻而坐 ▲主宾双方人员应穿插安排

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