《海底捞你学不会》读后感

《海底捞你学不会》 的读后感

花了3天时间断断续续把《海底捞你学不会》这本书读完了，确实很有感触。简述几点“海底捞”最打动我的关于企业管理的内容

什么使客户满意？-----------让员工有幸福感

我们一直把“顾客是上帝”当成我们服务的口号，但我们知道，服务这些上帝的是最基层的员工，如果员工都不满意了，顾客还会享受到上帝般的服务吗？只有员工有幸福感，员工每天高兴，才能让她（他）笑出来，才能让他（她）有心思为客户着想，想客户所需，服务才能超出客人的期望。

所以：善待你的员工，他们才会善待你的顾客，善待你的顾客才能赚更多的钱。

什么能让员工幸福？---------把他们当人对待

1) 把员工当成家里人

“你对人家好，人家也就对你好；只要想办法让员工把公司当成家，员工就会把心放在顾客身上。”-------张勇

海底捞在做的事情：

A. 把普通农民工当成刚高中毕业的孩子,把他们住的地方安排在正规小区的三居室

里…….

B. 把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨…… C. 定期走访困难员工家庭…… D. 每月家庭补助……

E. 赞助优秀员工的父母各地旅游……

F. ……

2) 人不仅需要吃和爱，还需要尊敬

人要有幸福感，吃饱穿暖是第一步，除此以外还需要尊敬？什么是对人的尊敬？那么就是对人的尊敬是信任。

“信任你的操守，就不会把你当贼防，信任你的能力，就会把重要的事情委托给你。这才是对人的尊敬。人被信任了，就有了责任感；于是，士为知己者死，才能把公司的事当成家里的事。”

3）不要丢了西瓜——放权

“每个员工的权利都很大！所有基层员工都能送顾客菜，给顾客打折，甚至免单！” 放权是为了让更多的顾客满意，让顾客的更加满意！被条条框框限制下的服务无法让很多人满意。N多问题都是因为客服人员没有权利，只好一拖再拖。

总结： 总以为团队建设就是吃个饭，唱个歌，大家其乐融融。其实明确的目标，公平的环境，员工的生活需求上的满足（收入），公平的晋升，个人发展的空间才是对他(她)最大的尊重。凡事不能总冲在前方，需要学会信任和授权，不能剥夺了他们成长的机会。

3) 工作方法：用麻将精神去工作

这可是我第一次听说这个名词，这个例子成为MBA管理的经典培训段子，非常值得思考和回味：

“海底捞上海五店的夏鹏飞，他说：“我们四川人都喜欢打麻将，我认为只要拿出一半打麻将的精神，我们各部门的配合就会无缝对接。我以前喜欢打麻将，现在没时间打了，但我经常想麻将与我们工作的共同点。 “仔细想一想，其实打麻将包含了所有企业成功的精髓。任何工作都不是一个人单打独斗，要的是集体配合。比如，你坐在我对面，你洗牌时，牌掉在我脚下，谁捡？当然是我捡！因为早捡起来，早开局；早开局，我好早点赢钱。所以打麻将，不管谁掉了牌，都会有人尽快捡起来。 “但在工作中呢，你做错了，凭什么我来帮你？你弄掉了，肯定你捡，跟我有什么关系？可是海底捞是我们的家，一个人做错了，实际上跟大家都有关系，那么我们为什么不能用打麻将的精神来工作？ “打麻将的人从来不迟到，说好晚8点，可是刚到7点，3个人就先到了。剩那个人在路上，这3个人电话一顿催，快点来，三缺一！那个人敢说：急什么，不是8点吗？结果，平常舍不得打车，马上打个车跑来了，一看表才7点半。第一句话，肯定是：‘不好意思，迟到了。’ “为什么说迟到了？因为别人都比他到得早。 “另外，说好了12点收局，没到12点前，一定有人举手要求‘加班’。‘实在不好意思，今晚输多了，再打一圈吧。’打一圈就打一圈，你赢了别人输了，不打不好意思。所以打麻将通宵达旦是常事。而且，第二天很少有人抱怨自己又‘加了一个夜班’。 “另外，我发现打麻将的人从来不会抱怨工作环境。可是我们现在对生活和工作环境有多挑剔，什么宿舍空调太吵，洗碗时油太多呀，上班好累呀。你有没有见过打麻将的说，房子吊顶太矮、空调不够冷、桌子太脏的？ “打麻将的人冬天捂着被打，夏天光着膀子打；没桌子把纸箱子倒放，放上板子就是麻将桌，洗脸盆垫上报纸就是凳子，麻将打得照样热火朝天。来一个兄弟说要请下馆子，4个人忙说改天改天。可是我们工作上能做到吗？做不到，但我们打麻将做到了。 “还有一个我觉得神奇的地方，打麻将用手就能摸得出来是什么牌。九万与七万，六条和九条，多小的差别呀，居然能摸出来！为什么？因为打麻将的人用心了，用心的人学东西就能学进去，大不了慢一点，但迟早能学会。我真佩服打麻将的人，那真叫用心来感受。 “想想看，如果我们用一半的心感受工作会怎么样？ “最后，我最最佩服的就是打麻将的人永远不抱怨别人，只从自己身上找原因。你有没有看到打麻将输了钱的人说：‘哎呀，龟儿子瓜兮兮，跟我打麻将简直是抢钱。’ “输了钱的只会说：‘我点儿好背。’上洗手间拼命洗手，回来后，在点儿好的人身上摸一把，再用别人的打火机点上一支烟，狠狠抽一口，但永远不会抱怨别人。” 总结：

回头想想我们自己在工作中的问题，我们可能会抱怨工作太累，环境太差，同事水平不行，经验不够，但是打麻将的人不会吧。如果我们都用打麻将的精神去工作，我相信会少了很多抱怨。

当我们在团队工作中出现问题是也不会只是说别人不好，更多的会去从自身找原因，在工作遇到困难时，大家会更多出主意，想方法，目的就是更好的完成工作，我想这就是我们要学习的麻将精神。

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