特种动物养殖学教学大纲

《特种动物养殖学》课程教学大纲 课程英文名称 Economic animal

一、课程性质、教学目的与要求：

1、课程性质：特种动物养殖学以特种禽类、特种水产资源、经济动物为研究对象，研究动物生存、生长、繁殖的内在规律及其与环境条件的关系，以及人工地满足这些条件的技术措施。本门课程是动物科学专业学生选修课。

2、教学目的：通过本课程的教学，使学生了解目前特种动物的种类、相关养殖管理技术，并初步掌握几种常见特种动物的生物学特征和其整个生活阶段的人工管理与养殖技术。 3、基本要求:

（1）了解常见特种动物的生物学特征与习性，繁殖方式与习性、生长规律及各生活阶段的生活习性。

（2）熟悉养殖管理的全过程 。 二、教学内容： 第一部分 特禽类

第一章 特禽养殖现状及前景

教学目标和要求：了解我国特禽养殖业的现状、存在的问题、发展趋势 第二章 肉鸽的养殖 教学目标和要求：

重点:肉鸽生物学特性和品种简介、养殖场建设

难点:营养需要与饲料配制、繁殖和孵化、饲养管理、常见疾病的诊断和治疗 第三章 鹌鹑的养殖 教学目标和要求：

重点:肉鸽生物学特性和品种简介、养殖场建设

难点:营养需要与饲料配制、繁殖和孵化、饲养管理、常见疾病的诊断和治疗 第四章 鸵鸟的养殖 教学目标和要求：

重点:鸵鸟生物学特性和品种简介、养殖场建设

难点:营养需要与饲料配制、繁殖和孵化、饲养管理、常见疾病的诊断和治疗 第五章 孔雀的养殖 教学目标和要求：

重点:孔雀生物学特性和品种简介、养殖场建设

难点:营养需要与饲料配制、繁殖和孵化、饲养管理、常见疾病的诊断和治疗

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第二部分 水产类 第一章 虾蟹类养殖总论

第一节 虾蟹贝类增养殖的意义

第二节 发展虾蟹贝类增养殖的有利条件 第三节 虾蟹贝类增养殖业的概况 第四节 虾蟹贝类增养殖的问题与对策 教学目的与要求

1、了解虾蟹贝类的食用价值、药用价值、工业用途以及发展人工养殖的必要性； 2、掌握我国发展虾蟹贝类增养殖的有利条件；

3、了解我国与世界虾蟹贝类养殖业的发展历史与现阶段存在的问题。 教学重点与难点

1、我国发展虾蟹贝类增养殖的有利条件； 2、虾蟹类养殖业所面临的问题与对策 第二章 虾蟹类生物学

第一节 虾蟹类的外部形态 第二节 虾蟹类的内部器官 第三节 虾蟹类的繁殖 第四节 虾蟹的生长

第五节 虾蟹类的饵料与摄食 第六节 虾蟹类的生活史与栖息 教学目的与要求

1、了解虾蟹类的外部形态与内部器官构造；

2、掌握虾蟹类的性征与繁殖方式、受精与胚胎发育过程、幼体发育过程以及繁殖与

环境的关系；

3、了解虾蟹类的蜕皮、生长、自切与再生现象；

4、了解虾蟹类的食性、饵料组成，熟悉虾蟹类的生活史与栖息环境的关系。 教学重点与难点

1、虾蟹类的繁殖方式、胚胎发育过程、幼体发育过程以及繁殖与环境的关系； 2、虾蟹类的内部器官构造。

第三章 虾蟹育苗原理与通用技术

第一节 苗种场设计的基本要求 第二节 育苗用水的处理 第三节 亲体培育 第四节 产卵与孵化

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第五节 育苗池内环境因子的调控 第六节 对虾幼体的食性、营养与饵料 第七节 幼体常见病与防治 第八节 日常检测工作 教学目的与要求

1、掌握育苗水的盐度、酸碱度、重金属的调控方法及有害生物的处理； 2、了解亲体培育的过程；

3、掌握育苗池内各环境因子的调控技术；

4、了解虾类幼体的摄食习性与营养需求及常见病的预防。 教学重点与难点

1、育苗水的盐度、酸碱度、重金属的调控方法及有害生物的处理； 2、掌握育苗池内各环境因子的调控技术

第四章 中国对虾的养殖

第一节 中国对虾的生物学 第二节 中国对虾的苗种生产 第一节 中国对虾的养成 第二节 亲虾培育 教学目的与要求

1、了解对虾对环境的适应性，熟悉对虾的食性、繁殖习性与生长规律 2、掌握中国对虾的亲体与幼体的培育技术

3、掌握中国对虾的饵料生物培养、清池与消毒、放养密度、水环境控制及投饵技术，

了解养殖过程中常见的对虾病防治技术 教学重点与难点

1、中国对虾的亲体与幼体的培育技术

2、中国对虾的饵料生物培养、清池与消毒、放养密度、水环境控制及投饵技术

第五章 罗氏沼虾的养殖

第一节 概述

第二节 罗氏沼虾生物学 第三节 罗氏沼虾苗种生产 第四节 罗氏沼虾的养成 教学目的与要求

1、了解罗氏沼虾的形态特征、生活习性、地理分布、食性、生长规律与繁殖习性 2、掌握青虾和幼体的培育技术，了解其产卵和孵化过程

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3、了解罗氏沼虾的池塘养殖条件，熟悉施肥与投饵技术及管理措施 教学重点与难点

1、青虾和幼体的培育技术，产卵和孵化过程 2、罗氏沼虾养殖的施肥与投饵技术及管理措施

第六章 河蟹养殖

第一节 河蟹生物学 第二节 河蟹的人工育苗 第三节 池塘养蟹

第一节 蟹苗放流与资源保护 教学目的与要求

1、了解河蟹的生活史及生态习性

2、掌握自然海水育苗与人工海水育苗技术之间的区别 3、了解蟹苗的放流技术及资源保护途径 教学重点与难点

1、自然海水育苗与人工海水育苗技术之间的区别

第三部分 其他特种动物 第一章 绪论

教学目标和要求：了解特种经济动物发展概况，发展特种经济动物养殖的意义，动物中的中药有哪些

教学重点和难点：我国养兔业发展概况,毛皮动物、养鹿业发展的历史与现状，当前世界养兔发展趋势 第二章 养兔

教学目标和要求：掌握家兔的生物学特性，品种及饲养管理。 教学重点和难点：家兔生物学特性，仔、幼兔饲养管理。 第三章 水貂的养殖技术

教学目标和要求：使学生理解水貂的形态、繁殖、育种及饲养管理。 教学重点和难点：水貂的形态、习性、繁殖和育种。 第四章 养狐

教学目标和要求：了解狐的生物学特性、形态特征和繁育 教学重点和难点：狐的生物学特性，狐和繁育。 第五章 养狐

教学目标和要求：了解貉的生物学特性、形态特征和繁育

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教学重点和难点：貉的生物学特性，貉的繁育。 第六章 茸用鹿

教学目标和要求：使学生掌握茸用鹿动物分类上地位、品种及饲养管理要点 教学重点和难点：茸用鹿动物分类上地位、品种，茸用鹿的饲养管理要点。

三、课时分配：

章 序 内 容 时数 第一部分 特禽养殖

第一章 特禽养殖现状及前景 2 第二章 肉鸽的养殖 2 第三章 鹌鹑的养殖 第四章 鸵鸟的养殖 第五章 孔雀的养殖 第二部分 水产类

第一章 虾蟹类养殖现状 2 第二章 虾蟹类生物学和育苗技术 4 第三章 虾蟹类养成技术 2 第四章 中国对虾、罗氏沼虾、河蟹养殖 4 第三部分 其他经济动物

第一章 动物中的中药 2 第二章 养兔 2 第三章 水貂的养殖技术 2 第四章 养狐 2 第五章 养貉 2 第六章 养鹿 2 合计 33 四、先修课程要求

本课程开设要求的先修课程名称：本课程必须在讲授过《动物学》、《解剖学》、《动物生理学》、《动物生态学》、《生物化学》、等课程的基础上开设。 五、建议教材与教学参考书 建议教材

李忠宽《特种经济动物养殖大全》中国农业出版社，2000 教学参考书

李家瑞 主编 《特种经济动物养殖》 中国农业出版社

陈其仁 陈国生 主编 《经济动物养殖》 华中师范大学出版社 赛道建 主编 《经济动物学》 山东科技出版社

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东北农业大学 主编 《家畜饲养学》 农业出版社

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/5qkh.html