北京菜谱

篇一：食堂菜谱参考

鸡肉卷、西葫饼、中式披萨、馒头片、花卷、金丝饼、枣馒头、窝窝头、杂粮馒头、双色花卷、黄金饼、面包、草帽饼、铜锣烧、黄金春卷、麻团、烧麦、

第1套副食：鸡蛋、牛奶、酸奶、黑米豆浆、花生奶、火腿 小菜：疙瘩丝、辣白菜、清炒藕片、拌三丁、榨菜

汤粥：黑米粥、南瓜粥、地瓜粥、红枣粥、银耳粥、绿豆粥、花仁粥、

主食：三明治、锅贴、土豆丝卷饼、糖包、灌汤包、素三鲜蒸包、土豆饼、汉堡、花卷、鸡肉卷、西葫饼、中式披萨、馒头片、金丝饼、枣馒头、窝窝头、杂粮馒头、水晶包、吐司、双色花卷、黄金饼、面包、草帽饼、五香饼、肉松蛋糕、打卤面、烤牌、捞面

第2套副食：茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆腐脑、红枣奶、棒子、 小菜：泡菜、脆皮黄瓜、炒胡萝卜丝、盐水黄豆、爆炒西芹、 汤粥：、西红柿鸡蛋汤、胡辣汤、紫菜鸡蛋汤、玉米粥、皮蛋瘦肉粥、

主食：、牛肉火烧、三角饼、素馅饼、酱肉包、素包子、蔬菜饼、素菜盒、蔬菜饼、水煎包、肉饼、小笼包、蛋炒饭、烧饼、千层饼、手抓饼、酱香饼、葱花饼、武大郎烧饼、油酥饼、豆沙饼、鸡蛋饼、鸡蛋灌饼、肉夹馍、里脊饼、杂粮煎饼、羊肉烩面、如意蛋糕、清汤面

第3套副食：煎鸡蛋、牛奶、酸奶、红枣豆浆、早餐营养奶、地瓜 咸菜：辣椒黄瓜条、海带丝、爆炒绿豆芽、蒜茄子、拌三丁

汤粥：小米粥、腊八粥、菠菜粥、百叶粥、燕麦粥、紫薯粥、莲子粥、

主食：水煎包、小笼包、蛋炒饭、烧饼、千层饼、糖包、手抓饼、酱香饼、葱花饼、三明治、武大郎烧饼、鸡蛋灌饼、热狗、肉夹馍、里脊饼、杂粮煎饼、锅贴、土豆丝卷饼、灌汤包、素三鲜蒸包、土豆饼、汉堡、鸡肉卷、

第4套西葫饼

副食：鸡蛋羹、牛奶、酸奶、杂粮豆浆、核桃奶、棒子 小菜：香卤豆泡、辣椒炒蛋、炒生菜、五香花生、疙瘩丝

汤粥：鸡肉粥、花生红枣粥、桂圆粥、红豆粥、胡萝卜粥、糯米粥、甜沫

特色 麻辣烫 朝鲜面 米粉 鸭血粉丝汤 拉面 鸡公煲 黄焖鸡米饭 火锅 酸辣粉 土豆粉 米线 馄饨 炸串 烤肉饭 鸡腿饭 菜煎饼 甏肉干饭 排骨米饭 沙县小吃 盖浇饭 瓦罐煨汤 木桶饭 羊肉汤 麻辣香锅 烤鸭饭 鸡腿饭 老北京炸酱面水饺 盖浇面 宫保鸡丁 朝鲜面 炒饭 过水鱼 香酥鸭 口水鸡

荤菜 红烧肉 回锅肉 红烧排骨 香酥鸡 孜然鸡柳 辣子鸡 糖醋里脊 孜然鱿鱼 西红柿炖牛腩 五香鲅鱼 香辣河虾 五香罗非鱼 红烧狮子头 把子肉 酱鸡腿 干炸黄花鱼 孜然羊肉 宫保鸡丁 咖喱鸡块 孜然鸡柳 干炸里脊 京酱肉丝 粉蒸肉 熘肝尖 炖鱼尾 红烧鲅鱼 盐水大虾 红烧鸭块 糖醋排骨 辣炒大肠 山药炖鸡 水煮肉片 酱爆鸭脯 红烩牛肉 滑溜肉片

荤素菜 辣椒炒肉 鱼香肉丝 木须肉 西兰花炒肉 冬瓜炒肉 青椒肉片 西葫炒肉 冬瓜炖鸡 豆角炒肉 黄瓜鸡蛋 西红柿炒蛋 地三鲜 冬瓜炖鸡 茄子炒肉 肉末粉条 白菜炖肉丸 圆葱鸡蛋 藕片炒肉 西芹炒肉 红烧豆腐 虾仁西兰花 南瓜炒肉 鱼香茄子 红烧茄子 豆腐红烧肉 土豆炖鸡 杭椒牛柳 菠菜鸡蛋 杏鲍菇炒肉 肉末木耳 黄豆芽粉条肉丝瓜鸡蛋 洋葱丸子 鲜藕烩肉 炒三片

素菜 家常豆腐 酸辣土豆丝 酸辣白菜 香菇油菜 白菜炖豆腐 蒜蓉西兰花 蒜蓉油麦菜 西芹茶干 素炒冬瓜 清炒莴苣 干煸豆角 风味茄子 家常茄子 爆炒卷心菜 圆葱木耳 海带豆腐皮 卷芯菜炒豆皮 尖椒豆腐丝 虾皮萝卜丝 辣炒胡萝卜丝 素炒双花 西芹腐竹 清炒山药 海米豆苗 海米西湖 炒合菜 麻婆豆腐 清炒茼蒿 拔丝地瓜 老厨白菜 葱油豆腐 爆炒绿豆芽 辣酱素鸡 萝卜烧粉条 木耳炝油菜

佐餐水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果

饮料 碳酸饮料 果汁饮料 矿泉水 茶饮料 运动型饮料 蛋白质饮料 咖啡饮料 植物饮料 固体饮料 包装饮用水 碳酸饮料 果汁饮料 矿泉水 茶饮料 运动型饮料 蛋白质饮料 咖啡饮料 植物饮料 固体饮料 包装饮用水 碳酸饮料 果汁饮料 矿泉水 茶饮料 运动型饮料 蛋白质饮料 咖啡饮料 植物饮料 固体饮料 包装饮用水 矿泉水 茶饮料 运动型饮料 蛋白质饮料 咖啡饮料

汤 胡辣汤 绿豆汤 西红柿鸡蛋汤

紫菜汤 甜沫 冬瓜汤 酸菜汤 罗宋汤 疙瘩汤 蘑菇汤 香菇萝卜汤 银耳汤 胡辣汤 绿豆汤 西红柿鸡蛋汤

紫菜汤 甜沫 冬瓜汤 酸菜汤 罗宋汤 疙瘩汤 蘑菇汤 香菇萝卜汤 银耳汤 紫菜汤 甜沫 冬瓜汤 南瓜疙瘩汤 黄瓜木耳汤 疙瘩汤 小白菜木耳粉

丝汤 香菇萝卜汤 丝瓜蛋汤 菠菜粉丝汤 苦瓜瘦肉汤

粥 鸡肉粥 小米粥 稀饭 花生红枣粥 黑米粥 南瓜粥 地瓜粥 银耳粥 皮蛋瘦肉粥 腊八粥 紫薯粥 绿豆粥 花仁粥 玉米粥 红枣粥 胡萝卜粥 糯米粥 桂圆粥 红豆粥 荷叶粥 燕麦粥 百叶粥 莲子粥 皮蛋瘦肉粥 鸡肉粥 小米粥 稀饭 花生红枣粥 黑米粥 南瓜粥 地瓜粥 银耳粥 大米绿豆粥 菜粥 南瓜小米粥

备注

零点 外卖

品种 红烧肉 烤鸭盖饭

（1）

价格 28元 8-12元

品种 红烧茄子 杂粮煎饼

（2）

价格 16元 4.5-7元

品种 酸辣土豆丝 肉夹馍

（3）

价格 8元 2.-4元

零点 红烧鱼块 30元 地三鲜 15元 爆炒卷心菜 8元

外卖 盖浇饭 5-12元 鸭血粉丝汤 5-7元 瓦罐 4.5-10元

零点 地锅鸡 32元 辣椒炒肉 16元 海米油菜 8元

外卖 拉面 4-7元 炸酱面 5-9元 水饺 8-15元

零点 糖醋排骨 38元 圆葱炒肉 15元 姜汁藕片 10元

外卖 鸡腿饭 7-10元 羊肉汤 5-10元 炸串 0.5-2.5/串

零点 辣子鸡 28元 炸藕合 17元 辣炒豆腐皮 10元

外卖 麻辣烫 13元/斤 土豆粉 6元 朝鲜面 5.5元

零点 孜然鱿鱼 28元 辣椒回锅肉 18元 麻婆豆腐 10元

外卖 酸辣粉 6元 烤肉饭 7-12元 木桶饭 6-10元

零点 葱油鲤鱼 35元 鱼香肉丝 17元 素炒双花 10元

外卖 排骨米饭 15-30元 沙县小吃 5-15元 黄焖鸡 15-20元

零点 辣炒鸭胗 18元 鱼香肉丝 18元 老厨白菜 8元

外卖 馄饨 5-8元 拉面 4.5-9元 鸡公煲 18-30元

零点 香辣河虾 20元 木须肉 18元 蒜泥茄子 12元

外卖 盖浇面 5-10元 酱炸食品 3-20元 麻辣香锅 21元

零点 酱焖鲅鱼 20元 莴苣炒肉 12元 白菜炖豆腐 6元

外卖 披萨 19-35元 汉堡 5-13元 油波面 5-9元

零点 辣炒肥肠 18元 肉末粉条 12元 干煸豆角 元

外卖

花样面食 3-9元 粥类 3-5元 饮品类 3-10元

（1）

品种

零点 外卖

山药炖鸡 甏肉干饭

价格 26元 5-15元

品种 西红柿炒蛋 菜煎饼

（2）

价格 8元 3.5-5元

品种 尖椒豆苗 面食饼类

（3）

价格 6元 3-6元

零点 土豆炖牛肉 18元 冬瓜炒肉 12元 香菇油菜 8元

外卖 套餐（一荤一素） 8元 套餐（一荤两素） 10元 套餐（两荤一素） 15元

零点 水煮肉片 36元 豆角炒肉 12元 西芹腐竹 6元

外卖 甜点 3-15元/斤 牛肉汤 5-15元 米粉、河粉 6-10元

零点 回锅肉 苦瓜炒鸡蛋 辣炒胡萝卜

外卖 烤肉拌饭 7元起送 盖浇饭 10元起送 排骨米饭 8元起送

零点 红烧牛肉 胡萝卜爆肉丁 虎皮尖椒

外卖 烧烤烤串 8元起送 鸡排、大鱿鱼 10元起送 砂锅鸡公煲 7元起送

零点 黄豆炖猪蹄 肉末芹菜粉条 木耳炒莴苣

外卖 牛肉板面 10元起送 西式汉堡 7元起送 口口香炒饼 10元起送

零点 滑溜肉片 鱼香肝尖 山药炒番茄

外卖 台湾紫包饭 15元起送 大鸡腿饭 8元起送 手工水饺 10起送

零点 酱烧凤爪 肉酱南瓜 蒜蓉茼蒿

外卖 米线 7元起送 酸辣粉 7元起送 烩面 7元起送

零点 干炸黄花鱼 肉片酸菜粉 老醋花生

外卖 白切鸡饭 8元起送 叉烧饭 10起送 烤鸭饭 10起送

零点 冬瓜炖羊排 家常鸡柳 干煸四季豆

外卖 麻辣烫 8元起送 老鸭粉丝汤 7元起送 营养炖汤 8元起送

零点 蚝油牛肉 辣炒鸡脖 酸菜鱼

外卖

饮料甜品 8元起送 日式寿司 15元起送 馄饨面 12元起送

篇二：北京望湘园菜单及其价格介绍

提起北京望湘园来，名气可是不小，提起北京望湘园菜单来，那更是让人口水直流。因为北京望湘园的菜肴真的是美味绝伦，下面就给大家来详细的介绍一下北京望湘园菜单都有哪些内容吧。

首先值得一提的就是：飘香肥牛￥48

精选牛肉，肉质非常肥嫩，在大厨的精心烹饪下，口感细嫩、入味，吃口非常爽快。飘香肥牛在北京望湘园菜单里面是品牌菜。

接下来就是干锅手撕苞菜￥32

包菜干脆爽口，还有丝丝酸辣口感，熏肉更是越嚼越香，回味无穷。——干锅手撕包菜也称得上望湘园的人气菜品。食客们喜欢它香脆可口、辣中带有丝丝甜味的口感，熏肉的加入更是为这道菜多了一点丰富之感，想来这样的美味怎肯留下一口呢?不要认为北京望湘园菜单就是这么两个哦，下面还有很多呢。

玉米烙￥22

开门红鸦片鱼头￥68

咸蛋黄鸭卷￥26

糖醋里脊￥38

毛氏红烧肉￥48

清汤面(配鸳鸯鱼头王使用)￥83

桂花酒酿圆子￥83

风味小米渣￥18

蛋煎糍耙￥18

剁椒鱼头￥68

乡里小炒肉￥28

酱麻油海蛰头￥32

榄菜肉沫四季豆￥28

如果你还想详细了解北京望湘园菜单的其他内容，那么你也可以到北京望湘园去看看啦，也许你就会发现你所喜爱的菜肴原来就在这里面。

篇三：菜谱大全

菜谱大全

猪\猪肉 排骨 猪蹄\猪肚 猪排 猪肝\猪骨 猪腰 猪脑\里脊 猪头 猪血\大排 猪心 猪皮\肘子 肉松 肥肠\腰花 肉皮 猪大肠\火腿 培根 猪耳朵\腊肉 香肠 猪尾巴\猪油 瘦肉 五花肉\猪肺 叉烧 火腿肠\肉末 腊肠 午餐肉\熏肉 肉丸 咸肉

牛\牛肉 牛排 牛仔骨\牛筋 牛尾 牛百叶\牛杂 肥牛\牛腩 牛肚

羊\羊肉 羊排\羊腿 羊蝎子

其他肉类\兔肉 驴肉 鹿肉

奶\牛奶 奶油 奶酪\芝士 酸奶 黄油\奶粉 炼乳 酥油\淡奶油 奶油奶酪

鸡\鸡翅 鸡胸 鸡腿\鸡爪 鸡胗 鸡肝\鸡心 鸡肠 鸡杂\公鸡 小鸡 仔鸡\乌鸡 野鸡 火鸡\鸡肉 土鸡 柴鸡\三黄鸡 童子鸡\老母鸡

鸭\鸭肝 鸭肉 鸭头\鸭脖 鸭掌 鸭腿\鸭肠 鸭翅 野鸭\老鸭 鸭血 鸭胗\鸭舌

鹅\鹅肉 鹅肝\鹅肠 鹅掌

蛋\鸡蛋 鸭蛋 鹌鹑蛋\皮蛋 咸蛋 咸鸭蛋\蛋黄 蛋清 鹅蛋

其他禽类\鸽子 鹌鹑

鱼\鲤鱼 草鱼 武昌鱼\鲫鱼 鲈鱼 胖头鱼\鲶鱼 黑鱼 罗非鱼\鳗鱼 鲢鱼 青鱼\桂鱼 银鱼 鲷鱼 \鲮鱼 鲟鱼 鳟鱼\乌鱼 柴鱼 鳊鱼\刀鱼 鳜鱼\鳙鱼 鲳鱼\海鱼\带鱼 黄鱼 三文鱼\鳕鱼 鲅鱼 金枪鱼\鲑鱼 鲨鱼 鸦片鱼\沙丁鱼 黄花鱼\虱目鱼 石斑鱼\银雪鱼 小黄鱼\秋刀鱼 比目鱼\龙利鱼 多宝鱼\多春鱼 大马哈鱼\鱼排 鱼片 鱼骨\鱼丸 鱼皮 咸鱼\鱼头 鱼子 木鱼花\鱼肉 鱼干

虾\大虾 虾仁 小龙虾\虾米 对虾 基围虾\龙虾 明虾 北极虾\虾皮 虾子 皮皮虾\海虾 虾干\海米 草虾

蟹\毛蟹 海蟹 大闸蟹\螃蟹 蟹肉 梭子蟹\蟹黄 河蟹 珍宝蟹

贝\扇贝 牡蛎 蛤蜊\干贝 带子 瑶柱\蚬子 花甲 生蚝\河蚌 蛏子 鲍鱼\文蛤 鲜贝\青口 北极贝 其他海鲜水产\田螺 泥鳅 黄鳝\甲鱼 鳝鱼 牛蛙\田鸡 螺丝 海参\鱿鱼 紫菜 章鱼\墨鱼 海蜇 海螺 \海带 海兔 海藻\海胆 乌贼 裙带菜\海苔 螺蛳

补品\燕窝 花胶 雪蛤\阿胶 人参 首乌\鱼肚 虫草花

根茎蔬菜\土豆 山药 白萝卜\洋葱 牛蒡 胡萝卜\红薯 魔芋 雪里蕻\榨菜 芋头 大头菜\竹笋 莴笋 花椰菜\茭白 牛蒂 心里美\紫薯 莴苣 青萝卜\马蹄 芋艿 地瓜\萝卜 百合 春笋\菱角 慈姑 冬笋 \荸荠 淮山 藕 笋

茎叶蔬菜\白菜 芹菜 油麦菜\韭菜 豆芽 圆白菜\油菜 香菜 小白菜菠菜 生菜 娃娃菜\芦笋 蒜苗 大白菜\茼蒿 豆苗 卷心菜\苋菜 芥菜 紫甘蓝\青菜 西芹 马齿苋\蒜苔 芥蓝 西洋菜\青蒜 牛至 豌豆苗\菜心 韭黄 芝麻菜\芦蒿 芥兰 马兰头\紫苏 甘蓝 穿心莲\桂花 香椿 菊花菜\塔菜 蕨菜 橄榄菜\荠菜 鱼腥草\水芹菜

腌咸蔬菜\冬菜 芽菜 玉兰片\酸菜 泡菜 萝卜干\笋干 咸菜 梅干菜\纳豆 酸笋 酸豇豆\酱菜 辣白菜

瓜果蔬菜\茄子 青椒 西兰花\菜花 豆角 西红柿\豌豆 扁豆 四季豆\豇豆 花菜 荷兰豆\辣椒 番茄 黄花菜\彩椒 秋葵 圣女果\刀豆 青豆 西葫芦\毛豆 瓠瓜 玉米笋\南瓜 黄瓜 冬瓜\苦瓜 丝瓜 佛手\节瓜 青瓜 角瓜

菌菇\香菇 蘑菇 茶树菇\平菇 口菇 猴头菇\竹荪 草菇 金针菇\冬菇 口蘑 杏鲍菇\银耳 发菜 滑子菇\松茸 琼脂 黑木耳\榛蘑 花菇 白木耳\蟹味菇 鸡腿菇\白玉菇 双孢菇\姬松茸 木耳

干果豆类\花生 枸杞 葡萄干\芝麻 杏仁 蔓越莓\莲子 桂圆 鹰嘴豆\白果 麦芽 罗汉果\板栗 绿豆 南瓜子\黑豆 黄豆 腰果\芸豆 蚕豆 红豆\黄豆 栗子 银杏\芡实 话梅 核桃\蜜豆 松仁 乌梅 \桃胶 橄榄 榛子\眉豆 松子

豆制品\豆腐 豆浆 豆腐干\豆皮 豆渣 豆腐脑\素鸡 腐竹 油豆腐\豆干 香干 臭豆腐\内酯豆腐 冻豆腐\日本豆腐 豆腐皮

米 面食 粉\薏米 面粉 玉米面\黑米 面条 荞麦面\馒头 白面 方便面\年糕 意面 通心粉\高粱 大麦 燕麦片\燕麦 饺子 高粱米\油条 粉丝 粘米粉\凉粉 米粉 糯米粉\粉条 粉皮 蕨根粉\玉米 大米 全麦粉\小麦 糯米 红曲米\西米 小米 乌冬面\凉皮 米线 糙米\米饭 烤麸 汤圆\河粉 藕粉 紫米\黄米 澄面 燕麦\小麦胚芽 面筋\低筋面粉 荞麦\高筋面粉 莜面

菜系\粤菜 川菜 湘菜\东北菜 上海菜\清真菜 湖北菜\云南菜 贵州菜\新疆菜 韩国菜\泰国菜 法国菜\鲁菜 日本料理\意大利菜\墨西哥菜

口味\麻辣 糖醋\咖喱 鱼香\香辣 酸辣\豆瓣 红油\拔丝 陈皮\芥末 酸甜\豆豉 卤菜烧烤 干锅\红烧 蒸菜

水果\柠檬 菠萝\石榴 椰子\香蕉 芒果\葡萄 苹果\榴莲 草莓\蓝莓 木瓜\桂圆 柚子\西瓜 黄桃\樱桃 桔子\青梅 山楂\李子 金橘荔枝 杏子\香瓜 杨梅\桑葚 杨桃\柿子 枇杷\梨子 橙子\桃子 甘蔗\猕猴桃\牛油果\火龙果\哈密瓜\百香果\覆盆子

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