幼儿园保健知识:春季幼儿饮食健康
更新时间:2023-05-17 13:35:01 阅读量: 实用文档 文档下载
幼儿园保健知识:春季幼儿饮食健康
春天是孩子生长发育较快的一个季节。为了适合这个特点,也为
了适合春季干燥的气候,家长在安排孩子的饮食时,要注意以下几方面,以确保孩子的营养供给。
1.保证钙质的充足供应
春天是孩子长个的好季节,孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨
的主要成分是钙,所以,春季应供给孩子充足的钙。孩子每天需要的
钙量是700-800毫克,适宜的供给量是每日很多于1000毫克。补钙一
般有两个办法:一个是药补,另一个是食补。采用食补法,含钙丰富
的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤,这些汤不但含钙丰富,而且有助于身体对钙
的吸收。不能让孩子多吃糖、巧克力、糕点,因为里面含有较多的磷
酸盐,能防碍钙在体内代谢。
2.多补充维生素c
维生素c在人体内的作用是提升脑神经的灵敏水准,使脑对刺激
的反应灵活,还能提升免
疫力和抗病水平,对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风,气候干燥,易引发出血症,维生素c对防止出血有很好的作用,
必须即时供给。补充维生素c的方式也有两种:其一是服用维生素c 片,其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西
红柿、萝卜、大枣等。
3.粗粮、杂粮有好处
粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质,保证微量元素的供应,
如铁、锌、锰、铜、钙、磷等,其次是纤维素和各种维生素,再次是
具有特殊结构的有机化合物,如芳香物质、氨基酸等。而且食物的多
样化对促动食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收水平也很有协助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。
4.多吃含自然糖分的食物
春季因为气候转暖和昼长夜短,使孩子的代谢机能旺盛,户外活动时间也大为加长,热量和营养物质的消耗就会相对增大,使孩子经常感到饥饿。所以,春季能够用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午9-10时,下午3-5时,加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。
5.富含植物性脂肪的食品要常吃
脂肪既能够滋润整个身体,使人面色光润,又能在代谢过程中转化成热量,供给孩子活动中使用,还能经代谢转化为脑的结构物质,扩大脑容量。因为人脑的50-80%是脂肪,而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪,所以,给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径:一是菜中多加些植物油,但注意油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品,如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。
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