绥阳县烟草分公司第三基地单元服务部2016年采烤一体化工作实施方案

第三烟叶基地单元服务部 2016年采烤一体化工作实施方案

为进一步提升烟叶烘烤质量，降低烘烤损失，增加烟农收入，根据《绥阳县烟草分公司采烤一体化实施方案》的工作要求，结合我部烟叶采烤工作实际，特制订本方案。

一、指导思想

按照流程化操作、单元化管理、专业化分工的新型烟叶采烤组织管理模式，以合作社为载体，全面推行烟叶采烤一体化运作模式，通过加强对烟叶成熟采收、科学烘烤和烤后分类打捆等关键技术的指导工作，解决烟叶采青采生、烘烤工艺缺位、烟叶分级不纯等突出问题。 从而达到提升烟叶质量、增加烟农收入和实现精准收购的目的。

二、工作目标

单位：户、亩、担、间、个、人

收购线 岩坪 烟农合同面合同数烤房数烘烤方式 采烤模式（作业单元） 烘师人户数 积 量 量 挂杆 插扦 专业化 指导型 合计 数 55 760 2180 3380 2680 960 1040 1880 2200 2280 880 1900 5450 8450 6700 2400 2600 4700 5500 5700 2200 79 224 342 264 85 180 160 223 199 62 79 224 342 234 85 180 160 188 167 62 30 35 32 97 12 3 3 3 11 32 4 17 19 7 3 10 7 12 10 5 94 4 17 19 19 6 10 10 15 21 5 126 4 17 19 16 5 10 7 15 15 4 112 天台 152 宽阔 240 茶树 135 金子 野茶 坪坝 62 96 88 太白 109 高坪 119 白花 44 合计 1100 18240 45600 1818 1721 2016年，全面采烤一体化模式开展烘烤工作，作业单元126个，投烤烤房1818间，涉及烟农1100户，指导下炕合格烟叶4.65

万担。具体工作目标如下：

1、采烤一体化推广覆盖面100%，烟农烘烤损失控制在10%以内。 2、“准采烤”制度执行到位率100%，烟叶成熟采收、鲜烟分类上炕合格率85%以上。

3、烟农烤后烟叶去青去杂、分颜色、部位、长短、100%实现统一规格的分类打捆。确保烟农入户指导到位率100%，捆内烟叶初分合格率80%以上。

4、烟农分类小捆按20斤左右的标准，大捆按4或6个小捆组成，打捆合格率95%以上，分网格产量预测准确率95%以上。 5、网格经理（专职技术员）首炕指导到位率100%，首炕指导成功率95%以上。 三、保障措施 （一）设施保障

一是成立烘烤设施设备维护中心；合作社成立烘烤设施设备维护中心，联系烤房设备厂家，购买和引进烤房易损设备，做好设备储存工作；

二是设备维修队伍；服务部成立由烟叶调制组担任烘烤设施维修队的服务工作组，由片区网格经理、烘烤技术员上门为农户提供设备维修和更换服务，最大限度的保障设备供应，为采烤工作保驾护航。

（二）风险保障

一是建立烘烤风险评价机制；负责开展特殊烟叶的烘烤指导工作、评估烟农烘烤损失、裁定烘烤责任事故，开展烘烤质量综合评估工作。

二是明确烘烤风险责任，优化赔偿流程；按照“烟农向合作社提出赔偿损失申请→风险评估小组现场评判→提出评判意见→申请烟农和合作社双方认定签字→不同意评判决议→提交县烟叶质量风险评估领导小组现场评判→提出评判决意→申请烟农和合作社双方认定签字”的流程完成烘烤损失鉴定。

三是提取烘烤风险基金；合作社按照烘烤补贴的5%，用于协调烘烤责任事故，赔偿烟叶烘烤损失，确保专项资金保障。

（三）技术保障

一是全面开展烘烤师技能鉴定（培训）工作，培训考试不合格坚决不予上岗；

二是坚持准采（烤）制度，按照 “下部采早、中部采熟、上部采老”的成熟采收原则，加强田间成熟采收的指导力度，根据烟株田间长势和成熟程度，一般情况以5次采收结束为宜，下部叶采早，尽量1次采4片，中部叶按照采熟原则，尽量1次采3片，顶叶采老，尽量4-6片（K326品种以田间表现10-20%的焦尖焦边）一次性采收。做好“两停一烤”技术指导，即下部叶采烤结束后停烤7-10天采收中部叶，中部叶采烤结束后停烤10-15天采收上部叶，且一律采取《烟叶成熟采摘准采烤证》，并验收确认后由技术指导人员和烟农共同签字，责任共担。

三是严格按照《三段式烘烤技术标准》、《烘烤户籍化管理手册》及《烘烤技术图表》的技术标准，加强烘烤管理，确保烟叶烘烤质量。

四是全面开展入户指导；按照“四清一规格”的要求，坚持做到

烤后下炕烟叶去青去杂，统一规格，按部位、颜色、长短分类打捆，确保产量的精准预测。

（四） 组织保障

为全面加快2016年采烤一体化工作进程，按照“流程化操作、单元化管理、专业化分工”的新型烟叶采烤组织模式，成立由服务部与合作社共同组建的烟叶调制、烘烤技术、烟叶质量评估仲裁三个专项组织机构，机构设置如下： 1、烟叶调制组（服务部） 组 长：陈富川

副组长：黄 琪、王世勇、林波、周详明 成 员：网格经理（烘烤技术员）

工作职责：负责开展采烤一体化工作的方案制定、目标分解、管理考评和业务指导工作。 2、烘烤专业队（合作社） 组 长：黄 琪

副组长：叶树荣、余兴忠、梁玉举、赵代明、周详明 成 员：合作社烘烤师

工作职责：负责采烤一体化工作方案的组织实施、技术指导和采烤指导工作。

3、烟叶质量评估仲裁组 组 长：陈富川

成 员：黄 琪、叶树荣、余兴忠、梁玉举、赵代明、周详明

工作职责：负责烟叶烘烤质量评估和烟叶烘烤责任事故的裁定和处置。

四、各岗位工作职责

（一）烘烤主管：负责辖区内专业化烘烤工作的组织实施与运行管理，并做好与合作社烘烤管理的对接；负责指导合作社完成《烘烤服务价格》、《烘烤委托书》等资料，并提交社员代表大会表决通过；负责各烤房点（烘烤工场）烟农推荐烘烤技师的审核，组织人员对专业化烘烤过程验收、督促和检查考核；负责督促烘烤技师做好各项记录并汇总上报烟叶生产部，提交期间工作报告和总结；负责督促合作社开展烤房设备维护和维修。

（二）烘烤组长：负责做好本区域内专业化烘烤的常规工作，负责协助调制主管开展专业化烘烤工作的业务培训、督察检查和业务指导工作。

（三）网格经理（专职技术员）：负责做好烤前设施设备及人员筹备工作；负责核实种植面积与烤能的配套及协调工作；负责组织实施设施设备维护、检测及调试；负责落实区域内烤房群烟农专业化烘烤，组织落实好烘烤模式和烘烤技师的择优选聘；负责辖区专业化烘烤组织实施、技术指导、监管管理和考核，指导做好各种烘烤记录；负责指导田间成熟采收、发放准采（烤）证，烟叶分类上炕、分类下炕、打捆称重、统计上报；负责对烘师的管理和考核，对烘师进行星级评价；负责专业化烘烤全过程的实施和安全管理。

（四）烘烤师：负责指导分类上炕工作，负责烤房设备的调试，

根据烟叶烘烤情况进行自控仪设置，完善专业化烘烤记录等工作；负责烟叶烤前、烤后技术指导，督促综合作业组（烟农）做好农残控制、成熟采收、不适用鲜烟叶处理、分类上炕、去青去杂、分类打捆、装袋秤重、数据统计；负责烘烤操作或技术指导，添煤烧火，烤房内外卫生监督管理；负责集群烤房点内各类资料的记录、收集整理和上报；负责烟叶烘烤设备的调试和维护保养。

五、运作模式

根据县局（公司）采烤一体化工作方案，2016年我部主要采取集群专业化和散建指导型两种烘烤组织形式，并结合辖区实际，划分采烤一体化作业单元（烤房群）126个，其中，集群专业化作业单元32个，散建指导型作业单元94个。具体运行模式如下：

（一）集群专业化运行模式：

5-30间烤房，原则上一个烘烤师指导服务的烤房群不能超过20间。由烘烤师为烟农统一开展烘烤操作服务，指导综合服务作业组或烟农开展成熟采收、分类装炕、下炕烟叶分类打捆和装袋称重。具体流程为：合作社与烟农、烘烤技师分别签订专业化烘烤协议→验收田间烟叶发放准采（烤）证→烟农自行组织采收、运输、装炕→专业化烘烤（烟农自行回潮下炕分类打捆）→称重统计上报（烟农确认接收并付费）。

（二）散建服务指导型运作模式：

5座以下散建烤房，按照就近原则，以村或组为单位，由10~20户烟农推荐1名烘烤技师，为烟农提供烟叶采收、分类装炕、烘烤操

作、下炕烟叶分类打捆，以及烘烤设备维护等方面的技术指导服务。该种模式所有劳动力及烘烤物资均由烟农自行负责，烘烤技师只负责烟农烟叶成熟度、烘烤曲线设置、下炕分类打捆等专业烘烤工作。

六、工作流程

（一）制定方案；根据县局（分公司）2016年采烤一体化工作实施方案的具体要求，结合本部采烤工作实际，按照“流程化操作、单元化管理、专业化分工”的原则，由调制主管起草拟制符合本部实际的采烤一体化工作实施方案，经服务部办公会和合作社理事会评审后，上报县局（公司）备案。

（二）宣传发动。服务部在县局（公司）方案下发后，组织全体网格经理召开采烤工作启动会，全面解读相关政策和开展采烤关键技术培训，确保全员政策理解到位，技术标准清楚；各网格要及时召开烟农培训会，通过现场培训、政策解读、拉横幅写标语等多种形式，切实做好政策宣传和技术指导工作，确保会议精神全面贯彻落地。 （三）队伍组建。按照县局（公司）要求，为加强采烤一体化工作的组织领导，由服务部烟叶调制组与合作社烘烤技术组共同组建采烤一体化服务队伍，队伍组建如下：

1、烟叶调制组（服务部）；按照“全员参与、人人有责”的原则，烟叶调制组实行单元经理负总责、调制主管具体负责、网格经理（专职技术员）主要负责的职责定位，服务部要进一步细化工作内容，明确责任分工，建立健全采烤工作的组织领导机构。

2、烘烤专业队（合作社）；按照“烟农推荐、熟炼烘烤、接受

快速、责任心强、服从指导、身体强壮” 的原则，由烟农自荐择优选聘烘烤师112人，烘烤技术队伍（烘烤师）持证上岗率100%。 （四）协议签订；

1、服务部与合作社签订采烤一体化服务委托协议，将2016年采烤工作全权委托合作社组织实施。明确采烤目标、工作要求、补贴金额和安全注意事项等内容。

2、用工协议签订；合作社与受聘用的烘烤师统一签订用工协议，约定工作内容、量化工作指标、确定工资标准。同时，开展上岗前的安全告知，签订安全协议。

3、服务协议签订（烟农申请）；烟农提出服务申请，合作社需与烟农签订专业化服务协议，约定开展服务工作的具体内容和费用结算标准。

（五）费用收取和补贴资金的使用

1、费用收取；根据县局（公司）采烤一体化工作方案，对实施散建指导性采烤模式的烟农不收取服务费用，烘烤师工资由合作社支付。对实施集群专业化采烤模式的烟农要按照2元/担的标准，收取烟农的服务费用。

2、补贴兑付；按照县局（公司）集群烤房专业化烘烤每担/10元、指导型专业化烘烤每担/5元的补贴标准兑付专业化服务补贴。 3、资金使用：详见附表

（1）烘烤培训：50.00元/每人，共计112人，合计：5600元。 （2）合作社提取：15%的补贴资金，用于烤房维护（5%）、风险

专项（5%）、合作社管理费（5%）；

（3）烘烤师工资：除坪坝、高坪、太白、茶树四个烘烤工场烘师的工资按3000元/每月结算以外，其余，均按照所辖服务烟农烤烟上中等烟交售量乘以4元/每担。

（4）其 他：组织烘烤人员体检、购买保险等费用，按实际发生额列支。 七、考核办法

（一）网格经理（调制管理员）

严格按照《第三基地单元2016年采烤一体化工作考核办法》执行。

（二）烘烤师

四个烘烤工场的专职烘烤师，每人扣留1200元的绩效考核工资，作为实施采、烤、分三环节的绩效考核，其余烘烤师每人预留600元的绩效考核工资（工资总额不足600元的不预留）作为实施采、烤、分三个环节的绩效考核工资。由片区网格经理（调制管理员）对每炕/次烟叶的每个环节都进行一次考核确认，并由烟农签字认可。服务部在督察检查过程中，发现烘烤师有重大工作失误或者工作执行不到位的，同时追究网格经理（调制管理员）的经济责任，视情况全部或同比例扣罚当月工资。各网格在考核过程中，过程不达标、记录不全的，除了按照相关要求实施考核外，坚决不予兑现烘烤师工资。

第三基地单元服务部

2016年7月11日

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/5jyd.html