酒店督导管理方法6--督导的管理技巧（下）

第六讲 督导的管理技巧（下）

下达指令的技巧

（一）下达指令的质量的重要性

下达指令是非常重要的技巧。作为管理人员，督导有权力下命令，但下达了指令以后，员工能不能按着自己的意思去做，能不能在规定的时间里保质保量地完成工作，这跟下达的指令质量有关。下达的指令质量不高，最后的结果肯定是工作的质量也很难提高。

（二）提高下达指令的质量的技巧

要提高下达指令的质量，就要言简意赅地把工作安排好，并且让大家能够达到预期的目标。提高下达指令的质量，就要做到以下几点：

1.明确告知员工工作任务

让员工知道他该做什么，并且不仅是该做什么，而且是怎么做。督导要清楚地将工作内容进行拆分，告诉员工以下内容：

? 谁来做工作； ? 什么时候做； ? 做什么工作； ? 工作的质量要求；

? 确认能不能做，不能做的话要进行方法的教授，并进行一定的检查，提出时间和质量要

求。

2.把企业的目标和个人的目标紧密结合

把企业的目标和个人的目标紧密结合，工作就更容易完成。也就是下达指令时不仅顾及到员工的个人目标，而且要把员工个人的目标和企业的目标有机地结合在一起。

让员工清楚只有实现了企业的目标，企业才能有利润，企业有了利润，才能有个人的利益。关键在于督导人员怎么能够向员工来进行这样的宣传，引导员工把个人的利益和企业的利益统一在一起。

3.放手让员工去做

放手让员工去做，即只要交代清楚的事情、办法、时间、质量、使用的资源，就不能婆婆妈妈，不停地加以干涉，总是担心员工做不好。越是这样，员工就越做不好，刚干点活儿就去干涉，这

样非常不利于完成工作。

4.态度要积极

下达指令的时候态度非常重要，用积极的态度下达，就会把积极的情绪传达给员工，员工就会用积极的态度去做，事情也就更容易取得好的结果。

而消极的态度，会导致信息的递减，管理人员的情绪会起到削减作用，让员工没有干劲，工作也就不易取得成功。

5.下达指令时要包括执行纪律

在下达指令的时候要包括执行纪律。执行纪律是进行有效管理的方法，用执行纪律纠正不良行为也是下达指令的内容之一。

不管用什么方法，下达指令的目的是纠正员工的不良行为，而员工的不良行为得到纠正是完成任务的必要条件，所以执行纪律非常重要。

6.因材施教

因材施教，即对不同的员工下达指令的方式是不一样的，不能用一样的方式去下达任务，例如，说话的方法、使用的身体语言等。

执行纪律的技巧

（一）执行纪律的重要性

只强调人性化管理是不够的，古语云“视卒如婴儿，故可与赴深溪；视卒如爱子，故可与之俱死。厚而不能使，爱而不能立，乱而不能治，譬若骄子，不可用。”

意思是说，如果把士兵们当作婴儿一样爱护，士兵就会跟着赴死地，赴绝境，一呼百应；如果把士兵当作自己儿子一样爱护，发布命令的时候，士兵就会不予理睬，部队发生骚乱的时候，就会没人听从命令。

这说明了两个方面的问题，也是一个问题的两个方面，也就是既要爱护士卒，爱护下属，也不能放任自流。

（二）执行纪律不好的原因及应对措施

1.执行纪律不好的原因

执行纪律不好，可能是以下几个方面的原因造成的：

? 员工的规矩意识比较欠缺。在企业当中，没有规矩不成方圆，每个人都应该遵守规矩，

应该遵守企业的规矩，哪些是能做的，哪些是不能做的，哪些是禁止做的，都应该对员工讲清楚。

? 规章制度不够周严。

? 规章制度太多，执行起来效果也不好，也会影响执行纪律。

2.执行纪律不好的应对措施

? 给员工以预先告知

有了纪律，有了规定以后，应该给员工以预先告知，这是很重要的原则。当有新的员工进入企业的时候，要先把规矩告诉员工，不管是处罚的规定还是表扬的规定，都要提前告知。

? 管理者能不能够公平处事也影响到执行纪律

例如，厚此薄彼、不能一视同仁、带着情绪处理一个人，这都会在执行纪律的时候造成很多的矛盾。

? 管理环境也很重要

在企业中，环境会造成一种气氛，有了环境就会有与之相适应的行为，如果企业环境适合于懒人生存，企业就会生产懒人。如果企业适合于勤奋的人生存，就会激发、培养出更多的勤奋人，培养企业环境的重要怯也恰恰在此。

不同的企业环境对执行纪律的影响不同，如果企业环境不适合于执行纪律，员工就会互相的排挤、互相打斗、互相拆台。

? 作为一个管理者，必须注意法律法规对自己的要求

在执行纪律的时候，作为一个管理者，必须注意法律法规对自己的要求，要依法管理才能在解决问题以后不留下后患。

例如，很多企业在处理员工的时候会引发劳动争议，原因就是在执行纪律时，没有注意到法律法规的要求。所以，树立法律意识，依法进行管理，是管理人员必须注意的方面。

? 处罚的严厉性和违反程度一定要相符

例如，员工犯的是甲类过失，就给其甲类过失的处罚。如果放大错误，就容易引发不满，让事件升级。

同时，在管理中，可以使用递进管理法，在法律中有数罪并罚，在执行纪律方面则被称为“递进”，当同时触犯两个甲类过失，就可以按照乙类过失进行处理，这样才能够让人心服口服。 在处罚的过程中，要遵守规定，处罚不能和有关法律法规相抵触，不能越级处罚、不能不当处罚。例如，甲类过失的处理是在班组层面，就不能将其升级为企业主管层面。把纪律做得更好，掌握更多的技巧才能做好管理工作，这就是执行纪律的要点。

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