农药基本知识（课堂讲稿）

农药学导论 第一章 农药基本知识

第一章 农药基本知识

1 基本名词术语

1.1 农药与化学农药

1.2 原药、原药浓度和使用浓度 1.3 有效成分与农药规格

1.4 毒剂(toxicant)与毒性(toxicity) 1.5 毒力与药效 1.6 残效期与药效期 1.7 残留与残毒

1.8 安全间隔期与安全系数 1.9 药害

1.10 广谱性、专一性及选择性 2 农药的分类

2.1 按原料的来源及成分分类 2.2 按用途分类 2.3 按作用方式分类 2.4 按农药的毒性分类 2.5 按性能特点等方面分类 3 农药的加工剂型

3.1 农药的分散度与药剂性能的关系 3.2 农药助剂（或农药辅助剂） 3.3 农药的加工剂型

农药学导论 第一章 农药基本知识

第一章 农药的基本知识

1 基本名词术语

1.1 农药与化学农药

农 药（Pesticides）： 农用药剂。即凡使用很少量便能保护农、林、牧、渔等业与环境、卫生，使其不受病、虫、草、鼠等有害生物为害的物质；和作用于生物体后能影响其生长发育；以及能提高这些物质效力的辅助剂、增效剂等物质，均可称为农药。农药主要包括化学农药、矿物性农药、生物源农药等。

农药的含义和范围，古代和近代有所不同，不同国家也有所差异。古代主要是指天然的植物性、动物性、矿物性物质，近代主要是指人工合成的化工产品。美国最早称这些物质为“经济毒剂”（economid poisons），将农药与化学肥料一起合称为“农业化学品”（agricultural chemicals），欧洲多称为“农业化学品”（agrochemicals），德国又称为“植物保护剂”（pflanzenschutzmittel），法国曾称为“植物药剂”（phytopharmacie）和“植物消毒剂”(phytosanitare)，日本称为“农药”，且其范围很广，甚至把天敌生物商品也包括在内，称之为“天敌农药”。

化学农药 （Chemicals, Chemical Pesticides）：对害物有生物活性的化学药品。用极少的量就可把病、虫、草等有害生物毒死；或使其有机体发生严重的生理破坏；或可使生物体生理、生化、行为等发生异常变化，达到控制有害生物群落，从而增加收益的化学药品。

根据美联邦农药管理法（Wayland J.Hayes.Jr 1995 Toxicology of Pesticides）：农药的定义包括：

（1）目的在于防治、杀灭、驱避或减少任何有害生物的任何物质或其混合物；（2）任何作用于植物调节剂、落叶剂或脱水剂的物质或其混合物。

Green的定义：用于农业和园艺上除化肥以外的一切化学品。

自我：除了化肥以外的一切可提高植物产量、改善其品质的化学药品。 应当指出的是：常说的农药一般是指化学农药。

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是没有一严格区分界线的，如植物性农药和化学合成农药，只是在纯度、有效成分含量、加工、使用方法等方面有所不同，但都属于化合物，属于化学物质的范畴。另外，随着农药事业的发展，化学农药的定义也会不断有所改进，所以在思想上应灵活地对待这一概念。

至于生物性农药、矿物性农药等，均有待于进一步探讨。

矿物性农药：对害物有生物活性的矿物质加工而成的农药。

生物源农药、生物性农药、生物农药，这些名词的定义和范畴很模糊，还没有统一的概念和区别。

1.2 原药、原药浓度和使用浓度

原 药 (Technical material, TC; Technical grade; Technical product) a.刚制造出来未经加工成一定剂型的化合物（农药），固体的称原粉，液体的称原油。 b.即工业产品。其中包括有效成分和杂质，也可能有少量添加剂。如高浓度乳油，但不包括低浓度粉剂。即使用时需要再稀释的工业产品。

原药浓度(Concentration of technical product)

a.严格的说，是指原药中有效成分的含量（常指杂质或无效异构体含量较多的原药，如六六六工业品中，γ-六六六仅含14%）。

b.一般情况下，特别是对于农药使用者来说，常指加工剂型中含有效成分的量，又称为“规格”，习惯上是相对于“使用浓度”而言而常用于稀释计算。故一些使用时不必稀释的药剂剂型便不牵涉到原药浓度。

使用浓度 (Practical concentration)：实际使用农药时所要稀释配制的浓度。（相对于原药浓度而言） 1.3 有效成分与农药规格

有效成分(Active ingredient, a.i.,AI)：指原药或商品农药中所含对害虫、病菌、杂草等害物起毒杀活性作用，或对作物生长发育有调节效果的化学成分，又称为活性物质。

或：药剂中对防治对象具理想生物活性的化学成分。

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农药规格 ()本指农药原药或商品农药中所规定的有效成分含量及水分、杂质的含量、酸碱度、悬浮率、细度、外观以及包装重量和材质等的指标。但习惯上，“规格”主要指“原药浓度”或“有效成分含量”。 1.4 毒剂(toxicant)与毒性(toxicity)

a.广义：毒剂——指对防治对象或高等动物有毒害作用的化合物； 毒性——指对防治对象或高等动物的毒害作用； b.狭义：毒剂——仅指对高等动物有毒害作用的化合物；

毒性——仅指对高等动物的毒害作用。（就农药使用和研究范围而言，主要

指某种药剂对高等动物，特别是人、畜的毒害作用，且主要指毒害性质和程度。其中包括急性毒性(经口急性、呼吸急性、经皮急性)、亚急性毒性、慢性毒性、累积毒性、残留毒性和迟发性毒性等）。

“毒剂”是从“质”上对一化合物的定性（有毒、无毒）；

“毒性”是从“量”上对一化合物的描述（毒害程度的强弱）——其表示单位是“毒力”。

注：① “质”和“量”要结合起来，“毒性”从“量”上来说只是一个笼统的概念，只是一个印象，只能从一个较宽的尺度上初步定义，如毒性强、毒性弱。

食盐、糖、酒均可食用，但量大了也是有毒的（对人及其它动物），但也可用来消毒、保存食物，如罐头、咸菜等。砒霜为一毒性较大的物质，但取食少量，渔民出海可以抵抗海风的寒冷；演员可以使容貌不易衰老，且嗓音好（梅兰芳便有此习惯。）

②毒剂是针对某些具体生物而言的，不可一概而论。

③对于高等动物来说，随着时代的发展，毒剂的概念越来越宽，即使在较高剂量下可以引起病理反应的物质也要纳入毒剂范畴之内。对于防治对象来说，则要求越来越严，如在无机农药时代，定义为<4mg/g便可引起明显作用的药物（亩用量50～100g），但在80年代，一般为5～15g/亩，有的品种，如Avermectin，亩用量不到0.5g。

④毒性习惯上仅指对高等动物的毒害作用。测试农药的毒性主要用大白鼠来进行。农药可通过呼吸道、皮肤、消化道进入高等动物体内引致中毒，其对人畜的毒害基本上可分为以下几种表现形式。

急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒

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急性中毒（acute toxicity）：一些毒性较大的农药如经误食或皮肤接触及呼吸道进入体内，在短时间内可出现不同程度的中毒症状，如头昏、恶心、呕吐、抽搐痉挛、呼吸困难、大小便失禁等。若不及时抢救，即有生命危险。衡量或表示农药急性毒性的程度常用大白鼠经口致死中量（LD50）作为指标。然而每一种农药的LD50都不能直接应用于人类，也不能以经口的LD50数值大大小来判断农药对人、畜的安全程度。对于农药生产者和使用者，较多的是经皮及呼吸毒性。

我国农药急性毒性分级标准（大白鼠一次口服急性毒性）：

剧 毒 LD50 <5mg/kg 高 毒 5～50mg/kg 中等毒 50～500mg/kg 低 毒 >500mg/kg

（《中国农业百科全书》（农药卷）全国农药登记评审委员会） 另外，我国卫生部门已颁布了一个分级标准，详见下表：

给药途径 大鼠口服（mg/kg） 大鼠经皮[mg/(kg· d)] 大鼠吸入[g/(m3·h)]

应当指出的是，看文献上所指出的毒性值，要首先搞清楚是经皮，还是口服，这一对评价一个农药的安全性是一个十分重要的参数。另外，毒性级别分界处的定名要注意。

亚急性毒性( subchronic toxicity )：亚急性中毒者常有长期连续接触一定剂量农药的过程。中毒症状的表现往往需要一定的时间，但最后表现往往与急性毒性类似，有时也可引起局部病理变化。测定亚急性毒性，一般以微量农药长期饲喂动物，经过至少3个月以上的时间，观察和坚定农药对动物所引起的各种形态、行为、生理、生化的变异。需要检测的指标很多，包括动物的中毒症状、取食量的变化、体重能够的增减、饮水量的变化以及临床定期的血相、全血胆碱酯酶活性、血清谷丙转氨酶、全血尿氮等生理生化指标的检查。

Ⅰ 高毒 <50 <200 <2 Ⅱ 中毒 50～500 200～1000 2～10 Ⅲ 低毒 >500 >1000 >10 4

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广谱性 为一描述农药特性的专用名词。一种农药可以有效地防治多种有害生物，便称这种农药具有广谱性。如杀虫剂中的敌百虫、1605、呋喃丹及拟除虫菊酯类等，杀菌剂中的多菌灵、百菌清、灭菌丹等，除草剂中的除草醚、杀草丹、西玛津等均属于广谱性农药。广谱性农药的防治谱宽，一次施药可以防多种害物，既经济，又省工，在某些情况下确实可以算作是一类较优秀的农药。但从另一方面来看，随着农业科学和耕作技术的发展，广谱性农药的使用也带来了不少麻烦。主要是对农业生态系的扰乱而出现不少副作用。特别是广谱性杀虫剂的大量使用，除了直接在大田中杀伤天敌昆虫、干扰农田生态平衡外，还直接或间接地破坏整个自然界的生态平衡。早先大量不合理地使用有机氯广谱性杀虫剂DDT后，对大自然所造成的损失便是一深刻的教训。所以对广谱性农药要有条件、有目标、有限制的准确施用，以便扬长避短，减少副作用的发生。

专一性 为一描述农药特性的专用名词。这类农药的防治范围很小，甚至只能防治一两种害物，也就是指专门对付某一两种害物的农药品种。如三氯杀螨醇只对红蜘蛛有效，井岗霉素只对水稻、小麦纹枯病有效，敌稗主要对稗草有效，这些便称为专一性或专效性农药。这类农药对害物有高度的选择性，有利于保护天敌和农田生态平衡。但由于其防治范围太狭窄，作为大田使用不能兼治同期发生的其它害物而势必增加施药种类和次数，耗费劳动力和生产成本。但对于这点可以有选择地采用农药混用的方法来克服。因此可以认为，专一性农药还是有着广阔的发展前景的。

选择性 为一描述农药特性的专用名词。这类农药只能有选择地对某种或某几种害物有效而对益虫、作物及人、畜无害。

常说的选择性主要指的是杀虫剂的选择性，杀菌剂中的选择性并不很重要，除草剂的选择性将在以后课程中讨论。

另外，也可指对昆虫和哺乳动物间的选择性，即对昆虫高效而对人、畜较为安全。 这一类农药比专一性农药的使用范围要稍宽些，在生产中应用时如能遵循科学的使用方法，便很容易和其它防治方法相协调而较适合于害虫综合治理的原则。另外，通过合理的混合用药，也可解决几种害虫同时发生的问题。总之，这类农药很有发展前景。

2 农药的分类

农药，特别是化学农药，其特点之一就是种类繁多，我国在短短的50余年间就发展有195种（1998年统计数据），美国、日本均有上千种，目前已进入国际市场的有5、6百种，

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加上绝大部分农药品种均有多种剂型和规格，这样便很容易造成差错和混乱，给农药的使用带来很多不便。所以，为了便于了解、认识、掌握从而达到科学、正确、合理的使用农药，便必须对种类较多的农药进行分类。可根据我们的目的及农药的各种特性，从多条途径对农药进行分类。

2.1 按原料的来源及成分分类 2.1.1 无机农药

主要由天然矿物质原料加工、配制而成的农药，故又称为矿物性农药。这种农药的有效成分都是无机的化学物质。

石灰、硫磺、砷酸钙、磷化铝、硫酸铜等。 2.1.2 有机农药

主要由碳氢元素构成的一类农药。且大多数可用有机化学合成方法制得。目前所用的农药绝大多数属于这一类。

有机农药通常又根据其来源及性质分成以下几类: 2.1.2.1 天然(自然界存在的)有机农药

这类农药一般为混合物，且不易纯化，主要有：

①植物性农药 如烟草、除虫菊、鱼藤、印楝等

②矿物性农药（矿物油） 主要指由矿物油类加入乳化剂或肥皂加热调制而成的杀虫剂。如石油乳剂等。

2.1.2.2 微生物农药（“微生物性农药”或“生物性农药”）

可用来防除病、虫、草等有害生物的一类致病微生物（真菌、细菌、病毒、类病毒、类菌质体等）或其代谢产物。

主要指用微生物体或其代谢产物所制成的农药。

包括微生物杀虫剂，如苏云金杆菌、白僵菌；农用抗菌素等。

讨论“生物性农药”与“生物防治”的关系？ 有人认为，微生物代谢产物如人为地提纯，如抗生素类，已经成为一种纯化学物质而应划入化学农药范畴。（？？）

另外，应用生物性农药及其它有益生物防治有害生物的过程可称为生物防治。但生物防治所用的武器并不能均称其为生物性农药，如应用有益昆虫、螨类、鸟类等来防治其它

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有害生物的过程也称为生物防治，但不能称其为生物性农药。但以菌防病，则仍属于生防。

何为生物农药？

生物农药的传统概念为“微生物农药的简称”。

生物农药一般分为直接利用生物和利用源于生物的生理活性物质两大类。主要包括：天敌昆虫、捕食螨、放饲不育昆虫、微生物、性信息素、抗生素、源于植物的生理活性物质等。

英国作物保护委员会（The british protection council）根据来源把生物农药分为5类：（1）天然产物，来自微生物、植物和动物；（2）信息素，来自昆虫、植物等；（3）活体系统，包含病毒、细菌、真菌、原生动物、线虫；（4）捕食昆虫和寄生昆虫；（5）基因，来自微生物、植物、动物。但没有给出具体定义，且基因作为农药的概念也暂时难以被公众所接受。

《中国农业百科全书—农药卷》中题录为生物源农药，指的是利用生物资源开发的农药。狭义上仅指直接利用生物产生的天然活性物质或生物活体作为农药。广义概念中还包括按天然物质的化学结构或类似衍生结构人工合成的农药。按这个概念理解，不但天敌、昆虫致病微生物、生物信息物质，而且目前常用的氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、沙蚕毒素类及烟碱类杀虫剂均为生物源农药。显然这个概念有必要进一步推敲。

我国早先的《登记资料要求》中的生物农药包括生物化学农药和微生物农药两类。其中，生物化学农药必须符合两个条件：对防治对象没有直接毒性，而只有调节生长、干扰交配或引诱等特殊作用；必须是天然化合物，如果是人工合成，其结构必须与天然化合物相同（允许异构体比例的差异）。生物化学农药分为四类：信息素（包括外激素、利已素、利它素）、激素、天然物生长调节剂和昆虫生长调节剂、酶。微生物农药包括自然界存在的用于防治病、虫、草、鼠害的真菌、细菌、病毒和原生动物或被遗传修饰的微生物制剂[2]。据此，印楝素、烟碱、鱼藤酮、天然除虫菊、昆虫天敌、转基因抗有害生物作物均不是生物农药。

1999年颁布的《农药管理条理例实施办法》中指出，用基因工程技术引入抗病、虫、草的外源基因改变基因组构成的转基因作物，及有害生物的商业化天敌均为农药，但没有明确是生物农药还是其它农药。

从上述生物农药的定义可看出，其共同点：生物农药必须是活体生物或源于生物的物

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质，并且可作为农药来使用。而众多的定义难以统一的关键在于有无化学结构，是否人工合成。

我们初步认为,生物农药的定义似应为：可用来防除病、虫、草等有害生物的生物体本身及源于生物，并可作为“农药”的各种生理活性物质。也就是说，这些物质既要具有作为“农药”的生物活性，更要在生产、使用及对环境生态安全性等方面符合有关“农药”的法规。

据上述定义，生物农药应包括生物体农药和生物化学农药。生物体农药指用来防除病、虫、草等有害生物的商品活体生物。生物化学农药是指从生物体中分离出的具有一定化学结构的，对有害生物有控制作用的生物活性物质，该物质若可人工合成，则合成物结构必须与天然物质完全相同（但允许所含异构体在比例上的差异）。

表 生物农药分类表

动物体农药 生 物 农 药 生物化学农药 动物源生物化学农药 微生物源生物化学农药

2.1.2.3. 人工合成有机农药

即用化学手段工业化合成生产的可作为农药使用的有机化合物。按其功能基团和结构核心可分为:

①有机氯：DDT、六六六、五氯硝基苯

②有机磷：1605、乐果、DDVP，稻瘟净、克瘟散，胺草磷、草甘磷 ③有机氮：Carb、沙蚕毒类、杀虫脒 ④有机硫：如代森、福美 ⑤有机砷：田安、退菌特

生物体农药 植物体农药 微生物体农药 植物源生物化学农药 植物源昆虫激素、异株克生物质等 昆虫性信息素、毒蛋白、毒素等 抗生素、毒素类等 天敌昆虫、捕食螨、转基因昆虫等 转基因作物 真菌、细菌、病毒、线虫、微孢子虫等 植物毒素、植物内源激素、防卫素、 13

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以上分类基本上是按其分子中功能基团或结构核心人为地进行分类的，故是结合其结构、活性特点而定的，并不是分子中有什么较典型的原子就划为那一类的。

如氯硫磷、敌百虫等分子中均有Cl或Br等原子，但却划为有机磷类等。 2.2 按用途分类

或曰按农药主要的防治对象来分类，这是一种最基本的分类方法。 2.2.1 杀虫剂（insecticides）

对有害昆虫机体有毒或通过其它途径可控制其种群形成或消除为害的药剂（可防除有害昆虫的药剂）。

2.2.2 杀螨剂 ( acaricide; miticides )

可以防除植食性有害螨类的药剂。 2.2.3 杀菌剂( fungicides )

对病原菌能起到毒害、杀死、抑制或中和其有毒代谢物，因而可使植物及其产品免受病菌为害或可消除病症、病状的药剂。——简单地说：可防治植物及其产品病害的药剂（在杀菌防病方面，有时在某些例证中，农用药品和医用药品无严格的区分界限）。 2.2.4 杀线虫剂( nematocides )

用于防治农作物线虫病害的药剂。有时归于杀菌剂内。 2.2.5 除草剂( herbicides )

可以用来防除杂草的药剂。 2.2.6 杀鼠剂( rodenticides )

用于毒杀危害农、林、牧业生产和家庭、仓库等场合的各种有害鼠类的药剂。——对鼠类有毒杀作用的药剂。

如磷化锌、立克命、灭鼠优等。

2.2.7 植物生长调节剂( plant growth regulators )

可以调节农作物生长发育，控制作物生长速度、植株高矮、成熟早晚、开花、结果数量及促进作物呼吸代谢而增加产量的化学药剂。（书：对植物生长发育有控制、促进或调节作用的药剂。）

2,4一D、矮壮素、乙烯利、抑芽丹、三十烷醇等 2.3 按作用方式分类

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/5i02.html