第二部分 粮食保管知识 - 图文

第一章 仓库设施管理

第一节 仓房结构维护

一、雨、雪、大风前的预防措施

在雨、雪、大风前，对仓房和储油罐采取的预防措施包括：检查仓房门（窗）框是否牢固、完整，对不牢固的框架事先进行加固、维修。检查仓房门窗能否关闭严密，对不能关严的门窗要进行维修，或用塑料薄膜或防水雨布进行堵塞。检查仓房屋顶的防水层是否破裂或瓦片破损，要及时更换破损瓦片、维修防水层，或临时采用防水帆布摭盖破损屋面，待雨天过后，再进行维修。检查露天粮堆及囤垛的铺垫物、苫盖物是否完好，对于破损的苫盖物及时进行更换或修复。检查油罐表面有无裂缝、油罐所有的孔洞和阀门是否关闭，对于表面有问题的油罐，一定要及时维修、整改。检查钢板仓的铆钉、彩板是否牢固，防锈漆是否磨损，镀铝锌层是否被破坏，仓内底板和墙体的连接是否有缝隙。检查仓房与露天储存堆基四周的排水道是否畅通，对于堵塞的排水道要及时清理与疏通。

二、雨、雪、大风后的检查

雨后要检查仓房屋面、墙壁、地坪有无渗水现象发生，仓房的各类门窗孔洞有无损坏与进水现象发生；在台风过后，检查仓房屋面的彩板是否松动，双层板间是否进水；仓房或堆垛四周有无积水，要及时排除积水，避免粮食受潮；检查仓内粮油是否受潮，对于不同原因引起受潮的粮食，要采取晾晒、干燥、翻动粮面、通风散湿、挖塘、倒仓等方法处理，保证整个粮堆要处于安全状态。

每年观测一次仓房地基基础的沉降，观测墙体是否开裂，并作好记录。

第二节 仓库环境卫生管理

一、清理仓房

（一）新建仓房的清理

(1)清理建筑施工留在屋顶、屋梁、墙壁、窗台、地坪等处的建筑垃圾。 (2)检查墙壁有无裂缝。

(3)检查地坪有无裂缝或不均匀沉降。 (3)检查门窗是否能密闭。 （二）装过粮的平房仓清理

(1)对再次装粮的空仓进行清扫，粮食入仓前要将仓房内残留的陈粮和粉尘、灰尘都清理出仓。仓清理中要特别注意的部位有地面、墙角、墙面、窗台、门顶台阶、屋梁、地槽、通风道口、挡粮板等处。对于仓顶部位，装粮前的清理难度较大，也可在装粮后借助粮堆的高度进行清理。

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(2)有虫无虫都应进行空仓杀虫。 (3)检查墙壁、地坪是否完好。 (4)检查门窗是否能密闭。 【注意事项】

(1)清理时一定要注意安全。

(2)在灰尘和粉尘较多的环境中作业时，应戴口罩或采取其他防护措施，以免灰尘和粉尘对呼吸系统造成危害。

(3)在清理立筒仓内的残留粮食和灰尘时应注意安全，筒底有进人孔的应打开底部的孔盖后由此进入。

(4)在清仓过程中如果发现有挂壁现象，一定要查清原因。因为挂壁主要是由于粮食的水分过高，霉菌生长发育过程中产生的大量的菌丝形成结块，因此一定要调查清楚水分过高的原因，从根本上解决问题。

（四）空仓与各种装具清理

每次出完粮食后，都应该将剩余的零星粮食和一些有机粉尘、杂物从仓房和配套设施中清扫干净。如平房仓的墙壁上、墙角、窗台、门顶台阶、地槽；立筒仓的仓壁、进出粮管道、料位器、底部漏斗部位、出粮口；浅圆仓的仓墙周围、门口、地槽、风道、出粮口。

装过粮食的麻袋、车辆、各种装具也应该进行清理。清仓时应该将仓内用过的铺垫物、苫盖物等搬出仓房，放在适当的地方。这样做既可以减少粮食的浪费，也可以使仓内达到干净整洁，使害虫没有繁殖环境，难以繁殖。

如果前一次出粮和后一次入粮相隔时间较长，装粮前还应该进行一次清理，并进行空仓杀虫。粉尘的存在一方面可以吸收空气中的水分，增加仓内的湿度，给害虫繁殖创造条件；另一方面能够吸收大量的杀虫剂，降低杀虫效果，因此，空仓在使用杀虫剂前进行一次彻底清理是非常必要的。另外，粉尘的积累还可能引起爆炸，给储粮的安全埋下隐患。

粮食入仓前，用地上笼的要将地上笼对接严实，按设计要求布置地上笼风道，防止粮食漏入风道，影响通风和熏蒸效果。要将通风道进风口内清理干净，不能有杂物和积水。

二、清理环境

（1）室内无垃圾和污物。 （2）环境卫生达到“三不留”。

搞好仓房环境周围的清洁卫生工作，主要包括以下内容：

⑴ 需要经常打扫、保持器材室、修理间、粮食晾晒场地、站台、地磅、化验室、办公室和其他附属建筑、场所的清洁。

⑵ 保持仓房外侧的整洁，经常检查仓外有无可供储粮害虫隐藏和躲避的缝隙、孔洞，若有，要及时用水泥糊封。

⑶ 仓外四周的地面应保持平整、坚实、干燥、清洁，做到无杂草、垃圾和污水。仓顶和仓房四周的水路要保持畅通。

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⑷ 仓房四周不应堆放各种物质，如粮食的下角料、麻袋等，以免其中的害虫感染到仓内。

粮食入仓前要将仓房内残留的陈粮和粉尘、灰尘都清理出仓。因为这些陈粮和尘埃中往往带有较多的霉菌和害虫，如果不清理掉，新粮入仓后就必然会被感染。清理出来的陈粮要进行认真除害处理，以免其中的害虫逃逸，再次感染到其他仓房。

粮食仓库内的大环境是否整洁，对全体工作人员甚至对整个社会的精神面貌都有很重要的影响。

搞好环境卫生工作是根据生态学原理来贯彻“以防为主，综合防治”保粮方针的重要措施之一。储粮害虫不但喜欢潮湿、温暖、肮脏的环境，而且更喜欢在孔洞、缝隙、垃圾、经常不动的物质下繁衍。因此，保持仓房周围的环境卫生，消除一切可以隐藏或潜伏害虫的场所，创造不利于储粮害虫生长发育的生态环境，使它既无藏身之处，又无适合的生存条件，这样就可以使害虫难以生存而死亡。 六、电器设备操作 【注意事项】

（1）要定期对电器设备进行绝缘性能进行检测，如额定电压为220V的电器其绝缘电阻不能小于0.22MΩ。[兆欧]

（2）电器设备外壳应可靠接地。 （3）操作人员必须持证上岗。

（1）粮油仓储电气设备，必须由经过专门培训的专业人员进行安装、检修，非操作人员不准随意操作。操作人员或电工要严格按照电气安全规程进行操作。保护电器、控制电器均应对号使用，不得任意更换。机械设备应可靠接地，对手持式电器设备，应加装漏电保护装置。安装和检修电气设备，不得带电作业，并应同时有2人在场，防止意外事故。

（2）粮油仓储电气设备严禁超负荷运行和各种不合理使用，工作时应对电压进行监测，当供电电压与电机额定电压允许范围不相符合时不准启动电机。当电机温升高于额定值时，应停机降温。

（3）停机前必须空载运行一定时间，待机器排吐干净后再停机，并切断电源。 （4）选择与使用场合相匹配的电气设备。电气设备连接正确、牢固，避免短路及电弧产生。必须按规定配备保护电器，在易燃、易爆场所，应选用防爆型电气设备。

（5）移动非固定安装的电气设备，必须先切断电源。

（6）检修作业时，要先切断电源，同时挂上“有人检修，禁止合闸”警告牌。 （7）经常接触和使用的配电箱、配电板、闸刀开关、按钮开关、插座、插销以及导线等，必须保持完好、安全，不得有破损或使带电部分裸露。

八、仓储作业中的安全防护

（一）熏蒸杀虫作业时的防护

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（1）穿好工作服，戴好胶手套。 （2）用75%的酒精对防毒面具进行消毒。

（3）按相关要求佩戴好防毒面具后，对防毒面具进行气密性检查。 （4）经检查确认安全无误后方可进仓工作。

（5）熏蒸结束，走出仓房后，迎风前行，并在上风方向摘下防毒面具，宽衣休息。 （二）应用粮食防护剂时的防护处理 （1）穿好工作服，戴好胶手套。 （2）防毒口罩用75%的酒精进行消毒。

（3）按相关要求佩戴好防毒口罩后进行气密性检查。 （4）经检查无漏气后方可投入工作。 （三）机械操作作业时安全防护

（1）身着三紧（领口紧、袖口紧、下摆紧）工作服，长发者必须戴工作帽，并将外露长发束结于帽内。

（2）手戴纱质手套。

（3）若工作环境粉尘较大，应加戴防尘口罩。 （四）登高作业时的安全防护

（1）登高作业人员要穿戴好安全帽，衣着灵便，脚下穿软底防滑鞋，不能穿拖鞋、硬底鞋或易滑靴鞋作业。

（2）登高作业人员应身系安全带或安全钩。 （3）二级以上高处作业，工作点下方应设置防护网。 （五）使用电器设备的安全防护

（1）使用金属外壳手持电动工具，必须按规定穿戴绝缘用品或站在绝缘垫板上进行操作。工具必须采取保护接零措施，安装漏电保护器。

（2）使用绝缘外壳手持工具，必须安装漏电保护器。 （3）操作闸刀开关、磁力开关时，必须将盖盖好。

（4）电器操作环境应设置绝缘板，或戴好绝缘手套，脚穿绝缘鞋。 【注意事项】

（1）参与熏蒸人员在分药、投药、散气和残渣、残液处理过程中必须佩戴防毒面具，戴胶手套，禁止用手直接接触化学熏蒸剂。

（2）参与粮食防护剂及杀虫消毒作业人员，若遇药液溅到皮肤上时，应及时用肥皂或清水冲洗。

（3）从事电气操作时应具有从业资格。

第四节 设备保养与维护

一、常用输送机械设备的日常保养与维护

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【操作步骤】

带式输送机

（1）准备好电源插座, 摆放好两台输送机，检查皮带松紧度, 清理皮带机上的粮食，消除表面粘附的杂物。

（2）首先空载启动，以降低启动阻力，运行一段时间。

（3）多台带式输送机联合使用时，按顺序逐台启动，先从卸料端那台输送机开始启动。 （4）检查托滚运转情况，检查电机转向。 （5）停机时先停料。

（6）多台带式输送机联合使用时，先停进料端那台输送机。

【注意事项】

（一）带式输送机

（1）胶带输送机要求空载启动。

（2）普通橡胶带严禁与汽油、柴油、机油等油脂类物质接触，以免输送带受腐蚀。 （3）如发现胶带表面或接头处有磨损或缺口，应及时修补好。

(4)在进行检修时，输送机色拆卸步骤如下：先拆导料槽、保护罩、传动零件，然后将胶带卸下，再拆上下托辊和滚筒。清洗和检修拆下的零部件，上油安装。安装步骤与拆卸时顺序相反。安装完毕，要进行必要的调整，再投产使用。

（5）胶带输送机不使用时，应盖油布，避免日晒夜露和雨淋，致使输送机腐蚀和生锈。若较长时间不使用，调松胶带，入库保存。

胶带输送机要求空载启动，以降低启动阻力。在开机前应检查胶带松紧程度。胶带过松，造成下垂度过大，会造成物料在胶带上跳动而抛散，使胶带打滑空转；胶带过紧，会使张力增大，影响胶带强度。胶带输送机工作时，所有托辊都应回转，不能有个别不转现象。如托辊不转，造成胶带运动阻力增大、功率消耗也增加，同时，还将造成胶带和托辊严重磨损。因此，在工作时应经常检查托辊回转情况，及时消除发现的故障。

普通橡胶带严禁与汽油、柴油、机油等油脂类物质接触，以免输送带受腐蚀。胶带应经常进行检查，消除表面粘附的杂物，如发现胶带表面或接头处有磨损或缺口，应及时修补好，以免扩大。胶带输送机的进料必须保持均匀进料。物料过多会造成超载和物料抛散；物料过少会影响输送量。要防止进料斗导料槽与胶带直接接触，以致造成胶带表面磨损。胶带输送机必须在进料且待机上物料卸完后才能停机。如中途突然停车，在事故排除后，可重载启动。

多台胶带输送机联合工作，开机从卸料端那台输送机开始启动，停机时先停止进料，从进料端那台输送机关机，然后逐一向前停机。如中间某台机器发生故障，则应首先停止进料、停止进料端的输送机，进行维修，否则就会造成物料的堵塞。

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