老年人健康知识讲座资料

老年人的饮食与健康（合理膳食、戒烟限酒）
．老年人的定义 发展中国家 60岁以上者 老年期的阶段：年轻老60--74岁） 老老人（75—84岁） 高龄老人（＞85岁） ．人口老龄化 是指在社会人口的年龄结构中，60岁或65岁以上的老年
平均预期寿命延长； 青年人口外迁增多。 社会老龄化 老年人口系199910月1日＞10%，已成为老年型社会，预计到2025年我国老年人口系20%，成为超老年型社会。
1948年，WHO在其宪章中明确将健康定义为“健康不
”。 岁前用命换钱，40岁后用钱换命”。致英年早逝。人非机器，损害难以
有了钱好医好药可请到买到”。最好的医生是自己，最好的药物是时间（自 潇洒活一生，不必讲究”。潇洒一时，痛苦一生。40岁年龄，60岁心脏！ 健康教育是亏本工作”。缺乏近见（经济效益）和远见（社会效益） 健康教育科学性不强”。教育学是一门科学，健康教育有很多学问。 健康教育是少数专业人员的事”。全体医务人员都应该是健教工作者。
．体表外形改变 须发—变白，脱落、稀疏； 皮肤—变薄，皮下脂肪减 牙齿—牙龈组织萎缩、牙齿松动脱落 骨—骨骼肌萎缩，骨—随增龄而降低 耳—耳屏延长，近80岁12毫米 ．器官功能下降 视力、听力—下降（耳蜗与听神经变性→神经性耳聋） —减少40%—50% 肺活量—减少50%—60% 肾脏—清除功—减少40%—50% 脑—脑组织萎缩、脑沟变宽、神经细胞数减少（重↓、脑血管阻力↑） 胃—胃酸分泌量 ．机体调节控制作用降低 动作、学习—速度减慢→操作能力↓，反应速—减弱，人格改变→生活自理能力↓ 免疫防御能力降低→易患各种感染性疾病 免疫监视功能—降低→易患各种癌症。
．运动反应时间延长 运动反应包括对剌激的知觉，做出如何反应
10%—20%。运动反应时间的长短是中枢 神经系统功能状态的一种表 ．学习和记忆能力减退 由于与学习和记忆有关的神经递质随增龄→学习新事物困难→记忆力差（颞叶和海马结构损害）。 4050岁到达顶峰—注意力不集中、注意范围缩小、联想缓 ．人格改变 孤独、多疑、自卑、抑郁及情绪 不稳、脾气暴躁等。————社


20%，外因为80%，故一个人的良好合理膳食，适量运动，戒烟
55%；脑卒中、75%；糖尿病减少50%；肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年1元钱，医疗费省100元钱。 1．生活要有规律 饮食定时定量，食勿过饱，脑力劳动不
2．养成有利于健康 ①注意个人卫生；②自己能做的事尽量坚持自己做；③保持3．推广 有意将自己融入社会大家庭，

目前在美国、日本、泰国、
.义务工作可以使老人有目的感和社会责任感，感到有用、
．老年人自我保健指导 如：呼吸操——鼻吸气、吐气、疼痛——热敷；——睡前泡足、喝热牛奶、按摩等。正确的服药方法；①服药时站、 半卧，以免呛咳；②吞服药用温开水、服药前先饮一小口水，以湿

丰富生活内容，保持愉快情绪 成立老年协会或老年活动中心，退休办——为老年人休闲活动提供场所并给老人交友提供机会，提供保健咨询

“十要” 质量要好 数量要少 蔬菜要多 食物要杂 饭菜要烂 水果要吃 饮食要热 进食要慢 “一”：一袋牛奶,增加蛋白又补钙. “二”: 补充碳水化合物:250-450克；喝:饭前喝汤苗条健康，饭后喝汤，越喝越胖。 “三”: 三份高蛋白: 一个鸡 “四”: 四句话: 有粗有细，不甜不咸，三四五顿， “五”: 500克蔬菜和水果。 2杯温开水，洗涤肠胃又防病。 (如无特殊): 2500ml~3000ml; 8杯水 . 早起早睡别早吃，休息胃肠好进食

8点以后吃早餐。 合理补钙太阳晒，筋骨强健步四海 老年人缺钙 会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症和骨折。 ．补钙的最好办法是从食物中摄取。含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、猪
1∶1—1∶2，最适合钙的吸收，应多吃些水产品为好。补钙时莫忘

9时至下午4时，阳光以温暖柔和的红外线为主，
90%的肺癌可以预防。 肺炎和感冒。

5小时左右 1、“早饭吃饱，午饭吃好，晚饭吃少”。晚饭吃饱要影响睡眠，睡前尽
2、“定时睡觉”十分重要。科学家认为生物体内有时钟，称生物钟，这
3、睡眠的姿势“立如松、坐如钟、卧如弓”。就是说睡眠以略为弯曲的
4、枕头的高低，以不超过肩到同侧颈的距离为宜。不用枕头，流入
5、失眠怎么办？第一，不要思想负担过重，不要焦燥不安，必须有


三”：最好一次三公里三十分钟以上。 五”：一个礼拜最少运动5次以上。 七”：是运动的适量。运动到你的年龄加心跳等于170。 “三十秒”、三个“三十分钟” “三十秒”，以防摔倒发生意外

忘老 忘病 忘忧 忘掉昨天，享受今天，展望明天。 （1）心理平衡是我们保持良也是最重要的保障。俗话说“快活似贴药，忧愁是场”。保持心理平衡，就是掌握了开启健康之门的金钥匙。一个人能否健康
但相同的一面是：心胸开阔，乐观大方，性格随和，心地善良，勤
更难于想象他能健康长寿（诸葛亮三气周俞，祁山阵前气死王司徒）。
世界上虽沧桑变化，我心事安定，无论你怎么变化，我心里

有数，心
1932年就是国民党革命军副总司令，仅次于蒋介石，1936年
4）记得人们七十年代流行送礼送点心，八十年代送保健品，九十年代

a）慈爱之心——对世界充满爱；（b）好肚肠——心地c）一股正气——敢说敢做；（d）善于宽容——能容忍他人善意e）孝顺常想——有吃有用有穿也比不上子女的孝顺（歌曲常（f）老实适量——不做太油腔滑调之人；（g）奉献不拘——h）回报不求——不要期望别人的回报。 ＿保持稳定的心态 ◆正确对待他人 ◆正确对待社会 -三个快乐 助人为乐 自得其乐 -心理保健 适度脑体运动 跑步、打球、爬山、太极拳等是体力运动，下棋、打牌
加强人际交往 多与家人和其他人沟通，可增进相互理解，解除苦闷， -心理保健 家庭和社会的关心 老年人生病时需要照顾，经济困难时需要救济，上“老弱病残孕专座”，老年人再婚时也需要子女的理解和支
是中心内容 最好的医生是自己 最好的药物是时间 最好的心情是宁静

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