化学与生活学案：课题2 化学元素与人体健康

人教版义务教育化学课程标准实验教科书全国实验经验交流暨研讨会 第十二单元 化学与生活

学案：课题2 化学元素与人体健康

设计：湖北省宜昌市第七中学 刘四方 指导：湖北省宜昌市教研中心 刘永舜

湖北·宜昌·七中 2003.3.4—7 一、

（课外提前进行）

1、查阅资料并整理打印，填写下表。[可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得]。上课带来。 元素 人体内含量 生理功能 适宜摄入量 摄入量过高对人体影响 摄入量过低对人体影响 主要食物来源 碘( I ) 钙(Ca) 锌(Zn) 铁(Fe) 硒(Se) 2、调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们标签或说明书，了解它们的主要成分，上课带来。

3、收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋），上课带来。

二、观察与思考

观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称。

第一幅 ；第二幅 ；第三幅 。

你知道引起这种疾病的原因吗？

三、阅读教材

人体中元素的存在形式

四、

1、碘

（1）根据自己查阅的资料，对照上表，谈谈你对碘元素的认识。 （2）根据食盐包装袋上的说明文字，你能获得哪些有用的信息？

① ；② ；③ ；……

（3）已知碘酸钾的化学式为 KIO3，则碘酸钾中碘元素的化合价是 。

由使用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是 。 防止碘缺乏病最根本的措施是 。 2、钙

（1）根据自己查阅的资料，对照上表，谈谈你对钙元素的认识。 （2）如何科学饮用牛奶？你知道生产商用什么方法来保存鲜奶吗？ （3）阅读屏幕上文字（略）：

?问题：是否有既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？ ?谈谈你的设想。说说你选择这种措施的理由（优越性）。 你我共识：

① ；② ；③ ；……

五、

1、讨论并交流：对照上表分三个大组讨论锌、铁、硒对人体健康的重要影响。 2、你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？谈谈你选择的理由。 3、教材P97讨论题：

人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？

4、通过对碘、钙、铁、锌、硒五种元素的学习，请你用一句话来反映其重要作用。要求通俗上口，特点鲜明，字数少。

元素 我的一句话 碘 钙 锌 铁 硒 六、

反思与小结：这节课你学到了什么？（收获、体会、方法、……）

1、 ；2、 ； 3、 ；……

七、

课外作业（任选一题）：

1、收集有关微量元素氟、钠和钾与人体健康关系的资料，并了解人体是如何摄取这些

物质的。

2、查阅资料，我国有哪几种主要的地方病，是由什么原因引起的？

3、对伊战争如箭在弦，武器核查仍在继续，战争给人们的创伤实在太多太多。请你查阅资料，了解什么是贫铀弹？对人体究竟有什么伤害？对此有何感想.

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/52zv.html