特色鱼头的做法地地道道的美味食谱

特色鱼头的做法

文章导读

眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好特色 鱼头 。

1.准备好材料， 姜 切片， 黄瓜 切段， 豆腐 切块（用滚水过下备用）

2.12葱 香菜 辣椒 切末

3.21姜片与辣椒，各切片，切碎。

4.如图，我也不知道具体名称是什么，有除腥效果的，貌似地方特色菜切段备用，亲们没有也没有关系，反正还有姜片么^_^ PS：另外还有个忘记PO图，就是鱼头切块后，洗净记得稍稍腌制会儿更入味，加 酱油 ， 料酒 ， 盐 ，姜片腌制10分钟。

5.葱香菜切末备用

6.沥出腌制好的鱼头，热锅，倒油，待油热以后放入姜片爆香，然后倒入鱼头，煎至金黄，加少许盐，少许料酒，翻炒一会儿，加水。

7.水以盖过鱼头为准，加入黄瓜，豆腐，除腥草，搅拌好，等火烧开，关小火，熬制一个小时。

8.待汤色呈白，就能起锅啦，起锅后在上面铺上香菜，葱末，就能美美的享用了^_^

平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下特色鱼头

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