酸奶水果沙拉巧妙做法
更新时间:2023-07-28 05:31:01 阅读量: 实用文档 文档下载
酸奶水果沙拉巧妙做法
本文源于:热血传奇私服
菜肴名称:酸奶水果沙拉
春季到来,水灵灵的苦菊再度登上我们的餐桌。春季肝火旺盛,苦菊和草莓都有清热去火的作用,对肝火有一定的抑制作用。再加上春季多风干燥,吃一些梨可以起到润肺止咳的作用,另外可以煮枸杞银耳汤,既养肝又润肺。同时春季也是细菌滋生的时节,适当喝一些酸奶能维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
原料:橙子1个﹑草莓4个﹑苹果1个﹑梨少许﹑酸奶适量﹑苦菊适量﹑猕猴桃2个
酸奶水果沙拉巧妙做法
【功效剖析】
苦菊味略苦,是清热去火的美食佳品;具有抗菌、解热、消炎、明目等作用;苦菊可以提高胰岛素敏感性,从而更好地控制血糖水平,高血糖饮食中可放心吃一些苦菊。草莓可以去火,清热,对肝火有抑制作用,是春季的水果佳品。苹果含有丰富的膳食纤维,大多为胶质纤维,具有降低胆固醇的作用;梨具有润肺止咳的作用;猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。
做法:
1. 把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。
酸奶水果沙拉巧妙做法
2. 冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。
3. 苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色。
4. 猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁。
酸奶水果沙拉巧妙做法
5. 用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用。
6. 苦菊铺盘底,所有水果丁摆上面,再倒入适量酸奶,即可食用。
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