创业管理计划--奶茶店 SYB格式 - 图文

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创业计划书

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~香香香~ 孙潘 2012-5-25 长江路 215000 15371865382 1114184980@qq.com 一、企业概况

主要经营范围：我们提倡时尚健康的饮品消费，定位于大学生和青年消费群体，产品包括奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔等冷饮系列，以及咖啡、巧克力等冬季热饮系列，另外小吃系列包括爆米花、热狗、炸鸡汉堡、水煮玉米、关东煮等品种。我们秉承“健康、时尚、休闲、快捷”的经营理念，用心选择每一份原料，调制每一杯饮品，打造招牌产品茶饮系列，讲究茶饮之道，让茶香与奶味充分融合，做

到提供的每一杯饮品都是优质可口的。

企业类型： □生产制造 □零售 □批发 ■服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：我本人无开店经历与创业经历，但是我母亲是做生意的，所以在这方面有有经验的人的指导。其次，我在网上也是搜集了一些创业信息，也阅读了一些创业成功人士的故事。 现在我们的课的量还算可以，但到了大四，时间就会相对充裕，会有更多的时间投入到创业准备和经营中。

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：微观经济学 （2010大一） 宏观经济学 （2011大一）

管理学 （2012大二）

市场营销 （2012大二）

会计学 （2012大二）

三、市场评估

目标顾客描述：我们提倡时尚健康的饮品消费，定位于大学生和青年消费群体，主要针对大学生群体对奶茶、炸鸡、面包等快餐的需求，也兼顾一些非大学生群体的要求。 市场容量或本企业预计市场占有率： 占有较大部分的学生群体，较小

部分来源于非学生群体中的青年人。 市场容量的变化趋势： 由主要面向大学生群体向多群体发展，由主要

向青少年向少年、青年、中年发展。 竞争对手的主要优势： 1．资金充足，周转灵活 2．经验丰富 3．餐饮种类丰富 4．有固定顾客源，顾客来源广泛 5．经营面积大，能容纳的消费者多 竞争对手的主要劣势：

1．缺乏新意 2．设施陈旧、卫生质量不达标 3．口味单一 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1．本地的奶茶店全都开在校外，而我们的奶茶店在学生走出校外的必经路上，在店面地址可以给学生带来方便 2．奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顾客，无需加盟，在成本上可以低于加盟店，从而降低单价

3．我们以学生顾客为主要目标群，并提供学生兼职服务，降低运营成本。而且店内设有无线网络，为自带笔记本电脑的消费者提供了学习、工作、娱乐、休闲四位一体的服务。 4．由于我们是学生创业，更加能够体会学生的需求，比如我们可以针对学生的需求做好外卖的奶茶服务业务，积极发动店员进行奶茶送货到寝室的服务，做到又快，服务态度又好或者进行相应的促销打折活

动，推出相应的套餐或附加值消费 5．由于是面向学生群体，所以奶茶店的主要特点还是在价格低廉的情况下，满足学生口味。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1．缺少专业的调饮师，因而其次要面对的问题是现有团队中派出专人去学习调饮技术，学成后能够尽快上岗。 2．我们的目标顾客锁向学生群体，可能会失去部分其他消费群。其他奶茶加盟店已已经营几年，我们作为还未走入社会的大学生，经验方

面颇有不足。 3．影响力有限，顾客集中在学生，很难打开市场机遇。 4．经营经验少，对各类事件的处理不够全面。 5．餐饮种类不够全面。 6.经营面积不大，不能容纳更多消费者。

7.可使用现金少，促销宣传等活动相对较小。 四、市场营销计划 1．产品

产品或服务 饮品类 主要特征 奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔等冷

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