1.1.2专业化分级工作流程

烟叶专业化分级工作流程

按照“统分结合、双层经营、规模种植、专业服务”的原则，建立和完善烟农专业合作社统一专业化服务，对劳动强度大、用工量多、技术要求高或种植主体单家独户作业效率较低、作业质量较差的烟叶分级过程提供专业化服务。

1.1分级服务的组织建设 1.1.1组织形式

专业分级服务组织可以在种植合作社、综合服务社或单一服务社中设立，并制订相应的规章制度。

1.1.2运作方式

1.1.2.1配备分级人员，借用场地、设施、设备，在专业分级场所从事分级服务。 1.1.2.2为服务区内烟农提供收费的专业分级服务，收费标准经县级烟叶分公司审核批准。

1.1.2.3烟草公司和对口工业企业对专业分级给予一定的补贴。 1.1.3岗位设置

1.1.3.1专业化分级组织设分级员、分级组长两个岗位。

1.1.3.2分级人员由专业化分级组织依据服务协议约定的农户和烟叶数量选聘，日平均烟叶分级工作定额为60—70kg/人。

1.1.3.3分级人员分级资质由县级烟叶分公司认定，必须经县级烟叶分公司培训合格，持证上岗。

1.1.3.4分级人员由专业分级主管部门进行管理考核和薪酬发放。 1.1.4岗位职责 1.1.4.1分级组长

a）负责专业化分级的日常管理； b）负责分级人员工时工效记录；

c）负责分级设施设备和分级场地卫生管理。 2.1.4.2分级员

a）负责烟叶分级工作；

b）接受烟站派出质管员的分级质量指导和管理。 2.2设施与设备

1.2.1分级场地 1.2.1.1场地要求

根据气候情况，采取敞开式或配套建设专门分级房，配置室内光源和加湿设备。地板颜色要求：水泥清光；墙壁颜色要求：白色。

1.2.1.2光线要求

采取自然光或人工模拟自然光，色温:5500—6000K,照度：自然散射光3000—10000Lx,人工模拟自然光2000±200Lx。

1.2.2回潮设备

回潮可单独采用烤房内回潮或回潮室回潮，也可先在烤房内回潮再经回潮室回潮。回潮室回潮根据室内面积配备加湿装置。

1.2.3分级设备 1.2.2.1分级台

分级台由县级烟叶分公司统一制作，分级服务组织借用，台面要求为灰白色或灰色，规格：长×高×宽=240×80×120cm。

1.2.2.2装烟筐

塑料筐（长×高×宽=80×65×45cm）。 1.3专业化分级流程

专业化分级流程图县级分公司烟叶工作站专业化分级组织烟叶种植者确定分级服务价格并公示签订服务合同监督服务价格与合同签订签订服务合同提出服务意向培训专业分级人员制作分级对照样品准备分级设备悬挂分级对照样品分级前准备分级人员分工初烤烟叶回潮出烟下竿除杂（工位1）质管员统一分级眼光并监督分正副组（工位2）正组分级（工位3）（工位4)检验不合格合格开具合格证分级进入收购流程

1.4专业化分级过程控制要求

1.4.1服务协议签订

1.4.1.1专业化分级组织应与烟农签订正式的《专业化分级服务协议》，明确服务对象、服务地点、服务方式、收费标准、费用结算方式与时间、不合格烟叶的处理、违约责任等。

1.4.1.2服务协议应在提供服务前签订。

1.4.1.3服务协议须由第三方(烟叶工作站、点)参与监督管理。 1.4.2样品制作与管理

1.4.2.1工商双方依据烤烟国家标准（GB2635-1992），共同制定分级对照样品，指导专业化分级。

1.4.2.2烟叶收购站、点应建立对照样品的制作和使用记录； 1.4.2.3分级台应悬挂分级对照样品； 1.4.2.4对照样品应每天一换。 1.4.3分级前准备

1.4.3.1准备好分级场地、设施与设备、人员。 1.4.3.2预约分级时间、烟叶数量和部位。

1.4.3.3分级组长依据烟叶数量及分级员日平均工作定额确定每个工位的分级员人数，依次为工位1至工位4。

1.4.3.4质管员统一分级眼光。 1.4.4回潮 1.4.4.1烤房回潮

烘烤结束，烤房内温度68℃时, 打开进风口,开启循环风机, 循环降温0.5小时, 将烤房内温度降到50℃左右,进行3-4小时连续喷雾加湿回潮，烤房内温度降到35℃左右，湿度提高到70%RH左右时，烟叶回潮达到要求。回潮结束后，出烟和下杆分级过程容易导致烟叶丢失水分而变干,因此，出炉的烟叶下竿分级前或分级中，应堆码密封，进行自然降温处理，达到保湿效果。

1.4.4.2回潮房回潮

根据回潮房面积控制温、湿度条件。 1.4.5对样分级 1.4.5.1出烟

对烟叶分户标识并确认数量。要求标识清晰完整，数量准确。 1.4.5.2下竿除杂

烟叶下竿并去除非烟物质。要求确保烟叶部位清楚、不混杂；非烟物质剔除干净。 1.4.5.3分正副组

分出正副组并对副组烟叶分级并装筐，要求分组分级准确。 1.4.5.4正组分级

正组烟叶分级并装筐，要求分级准确。 1.4.5.5 检验

质管员对分级后的烟叶进行检验，不合格或有质量争议的退回分级人员重新分级。 1.4.5.6开具合格证 合格烟叶开具分级合格证。 1.5.5质量监督

1.5.5.1质管员应对分级员分级的每一筐烟叶按烤烟国家标准和对照样品，现场随时抽检，确保等级质量和纯度。

1.5.5.2对分级人员所挑选的烟叶等级合作率低于80%的，质管员应责令返工。 1.5.5.3工业需要精选的烟叶，由工业派精选师现场检查指导分级。 1.5.5.4抽检时作好抽检记录，作为对分级组织考核的依据。

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