油料作物油用牡丹、文冠果试验示范建设可行性研究报告

油料作物油用牡丹、文冠果试验示范项目

（代可研）

第一章 试验示范项目建设的必要性和可行性 近年来，我国适宜牡丹、文冠果生长的地区都掀起了油用牡丹、文冠果产业的发展热潮。经过认真的考察学习和论证，我县完全具备种植油用牡丹和文冠果的条件，决定在我县引进示范油用牡丹和文冠果品种，把油用牡丹和文冠果当作我县重大农业结构调整项目，加以示范和推广，使其成为我县山区、滩区农民增收、休闲旅游、脱贫致富项目和我县财政增收、经济转型的重大工程。为了更好的搞好油用牡丹、文冠果的试验示范工作，制定项目建设方案：

一、油用牡丹简介

油用牡丹是我国特有的乡土植物，可作园林观赏植物，也是世界四大木本食用油料植物之一。作为一种新兴的木本油料作物，油用牡丹具备高品质、高含油率、高效益、低成本“三高一低”的特点：

高品质：牡丹的种子富含油脂成分和具有保健功能的活性成分，提取的牡丹籽油是中国特有的木本坚果油牡丹籽油，其不饱和脂肪酸含量为92.42%，特别是其中的α-亚麻酸含量高达42.34%～49%，高于山茶油、核桃油、橄榄油、葵花籽油、花生油和芝麻油等食用油。α-亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞

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的重要成分，是人体不可缺少的、自身不能合成且不能替代的多种不饱和脂肪酸，有“血液营养素”“维生素F”和“植物脑黄金”之称，被有关专家称为“世界上最好的油”，是植物中的珍品。食用牡丹籽油具有预防心血管疾病、降血脂、降血压、消炎杀菌、活化细胞、抗衰老、防癌抗癌等功效。我国决定把发展油用牡丹产业作为21世纪木本油料产业的先导工程和农业经济增长方式根本转变的重要内容来抓。

表1：牡丹籽油与几种食用油油质对比表

菜籽 油 а-亚麻酸（％） 0.4 油酸（％） 39 油 0.7 83 7 14 油 8.4 油 6.7 1 80 10 大豆花生橄榄茶油 油 43.18 21.93 27.15 7.2 牡丹籽16.3 23.6 56.2 51.7 亚油酸（％） 37.9 饱和脂肪酸17.7 （％） 不饱和脂肪酸12.6 15.2 9.9 77.3 85.3 80.9 （％）

高含油率：

82 90.1 92.26 表2：不同油料作物产量及出油率对比表

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大油菜油茶油橄核油料名称 豆 籽 平均亩产130 150 150 700 250 Kg 一般含油19 40 率% 一般出油13 35 率% 24 15 50 30 20 60 籽 榄 桃 油牡丹(5年) 500 油牡丹(15年) 600-800 22 22 18 18 高效益：牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一样年年播种，除了前三年没有产量外，此后30-60年里产量一直会很稳定，高产期每亩产籽量可达400～500公斤（陕西延安万花山的紫斑牡丹每年每亩产籽可达500多斤）。按目前市场上每公斤20元的收购价计算，农民种植油用牡丹每亩年收入可达8000元以上，是种植其他常规农作物的4倍以上。如果加工成各种食品、保健品、化妆品、药品，附加值会更高。

油用牡丹是一种多年生小灌木，也是一种很好的生态树种，因此，油用牡丹种植也有着良好的生态效益。油用牡丹栽植密度(定植)为每亩2200棵左右。油用牡丹根系发达，能深达地下3～5米，据监测数据显示，栽植油用牡丹的地块比荒山荒地每年每亩能减少水土流失0.8立方米左右，具有良好的水土保持效益。据测算，一亩油用牡丹每年能涵养水源168立方米，而在其整个生长期内，1亩油用牡丹可以固定和积累碳1.7吨。在水源涵养、

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固碳增氧等方面也有较高的生态效益。我县自1999年起实施的退耕还林工程。如果在退耕还林地块栽植此类树种，40年不换茬，并且耐寒、耐旱、耐瘠薄，省时、省工、成本低。种植油用牡丹的农户每年都能有极为可观的收益，巩固退耕还林成果也就有了保障。

油用牡丹同样具有良好的社会效益。油用牡丹项目是集一二三产业于一身的好项目，利国利民利企业，适合我国大范围发展。东北林大、北京林大、中科院以及北大、清华等有志于研究此类科技的科学家们，已从牡丹根、籽、果荚、花等各个部分研发出了多种具有很高经济实用价值的产品，有的已经批准投入了市场，深受欢迎。由于牡丹有花王之称，在油用牡丹种植区还能发展旅游产业，获得旅游收益。

表3：油用牡丹深加工产业转化表

提取部位 种籽 种皮 种皮 色素 增强吞噬细胞的吞噬功能，提高果荚 籽粕

产品 牡丹籽油 黄酮 牡丹原花功能、功效 高端食用油 改善血液循环、降低胆固醇 抗氧化和清除自由基 牡丹多糖 身体免疫能力 多糖胶 4

抗炎、抗氧化 牡丹营养种籽剩余物 粉 果荚和果皮剩余物 根 纳米牡丹新型节能环保原料 木粉 丹皮 中药材 食品 低成本：油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，怕涝，可林果下生长，适宜在山地生长，不需占用农田，不会与粮食争地，可利用大量的荒山荒坡、宜林地、退耕地种植。安徽铜陵凤凰山一带的油用牡丹8个月不下雨没有旱死；甘肃兰州、定西一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上，年降雨量仅300毫米就可生长。宜选高燥向阳地块，以沙质壤土为好，忌低洼排水不畅地块。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜PH值6.5~8.0的土壤栽培种植。油用牡丹抗寒耐旱，高可达3米，零下40度不用做任何人工保护措施而能露地安全越冬。鄂尔多斯康巴什公园引进1000余株油用牡丹苗木，3年来没有出现任何冻伤冻害现象，植株生长表现良好。靖边县2007年秋季引进100多株油用牡丹，表现很好，每年都开花，每株开花8~10朵，其中两颗大的冠幅为1.4米，完全可以安全越冬。如今，我县有大批低产林、残次林亟待改造，而油牡丹耐贫瘠，能林下套种，不与良田争土地，种植不挑地的特性，正适合低产林地、残次林地种植，也适合荒山野地改造。油牡丹是少有的能进行林场间种的品种，对改善国家可耕地不足的状况有重要作用。

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