生物化学题库(含答案)

蛋白质

一、填空 R

（1） 氨基酸的结构通式为 H2N-C-COOH 。

（2） 组成蛋白质分子的碱性氨基酸有 赖氨酸 、 组氨酸 、 精氨酸 ，酸性氨基酸有 天

冬氨酸 、 谷氨酸 。

（3） 氨基酸的等电点pI是指 氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值 。 （4） 蛋白质的常见结构有α-螺旋 β-折叠 β-转角和无规卷曲。

（5） SDS-PAGE纯化分离蛋白质是根据各种蛋白质 分子量 大小 不同。

（6）氨基酸在等电点时主要以 两性 离子形式存在，在pH>pI时的溶液中，大部分以__阴 _离子形式存在，在pH

（7）当氨基酸在等电点时，由于静电引力的作用，其__溶解度__ ____最小，容易发生沉淀。 （8）所谓的两性离子是 带有数量相等的正负两种电荷的离子 （9）在一定的实验条件下，_等电点__ _______是氨基酸的特征常数。 （10）在常见的20种氨基酸中，结构最简单的氨基酸是___甘氨酸_ ___。 （11）蛋白质中氮元素的含量比较恒定，平均值为_16%___ __。 （12）蛋白质中不完整的氨基酸被称为___氨基酸残基_ ____。 （13）维系蛋白质二级结构的最主要的力是__氢键__ ___ 。

（14）α–螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键是由每个氨基酸的__N-H___与前面隔三个氨基酸的_C=O_ ___形成的。

（15）参与维持蛋白质构象的作用力有_ 配位键___、离子键、二硫键___、__氢键_ _____、_范德华力__、和__疏水作用力___ __。

（16）蛋白质主链构象的二级结构单元包括__α-螺旋、β-折叠、β-转角_无规卷曲___ （17）变性蛋白质的主要的特征是_ 生物功能____丧失。

（18）蛋白质变性的实质是_蛋白质立体结构的破坏和肽链的展开______ _________。 （19）蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的__氨_ __基和另一氨基酸的_羧__ __基连接而形成的。

（20）大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为__16 _%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为___6.25%。

（21）在20种氨基酸中，酸性氨基酸有__天冬氨酸_ ______和__谷氨酸__ ____2种，具有羟基的氨基酸是__丝氨酸（ser)__ ___和__苏氨酸_(thr)_ ____，能形成二硫键的氨基酸是_ 半胱氨酸（cys)_____.

（22）精氨酸的pI值为10.76,将其溶于pH7的缓冲液中，并置于电场中，则精氨酸应向电场的___负极___方向移动。组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是_组氨酸___ ___，含硫的氨基酸有__蛋氨酸____ ___和__半胱氨酸____ ____。

（23）蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是____ _α-螺旋、β-折叠 __ （24）α-螺旋结构是由同一肽链的__羰基_ ____和 __亚氨基_ _____间的_氢键 __键维持的，螺距为__0.54nm __,每圈螺旋含__3.6nm ____个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为_0.15nm____。天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于右__ _手螺旋。

（25）球状蛋白质中有__极性_ __侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有___ 疏水性_侧链的氨基酸位于分子的内部。

（26）氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__紫色_ _色化合物，而_脯胺酸__ ____与茚三酮反应生成黄色化合物。

（27）维持蛋白质的一级结构的化学键有__肽键_ ____和_二硫键__ ____；维持二级结构靠____氢键_ ___键；维持三级结构和四级结构包括__氢键 ____、_ _范德华力______、__离子键 ______和_疏水作用力___ ____.

（28）加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度__变大_ ____，这种现象称为__盐溶_ _____，

而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度__变小_ ___并__沉淀析出___ __,这种现象称为__盐析___,蛋白质的这种性质常用于_蛋白质的分离_ ________。

（29）用电泳方法分离蛋白质的原理，是在一定的pH条件下，不同蛋白质的_带电荷量_______、_相对分子质量______和分子形状不同，因而在电场中移动的_运动方向__ ____和_运动速度___ __不同，从而使蛋白质得到分离。

（30）氨基酸处于等电状态时，主要是以__两性离子_ ___形式存在，此时它的溶解度 最小 。

（31）今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0,当在pH8.0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为： 甲不动,乙向正极移动,丙向负极移动。

（32）当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以_两性___离子形式存在，当pH>pI时，氨基酸以__阴__ __离子形式存在。

（33）天然蛋白质中的α—螺旋结构，其主链上所有的羰基氧与亚氨基氢都参与了链内__ __氢_键的形成，因此构象相当稳定。

（34）将分子量分别为a（90 000）、b（45 000）、c（110 000）的三种蛋白质混合溶液进行凝胶过滤层析，它们被洗脱下来的先后顺序是_c,a,b____。

（35）一个α-螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有___50__圈螺旋？该α-螺旋片段的轴长为_27_

（36）构成蛋白质的氨基酸有 20 种，一般可根据 氨基酸侧链（R） 的大小分为 极性 侧链氨基酸和 非极性 侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同

特怔是具有 极 性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有 亲水 性。

（37）氨基酸与水合印三酮反应的基团是 氨基 ，除脯氨酸以外反应产物的颜色是

紫蓝色 ；因为脯氨酸是?—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示 黄 色。 （38）Edman反应的主要试剂是 异硫氰酸苯酯 ；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是 从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定 。

（39）细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是 ,细胞色素c带正电,血红蛋白带负电。

（40）在生理pH条件下，蛋白质分子中 天冬 氨酸和 谷 氨酸残基的侧链几乎完全带负电,，而 精氨酸,组氨酸,赖氨酸 残基侧链完全荷正电.（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。

二、选择题

（1） 下列氨基酸中，_C__是天然氨基酸。 A.鸟氨酸 B.瓜氨酸 C.脯氨酸 D.胱氨酸

（2） 下列关于蛋白质的?-螺旋的叙述，正确的__B_。 A.属于蛋白质的三级结构

B.多为右手螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈 C.二硫键起稳定作用 D.离子键起稳定作用

（3） 下列哪种说法对蛋白质结构的描述是错误的？D___

A.都有一级结构 B.都有二级结构 C.都有三级结构 D.都有四级结构 E.二级及二级以上结构统称为空间结构 （4）

蛋白质变性的本质是__B_A__。

A.构象变化 B.肽键断裂 C.辅基脱离 D.磷酸化 （5）

七肽Ala-Ser-Val-Asp-Glu-Leu-Gly形成α-螺旋，与Ala的羰基形成氢键的氨基

酸残基是（ D ） 。

A.Ser B.Val C. Asp D. Glu （6）

在下列各种氨基酸的溶液中，不具有旋光性的是 ( D )

A.Leu B.Arg C. Thr D. Gly （7）

在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？( c )

A．丙氨酸 B．酪氨酸 C．赖氨酸 D．蛋氨酸

（8） 下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？ ( B ）

A．亮氨酸 B．酪氨酸 C．赖氨酸 D．蛋氨酸 （9）

下列4种氨基酸中哪个有碱性侧链？ ( D )

A．脯氨酸 B．苯丙氨酸 C．异亮氨酸 D．赖氨酸 （10） 下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？ ( B ) A．丝氨酸 B．脯氨酸 C．亮氨酸 D．组氨酸 （11） 下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？ ( B ) A．天然蛋白质多为右手螺旋 B．肽链平面充分伸展

C．每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈。 D．每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.

（12） 下列哪一项不是蛋白质的性质之一？ ( C )

A．处于等电状态时溶解度最小 B．加入少量中性盐溶解度增加 C．变性蛋白质的溶解度增加 D．有紫外吸收特性 （13） 下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？ ( C ) A．Leu B．Ala C．Gly D．Ser （14） 下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的？ ( A ） A．蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点 B．大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出

C．由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点 D．以上各项均不正确

（15） 下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的？ （ A ) A．氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位 B．电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相 C．白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一 D．白质的空间结构主要靠次级键维持

（16） 下列哪些因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构？ ( E ) A．脯氨酸的存在 B．氨基酸残基的大的支链 C．性氨基酸的相邻存在 D．性氨基酸的相邻存在 E．以上各项都是

1min 内，将 1微mol 的底物转化为产物所需要的酶量，定为一个国际单位。上述指定的反应条件是： 25度 ， 最适ph ， 饱和的底物浓度 。 （11） 酶制剂的酶含量及纯度常用 比活力 表示。比活力较大的酶制剂，其酶

含量及纯度较 高 。

（12） 预使酶促反应速度达到最大反应的90％，此时底物浓度应是此酶Km值的 9

倍。

（13） 如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Kma、Kmb、Kmc，且

Kma>Kmb>Kmc，则此酶的最适底物是 c ，与酶亲和力最小的底物是 a 。 （14） 国际酶学委员会根据酶催化的反应类型，将酶分成 氧、转 、水 、裂 、异 、连 六

大类。

（15） 酶具有 极高的催化效率 、 反应条件温和 、 高度的专一

性 和 酶促反应可调控 等催化特点。

（16） 与酶催化的高效率有关的因素有 诱导契合效应 、 共价催

化 、 邻近效应和定向效应 、 酸碱催化 、 金属离子催化、 静电催化 等。

（17） 丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的 竞争性 抑制剂。 （18） 全酶由 酶 和 辅助因子 组成。

（19） 辅助因子包括 辅酶 和 辅基 。其中 辅基 与酶蛋白结合紧密，需要

化学方法 除去， 辅酶 与酶蛋白结合疏松，可以用 透析法 除去。 （20） 根据国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。醇脱氢酶的编号是

EC1.1.1.1，EC代表 酶学委员会 ，第1个数字代表 氧化还原酶类 。 （21） 酶活力是指 酶促特定反应能力 ，一般用 一定条件下，酶催化

某一化学反应速率 表示。

（22） 酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴的截距为

-1/Km ，纵轴上的截距为 1/Vmax 二、判断题

（1） 酶的化学本质是蛋白质。(错)

（2） 酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。（对） （3） 酶活性中心一般是由一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。（错） （4） Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。（对）

（5） 所有的抑制剂都是作用酶的活性中心。（错） （6） 酶促反应的初速度与底物浓度无关。 （错）

（7） 当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。（对） （8） 测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度。（错）

（9） 测定酶活力时，一般测定产物生成量比测定底物消耗量更为准确。（对）

（10） 在非竞争性抑制剂存在下，加入足量的底物，酶促的反应能够达到正常Vmax。（错） （11） 对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。（对） （12） 酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。（对） （13） 酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。（对）

（14） 从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖（Km=6×10-6mol/L）或果糖（Km=2×10-3mol/L），则己糖激酶对果糖的亲和力更高。（错）

（15） Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。（对） （16） Km是酶的特征常数，在任何条件下，Km是常数。（错）

（17） Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。（错） （18） 一种酶有几种底物就有几种Km值。（对）

（19） 当[S]>>Km时， V趋向于Vmax，此时只有通过增加[E]来增加V。（对） （20） 酶的最适pH值是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH值。（错） （21） 酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。（错）

（22） 竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。（错） （23） 酶反应的最适pH值只取决于酶蛋白本身的结构。（错）

三、选择题

（1） 酶和化学催化剂共有的特征是： _B__ 。 A.反应条件温和 B.降低反应的活化能 C.具有高度的专一性 D.具有很高的催化效率

（2） 蛋白酶是一种__A_。 A.水解酶 B.裂解酶 C.合成酶 D.酶的蛋白质部分 （3） 酶原激活的生理意义是__D_ A.加速代谢 B.恢复酶活性 C.促进生长 D.避免自身损伤

（4） 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于___C__。 A.反馈抑制 B.非竞争性抑制 C.竞争性抑制 D.底物抑制

（5） 在酶促反应的双倒数作图法中，横截距为 D ，纵截距为 B 。 A. [S]-1 B. Vmax-1 C.Km-1 D. -Km-1 （6） 酶的天然底物是指：C

A. 能被酶催化的各种底物 B. 能参与酶促反应的物质 C.几种底物中Km最小的底物 D.几种底物中Km最大的底物 （7） Km值遇底物亲和力大小的关系是C

A. Km值越大亲和力越大 B. Km值越小亲和力越小 C. Km值越小亲和力越大 D.不确定 （8） 酶纯度的主要指标是D

A. 蛋白质的浓度 B. 酶的总量 C.酶的总活性 D. 酶的比活性 （9） 酶的活性中心是指：D

A．酶分子上含有必需基团的肽段 B．酶分子与底物结合的部位 C．酶分子与辅酶结合的部位 D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区 （10） 酶催化作用对能量的影响在于：B

A．增加产物能量水平 B．降低活化能 C．降低反应物能量水平 D．降低反应的自由能 （11） 竞争性抑制剂作用特点是：B

A．与酶的底物竞争激活剂 B．与酶的底物竞争酶的活性中心 C．与酶的底物竞争酶的辅基 D．与酶的底物竞争酶的必需基团； （12） 竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关：A A．作用时间 B．抑制剂浓度 C．底物浓度 D．酶与抑制剂的亲和力的大小 （13） 哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度：B A．不可逆抑制作用 B．竞争性可逆抑制作用 C．非竞争性可逆抑制作用 D．反竞争性可逆抑制作用

五、简答

（1） 酶与化学催化剂相比，有哪些不同的特征？

（2） 什么是酶的活性中心，有什么功能？ （3） 简述酶具有高催化效率的因素？ （4） 何谓竞争性和非竞争性抑制作用？ （5） 试述使用酶作催化剂的优缺点？ （6） 试述辅基与辅酶有何异同？

（7） 什么是米氏常数？其意义是什么？怎样能够求出米氏常数？ （8） 什么是单纯酶和结合酶？它们的区别和联系是什么？

六、计算

（1） 称取25mg蛋白酶配成25mL溶液，取2mL溶液测得含蛋白氮0.2mg，另取0.1mL

溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生1500μg酪氨酸，假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1μg酪氨酸的酶量，请计算： 1）酶溶液的蛋白浓度及比活。 2）每克纯酶制剂的总蛋白含量及总活力。 1）蛋白浓度=0.625g/L

比活=（1500/60*1/0.1)/0.625=400u/mg 2)总蛋白含量=0.625g

总活力=625mg*400u/mg=2.5*10^5u

糖代谢

一、填空

（1） 葡萄糖在无氧条件下氧化，并产生能量的过程，称为 糖酵解 ，也叫_ EMP _途

径，实际上葡萄糖有氧分解的前十步反应也与之相同。

（2） 1分子葡萄糖的无氧分解只产生 2 分子ATP，而有氧分解可以产生 36/38 分子

ATP。

（3） TCA循环的第一个产物是 柠檬酸 ，由 柠檬酸合成酶 、 异柠檬酸脱氢酶

和 α-同戊二酸脱氢酶系 所催化的反应时该循环的主要限速反应。

（4） 磷酸戊糖途径是 葡萄糖 代谢的另一条途径，广泛存在于动物、植物和微生物体

内，在细胞的 细胞质 中进行。

（5） 糖在动物体内主要作为 能源 和 碳源 。

（6） 由 3-p-甘油醛 生成 1,3-2p-甘油酸 的反应是糖酵解途径中唯一的

脱氢反应，反应脱下的氢被递氢体 NAD+ 接受。

（7） 糖酵解途径的反应全部在细胞的 细胞质 进行。 （8） 1摩尔葡萄糖经糖酵解途径可产生 2 摩尔ATP。

（9） 糖酵解途径中1,6-二磷酸果糖在醛缩酶催化下裂解为2分子三碳单位即

3-p-甘油醛 和 磷酸二羟病痛 。

（10） 1mol乙酰辅酶A和1mol草酰乙酸经三羧酸循环后，最终可产生 12 molATP

和 1 mol草酰乙酸。

（11） Krebs循环的关键酶包括 柠檬酸合成酶 、 异柠檬酸脱氢酶 和

α-同戊二酸脱氢酶系 。

（12） 一次TCA循环可有 4 次脱氢反应、 1 次底物磷酸化和 2 次脱

羧反应。

（13） 磷酸戊糖途径的重要产物是 5-p-核糖 和 NADPH 。 （14） 磷酸戊糖途径通过 EMP途径 将糖代谢和核苷酸代谢联系起来。 （15） 磷酸戊糖途径的产物之一NADPH主要在还原性的生物合成中作供 H 体。 （16） 磷酸戊糖途径的产物之一5–磷酸核糖主要用于合成 核苷酸和核酸 。 （17） 葡萄糖异生作用主要在 肝脏 中进行。

（18） 葡萄糖异生途径的“能障”实际上是糖酵解中三个酶催化的 不可逆 反应；

这三种酶是 己糖激酶 、 磷酸果糖激酶 和 丙酮酸激酶 。

（19） 糖异生途径绕过“能障”的反应由 葡萄糖-6-p酶 、 1,6-二磷酸果糖激

酶 、 丙酮酸羧化酶 和 PEP羧激酶 催化。

（20） 糖原中的葡萄糖残基以 α-(1,4)糖苷键 相连形成直链，以 α-（1,6）

糖苷键 相连形成分枝。

（21） 糖原合成的关键酶是 糖原合成酶 ；糖原分解的关键酶是 糖原磷酸化

酶 。

（22） 葡萄糖参与合成糖原的活性形式是 UDPG 。

（23） α淀粉酶和 β–淀粉酶只能水解淀粉的___α-（1,4）糖苷 ___键，所以不能够使支

链淀粉完全水解。

（24） 1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2_ ___分子ATP

（25） 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是____己糖激酶 ____、 ___磷酸果

糖激酶___ 和______丙酮酸激酶 ______。

二、判断题

（1） 糖酵解只发生在一些厌氧的微生物体内，好氧的生物体内不存在此途径。（错） （2） TCA循环是糖、脂肪、蛋白质三大物质氧化产能的最终共同途径。（对）

（3） 糖异生作用，即非糖物质转化为葡萄糖的过程，实际上是糖酵解的逆过程。（错） （4） 丙酮酸羧化酶在糖酵解和糖异生中都起作用。（错） （5） TCA循环中的主要限速酶是柠檬酸合成酶。（对） （6） 麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。（错）

（7） 沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。（错） （8） 所有来自磷酸戊糖途径的还原能都是在该循环的前三步反应中产生的。（对） （9） 发酵可以在活细胞外进行。（对）

（10） 催化ATP分子中的磷酰基转移到受体上的酶称为激酶。（对） （11） 柠檬酸循环是分解与合成的两用途径。（对） （12） 糖原的生物合成需要“引物”存在。（对） （13） 糖酵解过程在有氧无氧条件下都能进行。（对） （14） TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。．（错）

（15）三羧酸循环的中间产物可以形成谷氨酸。 （对） 三、选择题

（1） 不参与糖酵解过程的酶是（D） A.己糖异构酶 B.葡萄糖激酶

C.烯醇化酶 D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 （2） 能够调节TCA循环速率的酶是（B） A.苹果酸脱氢酶 B. 异柠檬酸脱氢酶 C. 琥珀酸脱氢酶 D. 延胡索酸水合酶

（3） 在糖原合成中，活化1-磷酸葡萄糖的物质是（C） A. ATP B. CTP C. UTP D. GTP （4） 下列关于TCA循环的叙述，正确的是 C 。 A.该循环是无氧过程

B.1分子乙酰CoA通过此循环可产生15分子ATP C.循环中的某些中间产物可作为某些氨基酸合成的原料 D.所有的中间产物都不能通过糖异生作用生成糖

（5） NADPH能为合成代谢提供还原势，NADPH中的H主要来自 C 。 A. 糖酵解 B. 三羧酸循环 C.磷酸戊糖途径 D. 糖原异生

（6） 人细胞在缺氧的条件下或者在缺乏线粒体的细胞中，糖酵解的终产物是（C） A. CO2 B. 乙醇 C. 乳酸 D. 丙酮酸 （7） 在糖原合成中，活化1-磷酸葡萄糖的物质是___C__。 A. ATP B. CTP C. UTP D. GTP （8） 以下营养搭配最为全面的一组物质为（B）

A. 糖类+脂肪 B. 糖类+蛋白质 C. 蛋白质+脂肪 D. 蛋白质+核酸 （9） 将4分子的乙酰CoA氧化成CO2，最少需要的草酰乙酸的分子数是（A） A. 1 B. 2 C. 4 D. 8

（10） 一位学生因为考试压力已经有三天几乎没有吃东西了，你认为其肝细胞内被最大激

活的酶是（B）

A.糖原合酶 B. 6-磷酸-葡萄糖磷酸酶 C.磷酸果糖激酶 D. 乙酰CoA羧化酶 （11） 丙酮酸羧化酶是那一个途径的关键酶：A A．糖异生 B．磷酸戊糖途径

C．胆固醇合成 D．血红素合成 E．脂肪酸合成 （12） 动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径：B A．糖异生 B．糖有氧氧化

C．糖酵解 D．糖原分解 E．磷酸戊糖途径 （13） 下列各中间产物中，那一个是磷酸戊糖途径所特有的？E A．丙酮酸 B．3-磷酸甘油醛

C．6-磷酸果糖 D．1，3-二磷酸甘油酸 E．6-磷酸葡萄糖酸 （14） 糖蛋白中蛋白质与糖分子结合的键称：D A．二硫键 B．肽键

C．脂键 D．糖肽键 E．糖苷键， （15） 三碳糖、六碳糖与七碳糖之间相互转变的糖代谢途径是：D A．糖异生 B．糖酵解

C．三羧酸循环 D．磷酸戊糖途径 E．糖的有氧氧化 （16） 关于三羧酸循环那个是错误的D A．是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径

B．受ATP/ADP比值的调节 C．NADH可抑制柠檬酸合酶 D．NADH氧经需要线粒体穿梭系统。

（17） 三羧酸循环中哪一个化合物前后各放出一个分子CO2：D A．柠檬酸 B．乙酰CoA C．琥珀酸 D．α-酮戊二酸 （18） 磷酸果糖激酶所催化的反应产物是：C

A．F-1-P B．F-6-P C．F-D-P D．G-6-P （19） 醛缩酶的产物是：C

A．G-6-P B．F-6-P C．F-D-P D．1，3-二磷酸甘油酸 （20） TCA循环中发生底物水平磷酸化的化合物是？C A．α-酮戊二酸 B．琥珀酰 C．琥珀酸CoA D．苹果酸

（21） 丙酮酸脱氢酶系催化的反应不涉及下述哪种物质？D A．乙酰CoA B．硫辛酸

C．TPP D．生物素 E．NAD （22） 三羧酸循环的限速酶是：E A．丙酮酸脱氢酶 B．顺乌头酸酶

C．琥珀酸脱氢酶 D．延胡索酸酶 E．异柠檬酸脱氢酶 （23） 生物素是哪个酶的辅酶：B A．丙酮酸脱氢酶 B．丙酮酸羧化酶

C．烯醇化酶 D．醛缩酶 E．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 （24） 下面哪种酶在糖酵解和糖异生中都起作用：C A．丙酮酸激酶 B．丙酮酸羧化酶

C．3-磷酸甘油醛脱氢酶 D．己糖激酶 E．果糖1，6-二磷酸酯酶 （25） 糖酵解时哪一对代谢物提供P使ADP生成ATP：B A．3-磷酸甘油醛及磷酸烯醇式丙酮酸 B．1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸 C．1-磷酸葡萄糖及1，6-二磷酸果糖 D．6-磷酸葡萄糖及2-磷酸甘油酸

（26） 在有氧条件下，线粒体内下述反应中能产生FADH2步骤是：C

+

A．琥珀酸→延胡索酸 B．异柠檬酸→α-酮戊二酸 C．α-戊二酸→琥珀酰CoA D．苹果酸→草酰乙酸

五、简答

（1） 何谓发酵，发酵与糖酵解有何区别？

糖酵解作用是在细胞之中将葡萄糖分解为丙酮酸和生成ATP的过程，在有氧和无氧情况下均可进行。发酵是在无氧条件下经丙酮酸生成乙醇乳酸过程，发酵过程是糖酵解过程的延续，存在于微生物中，必须在无氧条件下才能进行产生乙醇或乳酸，糖酵解存在于所有生物中，反应产生丙酮酸和NADH。

（2） 写出葡萄糖酵解生成丙酮酸过程的步骤。 （3） 简要说明动物机体糖代谢的主要途径？

糖代谢可分为糖的分解和糖的合成两个方面，在幼体内糖代谢主要由以下几种：酵解，TCA,EMP,糖异生和糖原的合成。

（4） 比较底物水平磷酸化与氧化磷酸化的异同。

底物水平磷酸化是指底物氧化还原反应过程中，分子内部能量重新分布，使无机磷酯化，形成高能磷脂键，后者在酶的作用下将能量转给ADP,生成ATP。

氧化磷酸化是指与生物氧化相偶联的磷酸化作用，生物氧化过程中的电子传递在线粒体内膜两侧产生氢离子浓度差，氢离子顺浓度差流动时推动了ATP的生成，能量的最终来源是代谢过程中的还原性辅酶所含的化学能。 （5） 什么是血糖，简述血糖的来源与去路。

脂代谢

一、填空

（1） 动物和许多植物主要的能源储存形式是 脂质 ，它是由 甘油 与3分子脂肪酸

酯化而成的。

（2） 脂肪酸的β-氧化包括 活化 、 转移 、β-氧化三步骤。 （3） 酮体包括 乙酰乙酸 、 β-羟丁酸和 丙酮 三种化合物。

（4） 脂肪酸合成的过程中，乙酰CoA来源于葡萄糖分解或脂肪酸氧化，NADPH来源于磷

酸戊糖途径。

（5） 人体不能合成而需要由食物提供的必需脂肪酸 亚油酸 和 亚麻

酸 。

（6） 脂酰CoA经一次β–氧化可生成一分子 乙酰 CoA 和 比原来少两个碳的的脂

酰CoA 。

（7） 脂肪酸的β–氧化的限速酶是 肉碱脂酰转移酶1 。

（8） 一分子18碳长链脂酰CoA可经 8 次β–氧化生成 9 个乙酰CoA。 （9） 限制脂肪酸生物合成速度的反应是由 乙酰CoA羧化酶 催化的。 （10） 高等动物合成甘油三酯所需要的前体是 α-磷酸甘油 和 脂酰 CoA 。

（11） 在线粒体外膜脂酰CoA合成酶催化下，游离脂肪酸与ATP-Mg2+ 和 CoA-SH

反应，生成脂肪酸的活化形式 脂酰S-CoA ，再经线粒体内膜 肉毒碱-脂酰转移酶 进入线粒体衬质。

（12） 一个碳原子数为n（n为偶数）的脂肪酸在β-氧化中需经 n/2-1 次β-氧化循环，

生成 n/2 个乙酰CoA， n/2-1 个FADH2和 n/2-1 个 NADH+H。 （13） 脂肪酸从头合成的C2供体是 乙酰 CoA , ，活化的C2供体是 丙二酸单酰 CoA ，还原剂是 NADPH+H+

+

二、判断题

（1） 从乙酰CoA合成一分子软脂酸，必须消耗8分子ATP。(错）7分子ATP就够 （2） 如果动物长期饥饿，就要动用体内的脂肪，这时分解酮体的速度大于生成酮体的速

度。（错）

（3） 脂肪酸的从头合成中，需要三羧酸循环提供乙酰CoA。（对）柠檬酸裂解提供乙酰CoA （4） 脂肪酸合成需要柠檬酸，而β-氧化不需要柠檬酸。（对） （5） 脂肪酸的β-氧化和α-氧化都是从羧基端开始的。 （对）

核苷酸（IMP）在转变成腺嘌呤核苷酸（Amp)与鸟嘌呤核苷酸(Gmp)

嘧啶核苷酸的从头合成与嘌呤核苷酸不同，生物体先利用小分子化合物形成嘧啶环， 再与核糖磷酸结合成尿苷酸。关键的中间化合物是乳清酸。其它嘧啶核苷酸由尿苷酸转变而成。 在嘧啶核苷酸合成过程中有：Gln（谷氨酰胺）和Asp(天冬氨酸）、Gly（甘氨酸）参加。 在嘧啶核苷酸合成过程中有：Gln（谷氨酰胺）和Asp(天冬氨酸）参加。 （2） 比较氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ、Ⅱ的异同。

这两个酶是同工酶，1主要存在于线粒体中，将氨、二氧化碳合成为氨基甲酰磷酸参与鸟

氨酸循环。2存在于胞浆中，2的氨来源于谷氨酰胺，将谷氨酰胺的氨基与二氧化碳结合形成氨基甲酰磷酸参与嘧啶合成 酶1 酶2 功能 尿素合成 嘧啶合成 底物 NH3+CO2 谷氨酰胺 分布 线粒体 细胞质

DNA复制

一、填空

(1) 在DNA复制过程中， 前导 链的合成是连续的，并且与复制叉的运动方向 相同 ，核苷酸是加到链的 3’ 端； 后随 链的合成是不连续的，且与复制叉的运动方向 相反 ，核苷酸是加到链的 3’ 端，这些不连续合成的片段称为 冈崎片段 。

(2) 在DNA复制中，RNA起 引物 作用。

(3) 基因突变形式分为： 转换 ， 颠换 ， 插入 和 缺失 四类。

(4) 所有冈崎片段的延伸都是按 5’-3’ 方向进行的。

二、判断

(1) DNA的半保留复制指的是在任何一个子代DNA分子中，一条DNA单链来源于亲

代，另一条是新合成的。(T)

(2) DNA复制的模板是亲代DNA，引物一般是短的RNA，底物是dNMP。(F) (3) 在DNA的复制过程中，两条新链都是按5’→3’方向连续合成的。 (F) (4) 中心法则概括了DNA在信息代谢中的主导作用。(T)

(5) 原核细胞DNA复制是在特定部位起始的，真核细胞则在多个位点同时起始进行复

制。(T)

三、选择

(1) DNA的复制是 A

A.半保留复制 B. 全保留复制C. 弥散式复制D. 不保留复制 (2) 2. DNA复制的方向性是 B

A.3’ → 5’ B. 5’→3’ C. N→C D. C → N (3) DNA复制的引物通常都是 A

A.RNA B.DNA C.蛋白质 D.酶

(4) 原核生物DNA复制的终止过程不包括 A

A.引物合成 B.引物切除 C.空白填补 D.片段连接

(5) DNA复制时，前导链和后随链的合成 B

A. 都是连续的 B.前导链连续，后随链不连续 C. 都是不连续的 D.前导链不连续，后随链连续 (6) 光复活作用修复的DNA损伤类型是 B

A.碱基错配 B.嘧啶二聚体 C.甲基化 D.脱氨

(7) 细菌被紫外线照射后暴露在可见光下，其存活率比放在暗处时 A

A.高 B.低 C.相同 D.无法判断

(8) DNA按半保留方式复制。如果一个完全放射标记的双链DNA分子，放在不含有放

射标记物的溶液中，进行两轮复制，所产生的四个DNA分子的放射活性将会怎样： A

A．半数分子没有放射性 B．所有分子均有放射性 C．半数分子的两条链均有放射性 D．一个分子的两条链均有放射性 E．四个分子均无放射性

(9) DNA复制时， 5′—TpApGpAp－3′序列产生的互补结构是下列哪一种： A

A．5′—TpCpTpAp－3′ B．5′—ApTpCpTp－3′ C．5′—UpCpUpAp－3′ D．5′—GpCpGpAp－3′ E．3′—TpCpTpAp－5′

四、简答

(1) 何谓DNA的半保留、半不连续复制，试述冈崎片段的合成过程。 半保留：DNA复制时，一条链来源于亲代，另一条为后合成的 半不连续：前导链连续，后随链不连续

冈崎片段：在DNA不连续复制的过程中，沿着后随链模板合成新的DNA片段，随后通过共价键连接形成完整单链。

(2) DNA复制的准确性是如何实现的？ DNA聚合酶的高度专一性 DNA聚合酶的校对功能 起始以RNA为引物 聚合的方向性5’→3’ 修复作用

基因转录

一、填空

(1) 原核生物转录时，首先由 RNA聚合酶σ因子（亚基） 识别并结合到DNA上的 启动子 ，延伸阶段由 RNA聚合酶全酶 催化 3’,5’-磷酸二酯键 键的形成，转录的终止信号是 终止子 ，由终止因子辅助。

(2) 在乳糖操纵子的调控中，由 调节//阻遏 (R/I) 基因编码的阻遏蛋白与DNA上的 操纵基因（O） 部位结合，使结构基因不能转录。 (3) 乳糖操纵子的正控制需要cAMP。当cAMP与 降解物基因激活蛋白(CAP蛋白)

结合形成的复合物与DNA上的 CAP位点

部位结合后，促进 RNA聚合酶

酶与 启动子 部位结合，引起结构基因的转录。

二、判断

(1) 基因的复制和转录都需要解链，因此都需要解链酶。（F） (2) 操纵基因又称操纵子。（F）

三、选择

(1) RNA聚合酶的核心酶是 B

A．α2ββ’σ B．α2ββ’ C．αββ’σ D．α2β’σ (2) RNA生物合成的原料是 C

A．NMP B．NDP C．NTP D．dNTP

(3) 原核生物启动子中的第一个盒子（Pribnow box）和第二个盒子分别位于基因的 B

A．-10，-35碱基处 B．-35，-10碱基处 C．10，35碱基处 D．35，10碱基处 (4) 转录的方向是 B

A．3’→5’ B．5’→3’ C．N→C D．C→N (5) 根据乳糖操纵子学说，操纵基因位于 C

A．调节基因与启动子之间 B．调节基因上游 C．启动子与结构基因之间 D．结构基因下游 (6) 根据乳糖操纵子学说，调节基因负责编码 A

A．有活性的阻遏蛋白 B．RNA聚合酶 C．诱导物 D．失活的阻遏蛋白

(7) 根据乳糖操纵子学说，结构基因编码下列三种酶，除了 D

A．半乳糖苷酶 B．透性酶 C．转乙酰酶 D．乳糖合成酶 (8) 根据乳糖操纵子学说，乳糖的作用是 C

A. 激活阻遏蛋白 B．激活RNA聚合酶 C．抑制阻遏蛋白 D．抑制RNA聚合酶 (9) 根据乳糖操纵子学说，阻遏蛋白结合在 A

A．操纵基因上 B．启动子上 C．调节基因上 D．结构基因上 (10) 下列关于σ因子的叙述正确的是 A

A 参与识别DNA模板上转录RNA的特殊起始点

B 参与识别DNA模板上的终止信号 C 催化RNA链的双向聚合反应 D 是—种小分子的无机化合物

(11) 乳糖操纵子如下图。转录开始前，RNA聚合酶和σ因子首先与哪个字母所表示的位

点结合 B

调节基因 ↑ A

启动子 ↑ B

操纵基因 ↑ C

Z ↑ D

Y ↑ E

A ↑ F

(A) A (B) B (C) C (D) D (E) E (F)F (12) 操纵基因具有的功能有 B

(A)σ因子的识别部位 (B)影响结构基因的表达 (C)直接编码决定AA顺序 (D)编码调节蛋白

(13) 下列化合物中，哪些能结合到乳糖操纵子的启动子附近的DNA上，促进RNA聚合

酶的转录 B

(A)诱导物 (B)cAMP-CAP (C)激活剂 (D)ATP (14) 阻遏蛋白通过与下列什么物质结合才阻止蛋白质的合成 E

(A)fMet-tRNA (B)核糖体 (C)RNA聚合酶 (D)mRNA的特殊区域 (E)DNA上的特殊区域 (15) 根据乳糖操纵子学说，调节基因负责编码 A

A．有活性的阻遏蛋白 B．RNA聚合酶 C．诱导物 D．失活的阻遏蛋白

四、简答

(1) 指出DNA聚合酶催化的反应和RNA聚合酶催化的反应之间的差别。（无答案） (2) RNA聚合酶中核心酶和全酶在体内的功能是什么?

原核生物RNA聚合酶全酶组成就是核心酶和σ亚基 （1分）σ亚基利于和启动子结合，转录结束后σ亚基即与核心酶脱离。（2分）延伸过程中，催化适当的NTP以3’,5’-磷酸二酯键相连，进行聚合反应，完成一条RNA转录合成，（1分）识别DNA分子中终止转录的信号，使RNA聚合酶停止。（1分） (3) 乳糖操纵子的作用机制?

1.组成：Z.Y.A.三个结构基因，操纵序列O，启动子P，调节基因I。

2.阻遏蛋白负性调节：没有乳糖存在时，I基因编码阻遏蛋白，结合于O处乳糖操纵子

处于阻遏状态，不能合成分解乳糖的三种酶，有乳糖存在时，乳糖作为诱导物，诱导阻遏蛋白变构，不能结合于操纵序列，乳糖操纵子被诱导开放合成分解乳糖的三种酶。所以，乳糖操纵子这种调节机制为可诱导的负调控。

3.CAP正性调节：在启动子上游有CAP结合位点，当大肠杆菌从葡萄糖为碳源的环境变为乳糖为碳源的环境时，CAMP浓度升高，与CAP结合，使CAP发生变构，CAP结合于乳糖操纵子附近的CAP结合位点，激活RNA聚合酶活性，促使结构基因转录，调节蛋白结合与操纵子后促进结构基因转录，对乳糖操纵子实行正调控，加速合成乳糖分解的三种酶。

4.协调调节：正性调节负性调节两种机制互相协调相互制约。

蛋白质的生物合成

一、填空

（1） 蛋白质的生物合成是以 mRNA 作为模板， tNRA 作为运输氨基酸的工作，核

糖体 作为合成场所。

（2） 细胞内多肽链合成的方向是从 N 端到 C端，而阅读mRNA的方向是从 5’ 端到

3’端。

（3） 蛋白质的生物合成通常以 AUG 作为起始密码子，以 UAG 、 UGA 、和 UAA

作为终止密码子。

（4） 在肽酰转移酶的催化下， P 位fMet-tRNAfMet上的 fMET 转移至 A 位的氨酰

-tRNA的氨基上，形成 肽 键。

（5） 在翻译时，tRNA对mRNA的识别只与tRNA上的 反密码子 有关，和氨基酸

无关。

（6） 核糖体上能够结合tRNA的部位有__A_ __部位，___ P___部位。 （7） 原核生物蛋白质合成中第一个被掺入的氨基酸是__ 甲酰甲硫氨酸___。 （8） 生物界总共有_64_ __个密码子。其中__ _61_个为氨基酸编码。 （9） 原核细胞内起始氨酰- tRNA为__ _fMet-tRNAfMet__。

（10） 肽链延伸包括进位、_转肽__ __和__ 移位___三个步骤周而复始的进行。

二、判断题

（1） 在蛋白质生物合成中，所有的氨酰-tRNA都是首先进入核糖体的A部位。 F （2） 在翻译起始阶段，由完整的核糖体与mRNA的5’端结合，从而开始蛋白质的合成。

F

（3） 每种生物都有自己特有的一套遗传密码。 F （4） 氨酰-tRNA是氨基酸的活化形式。 T

（5） 从DNA分子的三联体密码可以毫不怀疑的推断出某一多肽的氨基酸序列，但氨基酸

序列并不能准确的推导出相应基因的核苷酸序列。 F

三、选择题

（1） 与mRNA的ACG密码子相应的的tRNA反密码子是 。D A.UGC B.TGC C.GAC D.CGU （2） 翻译得到的产物称为 。 C

A.mRNA B. rRNA C. 蛋白质 D. DNA （3） 氨基酸与tRNA结合的化学键是 。 B A.糖苷键 B.酯键 C.肽键 D.氢键

（4） 原核细胞中进入新生肽链的N-末端第一个氨基酸是___ 。C A.甲硫氨酸 B.蛋氨酸 C.甲酰甲硫氨酸 D.任何氨基酸 （5） 核糖体上P位点的作用是 。B A. 接受新的氨酰-tRNA到位

B. 含肽基转移酶活性，催化肽键的形成 C. 可水解肽酰-tRNA，释放多肽链 D. 合成多肽的起始点

（6） 蛋白质合成的起始阶段不包括的反应是 。D A.核糖体小亚基结合到mRNA上

B. 携带有起始氨基酸的tRNA结合到起始密码处 C. 大亚基结合到小亚基上

D. 氨酰-tRNA进入到核糖体的A位

（7） 一个mRNA分子的部分核苷酸顺序如下，其密码编号是

5ˊ……GAG CUG AUU UAG AGU……3ˊ 121 122 123 124 125

经翻译后合成的多肽链含氨基酸残基数目为C

A.121 B.122 C.123 D.124

（8） 某一种tRNA的反密码子是5′UGA3′，它识别的密码子序列是：A A．UCA B．ACU C．UCG D．GCU （9） 为蛋白质生物合成中肽链延伸提供能量的是：C A．ATP B．CTP C．GTP D．UTP （10） 在蛋白质生物合成中tRNA的作用是：B A．将一个氨基酸连接到另一个氨基酸上 B．把氨基酸带到mRNA指定的位置上 C．增加氨基酸的有效浓度 D．将mRNA连接到核糖体上

（11） 以下有关核糖体的论述哪项是不正确的：D A．核糖体是蛋白质合成的场所

B．核糖体小亚基参与翻译起始复合物的形成，确定mRNA的解读框架 C．核糖体大亚基含有肽基转移酶活性 D．核糖体是储藏核糖核酸的细胞器

（12） 关于密码子的下列描述，其中错误的是：C

A．每个密码子由三个碱基组成 B．每一密码子代表一种氨基酸 C．每种氨基酸只有一个密码子 D．有些密码子不代表任何氨基酸 （13） 蛋白质的生物合成中肽链延伸的方向是：B

A．C端到N端 B．从N端到C端 C．定点双向进行 D．C端和N端同时进行 （14） 核糖体上A位点的作用是：A

A．接受新的氨基酰-tRNA到位 B．含有肽机转移酶活性，催化肽键的形成 C．可水解肽酰tRNA、释放多肽链 D．是合成多肽链的起始点

四、简答

（1） 什么是遗传密码，简述其基本特点。

mRNA中核苷酸的排列顺序与蛋白质中氨基酸的排列顺序关系成为遗传密码 特点：通用性，简并性，不重叠性，连续性，方向性，AUG兼职性 （2） 简述原核细胞蛋白质的合成过程。 1.氨基酸的活化与搬运 2.肽链合成的起始 3.肽链的延长

4.肽链的终止 5.翻译后修饰

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