洲际酒店集团战略管理

洲际酒店集团战略管理

学院：工商学院 专业：旅游管理

课 程：旅游企业战略管理

指导老师：孙亚辉 霍松涛 小 组：第九组 小组成员：122412115马铭铭

122412121王丹 122412102次仁央卓

日期：2015年1月6日

河南城建学院工商学院 洲际酒店集团战略管理研究

洲际酒店集团战略管理研究

摘要：现代企业管理的一个重要特征就是从战略的高度对企业进行管理，进而

形成旅游企业战略管理。本文通过对旅游企业战略管理内涵的分析，我们以洲际酒店集团为例对旅游企业战略管理进行解析。我们分别从企业的愿景、核心价值观、企业宗旨、服务理念以及内外部环境等方面的分析来更加深入的了解洲际酒店集团，为以后我们的实习打下一定的基础。

本文首先通过对洲际酒店集团的研究，由于集团的内外部环境的研究太过复杂，进而以洲际酒店集团旗下的子品牌洲际酒店（超五星级）在中国南京的南京绿地洲际酒店为切入点进行了SWOT分析以及内部矩阵分析，分别从定性和定量的角度进行战略管理分析。

关键词：战略管理 洲际酒店 环境分析 发展

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目录

一、旅游企业战略管理的内涵 ....................................................................................................... 4

1战略分析 ................................................................................................................................ 4 2战略选择 ................................................................................................................................ 4 3战略实施 ................................................................................................................................ 5 4战略评价与控制 .................................................................................................................... 5 二、洲际酒店集团的基本概况 ....................................................................................................... 5

1洲际酒店集团简介 ................................................................................................................ 5 2洲际酒店集团旗下品牌 ........................................................................................................ 6

2.1洲际酒店及度假村 ..................................................................................................... 6 2.2皇冠假日酒店 ............................................................................................................. 6 2.3假日酒店 ..................................................................................................................... 6 2.4智选假日酒店 ............................................................................................................. 7 2.5英迪格酒店 ................................................................................................................. 7 3集团的愿景和企业文化 ........................................................................................................ 7 4企业宗旨 ................................................................................................................................ 7

4.1顾客至上 ..................................................................................................................... 7 4.2服务第一 ..................................................................................................................... 8 5洲际酒店集团的服务理念 .................................................................................................... 8 6洲际集团经营管理之道 ........................................................................................................ 8

6.1强化品牌运营管理 ..................................................................................................... 8

6.1.1品牌特许经营 .................................................................................................. 8 6.1.2品牌产品延伸 .................................................................................................. 9 6.1.3全球品牌扩张 .................................................................................................. 9 6.1.4品牌宣传推广 .................................................................................................. 9 6.2创新酒店服务管理 ................................................................................................... 10 6.3实施营销成本控制 ................................................................................................... 10 6.4重视人力资源开发 ................................................................................................... 10

三、一般的企业战略管理步骤如下 ............................................................................................. 11 四、南京绿地洲际酒店的SWOT分析 ......................................................................................... 11

1优势（S） ............................................................................................................................ 11

1.1经济环境 ................................................................................................................... 11 1.2人力资源 ................................................................................................................... 11

1.2.1管理水平 ........................................................................................................ 11 1.2.2奖励制度 ........................................................................................................ 12

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1.3服务水平 ................................................................................................................... 12

1.3.1硬件设施 ........................................................................................................ 12 1.3.2酒店服务 ........................................................................................................ 12 1.4营销策略 ................................................................................................................... 12

1.4.1服务特色 ........................................................................................................ 12 1.4.2品牌经营 ........................................................................................................ 12

2弱点（W） .......................................................................................................................... 13

2.1消费人群 ................................................................................................................... 13 2.2酒店设计 ................................................................................................................... 13 3、机会（O） ........................................................................................................................ 13

3.1地理位置 ................................................................................................................... 13 3.2公共关系 ................................................................................................................... 13 3.3消费市场 ................................................................................................................... 13 4威胁（T） ............................................................................................................................ 14

4.1竞争对手 ................................................................................................................... 14

4.1.1同级酒店 ........................................................................................................ 14 4.1.2特色相异 ........................................................................................................ 14

五、SWOT战略 .............................................................................................................................. 14

1优势-机会（SO） ................................................................................................................ 14 2 弱点-机会（WO） ............................................................................................................. 15 3优势-威胁（ST） ................................................................................................................. 15 4弱点-威胁（WT） ............................................................................................................... 15 六、IFE内部因素分析 ................................................................................................................... 15 七、 结论与展望 ........................................................................................................................... 16

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前言：当前,我国旅游企业不仅要面对由卖方市场向买方市场的转变,更面临着

全球化、网络化、生态化、多元化的挑战。旅游企业要在错综复杂的市场竞争中谋求生存,在变动激烈的过程中发展壮大,就得对企业本身的内部资源和内部环境有清醒的认识,对所处的外部环境有相应的适应能力,这是旅游企业战略要解决的基本问题。在现代社会,一个旅游企业能否取得成功某种意义上来说,就看其能否在灵活运用战略管理将企业资源转变成顾客所需的产品和服务的同时又实现自身的价值。而洲际酒店集团在中国的发展同样面临着机遇和挑战，正确的战略定位是企业不断发展的保证。

一、旅游企业战略管理的内涵

旅游企业战略管理指的是企业在制定和实施战略中作出的一系列决策和进行的一系列活动。它主要由战略分析、战略选择、战略实施三部分构成,另外还包括战略评价与控制。

1战略分析

战略分析包括对企业所处的外部环境的准确分析对企业内部资源与环境的准确分析,进而为制定战略、战略选择提供有力的依据。设计学派的安德鲁斯教授认为,战略的形成过程实际上就是企业内部条件因素与企业外部环境状况相匹配的过程。他首创了SWOT分析框架,即企业在制定战略的过程中,要考虑自身的优势和劣势以及外部环境中存在的机会和威胁。因此企业要根据自身特点,发挥内部优势、避开劣势,扬长避短或将劣势转化为优势;同时开拓和利用企业外部环境中的机会,避免潜在威胁,形成核心竞争力。

2战略选择

迈克尔波特认为,战略的本质就是选择,即选择一套与竞争对手不同的活动,以提供独特的价值,企业的这种独特定位能够有效避免由于企业间的相互模仿所

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2 弱点-机会（WO）

南京绿地洲际酒店可以利用位于南京玄武湖畔商业集聚，地段繁华的特点，以其夜间华灯的美与同为五星级酒店的其他酒店风格相似这一缺点回避，且因商务宾馆定位使得游客量较小这一问题，可因地处商务中心而缓解。

3优势-威胁（ST）

南京绿地洲际酒店在与同类高星级酒店竞争的同时，可以吸取竞争对手的优点，取长补短，转劣为优；同时依靠其实力与口碑，不断改进，不断创新，仍然可以立于领先之地。

4弱点-威胁（WT）

南京绿地洲际酒店应当在原有的华丽外观基础上，打造更多独特形象，且为客人所欣赏；同时保持优质特色服务，使独特的洲际酒店形象深入人心；建立良好公众关系、实践社会市场营销；形成独特的商务高星级酒店。

六、IFE内部因素分析

IFE即内部分析矩阵，是对旅游企业内部战略管理分析的总结。它总结和评价了企业各职能领域的优势和劣势，并为确定与评价这些职能之间的关系提供了基础。其基本分析可按五个基本步骤来进行：

第一步，识别出内部战略条件中的关键战略要素，并按优劣势列出。

第二步，为每个战略根据其对战略的重要性赋予权重，从0.0到1.0表示从不重要到很重要，且各要素权重值之和为1.0。

第三步，对个要素进行评分。从1到4表示从重要劣势、次要劣势、次要优势和主要优势。

第四步，根据二三部步计算加权平均值。即该要素的权重与相应的评价值相乘。第五步，将每一要素的加权平均值加总，就可求得企业内部战略条件的综合加权评价值。

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由上表可知酒店的加权平均数超过2.5，所以南京绿地酒店目前处于强势，正是蓬勃发展的好态势。可以证明其内部因素是企业自身的优势。

七、结论与展望

洲际酒店集团经营两大战略：一方面是特许经营权战略。是企业迅速扩张的法宝，特许经营权的转让是企业实现扩张做主要的方式，占总经营方式的88.9%，是利用特许经营权做成功的企业之一。

第二方面就是品牌多元化战略。IHG不仅已经拥有十足竞争力的众多品牌，并且不断保持敏锐的市场目光抓住可能的增长机会。IHG还十分重视旗下品牌的互补，这些品牌都具体针对具有不同需求的人群。根据价格和客户期望进而将酒店行业细分为不同的层次。IHG集中精力在其中的三个细化的市场：中端酒店（三星级酒店）、高端酒店（大部分都是四星级酒店）、奢侈酒店（五星级），这三

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个细化市场占据了IHG总收入的90%。

洲际酒店集团从1777年的巴斯集团到六洲酒店集团再到如今的洲际酒店集团，经过了不断地重组和兼并，旗下的品牌众多，并具体针对有不同需求的人群，有三个细化市场（中端、高端、奢华酒店），通过精准的企业战略定位得到快速发展。洲际酒店集团的成功之道给中国本土酒店带来的启示有 ：强化品牌运营管理； 创新酒店服务管理；实施营销成本控制 ； 重视人力资源开发。

集团在互联网时代下有巨大的机遇，同时也面临压力和挑战，如何应对挑战，如何不断创新服务，创新服务理念，把握正确的战略定位，是企业高层所要研究和关注的重大问题。

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