灶具实用知识

一、燃气灶具的基本常识 1、燃气的分类：

根据燃气的组成成分不同 1）标准液化石油气；2）天然气；3）管道人工煤气。 2、燃气灶使用的燃气压力（灶前压力）：

根据国家的标准和设计要求，不同气源的燃气灶其使用的燃气的进气压力也不相同。通常，标准液化气的使用压力为2800Pa；天然气使用压力为2000Pa；人工管道煤气的使用压力为1000Pa。当进气压力过高或过低时，会直接影响燃气灶的燃烧工况。 3、 燃烧工况：

燃烧工况即为燃烧时火焰的状况。正常燃烧的火焰为淡蓝色，均匀而稳定地分布在分火器上。当燃烧不正常时，火焰的颜色、位置将发生变化。

燃烧工况即为燃烧时火焰的状况。正常燃烧的火焰为淡蓝色，均匀而稳定地分布在分火器上。当燃烧不正常时，火焰的颜色、位置将发生变化。

不正常燃烧时，通常火焰表现出黄火、脱火、或回火等现象。

【黄火】燃气通道堵塞以及空气补充不足时，火焰因燃烧不充分而变成黄色，并伴随有黑烟出现，燃烧热量减少，耗气量增大大。

【脱火】当燃气压力过大或补充空气过多时，火焰脱离分火器的表面而飘浮不定，火焰易熄灭。

【回火】当燃气压力过小或燃气通道堵塞时，火焰离开分火器而在炉腔内燃烧，易烧坏炉头，产生危险。

二、 家用燃气灶的定义及其分类

1）按燃气的种类可分为：人工煤气灶，天然气灶和液化石油气灶；

2）按火眼（炉头）数可分为：单眼灶，双眼灶及多眼灶（三头或以上）； 3）按结构形式可分为：台式灶，嵌入式灶及台、嵌两用式灶。

三、 家用燃气灶的组成部分及其结构、功能

1、供气系统作用是向燃气灶提供合乎要求的燃气，其主要组成元件有燃气管道和阀体总成。 2、燃烧系统：这个系统是燃气灶的重要组成部分。其主要元件是燃烧器。

3、点火系统：作用是将输送到燃烧器的燃气与空气混合点燃。其主要元件是自动点火器。 4、自动控制系统：其作用是对燃烧过程进行保护和自动控制。其主要元件有熄火保护装置、定时装置、温度检测装置等。

5、其他组成系统：该系统主要作用提供支承、保护作用。包括外壳、承液盘、锅支架、灶脚等元件。

四、 燃烧器的结构组成及功能

燃烧器是保持燃气灶具有良好燃烧状况的重要部件。它主要由引射器、喷咀、炉头、火盖、调风板、一次空气进风口和调节螺钉组成，见下图，其作用如

1、引射器：大气式燃烧器中，通常是以燃气引射大气中的空气。其作用是： 1）把高能量的燃气引射低能量的空气，并使两者在引射器内均匀混合；

2）混合气体形成一定的压力，克服通道的阻力损失，在火孔出口处获得一定的速度，保证燃烧火焰的稳定性。

3）输送一定量的燃气，保证燃烧器所需的热流量。

引射器由喷咀、一次空气进风口、调风板、收缩管、喉管（混合管）、扩散管组成。 【喷咀】它是燃气灶关键件之一，其作用主要是把燃气体喷入引射器内与空气按一定比例混合后供火孔燃烧。

喷咀的孔径尺寸决定于气源的种类和热流量的大小；气源不同，喷咀的孔径也不同。 一般来

说，固定喷咀只适合一种气源使用。一旦气源改变，就需要更换喷咀，否则就不能正常燃烧。 【调风板】它通常是在引射器一次空气口处设置，也称一次空气调节器，是使一次空气需要量达到要求而设的。通过调风板的调节，可控制一次空气的进气量，使燃气和引射的空气比例适当，保持燃烧火焰正常。

一般情况下，调节风门板可以使黄火、脱焰、回火等不正常现象得以排除，使之成为正常的燃烧火焰。

2、炉头：炉头的作用主要是把燃气与空气的混合气体均匀地分布到火孔上。它一般与引射器连成一体。

3、火盖：它表面沿圆周布满矩形或圆形等形状的槽，与炉头配合面组成燃烧火孔。引射器内燃气与空气按一定比例混合后，从火孔冒出，遇明火被点燃，与周围空气再次混合，使燃气完全燃烧，达到稳定火焰的目的。

五、 点火系统的工作原理

灶具的点火方式分为两种：一）压电陶瓷点火 二）脉冲点火 压电陶瓷点火多用于台式灶具，脉冲点火多用于嵌入式灶具。

【压电陶瓷点火器】 压电陶瓷受冲击力作用时将产生高电压。这种点火器由两组压电陶瓷（I和II）组成，需要点燃燃烧器具时，凭借旋转点火开关动作的外力，在弹簧的作用下，使压电陶瓷I和II发生撞击，把这个机械能转换成5000—10000伏的瞬时高电压。由高压导线与安装在小火或燃烧器旁边的电极相连。电极由绝缘电瓷包起来，只露出针状尖端，与针状电极间隔一定距离的是接地放电端，它可以是片状铁片，也可以是针体。电极之间在高电压作用下放电，燃气从电极之间穿过即被电火花点燃。。

【脉冲器点火器】 脉冲电子点火装置采用干电池（或市电）作电源，其线路有各种形式，有的采用晶体管作振荡元件，有的使用集成块，产生高压脉冲，由高压绝缘导线把电能输送到铂丝

制作的点火头上，使局部气体分子被激励和强烈离子化，在点火头处产生火花放电，形成点火源。由于铂丝引火头外装金属护套，一般不易损坏，寿命可达上万次。这种打火方式安全可靠，按下电源按钮接通电路，即可产生一连串的电火花，点火率很高，是理想的燃器具点火器。 六、意外熄火保护装置

1）意外熄火保护装置的作用：当正常燃烧的火焰因意外而熄灭时，该装置启动，电磁阀动作而自动关掉气源，燃气不会泄漏出来。

2）意外熄火保护装置的工作原理：因感应元件（热电偶或感应针）温度或电势下降而使执行机构迅速复位，从而关掉气源进口，以防止煤气泄漏引发意外。

3）意外熄火保护感应元件有双金属片式、热电偶式和火焰导电式等类型。通常热电偶应用较广。

4）带意外熄火保护装置的燃气灶，使用前一定要检查其有效性，其方法如下：

先将灶具点燃，燃烧1分钟后，将火力调小，将火吹灭，待30秒钟后，用明火试点而点不着时，说明熄火保护装置有效。

燃气灶的安装和使用 1）安装注意事项：

A、核对灶具铭牌所示燃气种类和使用压力是否与现使用燃气一致。 B、检查灶具上各坚固螺钉有无松动，各部件连接是否正确。

C、灶具安装在必须距离其它物品15CM以上，顶部应有70CM以上空间。

D、灶具与气瓶保持0.5 –1米距离，进气管不长于1.5米，气管不得触及灶体。 2） 使用注意事项：

A、气源不同，使用的燃气灶也应不同，这一点在选购时请注意。如果您使用的气源发生了变化，一定要请原厂家将您的灶具作相应的改造后才能使用。

B、输气橡胶管易老化、破裂，管的接口及弯曲处应经常检查，若有损坏应立即更换。最好选用耐油耐压的橡胶管。

C、使用燃气灶时人不要远离。万一发生泄漏或因偶然原因（风吹、水溢出等）火焰熄灭时，应立即关闭气源总开关，打开门窗，迅速通风换气，切记不要点火或开关电器，以防电火花引爆燃气。

D、使用人工煤气的用户，须经常清理火盖上的火孔以免堵塞。

E、使用红外线燃气灶时，不可把炊具放在多孔陶瓷辐射板上，以免影响燃烧及损坏陶瓷板；陶瓷板若出现裂纹、缺损、漏气等现象，应及时更换，不可勉强使用。 炉具的重要参数：

1、选择不锈钢面板，并要求提供不锈钢厚度参数，当然是越厚越好，到底多厚看口袋的米决定 2、炉头，一定要选纯铜材料(当然可能不怎么好看)；

3、热流量越高越好，一般是在3.6至4.2之间，当然有的标得高，其实也未必能达到； 4、自动熄火保护，重视安全的同志最好是要，但我不想要，理由是价格增加；

5、旋流火是一个好卖点，好处是节能25％左右(这是宣传，节能是肯定的，但未必有那么多)。

最后朋友强调一点，一点要养成用完煤气后及时关闸的习惯，一是安全，二是减少煤气损耗。 燃气灶具使用中的小常识及正确使用方法

各种燃气灶具如果使用不当 , 常易发生燃气泄漏事故 , 所以熟悉家用燃气灶具的正确使用方法是十分必要的 .

1、正确点火。 带熄火保护装置的燃气灶具点火时，按下按钮，打开开关出现火苗后，不能马上松开，至少要按下开关 3 秒以上方能松开。

2、定期保养。 爱护灶具，保持灶面清洁，燃烧器上的火孔易被稀饭、菜汤、药汁、灰尘等污物阻塞，应随时去污，擦掉水渍，定期对灶具进行保养，以保持灶具清洁、燃气畅通，保持其良好的受热状态及使用期限。

3、经常检查。 经常检查旋塞阀（金属管与橡胶管接头处的阀门）的密封性能，要及时上油；经常检查联接软管是否有龟裂老化现象，发现问题及时更换新胶管；长时间燃烧后，灶具温度较高，要防止滴烧冷却水，以免使灶面漆皮脱落。 切记：当连续三次打火不着时应停一段时间再打火！

温馨提示：非专业技术人员请勿拆装维修灶具、热水器，为了您和家人的安全请联系专业人员上门

熄火保护灶为什么打火时需要多停留一段时间？

熄火保护灶是通过固定在火盖旁的一个感温管来感受外界热量变化，保证在意外熄火情况下，燃气灶能自动切断气源，从而保证人身安全的。

感温管在熄火保护中有两方面的影响，一方面，它保障意外熄火情况下在很短时间内切断气源，另一方面，打火时，感温管只有感受到外界一定的热量，才能使通气管道畅通，国际规定这个时间是45秒，但现在的燃气灶采用了国际上比较先进的感温装置，使得这个时间控制在5-10秒，甚至更短的时间。

燃气热水器维修，使用中的小常识

预防漏气：使用完热水器后一定要将燃气阀门关闭。经常检查供气管道（橡胶软管）是否完好，有无老化、裂纹。注意定期更换橡胶软管，请经常用肥皂水在软管接驳处检查有无气泡出现，判断是否有漏气，设法制止漏气。

预防火灾：禁止放置易燃物品及挥发性物品在热水器周围，禁止放置毛巾、抹布等易燃品在排气口和供气口上。

注意保持良好通风：不要在房间的供排气口上悬挂物品，以免引起空气不流通。每次使用热水器前，都应检查安装热水器的房间窗子或排气扇是否打开，通风是否良好。

日常保养：经常用湿布把外表的脏物、污垢等擦净，然后用干布抹干，不易清除的污物可用中性洗涤剂擦除。每半年检查一次热交换器是否有尘灰或脏物，并及时清除干净。对于塑料制品、印刷面、喷涂面等不宜用强力洗涤剂、汽油等来清洗。点火电极部位有脏物时应用干布擦干净，以保证点火质量。

预防烫伤：间断使用时，要注意最初流出来的热水温度，以免烫伤。使用中以及刚使用完后，热水器本身的温度较高，所以除旋钮外，不要用手触摸其它部位。

事故的预防：当闻到燃气臭味时，应立即将燃气阀门关闭，打开门窗，让燃气排走。热水器使用时上部冒黑烟，说明热交换器已经严重堵塞或燃烧器内有异物存在，应立即停用并送去维修。运行时发现火焰溢出外壳或下部有火苗窜出，应暂停使用。

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/47rd.html