（最新版）广东药学院-毕业论文样本（新版）

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本科毕业论文(设计)

O-羧甲基壳聚糖的研制与结构分析

二级学院 专 业 班 级 学生姓名 学 号 指导教师

药科学院 药物制剂 2008级（8）班

张三 李四

2008年8月

1 诚 信 声 明

我声明，所呈交的毕业论文（设计）是本人在老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我查证，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文（设计）中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。我承诺，论文（设计）中的所有内容均真实、可信。

毕业论文（设计）作者（签名）：

年 月 日

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O-羧甲基壳聚糖的研制与结构分析

【摘要】目的：……方法：……结果：……结论：……

【关键词】甲壳素；O-羧甲基壳聚糖；胶体滴定

注：本论文（设计）题目来源于教师的国家级（或省部级、厅级、市级、校级、企业）科研项目，项目编号为： 。

Study on Synthesis and Structure Analysis of

O-Carboxymethyl Chitosan

[Abstract] ......

[Keywords] Chitin O-Carboxymethyl Chitosan Colloid titration

目 录

1. 前言 ................................................. 1 2. 结构鉴定 .............................................. 2

2.1. 红外图谱（IR） .............................................. 2

3. 羧甲基壳聚糖取代度及分子量的测定 ...................... 3

3.1. 取代度的测定――胶体滴定法 .................................. 3 3.1.1. 羧甲基壳聚糖氨基含量的测定 ................................. 3 3.2. 羧甲基壳聚糖取代度、分子量测定结果 .......................... 3

……

6. 结论 .................................................. 4

6.1. 影响产物的条件分析 .......................................... 4 6.1.1. 反应介质碱性强度的影响 ..................................... 4

参考文献 ................................................ 5 致谢 .................................................... 6 附录A 1f频谱图 ........................................ 7

1 前言

甲壳素（chitin，几丁质）学名β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，属线性多糖类的天然高分子，大量存在于甲壳动物(如蟹、虾)的甲壳中。甲壳素壳聚糖（chitosan）与植物纤维素的结构和功能相似，被称作动物纤维素，是地球上第二大可再生生物资源，也是数量最多的含氮有机物，表现出生物相容性好、生物降解性好、生物活性优异等特性，被广泛用于医药保险、生态农业、绿色工业等所涉及的200多个领域，显现出巨大的科学价值、社会利益和经济价值[1]。

……

2 结构鉴定

O-羧甲基壳聚糖的结构通过红外光谱和核磁共振谱(1H-NMR)进行分析鉴定。

2.1 红外图谱（IR）

图中甲壳素的基本特征峰是：3443cm-1（游离氨基和羟基合并宽峰），2927cm-1（-CH3甲基吸收），1659cm-1（酰胺I谱带仲酰胺-C=O吸收）；（见图1）

图1 甲壳素红外光谱图

壳聚糖的基本特征峰是：3379cm-1（O-H伸缩振动，因受分子内氢键作用伸缩振动峰向低波数位移）[3]，2880cm-1（C-H伸缩振动），1656cm-1和1599cm-1（N-H弯曲振动, 壳聚糖酰胺I和Ⅱ谱带），1154cm-1（不对称氧桥伸缩振动），1080cm-1（C-O伸缩振动）[4]。

……

3 羧甲基壳聚糖取代度及分子量的测定

3.1 取代度的测定――胶体滴定法

PVSK标准溶液的配制与标定：称取PVSK0.1g，用去离子水溶于100ml容量瓶中，稀释至刻度，用移液管准确吸取5ml，放入50ml锥形瓶中，加1滴TB指示剂，用待标定的PVSK标准液滴定至溶液呈红紫色，此时被滴液体由浑浊转清并有沉淀出现，同时作一个空白试验。

PVSK标准液的浓度W(N1)计算见式(3-1)：

W(N1)?H0.1???R(N0)??C?1?1C?1?C?1?1?1C?2rdaN1L?d??f (3-1)

?2rdaN1L?d??O(Pr?n?v)?e式中：W(N1)――PVSK溶液的浓度，molL

……

3.1.1 羧甲基壳聚糖氨基含量的测定

准确移取上述稀溶液5ml于锥形瓶中，加入0.2molL的盐酸溶液2ml，……

3.2 羧甲基壳聚糖取代度、分子量测定结果

表5-1 羧甲基壳聚糖分子量、取代度

胺基含量

试样

（%）

O-CMC-F7 O-CMC-F8

5.86 5.25

（%） 20.9 21.8

0.787 0.756

0.885 0.842

羧甲基含量

脱乙酰度

取代度

粘均分子量

×104 8.11 51.5

产率 （%） 52.5 57.1

注：O-CMC-F7试样为PVSK标准溶液。

……

6. 结论

6.1. 影响产物的条件分析

6.1.1.

反应介质碱性强度的影响

本反应类似Willamson法制备醚的反应，即壳聚糖分子中羟基首先要和氢氧化钠键合，形成活性中心（Chitosan-O-Na+）后和氯乙酸反应[8, 10-14]。因此碱化步骤是整个反应的关键。碱化程度越高，约有利于反应的进行。实验中，强碱条件下，同时提高氯乙酸的量有利于提高取代度。

……

参考文献

[1] 高怀生，黄是是，张世达，等. 壳聚糖的结构分析[J]. 天津化工，1996，4: 21-22.

[2] X.-G. Chen, H.-J. Park. Chemical Characteristics of O-Carboxymethyl Chitosans Related to the Preparation Conditions [J]. Carbohydrate Polymers 53 (2003):……

致 谢

本论文是在李四教授、王五老师等的悉心指导下完成的，在实验过程中，他们给予了我耐心的指导和热情的帮助！他们渊博的学识，高尚的人品，严谨求实的作风，都对我产生了极大的影响。在此我对他们表示由衷的敬意和至深的感谢！……

附录A 羧甲基壳聚糖红外光谱图

图A1 羧甲基壳聚糖红外光谱图

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/4468.html