油葵栽培技术及病虫草害防治

油葵栽培技术规范

油葵是菊科向日葵属的一个种,是油用向日葵的简称。原产于北美,属喜温热而又耐低温的短、中日照植物。因其根系发达，抗逆性强，耐盐碱、耐清薄、抗寒、抗旱、抗倒伏、抗霜霉病和锈病。并且油葵全身都是宝，油葵种子的出油率40%-45%，不含任何对人体有害的成分，故被称为“保健油”，油葵饼是家畜很好的蛋白质饲料，葵盘粉碎后是喂猪极好的粗饲料，秸秆可制作纤维板、造纸、做燃料，还可提取果胶，一般亩产250公斤左右，所以种植面积迅速扩大。为方便农民搞好油葵的科学种植，提高油葵产量，特介绍油葵高产栽培技术如下：

一、播前准备 （一）土地准备

1、选好地块：杂交油葵适应性强，对土壤要求不严格，各类土壤均可种植；耐瘠薄、抗盐碱、耐干旱，但油葵不耐涝，所以不能在低洼、易涝地块种植。尤以选择土层深厚、保水保肥力强、pH6--8的砂壤或壤质土壤种植为好。尽量避免油葵连作，以豆类、禾本科和马铃薯等作物作为前茬 ，以利于提高产量。

2、秋耕冬灌：前作收获后，立即进行深耕，耕深25—27厘米。做到不重耕，不漏耕，深浅一致，残茬、杂草要覆盖严。冬灌采用沟灌或畦灌，亩灌水量80—100立方米，灌

水均匀，低不淹，高不漏。

3、适时春灌：未冬灌的地，开春在播种前7—10天进行沟灌，亩灌水量70—80立方米，灌水要均匀，不漏不淹。

4、整地施肥：

1、施足底肥：犁地前每亩施入经腐熟后农家肥1 500 ~ 2 000公斤，促进土壤熟化及培肥地力，加施根力多生物蛋白控释肥（15-10-17）或（13-8-17）的30～40公斤和锌肥1~1.5公斤，均匀撒施后深翻。

2、精细整地：对秋翻冬灌的地块，在早春化冻后，及时做到干一片，耙一片进行保墒。播种前一天用轻型圆盘耙或钉齿耙整地。耙地深度8~10厘米，达到地平、土碎、墒好标准，对于春灌地，当地表发白，手捏成团落地即散时立即进行整地、耙地。

如果土壤相对含水量＜70%时，要在播种前5～10天灌溉造墒。

5、化学除草：结合整地，播前喷施除草剂封闭土壤，每667 m2选用48%氟乐灵乳油150~200毫升，或用50%的乙草胺乳油100~150毫升，或用72％异丙甲草胺乳油，或48％仲丁灵乳油，或33％二甲戊灵乳油150 g～200 g，对水30公斤喷于土表，做到不重喷，不漏喷，喷后立即耙地。

（二）种子准备 1、选用良种：

选择优质、高产、稳产、抗病性强的适宜栽培的杂交一代品种，如GC678、DW567、DW667、新葵杂4号、新葵杂6号、康地5号、陇葵杂2号等。严禁使用杂交种后代作种子。否则会出现性状分离，造成严重减产，如田间表现高低不齐、分枝严重、发生病害严重等。

2、种子处理：

①播前选种：播前对种子进行挑选，除去秕粒杂质，可有效提高出苗率。

②播前晒种：播前选择晴朗天气，把种子摊开晾晒 2～3d，降低籽粒水分，增加体温，加强种子内酶的活动，有促进后熟作用，增强生命力，提高发芽势和发芽率，有利于播后发芽快，出苗齐。

③药剂拌种：最好选用种衣剂包衣种子进行播种。否则，为了防止地下害虫的危害，可用50%的辛硫磷乳剂5克，兑水5公斤，拌种子50公斤，然后闷种4小时，晾干后播种；如果播前用种子量的0.3% ~ 0.5%的50％速克灵可湿性粉剂或50%菌核净可湿性粉剂进行拌种，可防治褐斑病、黑斑病和菌核病等病害危害。

④浸种催芽：浸种催芽可以缩短种子在土壤里的吸水膨胀时间，及早出苗，争取生育日数，提早成熟，避免秋后受冻害而减产。具体方法有以下几种：温水浸种：将向日葵种子用 18℃温水，食用种浸泡 6～12h，油用种浸泡 6～8h，

捞出后晾至 7 成干即可播种。如果需要催芽就将浸泡的种子捞出放在塑料袋中，置于暖室里堆放过夜，当部分种子的种皮开始露白，大部分种子都开始萌动即可播种（必须播在墒情好的地块，否则容易闪芽）。

二、适时播种

油葵从3月到7月均可播种，适播期内播种越早，产量品质越高。

1、播种期：油葵有春播和夏播两种。春播油葵应适当早播，这样可躲过春旱，一播全苗。一般掌握在气温稳定通过14℃，5厘米地温稳定通过8℃，即在3月上旬到4月初开始播种。夏播播期应安排在6月下旬。

2、播种量：采用精量点播，亩播种量400克，条播亩播种量500克，使用气吸式播种机播种亩播种量300-400克。

3、播种深度：早播宜浅，晚播宜深，一般播种深度3 cm～4 cm。

直播或育苗移栽均可，每穴一株。

4、合理密植：合理密植就是保留合适株数的同时配合适当的株行距，保证植株个体和群体协调生长发育。密度过大，下部透光不良，空气流通不好，湿度增高，造成单株茎杆细弱，易折茎倒伏，个体发育不良，盘小粒小，千粒重低；密度过小，杆粗盘大，授粉不良，结实率低，空秕粒多，造成减产。为了增加田间通风透光度，减少病害，方便田间管

理，可采用大小行种植，它是经过实践较为可行的一种播种形式。采用播种机条播，大小行播种方式，即大行距60 cm，小行距 45 cm，株距28-30cm。亩留苗4000～4500株。播种、覆膜作业同时完成。

5、播种质量：播量准确、下籽均匀，接行准确，行距一致，播深一致，镇压确实，复土严密，到头到边。杂交食用向日葵顶土力弱，播种宁浅勿深。

6 播后保护：靠近沙丘、渠畔、村庄附近，田鼠是向日葵的重要害兽，常被逐穴刨食种子，造成严重缺苗（尤其是补种的危害更厉害），最好在播种时（补种）每穴地表撒上几粒拌有磷化锌类杀鼠剂的玉米粒或熟向日葵粒，诱杀田鼠，减少危害。在一些距村庄较远的地方种植，如苗期野兔危害严重，还要注意采用猎血或羊血喷洒的办法以防危害。

三、田间管理

出苗后要及时查苗补苗，缺苗地段进行带土移栽，或催芽补种，补苗后立即浇水确保成活，油葵幼苗出现一对真叶时间苗，两对真叶定苗，单株留苗，保留那些子叶完整、茎秆粗壮的幼苗。夏季温度高、雨水多、湿度大，杂草滋生快，要结合中耕及时除草松土，第一次中耕结合田间定苗进行了，第二次中耕在定苗后7-8天进行，第三次在封垄前进行，并结合培土，增强植株抗倒伏和抗旱排涝能力，现蕾至开花初期，应及时打叉，保证主茎花盘养分供应，后期打掉下部

老叶黄叶及感病叶，改善通风透光条件。

（一）苗期管理

油葵苗期以根系生长为中心。苗期需水较少，抗旱能力强，宜进行蹲苗，以促进根系生长，要少浇水，防止徒长。当油葵长出10片真叶以后，花盘原基开始形成，14片叶以后，开始小花（管状花）分化，进入营养生长和生殖生长的并进期。因此，苗期管理的主要措施是培育壮苗，为后期的花多、粒多、高产创造条件。

1、查苗补种：俗话说：“有苗一半收，管好夺丰收”。播种时发现“断行”做好标记，随后进行补种；出苗后发现缺苗，采用带土移栽法补苗，随栽苗随浇水，补栽宜早宜小，最好在1―2对真叶时进行；断行立即将种子用热水催芽补种，补种时必须种在湿土上，以防闪芽，影响出苗。以确保全苗。

2、早中耕、深中耕：幼苗显行后，及早进行第一次中耕，中耕深度16—18厘米。定苗后进行第二次中耕。防止压苗、伤苗、埋苗。

3、早定苗：第一对真叶期开始进行人工间、定苗，第 2～3 对真叶展开时进行定苗，株距28cm～30cm。每亩留苗4000—4500株。留苗要求，留足苗，留匀苗，留壮苗，不留双苗。

4、人工除草：结合定苗，人工拔除株间杂草，第二次机力中耕后，人工除草一次。

（二）蕾期管理

蕾期是油葵营养生长和生殖生长的高峰期，也是需水需肥的高峰期，蕾期田管的主要措施是中耕培土，促进不定根生长，增强开花期根系的吸收功能，加强对植株的支持作用。及时供给足够的肥水，促进生殖器官的生长发育。

1、中耕施肥，开沟培土：现蕾前后，进行第三次中耕，同时进行开沟追肥，每亩施尿素20—25公斤，施肥深度8—10厘米，培土到植株茎基部，为不定根的生长创造条件。 在现蕾初期进行第三次中耕，同时进行开沟施肥，每亩追施根力多生物蛋白控释肥（28-4-8）或尿素15公斤。施肥深度8~10厘米，培土到油葵茎基部，为不定根生长创造条件。生育后期，一般不再追施氮肥。

2、叶面喷肥：从现蕾初期采用0.5%智优硝酸钾+0.1%康朴液硼溶液叶面喷施，隔7 d喷1次，连喷2次，时间最好是无风的傍晚效果最好。可起到增加结实率和千粒重的作用。

3、灌水：适时晚灌第一水，在油葵现蕾后中午植株出现暂时性萎蔫时灌头水，灌水方法采用沟灌，灌水要均匀，灌水深度达到垄高2/3处为宜，灌水后田内无积水，严禁大水漫灌和畦灌。

3.打杈通风：有些品种在花盘形成期，油葵中上部的腋芽会长出分枝，虽然也能形成花盘，但通常花盘小，籽粒不

饱满，还会影响到主茎花盘的发育。要及时摘除分枝，促进主茎花盘的生长。对于过于繁茂或叶片有病斑发生的，以及下部的老黄叶要及时摘除，以利于通风透光。

（三）花期管理

开花期温度高，油葵株高叶大，水份蒸腾量大，此时正处于花盘生长、开花授粉与籽粒形成的重要时期，需要足够的水分供应，不能受旱。田管的主要措施是保证水分供应，放蜂授粉，提高结实率，减少空瘪率，增加籽实产量。

1、及时灌水：花盘形成期、开花期、灌浆期是需水的关键时期，天气干旱时应注意灌水，保证水分供应。开花期不能受旱，具体掌握应该是叶片中午萎蔫而晚上仍不能恢复正常时应及时浇水1~2次。

籽粒形成期是增加千粒重，减少皮壳率又是油分形成，蛋白质和淀粉积累的关健时期，应适量灌水，一般在终花后15天灌足最后一次水。

2、放蜂授粉：油葵为虫媒异花授粉作物。油葵的花粉粒重，不易随风飘移，主要依靠昆虫传粉才能结实，因此在花期可适当放蜂授粉，一箱蜜蜂可负担5-6亩地授粉。如无蜂源，因授粉不好会出现秕粒，造成减产。一定要人工辅助授粉，方法是将一对花盘对在一起，轻轻相互摩擦即可。另一种方法是用\粉扑子\进行人工授粉。\粉扑子\就是用一块毛巾，里面垫一块直径5-10厘米的圆形硬纸片，然后扎紧制

成的。授粉时，一手握住花盘颈，一手用\粉扑子\正面轻轻接触花盘，使花粉粘在\粉扑子\上，然后用同样的方法接触另一花盘，并将所有花盘一一擦过。时间应从全田有70%的植株开花后进行第一次人工授粉，每隔2~3天进行一次，一般需连续进行2-3次。每次授粉在早晨露水干后至上午11点效果最好。

（四）籽粒充实期管理

籽粒充实期是增加千粒重，减少皮壳率，又是油分形成，蛋白质和淀粉积累的关键时期，根据气候条件和土壤墒情，适量灌水。一般在终花后15天，灌足最后一水。籽粒形成期最忌积水，要注意田间排水。

四、适时收获

1、收获期：油葵花盘背面呈现黄白色，茎杆变黄，中上部叶片退绿变黄时，即达到生理成熟期。但此时花盘和籽粒含水量较高，此时收获籽粒易霉变。所以，一般在生理成熟后8—10天，花盘变成黄褐色、褐色时，当花盘花瓣脱落，种子皮壳变硬后3 ~ 7天，收获最佳。收获过晚，易遭受鸟害、鼠害、或自然落粒造成损失。

2、收获方法：机械收获调整好收获机械，调整好脱粒滚筒转速，提高脱净率。调大分离器间隙，使籽粒和秸杆分离干净。脱净率达到98%以上，浪费损失率在3%以下。人工收获在收获时用镰刀先将花盘割下，放于院内促其后熟，

在其干燥后用木棒鞭打脱粒，脱下的籽粒仍需在日光下晾晒2 ~ 3天，使其水分降到10% ~ 12%以下时，方可收藏或出售。

五、病虫害防治

油葵常发生的病虫害主要有菌核病、白粉病、灰霉病、棉花盲蝽蟓、向日葵螟等。下面将其防治技术进行介绍：

1、油葵菌核病

向日葵菌核病，又叫白腐病，俗称烂盘病。是一种真菌性病害，危害严重，尤其是油葵多年种植地区，病菌积累后引起大量减产，甚至绝收。

全生育期均可发病。根、茎、叶、花盘、子粒和果仁都可受病菌侵染，引起各处腐烂，或生白色绒毛状菌和黑色菌核。一般将病症归纳为立枯、茎腐、叶腐和盘腐。

立枯：幼苗和成株茎基部出现绕茎的水渍状褐色大斑，病斑上有白色絮状菌丝，干燥后茎收缩全株立枯死亡，随之产生黑色菌核。病部以上叶片萎缩干枯下垂，病部表皮乱麻状。

茎腐：茎杆中部产生椭圆形褐色斑，水渍状，略凹陷，具同心轮纹，扩大后可绕茎呈溃疡斑。后期病斑干枯，灰白色，边缘褐色。破开茎内髓部有大量白色菌丝和黑色菌核。病斑组织软化，遇风易折断。

盘腐：发病的花盘背面褐色水渍状软腐，湿度大时长出白色菌丝。花托破碎成纤维状。天气多雨，病斑扩大后整个花盘脱落。花盘内籽实间蔓延菌丝，形成网状菌核。果仁也被病菌危害变褐。

叶腐：叶片形成大块褐斑，似火烧状，病斑开裂或脱落。 多雨潮湿的气候条件，利于病害发生，连作田菌原积累，特别易发生。

防治方法。向日葵菌核病采取系统措施控制发病，消灭土壤病菌，剔除种子中混入的菌核，雨多时节喷药预防，处理好个别病株等等。

（1）轮作倒茬。由于向日葵菌核病仅侵染阔叶作物，因此可与禾本科作物进行5～6年的轮作。

（2）深翻土壤。试验证明菌核在土层10cm下就很难萌发或不萌发，并且在这种厌氧环境里还可以加速菌核的腐烂进程。所以深翻至少要达到20cm以上，在收获时要将根茬刨出，以减少初侵染源。

（3）清除病株和残体。当发现个别病株应拔除并烧毁，病叶、病杆和脱落的花盘应收集后带出田外处理。 （4）种子处理。用35～37℃温水浸种7～8分钟并不停搅动，菌核吸水下沉，捞出上面种子晒干。种子内带菌采用58～60℃恒温浸种10～20分钟灭菌。播种前药剂拌种。用种子重量0.32％的50％腐霉利可湿性粉剂拌种。或用种量0.2%～0.3%的4 0%菌核净可湿性粉剂拌种。

（5）土壤处理：连茬地且发生过菌核病的地块，用50％速克灵可湿性粉剂每亩1公斤拌适量细土，结合播种均匀撒入播种沟内。或亩用石灰氮3公斤，施后浅耙来灭菌。 （6）田间喷药：苗期亩用40%菌核净30～40g，对15～30kg水,重点喷洒植株根部或茎部；花盘期喷药保护，50％咪鲜胺锰盐（施保功）可湿性粉剂1000倍液，或40％菌核净（纹枯利）可湿性粉剂800～1000倍液。

（7）如果是发生了立枯型病情还应用药剂灌根，每株3两药液，间隔7天，连灌2～3次。

2、油葵黄萎病

黄萎病是真菌性病害，主要在成株期发生，开花前后叶

尖叶肉部分开始褪绿，后整个叶片的叶肉组织褪绿，叶缘和侧脉之间发黄，后转褐；后期病情逐渐向上位叶扩展，病茎维管束变褐。发病重的植株下部叶片全部干枯死亡，中部叶片呈虎皮状呈斑驳状，严重的开花前即枯死，湿度大时叶两面或茎部均可出现白霉。

防治方法：一是种子处理。50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5%拌种、或80%福美双可湿性粉剂按种子重的0.2%拌种。二是叶面喷施。发病初期用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800-1000倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂1000倍液、或14%络氨铜可湿性粉剂250倍液等进行叶面喷施。

3、油葵灰霉病

一是施药保护。在花盘期如遇连阴雨天气，预防菌核病，喷施2遍50%速克灵2000倍液，或50%扑海因1500倍液。二是发病初期可用特立克600~800倍液，或45%扑霉灵乳油2000倍液。间隔5~7天一次，连续2~3次。

4、油葵白粉病

一是5~6月份遇上低温高湿环境条件，应预防发病。为保护叶片可喷27%高脂膜80倍液。二是发病初期用12.5％烯唑醇可湿性粉剂1500倍液，或15%三唑酮800~1000可湿性粉剂喷雾灭菌。 5、油葵黑斑病

症状特点：叶片、叶柄和茎、花盘均可染病。生褐色的

具同心轮纹的病斑，病斑外围有黄色晕圈。病斑可相互连成大块枯斑,常破裂。病斑两面生黑色霉层(分生孢子梗和分生孢子)。

防治方法：（1）开花期喷药保护，用85％三氯异氰脲酸可溶性粉剂3000倍液、或0.5％氨基寡糖素水剂600倍液、

或27％高脂膜80倍液喷药保护组织。(2)药剂防治。发病初期及时喷洒70％代森锰锌可湿性粉剂400～600倍液、或75％百菌清可湿性粉剂800倍液、或50％异菌脲可湿性粉剂1000倍液，隔7～10天一次，喷施2～3次。

6、油葵褐斑病

褐斑病又叫斑枯病。全生育期均可发病。子叶和幼苗的叶片上生近圆形褐色病斑，外围有黄色晕圈。病斑背面灰白色。成株期叶片病斑多角形，褐色，有黄色晕圈。后期病斑上生出小黑点为病菌的分生孢子器。多雨潮湿时病斑脱落或穿孔。病斑连片后叶片干枯。茎、叶柄染病生褐色条斑。

防治方法：（1）发病严重地块与禾本科、豆类轮作4～5年。（2）运用抗病品种。（3）合理密植，增加通风透光性。（4）发病初期打掉底部病叶，作烧毁处理。喷施80％A式多菌灵可湿性粉剂800倍、或85％三氯异氰脲酸可溶性粉剂1500倍液、10％世高水分散粒剂1500倍液，混加绿风95 600倍液，轮换用药，7～10天一次，连用2～3次。

7、油葵锈病

锈病是油葵的重要病害。全株各处均可着生病菌的孢子堆。以侵染叶片为主。叶背生夏孢子堆，表皮破裂散出黄褐色粉末，是夏孢子。生育后期孢子堆变色为黑色，散出粉末状物为冬孢子。

防治方法：（1）药剂拌种：用种子重量0.2％的25％羟锈宁可湿性粉剂拌种。（2）烧毁病残体。（3）发病初期用药。12.5％烯唑醇可湿性粉剂2500倍液、或25％丙环唑（敌力脱）2000倍全株喷雾，注意叶片背面着药。7天一次，连用3次。一是药剂拌种：用种子重量0.2%的25%羟锈宁可湿性粉剂拌种。二是烧毁病残体。三是发病初期用药。12.5%烯唑醇可

湿性粉剂2500倍液、或25%丙环唑（敌力脱）2000倍全株喷雾，注意叶片背面着药。7天一次，连用3次。

8、油葵霜霉病

油葵霜霉病主要是叶片受害，沿叶脉出现褪绿斑块，叶背出现厚密的白色霉层。油葵的苗期、成株期均可染病。早期发生霜霉病，植株朽住不长。后期得病，引起矮化，茎粗，花盘不再向阳，甚至不结实和空杆。

防治方法：（1）严禁从病区引种。（2）药剂拌种。发病重的地区，播种前将种子用种子重量0.5％的25％甲霜灵拌种。 （3）发病初期用64％杀毒矾可湿性粉剂800倍液、或72％杜邦克露400倍液、或72％克霜氰700～800倍液喷雾，特别注意向叶背喷。有抗药性的地区用69％烯酰玛琳.锰锌可湿性粉剂900～1000倍液，或0.3％丁子香酚可溶液剂1000倍液，7天一次，用2次。有很好的防治效果。

9、向日葵螟

在开花前后，幼虫尚未蛀入籽粒里的关键时期进行药剂防治。用20%氰戊菊酯乳油1500倍液、 或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油800倍液喷雾，隔5d再喷一次效果较好。喷施的部位以花盘为主。在成虫盛发期，于夜间8-9时用10%灭多威乳油1000倍液、40%毒死蜱乳油800倍液喷雾。

10、棉花盲蝽蟓

在油葵花盘始生期，已有棉盲蝽在顶心活动时，用特效药25％辛硫·马拉硫磷、或20％克铃蝽等效果理想，或选用20％丁硫克百威乳油、或40％辛硫磷乳油或40％毒死蜱乳油等农药，结合相邻田从四周向中心进行防治，以防盲蝽蟓向非用药区转移。

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