某食品有限公司年产18000t动物食用油生产线安全现状评价报告

********食品有限公司

年产18000t动物食用油生产线安全现状评价报告

********

二〇一二年十二月

编号：

********食品有限公司

年产18000t动物食用油生产线安全现状评价报告

法定代表人：

技术负责人：

评价项目负责人:

二〇一二年十二月

前言

为进一步深入贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，我公司受********食品有限公司的委托，对该公司年产18000t动物食用油生产线进行安全现状评价。

我公司组织有关专业安全评价人员对该公司的动物食用油生产工艺过程、设备设施及厂区工艺布置进行了实地检查，依据《中华人民共和国安全生产法》、《河南省安全生产条例》等法律、法规及规范标准，按照《安全评价通则》的要求编制了本报告。

根据该公司生产过程的实际情况，运用安全系统工程的原理和方法，对该公司在生产过程中存在的危险、有害因素进行辨识和分析。该公司在动物食用油生产过程中可能存在的危险、有害因素主要有：锅炉爆炸、火灾、容器爆炸、机械伤害、触电、起重伤害、灼烫、车辆伤害、物体打击、高处坠落、中毒和窒息、淹溺、粉尘、噪声及高低温等。

根据《危险化学品重大危险源辨识》（GB18218-2009）进行辨识，该公司在生产过程中涉及到的危险化学品不构成危险化学品重大危险源；根据《关于开展重大危险源监督管理工作的指导意见》（安监管协调字[2004]56号）进行辨识，该公司生产过程中涉及到的锅炉、压力容器、压力管道均不符合重大危险源的申报登记条件。

该公司属台资企业，自身有自己的一套安全管理体系，同时还制订有相关的安全生产责任制、安全管理制度及岗位安全操作规程；设置了安全生产管理机构，配置了专职安全管理人员，公司的安全管理主要由总经理全面负责。公司取得了主要负责人、安全管理人员的安全资格证，特种作业人员经专门的安全培训、考核合格后取得了特种作业操作证、特种设备作业人员证，且持证上岗。公司生产中涉及到的特种设备设施及安全附件定期进行了检验检测，并取得了检验报告。

综上所述，从安全生产条件角度看，该公司的动物食用油生产线项目符合安全生产条件的基本要求。

本评价报告的评价结论和整改措施是针对评价期间的，是根据评价对象

现状得出的，因此，本报告的评价结论只表明公司的安全技术措施和安全管理措施未发生重大变化时的安全状况。

评价过程中得到了当地安全生产监督管理部门的关心和支持，也得到了有关专家的热心指导和********食品有限公司的密切配合，在此一并表示感谢！

目录

1 概述 (1)

1.1评价目的 (1)

1.2评价依据 (1)

1.3评价对象及范围 (5)

1.4评价程序 (5)

2 项目概况 (7)

2.1单位及项目概述 (7)

2.2区域位置 (8)

2.3厂区总平面布置、建（构）筑物及周边环境 (8)

2.4自然条件 (8)

2.5主要原辅材料及产品 (10)

2.6主要生产过程及工艺 (10)

2.7主要设备设施 (11)

2.8公用工程、消防设施及辅助设施 (12)

2.9储运设施 (13)

2.10安全管理人员及特种作业人员取证情况 (13)

2.11安全生产管理 (14)

2.12安全投入 (16)

3 危险、有害因素的辨识与分析 (18)

3.1危险、有害因素辨识依据 (18)

3.2自然环境有害因素分析 (18)

3.3主要危险、有害物质及其危险性分析 (20)

3.4生产过程中危险因素分析 (24)

3.5生产过程中有害因素分析 (30)

3.6重大危险源辨识与分析 (32)

3.7事故案例分析 (35)

4 评价单元的划分和评价方法的选择 (39)

4.1评价单元的划分 (39)

4.2评价方法的选择 (39)

4.3各单元采用的评价方法分布表 (40)

5 定性、定量评价 (41)

5.1厂区总平面布置、建（构）筑物及周边环境评价单元 (41)

5.2生产工艺及设备设施评价单元 (45)

5.3特种设备评价单元 (47)

5.4消防设施评价单元 (58)

5.5公用工程评价单元 (60)

5.6职业卫生防治评价单元 (62)

5.7综合安全管理评价单元 (64)

6 安全对策措施及建议 (68)

6.1存在问题及整改建议 (68)

6.2整改情况及复查结果 (69)

6.3补充的安全建议 (70)

7 安全评价结论 (71)

7.1危险、有害因素分析结果 (71)

7.2重大危险源辨识 (71)

7.3安全评价结论 (71)

附件： (73)

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1 概述

1.1 评价目的

为贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”安全生产的方针，提高企业的本质安全程度和安全管理水平，减少和控制企业在生产过程中的危险、有害因素，降低安全风险，预防事故发生，保障人民群众的生命和财产安全。（1）通过评价确认********食品有限公司的安全生产条件是否满足国家有关规定的要求。

（2）辨识与分析该公司生产系统中存在的危险、有害因素，审查确定其与安全生产法律法规、规章、标准、规范要求的符合性，为实现系统安全提供依据，促进该企业的本质安全化生产。

（3）评价该企业的安全状况，阐明其已采取的安全措施，根据企业存在的安全隐患，提出相应的安全对策措施建议。

（4）提高企业安全管理的水平，为企业的安全运营和各级安全生产监督管理部门实施监督管理提供参考依据。

1.2 评价依据

1.2.1 法律、法规

（1）《中华人民共和国劳动法》（国家主席令第28号）；

（2）《中华人民共和国安全生产法》（国家主席令第70号）；

（3）《中华人民共和国消防法》（国家主席令第6号）；

（4）《中华人民共和国道路交通安全法》（国家主席令第47号）；

（5）《中华人民共和国环境保护法》（国家主席令第22号令）；

（6）《中华人民共和国突发事件应对法》（国家主席令第69号）；

（7）《中华人民共和国职业病防治法》（国家主席令第52号）；

（8）《中华人民共和国食品安全法》（国家主席令第9号）；

（9）《中华人民共和国食品安全法实施条例》（国务院令第557号）；

（10）《危险化学品安全管理条例》（国务院令第591号）；

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******** 2 （11）《特种设备安全监察条例》（国务院令第549号）；

（12）《生产安全事故报告和调查处理条例》（国务院令第493号）；

（13）《工伤保险条例》（国务院令第586号）。

1.2.2 行政规章

（1）《劳动防护用品监督管理规定》（国家安全生产监督管理总局令第1号）；

（2）《生产经营单位安全培训规定》（国家安全生产监督管理总局令第3号）；

（3）《安全生产事故隐患排查治理暂行规定》（国家安全生产监督管理总局令第16号）；

（4）《生产安全事故应急预案管理办法》（国家安全生产监督管理总局令第17号）；

（5）《工作场所职业卫生监督管理规定》（国家安全生产监督管理总局令第47号）；

（6）《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》（国家安全生产监督管理总局令第30号）；

（7）《特种设备目录》（国质检锅[2004]31号）；

（8）《危险化学品名录》（2002版）；

（9）《关于印发<职业病目录>的通知》（卫法监发[2002]108号）；

（10）《职业病危害因素分类目录》（卫法监发[2002]63号）；

（11）《厂内机动车辆监督检查规程》（国质检锅【2002】16号）；

（12）《压力管道安全管理与监察规定》（1996年4月23日劳动部劳部发

[1996]140号发布）；

（13）《起重机械安全监察规定》（国家质量监督检验检疫总局令第92号令）；

（14）《蒸汽锅炉安全技术监察规程》（1996年8月19日劳动部修订后以劳部发[1996]276号文发布，自1997年1月1日起施行）；

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（15）《有机热载体炉安全技术监察规程》(劳部发[1993]356号)；

（16）《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》（国发[2010]23号）；

（17）《关于开展重大危险源监督管理工作的指导意见》（安监管协调字[2004]56号）；

（18）《关于印发《企业安全生产费用提取和使用管理办法》的通知》（财企〔2012〕16号）；

（19）《河南省安全生产条例》（2010年7月30日河南省第十一届人民代表大会常务委员会公告第32号公布）；

（20）《河南省从业人员劳动保护用品配备标准》（2005年）。

1.2.3 技术规范

（1）GB50016-2006《建筑设计防火规范》；

（2）GB50011-2010《建筑抗震设计规范》；

（3）GB/T50033-2001《建筑采光设计要求》；

（4）GB50057-2010《建筑物防雷设计规范》；

（5）DB52/T 537-2008《防雷装置安全检测技术规范》

（6）GB 50015-2003（2009年版）《建筑给水排水设计规范》；

（7）GB50140-2005《建筑灭火器配置设计规范》；

（8）GB 50052-2009《供配电系统设计规范》；

（9）GB 50054-2011《低压配电设计规范》；

（10）GB 50053-1994《10kV及以下变电所设计规范》；

（11）GB/T13869-2008《用电安全导则》；

（12）GB50187-2012《工业企业总平面设计规范》；

（13）GBZ1-2010《工业企业设计卫生标准》；

（14）GBJ87-1985《工业企业噪声控制设计规范》；

（15）GB/T12801-2008《生产过程安全卫生要求总则》；

（16）GB5083-1999《生产设备安全卫生设计总则》；

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******** 4 （17）LD 80-1995《噪声作业分级》；

（18）GB/T4200-2008《高温作业分级》；

（19）GBZ2.1-2007《工作场所有害因素职业接触限值 第一部分：化学有害因素》；

（20）GBZ2.2-2007《工作场所有害因素职业接触限值 第二部分：物理因素》；

（21）GB/T13861-2009《生产过程危险和有害因素分类与代码》；

（22）GB 18218-2009《危险化学品重大危险源辨识》；

（23）GB4387-2008《工业企业厂内铁路、道路运输安全规程》；

（24）GB 6067.1-2010《起重机械安全规程 第1部分：总则》；

（25）GB4053.2-2009《固定式钢梯及平台安全要求 第二部分：钢斜梯》；

（26）GB4053.3-2009《固定式钢梯及平台安全要求 第三部分：工业防护栏杆及钢平台》；

（27）GB/T8196--2003《机械安全防护装置固定式和活动式防护装置设计与制造一般要求》；

（28）TSG R0004--2009《固定式压力容器安全技术监察规程》；

（29）GB50041-2008《锅炉房设计规范》;

（30）GB 2893-2008《安全色》；

（31）GB2894-2008《安全标志及其使用导则》；

（32）GB15630-1995《消防安全标志的设置要求》；

（33）GB/T 11651-2008《个体防护装备选用规范》；

（34）GB6441-1986《企业职工伤亡事故分类》；

（35）AQ 8001-2007《安全评价通则》。

1.2.4 其他资料

（1）安全评价委托书。

（2）********食品有限公司提供的资料。

（3）评价人员的现场勘察记录及收集到的文件、证件及技术资料等。

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1.3 评价对象及范围

本次安全评价的对象为********食品有限公司年产18000t动物食用油生产线；评价的范围为：********食品有限公司动物食用油生产线涉及到的厂区总平面布置、周边环境及建（构）筑物；生产工艺及设备设施；特种设备；消防设施；公用工程；职业卫生防护及综合安全管理。

1.4 评价程序

安全现状评价程序分为：前期准备，辨识与分析危险、有害因素，划分评价单元，选择评价方法，定性、定量评价，提出安全对策措施建议，做出评价结论，编制安全评价报告。

安全评价工作的程序见图1-1。

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图1-1 安全评价程序框图 前期准备

辨识与分析危险、有害因素

划分评价单元

选择评价方法 定性、定量评价

提出安全对策措施建议 做出评价结论 编制安全评价报告

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2 项目概况

2.1 单位及项目概述

********食品有限公司是一家专业生产动物食用油的企业，公司成立于2005年，属台湾独资企业，隶属于顶新国际集团。********食品有限公司于2004年11月02日取得了由********市工商行政管理局颁发的企业法人营业执照，注册号：4*********8（1-1），公司类型：有限责任公司（外国法人独资），公司法定代表人：********，注册资金：柒佰伍拾万美元整。经营范围为生产、销售食用动物油脂（猪油、牛油、鸡油）；食用植物油（全精炼）；食用油脂制品【人造奶油（人造黄油）、起酥油】；销售芝麻油，食用芝麻及相关出口业务。公司位于********市********区驻南公路刘阁段南侧。

该公司的生产原料主要是动物板油及肥膘，生产的产品主要是猪油、牛油及奶油等动物食用油，年产动物食用油18000t。

公司厂区占地约29926.8m2，厂区的建（构）筑物主要包括：炼油车间、大、小精炼车间、包装间、成品库房、配电室、锅炉房、毛油罐区、成品罐区及办公生活区等，各建（构）筑物主要为钢制结构或砖混结构。

公司现有员工217人，其中，专职安全管理人员1人，公司设置有生产部、管理部、营销部、研发部、财会科、人资科等部门。公司属台资企业，自身有自己的一套安全管理体系，公司自成立以来，严格遵守国家的法律法规，接受上级领导部门的监督，公司设置了安全生产管理机构，配置了专职安全管理人员。公司在当地主管部门进行培训、考核合格后取得了主要负责人、安全管理人员安全资格证。公司制定有较为完善的安全生产责任制、安全管理制度及岗位安全操作规程等。公司制定了应急救援预案，并定期组织从业人员进行应急救援演练。公司属禁烟型企业，在厂区的大门口有门卫严格管理外来人员随意进入厂区，有外来人员因业务关系需进出厂区时，需登记、持业务证方可进入厂区。

公司为职工办理了工伤保险，定期为从业人员进行了职业健康体检；公

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******** 8 司制订了劳保防护用品发放记录，要求职工必须正确佩戴、使用劳动防护用品。

2.2 区域位置

********位于河南中南部，********市********有限公司位于********市********区前进路北段，交通便利。具体位置详见下图2-1。

图2-1 项目位置图

2.3 厂区总平面布置、建（构）筑物及周边环境

该公司厂区的总平面布置是按各区功能不同进行分区布置的，功能相同的采取集中布置的方式。公司生产区主要包括炼油车间、大、小精炼车间、包装间等；辅助区主要包括厂区配电室、锅炉房及各类库房等。

厂区总平面布置简述如下：公司厂区大门朝北，设置物流、人流两个大门，物流出入大门是一个长约15m 的电动大门，紧邻大门东侧是门卫室，从厂区大门进入厂区是一条宽约16m 的南北方向主道路，主道路为混凝土路面，主道路向里西侧是成品库区、东侧为成品罐区及毛油罐区，罐区南是物料库及奶油车间，奶油车间南是炼油区、锅炉房、配电室及熬制车间；成品库区南是精炼车间、污水处理厂等，具体详见厂区平面布置示意图。

该厂位于********市********区刘阁工业区，公司的周边环境情况是公司北临驻南公路，东临吉品食品公司，西临顶志公司，南边为空地。

2.4 自然条件

（1）地理状况及气象条件

********地处淮北平原，全市均为平原地带，无高山丘陵。地势平坦，属“山前倾斜平原”地貌单元。市区西北略高，东南稍低，由西北向东南微呈倾斜，兼具“垄岗”地貌特征。东为汝河冲积平原，西部和南部有香山、烧山，属伏牛山余脉。市区最低点为海拔58m （大陈庄），最高点为海拔159.1米（葡萄架村），其余均在海拔76.4m 至86.4m 之间，地高坡度为1/1000-1/800。市区内除郊区香山、烧山露寒武系灰岩外，其余广为第四系波洪积物覆盖。少

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数地区在地下170m左右可见寒武系泥质条带状灰岩；大部分地区均在400m 左右方见火成岩及寒武、奥陶、石炭、二叠等系地层。地表除沿练江两岸见有浅层第四纪地层的上更新统外，均为中更新统和下更新统沉积物。

********属温带大陆性季风型亚湿润气候，为淮北平原易涝易旱区。年平均气温14.8℃，夏均气温26.5℃，冬均气温2.6℃。四季分明，夏热冬寒，春秋宜人。光照充足，霜期不长。平均日照时数2104.8小时，无霜期220天。年均降雨量1004.4毫米，降水年际变化大，雨量多集中在夏秋两季。

平均气温14.8℃

最高气温40.9℃

平均降雨量841mm

最大年降雨量1575mm

最小年降雨量406mm

年平均日照时间2100小时

平均无霜期222天

最大风速25m/s

平均蒸发量1566.6mm

最大冻土深度160mm。

（2）水文地质条件

境内有4条河流。练江河，又名南大河，全长42.5公里，在市内流经38公里，属常年流水河，水位最高达海拔79.6米，最大流量1710立方米／秒。本项目所在区域的主要纳污河为练江河，属常年流水河，由西向东穿过市区南部最终汇入下游的宿鸭湖。

评价范围所在区域属第四系全新统，地面以下0.8～1.0m左右为表层耕土，呈棕灰色，中塑性；以下2.0m左右为粉质壤土层，淡黄色粉土质重亚砂土及灰黑色粘土。是近代河床及河滩冲积砂、砾石层及亚砂土层，厚1～l5m。地质承载力为6～20t/m2。

********市抗震设防烈度为6度，设计地震加速度为0.05g。

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挑选 2.5 主要原辅材料及产品

该公司在生产过程中涉及到的原、辅料主要有板油和肥膘、外购动物毛油、磷酸、白土等；生产的产品主要是动物食用油。

表2-1 主要原、辅料及产品一览表

序号 类别 年消耗（生产）量（t ） 最大储存量（t ）

运输 储存方式 来源 1 板油及肥膘 6600 3000t 汽运 袋装 外购 外购动物毛油

16000 2000t 汽运 罐装 外购 2 磷酸 20 1 汽运 桶装 外购 3 白土 730 20t 汽运 袋装 外购 4 天然气（压缩） / 25 汽运 罐装

外购

5

动物食用油

18000

8000t

汽运

桶装、箱装等 自行生产

2.6 主要生产过程及工艺

该公司主要从事动物食用油的生产加工，生产动物食用油采用的是目前较成熟的熬制、过滤生产工艺。该公司动物食用油（主要是猪、牛动物油）生产工艺流程见图2-2。

图2-2 熬制动物食用油生产工艺流程图

板油和肥膘

切碎 计量 过滤 脱胶 油渣饼

油渣 压榨 洗涤 脱酸 碱炼 预处理 毛油

熬制 包装 饲料

猪（牛）油

过滤

毛油 送精炼工段

脱色 脱臭

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图2-3 精制动物食用油生产工艺流程图

2.7 主要设备设施 2.7.1 主要的工艺设备

该公司的生产设备较多，其主要生产设备有上料提升机、熬油锅搅拌、液压榨油机、液压过滤机、制氮机、冷却塔、压滤机、绞龙、榨机、捏合机、激冷机、开箱机、封箱机、贴标机、打包机、储气罐、绞肉机及各种泵等等，主要生产设备见表2-2。

表2-2 主要生产设备一览表

序号

设备名称

规格型号 数量 放置地点 设备状态 备注 1

提升机

2D31-43Kw

1 熬油车间 完好 -2000 1 大精炼车间 完好 /

1 大精炼车间

完好 2 绞龙输送机 30×30cm/3KW 20 ********乐山实业有限公司

完好 3 制冷机 KRS-G150 1 包装车间 完好 4

激冷机

DK2605

1

包装车间

完好 2X92R 包装车间 完好 5 捏合机

2X80L

1

包装车间

完好 DK2605

1 包装车间 完好 6 开箱机 YT-09 1 包装车间 完好 7 打包机 YT-55AR

2 包装车间 完好 8 熬油锅搅拌 B1Y18型 6 熬油车间 完好 9 玻璃钢冷却塔 DBNL3-20 1 熬油区域 10 液压榨油机 5HP

2 熬油区域 11 绞肉机 /

1 熬油区域 完好 1

2 工业制冷机 FNH308/80 1 熬油区域 1

3 脱色搅拌机 132S-1M 1 大精炼车间 14

液压过滤机

YF-B10H4-S

1

大精炼车间

完好

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Y1001-2

1 大精炼车间 完好 15 制氮机 YXN-10D 1 空压机室 完好 16 冷却塔 LRCM-H-100C

2 2 化油房顶 完好 17 压滤机 DYB-600 1 污水站 完好 18 切肉机 DQK-2000 1 熬油车间 完好 19

冻肉绞肉机

JRJ-250

1

熬油车间

完好

2.7.2 特种设备设施

该公司生产过程中涉及到的特种设备主要是起重设备、蒸汽锅炉、导热油锅炉、压力容器、叉车、压力管道，安全附件主要是压力表、安全阀。该公司生产过程中使用的锅炉取得了使用登记证，具体详见报告附件。 2.8 公用工程、消防设施及辅助设施

（1）供、排水

该公司生产、生活及消防用水主要来源于厂内的自备水井，自备水井的供水量为20t/h 。目前，公司在正常生产情况下每年的用水量约35000t/a ，厂区内供水管网主要由主供水管网通过连接各支供水管网分散到各车间、各消防栓的用水点，厂区总的供水量能够满足生产、生活用水要求。厂区内的废水有生产废水和生活废水两部分组成，生产废水、生活废水有厂区的排水管道集中收集在一起送到公司的污水处理站进行集中处理，处理后的废水达标后统一排放到市政污水处理厂进行集中再处理。

（2）供配电

该公司生产、生活用电是由********市********区刘阁工业区变电站提供的，供电高压线路为10kV 高压线路。具体供配电顺序为：10kV 高压线—公司1台变压器—各车间专用配电室—各车间配电箱。该公司的装机总容量约为900kw ，公司有一台变压器的总容量为1000kVA ，考虑到具体生产期间厂区生产设备不会投入使用，且不会同时启动，因此，厂区内一台变压器完全可以满足该厂生产、生活用电总功率的需求。

（3）消防设施

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该公司在厂区设置有消防水池，消防设施完善有效，在主要生产车间、配电室、锅炉房、库房等事故敏感点设置了灭火器材。同时利用自有供水系统在厂区形成消防管网，可以满足火灾初期的紧急救险，具体详见消防器材分布图。

该公司厂区消防设施具体配置如下：

表2-3 厂区消防设施一览表

序号 消防设施 规格 配置数量 分布区域 状态 备注 1 消防水池 300m 3 1个 公司厂区南侧 有效 2 消防水泵 15Kw 2台 消防泵房 有效 3 消防栓 / 16个 厂区各车间外 有效 4 干粉灭火器 35kg 28个 厂区各生产车间等 有效 5

干粉灭火器

8kg

96个

厂区各生产车间等

有效

2.9 储运设施

该公司储运设施主要指的是生产过程中涉及到的板油和肥膘、磷酸、白土、动物食用油的储存与运输。

原料板油和肥膘是外购的，公司订货以后由公司组织车辆或租用社会车辆将采购的板油和肥膘运入厂区储存在原料场或原料间里以备生产使用，板油和肥膘压榨后产生的动物油饼储存在车间饼库，动物炼油饼作为动物的饲料填充料出售，动物炼油饼是通过社会车辆装运出厂的；该厂生产的动物食用油储存在成品油罐中，经罐装包装后储存在成品仓库中，一般通过需求方来车或物流车辆运输出厂的。精炼作业使用的磷酸暂存在精炼车间内的磷酸暂存区，磷酸是通过专用车辆运入厂区的；白土储存在白土库中，厂区运输采用的是叉车搬运到白土吊装区内，经起重设备将白土通过风力输送到各使用点，白土的外购是通过外来车辆运输入厂的。 2.10 安全管理人员及特种作业人员取证情况

公司的主要负责人、安全管理人员均取得有注册安全员资格证。特种作业

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