在家怎么做蛋糕---大理石纹海绵蛋糕

宝宝们要去春游，赶紧做了宝宝们最爱吃的 海绵蛋糕，加了可可粉做成大理石的纹路，成品 更加可爱，非常松软可口。切蛋糕的时候刀没擦

干，无奈拍出来成果不尽人意，不过味道是大大

滴赞哟，还没来得及拍照片，边边角角已经被偷 吃得面目全非了，六个鸡蛋的量，结果还是不 够......食材食谱热量：1504.6(大卡)主料鸡蛋

6 个低筋面粉 190 克辅料白砂糖 100 克可可粉 5

儒家的完美主义,让想经世致用务实为民的人寸步难行,但凡有经世之心的人

克玉米油 30 克柠檬汁几滴 鸡蛋打入无水无油的容器里 加入几滴柠檬汁，加入白砂糖

中速打发，我的鸡蛋没从冰箱里拿出来回 温，用了 16 分钟，不过感觉不经过回温的鸡蛋 打出来后稳定性更好。打至提起打蛋器可以拉出

纹路，并且打蛋器上会有一部分不掉落为止

儒家的完美主义,让想经世致用务实为民的人寸步难行,但凡有经世之心的人

分次筛入低筋面粉 用上下翻伴的方式拌匀 加入玉米油拌匀

将三分之一的蛋糊加入可可粉拌匀 两种蛋糊交叉倒入，形成自然的纹路，然后 磕几下，震去大泡

儒家的完美主义,让想经世致用务实为民的人寸步难行,但凡有经世之心的人

放入预热好的烤箱中下层，上下火，165 度，

40 分钟，表面上色后盖上锡纸出炉了注意事项

一：鸡蛋的打发直接关系到蛋糕的成败，一 定要打到没有大泡，稳定性很好才可以，整个打 发过程要十几分钟，筛入的面粉不会直接往下

沉，就说明打发到位；

儒家的完美主义,让想经世致用务实为民的人寸步难行,但凡有经世之心的人

二：面粉要过筛分次加入，这样才容易拌匀

无颗粒；三：面粉和玉米油的加入，拌的时候都采用 上下翻拌，不要转圈，以免消泡；

四：烤的时间长短根据自家烤箱功率而定。0c22f8cc 假性尖锐湿疣/yixun/hpv/jx/

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