安全取样阀标准操作

卫生取样阀操作标准

一、取样

1将酒精喷壶出口调节成柱状，拔开取样阀的上下口塞子，用75%的酒精从取样阀上口向下口喷射酒精冲洗取样阀,然后将取样阀塞子冲洗干净，并重新用塞子塞住上口。

2将酒精喷壶调成雾状给取样阀周围喷洒杀菌,喷撒完等待酒精杀菌20秒，打开取样阀，使样品流出约10——20秒，将取样管中存有的样品充分放出，然后取样。

3取样后将酒精喷壶出口调节成柱状,打开取样阀上口塞子，用75%的酒精从取样阀的上口至下口冲洗干净，将塞子也用酒精冲洗干净。然后用塞子塞住下口,从上口喷射酒精注满下赛及取样阀,再往另一个塞子注入三分之二酒精塞住上口.

4 将酒精喷壶调成雾状给取样阀周围喷洒杀菌,取样结束.

二、CIP

1 在每次麦汁管道刷洗前先用扳手取下卫生取样阀芯换上在酒精中浸泡的阀芯.

2 在麦汁管道刷新过程中将取样阀打开,使其刚好缓慢流出刷洗液,开始安全取样阀的cip.

3 在麦汁管道结束刷新前1分钟关闭取样阀并按取样步骤3,4操作,CIP结束.

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