“情绪饮料”市场分析

“情绪饮料”市场分析

近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，达到1300多万吨，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。

2004年全国饮料总产量提高了22.66%，达到了2912.43万吨，比2003年增长16.84%，自2000年以来再一次达到了新的高峰。

2005年，饮料行业产销两旺，产成品、销售收入、利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。2005年全国共生产软饮料3380.96万吨，较2004年同期增长24.08%；软饮料产量逐年稳步增加，产品销售收入达到2745.95亿元，比上年同期增长24.97%，利润额达到201.13亿元。

2006年1－6月，中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182,730,025千元，比2005年同期增长25.39％；累计资产总计达到372,473,162千元比上年同期增长10.69％；累计产品销售收入达181,768,265千元，比上年同期增长25.57％。

未来很长的一段时期，国内饮料市场发展前景仍然看好。居民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位已受到挑战，而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料、情绪饮料等将受到更多消费者的青睐。

目前，我国软饮料行业企业整体水平较低，形成规模生产的还不多，缺少在全国范围内有一定影响力和较高市场份额的企业。我国软饮料行业是高成长性的行业，尤其包装茶和果汁以及其他新兴饮品的增长很快，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，“十一五”规划的初步实施和我国经济的持续快速发展，将进一步推动我国软饮料行业稳步健康发展。软饮料行业需求不断提高，产能不断扩大，将使产业结构进一步提升和优化。在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，将衍生出更加广阔的细分市场空间。

在情绪饮料尚未推出之前，很多人非常看好功能饮料，中国的功能饮料自红牛以后发展速度异常缓慢，根据欧美和日本的市场经验，我国的功能饮料市场，在未来的几年内，理应获得高速发展。但是，在情绪饮料推出以后，这种市场趋势将会受到人为的遏制。中国是一个特别有意思的国家，消费者的消费行为不能完全照搬欧美模式，像手机产业、欧美国家的消费者将手机看作成一件工具，其主要作用是通话功能；在中国，销售手机就不能照搬欧美模式，否则，市场容量将非常有限，幸运的是，中国本土机营销商非常聪明，他们深深了解中国人盲目追求时尚的弱点，于是运用了一种超常规手段来推销手机，他们将手机看作衣服，通过不断变换手机款式和外观配置将手机变成一件时尚用品，来吸引消费者，在密集式的时尚炒做中，很多年轻人为了迎合时尚需要而不断变化手机，所以，在短短的五六年时间内，中国的手机业始终处于一个高速发展阶段。饮料也是如此，如果单纯把饮料看作饮料的话，那么这个行业的发展空间将大大受到局限。对于青少年来说，时尚、个性鲜明，是他们永远的追求，因为只有时尚、个性鲜明才能让他们充分表现他们的内心世界，才能充分表达他们的易变情绪。青少年的心理正处于发育阶段，他们一方面渴望成熟，可另一方面他们又无法控制自己的情绪，他们需要借助一些外在事物来宣泄这种矛盾。大家知道，足球比赛常导致球迷闹事，一般的来说，这些爱闹事的球迷一般为青少年，如果大家细心的话，这些球迷一般是借助酒劲来宣泄自己心中的不满，这个时候，喝酒就是他们的表达方式，因为他们认为，喝酒已成为他们表达情绪的媒介，这也是很多球迷愿意去酒吧看足球的原因。

虽然，情绪饮料代表饮料发展的最终趋势，但是，很多企业没有足够的胆识来旗帜鲜明的高举“情绪饮料”的大旗。他+她-首创饮料分男女的概念，按照营销策划的角度来说，他+她-实际上已掀起情绪饮料开战功能饮料的先河，应该承认，这是一个了不起的创举。可惜的是，他+她-没有走得更远，而养生堂顺势发功，以“尖叫”饮料为突破口，首次举起“情绪饮料”的大旗，开始与功能饮料展开针锋相对的对抗，就如同养生堂当年借助农夫山泉与纯

净水厂家进行公开决战一样。

随着养生堂的加入，情绪饮料必将获得超常规发展，因为养生堂善于营销，善于炒作，而饮料行业，本身就是一个需要高度炒作的行业，一般来说，炒作时尚远比炒作功能容易得多，饮料炒做功能就会陷入定位的误区，因为这与青少年的性格特征不符合。在情绪饮料和功能饮料的大战中，功能饮料具有的优势也就是它最大的劣势，情绪饮料就不同，它的炒作空间异常宽广，青少年有多少情绪，就可以炒作多少种饮料。现在，“尖叫”的炒做已获得初步成功，但是，“尖叫”还只是情绪饮料的领跑者，“尖叫”反应的只是青少年的一种情绪，青少年在什么时候容易尖叫，我想应该是在兴奋的时候。但是，兴奋只是青少年表达个性的一种手段，还有很多青少年的情绪行为值得开发，随着“尖叫”饮料的成功，一批批饮料企业会丢掉功能饮料大旗帜，他们会义不容辞地加入情绪饮料的大旗下。

在准入壁垒低、竞争激烈的饮料市场，国外品牌对中国本土饮料的冲击力度越来越大；与此同时中国饮料企业走出国门的阻力也逐渐的减小。起步晚、基础薄的中国饮料业如何面对新型条件下的竞争挑战？谁能够认准行业发展脉络、把握市场先机、掌握产品营销策略、谁就能够在这个充满无限商机、风险与利益共存的大市场上成为真正的赢家。

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