旅游景区服务与管理教学计划

旅游景区服务与管理教学计划

一、教材分析：东北财经大学出版社第三版内容，共8章内

容，第1，2，7，8章以理论知识点为主，第3，4，5，6章以培养导游应变能力为主。 二、教学时间：17周

三、教学形式：理论教学，活动设计教学和户外实训三种形

式。 四、教学目标：

理论目标 技能目标 熟练掌握景区服务相关知识点，并能应用于实践教学活动中，学以致用。 通过教学活动设计，导入案例，设置问题，提高学生分析，处理问题的能力和知识的迁移能力，引导学生在未来景区服务工作中如何针对游客提供优质服务。本节知识点是学生从事初级导游工作需掌握的基本功。 引导学生对未来从事景区服务工作的期待，培养学生的职业责任感和认同感。 情感目标

五、教学安排：

教学形式 理论教学 活动设计 校外实践

章节 第1,2,5,7,8章 第3，4,6章 第3章 课时 32 32 6 场地安排 多媒体教室 多媒体教室 旅游景区

（一）理论教学安排

1、理论知识教学内容设计

教学模块名称 模块一 旅游景区概述 学 时 2 8 8 模块二 旅游景区入门接待服务 模块三 景区营销与环境管理

2、理论教学教学大纲内容

编号 模块一 教学课题 教学形式 课时安排 2 学生自学形式 考核形式 学生通过教习题考核 材，信息资源学习，理解，归纳 学生通过教对视频资料归材，信息资源纳总结，文字学习，理解，形式上交 归纳 4 学生制作图习题考核 表，归纳，总结 通过教学提前对视频资料提预习相关内出问题，自我容，为观看视解答，上交资频做准备 料 通过教学提前对视频资料提预习相关内出问题，自我容，为观看视解答，上交资频做准备 料 1.1景区概念、理论教学 发展历程、管理方法 模块二 2.1景区入门视频精品课教学 4 接待服务 2.2游客中心多媒体PPT教学 服务 模块三 3.1景区营销视频教学 管理 4 3.2景区环境视频教学 管理 4

（二）、活动设计教学安排

1、活动设计教学内容 教学模块名称 模块一 旅游景区解说服务 模块二 旅游景区商业服务 模块三 旅游景区安全管理

2、活动设计教学大纲

学 时 8 14 10

编号 课题 具体课题 组织形式 能力目标 课时 8 模块一 旅游景区解1、旅游景区导游活动形式锻炼学生语6 第三章 说服务 解说方法 情景表演 言表达能力，知识应用能力 2、创作一篇书面导游词 书面形式 学生通过教2 材，信息资源学习，理解，归纳 14 模块二 旅游景区商1、 景区餐饮服 小组活动形学生语言表4 业服务 务 式 达能力，知识----旅游景区迁移能力。 餐饮服务管理 2、景区住宿服务视频教学语言表达能4 ------主题酒店如和小组讨论力，分析问题何吸引小客人 相结合 的能力，知识应用能力 3、景区交通服务 学生讲解锻炼学生语4 形式 言表达能力，知识应用能力 4、景区购物服务小组活动锻炼学生语2 ----旅游者购物形式 言表达能力，心理分析 知识应用能力 模块三旅游景区安1、旅游景区安全视频教学锻炼学生语4 第六章 全管理 事故表现形态及和小组讨论 言表达能力，原因分析 分析能力 2、旅游景区安全学生制作锻炼学生运6 控制与管理 PPT讲解 用办公软件的能力，知识应用能力 10

3、教学活动设计考评

旅游管理专业教学活动设计评分表

科目《旅游景区服务与管理》

时间： 地点： 参与人数：

项目 仪容仪表 评 定 内 容 妆容适宜，衣着得体，符合活动主题要求 紧扣活动主题，活动前准备充分 语言表达流畅，团队协作较好 单项分值 2分 单项计分 活动展示表现 逻辑思维能力强，理论知识应用得当 表现形式新颖，内容丰富有趣，任务完成度较好 1， 提问有深度，紧扣活动主题 2， 回答内容准确，理论知识点运用得当，应变知识问答 能力强。 超时 秒 学生姓名： 扣分： 备注： 5分 3分 总分： 评委老师签名： 年 月 日 （三）校外实训课安排

实训地点：赵公明财神文化景区，草堂寺，陕西历史博物馆 时间根据具体情况确定。

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