浅析枸杞之补肾特性

枸杞，这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。

明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”

《本草纲目》记载：主治五内邪气，热中消渴，周痹。久服坚筋骨，轻身耐老。同样的《名医别录》和《药性赋》都十分推崇枸杞子补益精气的功能。

葛洪、陶弘景、孙思邈等历代医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒。民间也有把它叫做“却老子”，就是远距衰老的意思。 ★肾藏精

人的先天之精和后天之精都由它收藏。先天之精源自于父母，我们没法改变，但通过脾胃运化而来的水谷精华（后天之精）我们却能够有效地控制。让肾的藏精的功能得到改善，从而更好地储藏后天之精，人体的生命机能才能旺盛，才能远离疾病，远离衰老。

★肾主骨

肾好，筋骨就强健，常食枸杞子能够强肾健骨。因此，与骨相关的健康问题，比如骨质疏松、腰腿疼痛、牙齿松动等，都可以考虑用枸杞子辅助治疗，常服也能够有效预防此类健康问题的发生。

★肾主性、主生殖

唐代中医名家李梃的《医学入门》中的五子衍宗丸很有名气，这种蜜丸就是用枸杞子配合菟丝子等做的，用淡盐水送服能够治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁等。

★雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹

枸杞子不仅对肾有补益作用，还有滋补明目养血的功效。对因肝肾阴虚所致的头昏目眩、腰膝酸软等症都可以用枸杞子治疗。

“要想眼睛亮，常吃枸杞养”，所以老百姓把它叫做“明眼草子”。

由于枸杞功效显著且药性平和，所以被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药，如南宋大诗人陆游年老时，曾出现眼睛昏花现象，就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的；因此他写下了“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”。

近代医家张锡纯50岁时，坚持每晚睡前嚼服枸杞子约30克，用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状，晚年时他极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。

★常用药方 强身益寿

☆治疗血脂异常症

用枸杞子、女贞子、红糖适量制成冲剂，每日2次，每次6克，4～6周为1疗程。 ☆治疗妊娠呕吐

枸杞子50克，黄芩5～10克，开水冲泡，温时频服，以愈为度。 ☆治疗萎缩性胃炎

枸杞子晒干，每日20克，分2次空腹时嚼服，2个月为1疗程，对萎缩性胃炎的恢复有帮助。 ☆治疗夜间口干

枸杞子嚼服，可治疗因口腔唾液分泌物减少引起的口干。

★药食同源，最营养的食用方法

枸杞直接吃是最营养的食用方法。刚刚采摘下来的枸杞鲜果，洗净后可以直接食用，味道有点甜、有点酸，还有点苦。

晾晒枸杞是采用自然晾晒的方式生产加工的，虽然这是最经济的枸杞干燥方法，但在干燥过程中，枸杞始终暴露在阳光和空气之下，这给枸杞中的微生物与酶提供了反应条件，在枸杞水分流失的同时，微生物和酶也在不断的发生化学作用，分解枸杞中的有效成分，对枸杞的营养价值造成很大的流失。

对比晾晒工艺，冻干枸杞是采用低温密封的真空冷冻技术进行加工的，这种干燥工艺是把含有大量水分的物质，预先进行降温冻结成固体。然后在真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出来，物质本身则留在冻结时的冰架子里。这种工艺下生产的冻干枸杞在失去了果肉中水分的基础下，完整的保留了其营养物质。 ★适宜人群

任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20~100颗鲜枸杞左右比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃80颗左右。

作为补肾的佳品，枸杞子既可以用来滋补保健，也可以用来辅助治疗一些疾病。很多关于枸杞毒性的动物实验表明，枸杞子不含任何毒素，可以长期食用。

所以，一般人都能吃枸杞子。但最适合吃枸杞子的人是体质虚弱、抵抗力差的人，尤其是肾阴虚弱的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

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