集贸市场食品安全监管巡查记录表

集贸市场食品安全监管巡查记录表巡查单位：常州工商行政管理局高新区(新北)分局薛家工商所 集贸市场名称或场内食品经营者名称： 地址： 证照情况： 证照齐全□ 营业执照号码： 是□ 否□ 是□ 是□ 否□ 是□ 否□ 否□ 否□ 电话：

证照不全□ 无证无照情况： 是否向场内食品经营者告知各项管理规定，明确双方责任

集贸 是否定期对场内经营环境、条件、内部安全管理制度和产品的合法性进行检查 市场 是否经常告知食品经营者遵守法律法规和市场管理场规并组织相关知识培训 情况 是否对场内农产品、定型包装食品、散装食品等组织行之有效的检测 是□ 是否每天对场内食品经营者进行巡查并将巡查发现的违法行为报告工商部门 是否建立并执行进货检查验收制度 是□ 否□

是否审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识 是□ 否□ 是否建立产品进货台帐，记录食品名称、规格、数量、供货商信息、进货时间等内容 食品批发的是否建立产品进货和销售台帐，记录批发的产品品种、规格、数量、流向等 自制食品的是否比照食品批发经营者，履行产品销售台帐的义务 是□ 否□ 是□ 否□ 进货台帐和销售台帐保存期限是否不少于2年 是□ 否□ 食品 经营 是否向供货商按照产品批次索要符合要求的检验报告或检验报告复印件 者经 预包装食品标签是否符合法律、法规以及食品安全标准的规定 是□ 营情 散装食品分装生产日期是否为原生产日期 是□ 否□ 况 是否经营假冒伪劣食品 是□ 否□ 是否销售超过保质期的食品 是□ 否□ 是□ 是□ 否□ 否□ 是否存在食品应当标注“QS”标志而未标注的情况 肉类、家禽是否存在未经检疫或者检疫票印不齐全 是否存在假冒、伪造商标的情况 是否存在虚假或欺诈行为 巡查 中发 现的 其他 情况 是□ 是□ 否□ 否□

是□ 是□

否□ 否□

否□

对巡 查中 发现 问题 的处 理情 况

食品经营者(或市场负责人):

检查人员： 巡查日期：

集贸市场食品安全监管巡查记录表

食品经营者（或市场负责人）：检查人员：

巡查日期：

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