枣庄民谣

社会记忆的背影

——枣庄民谣初探

周惠珍

摘要：民谣是一种社会语言学现象，是一地民风民俗的反映，它与社会生活的各个方面密切联系。民谣为真正民众文学，多具有现实性和讽喻性，是人们思想感情的流露，最足以表现民族思想及地方特色。研究民谣有助于我们正确认识社会和历史，对于语言文学、音乐、民俗文化研究, 都有十分重要的意义。

枣庄作为山东省历史文化名城之一，其特定的文化底蕴也催生出为数众多，内涵丰富，类型不一的民谣，有节气、生产生活、婚庆、童谣等，几乎涵盖社会生活的每个方面，用来指导个人社会生活的行为准则及其背后的思维观念。

本文以枣庄民谣为分析对象，着重分析了民谣承载的文化内容和语言特点，指出它在方言研究及文化贮存方面的作用，以增强人们对枣庄民谣的保护和研究意识。（500字） 关键词：枣庄；民谣；文化内容；语言特点；

枣庄是一块古老的土地，新石器时期就有人类的繁衍生息。根据史志记载，夏时南部为鄫国，北和西北为滕国和薛国。明时北置滕县，南置峄州，解放后几经更易，建立枣庄市。

几千年来，在这块土地上延续着中国的小农经济模式，以耕读为主，孔孟之乡有着深厚的文化底蕴。

民谣是劳动人民集体的口头创作，属于民间文学中可以歌唱和吟诵的韵文部分，篇幅短小，具有特殊的节奏、音韵、章句和曲调等形式特征和抒情的性质。民谣所涉及的生活面很广，有的是反映幼儿的游戏，有的记录了一些婚庆习俗，有的传递生产生活经验，有的是表现下层人民的生活现状，有的是对人生行为的规范等等，十分丰富。

民谣在反映生活的同时更注重寓教于乐，使人们浸蕴在一种朴素的文化氛围中，吸收着文学的素养，熏陶出入世的情怀，来直面现实的物质世界。这些民谣具有在生产劳动中指挥劳动和调节气氛的实用价值，有人际交往的礼俗价值，有民众生活伦理教化的教科书价值，同时还有节日与休闲的娱乐价值。

一、民谣展现了枣庄的风土人情

枣庄民谣内容丰富，种类繁多，可分为以下五类。 （一）节气 1、节日

新年到，新年到，闺女要花儿要炮；老头子要个新毡帽；老嬷嬷要个新鞋套；儿媳妇光看不敢要。 这首民谣表现了春节过年的时候，人们换新衣要花要炮（鞭炮）的喜庆场景，把地位低下的儿媳妇的神态描摹的呼之欲出。

清明不插柳，死了变个狗；端午不插艾，死了变个怪。吃了端午粽，才把棉袄横。

这首民谣也交代了清明、端午的风俗，虽有些粗横，也说明这一习惯深入人心，家家如此。同时还说明过了端午才彻底脱棉换单，“横”是方言词，扔，脱。 2、气候

正月立春寒未消，二月风摆路两条，三月燕雀池塘柳，四月樱桃挂满稍，五月石榴红似火，六月茶花水上漂，七月寒虫报秋至，八月燕子回南巢，九月菊花重阳开，十月寒衣往外捎，十一月大雪拦管道，十二月行人过冰桥。

这首老峄县民谣《十二个月》把一年十二个月天气的变化描述得清清楚楚，而且用枣庄人熟悉

的特产“樱桃”“石榴”进行说明，既形象又亲切。

一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。

这首民谣把冬至以后的天气变化分成九个九天来描述，简单明了，而且准确地告知、提醒人们耕种的时间。 （二）生产生活

枣庄民谣展现了一幅较为完整的农家生产生活图景。猪、牛、鸡、鸭、猫、狗、老鼠、乌鸦、萤火虫、乌龟、桃树、玉米、黄瓜、芥菜、萝卜、花生、芝麻、棉花、大麦等枣庄农村常见的动植物经常出现在民谣中，勾勒出一幅乡村日常生产生活图景。 四大香：秫米饭，羊肉汤，烟袋锅子，拉魂腔。

四大慌：火上了墙，水泡了房，八十的老头（老爷爷）碰见狼，小孩爬到井台上。 四大热：铁匠炉，鏊子窝，耪豆垄子，钻秫秳。 四大松：缦披绳，破茅蓊，拔棚的殡事，打退的兵。

这首老峄县的“四大”，简明地概括了枣庄人生活的状态、风俗习性。吃的、喝的、吸的，听的，做的等生活的方方面面都加以精炼的高度概括，地方特色浓厚。 1、生产方面

记录了种田、割麦、挖地、磨磨、杀猪、绣花、做鞋等生产劳动的场景。每一首劳动歌都有与劳动相配合的节奏，凝聚了生活中的劳动节奏，它充满了浓郁的生活气息。

如“抗（kàng，扛）着耩（jiǎng）子，牵着牛，东南湖里耩芋头；耩的芝麻他不下，耩的芋头他下的稠。”

这首民谣表现了人们劳动的场景，有劳动工具，还有特定的劳动场所，方言词“湖里”指田地里。“芋头”指地瓜。 2、生活方面

反映劳动人民社会生活和家庭生活的状况，体现了枣庄以面食为主的饮食习惯。如“面疙瘩”用水调和后的面粉，不规则地放进开水锅里煮成的大小不一的粑粑团团。

小黄兔，上南山，上了南山断盘缠：卖公鸡，肯打鸣；卖草鸡，肯犯蛋；卖小孩，忒可怜；卖老嬷嬷（ma），不值钱。看看黄兔可怜不可怜？！ 这首民谣暗喻了百姓的生活艰苦，左右为难。其中的方言词有特定的读音和意义，“肯（kěn）”，特别能）、“犯（fan）”，下。

新打茶壶亮光光，新买小猪不吃糠。新娶媳妇不吃婆家饭，眼泪汪汪想亲娘。割完麦，打完场，带点东西去看娘。走一里，过一坡，望见哥嫂去买锅。哥哥忙着接妹妹，嫂嫂慌着迎姑娘。迎接姑娘堂前坐，问声姑爷有多长？(多高)不提姑爷还不恼，提起姑爷哭三场，站着没有板凳高，睡下没有枕头长，茄子栝（kuǒ）下跑开马，韭莱根边能乘凉，灯盏盘里去洗澡，搓板（洗衣板）底下换衣裳。?

这首民谣把一个新媳妇无奈委屈的生活描摹的栩栩如生。方言词“姑娘”指孩子的姑姑，“长”指高等。 （三）婚嫁 1、亲事

老绵羊,爬山墙,不要爹,不要娘,要个媳妇挠痒痒。

小二妮，拔草根，拔了草根喂驴驹儿，驴驹儿长大了，会给（gei跟，和）二妮说话了，二妮俺也出嫁啦。

你也扭来俺也扭，一扭扭到十八九，俺娘不给俺说婆家，俺就跟着情哥走。

爱情是民谣中经常表现的主题，相亲成家娶媳妇是人之常情。这些民谣表现年轻男女在婚嫁上的心理活动，语言轻松活泼，诙谐有趣，颇有别致之处。 2、哭嫁

哭嫁是鲁南传统婚礼的风俗之一。《礼记·曾子问》载:“嫁女之家, 三夜不息烛, 思相离也。”

正是为了纪念这种依依惜别之情, 新娘在登轿之前必须哭一番，不肯上花轿，表现恋恋不舍之情。 说婆家，嫁姑娘，嫁个好郎陪嫁妆。叫声岳母你莫哭，你的女儿在我屋，一辈子生活不受屈；睡金床，盖银被，美观的箱子有大柜；金擀杖、擀面杖，金石磙、压道场，金竹杆子晾衣裳。 新媳妇，你甭（bāi)哭，你跟新郎你享福；大面子床，大堂屋，不过三年小孩哭。

这两首民谣是劝新娘家的。劝岳母用金银，说明女孩不是赔钱货；劝新媳妇用小孩，说明婚后家庭辛福，其乐融融。 3、撒帐 “撒帐”是指在婚礼上由赞礼人向新郎新娘及婚床上抛掷花生、瓜子、枣子、板栗等干果, 取“早生贵子, 早早得力”的谐音，表达人们的祝愿祝福。 一把栗子一把枣，明年得个小胖小（胖儿子），一把麸子两把面，明年吃你红鸡蛋。一把栗子一把枣，先有妮来后有小，这个屋里藏不了，往他爷爷奶奶屋里跑。 这首民谣表达人们传宗接代的美好愿望。“小子”就是指男孩子。 (四)童谣

童谣的内容丰富多彩，游戏、教诲和绕口令往往互相交叉渗透。 小孩小孩你甭（bai)哭，你娘有两个漏兜噜（奶子）。嘴说你娘不疼你，填到嘴里就（zoù，奏）不哭。（喂奶谣）

嗷嗷嗷，小孩睡了，娘砸碓（duì）了；小孩醒了，娘来哄了；小孩哭了，娘到屋了。（催眠谣） 天皇皇，地皇皇，俺家有个夜啼郎。行路君子念三遍，一觉睡到大天光。（哄小孩不哭闹） 红眼绿鼻子，四个毛蹄子，走路啪啪响，要吃哭孩子。（吓唬小孩不哭）

拉拉，扯扯，扯到官家，不给饭儿吃，给个驴屎蛋儿吃；驴屎蛋儿，包蝎子，蛰个小孩儿撂角子（乱踢，乱蹦）。（逗小孩玩儿） （五）时政谣

劳动人民有感于切身的政治状况，用怨刺的方式，既痛快直刺又谐趣婉讽，超越了一般文学温柔敦厚的传统标准。

说枣庄，道枣庄，枣庄是个好地方。龙头路，人民路，路路不通。东盛路，青檀路，该修不修。解放路，君山路，补丁满地。

七及工，八级工，不如农民一沟葱。 二、民谣反映枣庄人的文化品性

在艰难的生活中这些生动通俗的民谣，不仅有娱情作用，而且对人精神气质的形成有很大影响。一方水土养一方人，这些民谣为人们展示了枣庄的民俗风情，随着人们的不断传唱，这些风情渗透到灵魂深处，引导规范着人们的言行举止，立身处世。在传递酸甜苦辣的同时，也深深地将传统的一些行为规范凝固在一代又一代人的血脉里。民谣在教化、贮藏本地文化上也有很大贡献。透过民谣这个窗口，可以了解枣庄人的传统美德、审美情趣和精神气质。 1、 务实肯干、吃苦耐劳的品德。

东来燕，西来燕，都来吃俺巧米饭。给俺针，给俺线，俺要织出绸和缎。

枣庄人素来重入世，以实用为尚，能够务实勤奋，这首民谣就反映了女孩在乞巧节展示自己的劳动成果。

织布的老妈老身光，卖盐的老婆喝淡汤。为人不做活(做工)，?吃穿在哪何(何处) ?若要吃穿全，还得勤俭廉。

庄稼钱，万万年，买卖钱，六十年。衙门钱，纸糊的船，差使（当差)钱，当时完。

在传统中国社会中，自给自足的农业经济决定着人们的择业观念，即?以农为本?。这一点在民谣中表现得相当突出，男耕女织，勤于田稼，是传统社会中一般民众的首选职业，做买卖，当差都不如老老实实种庄稼。

2、敢于反抗、爱憎分明的精神。 二月二，敲锅拍（pěi，锅盖）,日本鬼死在黄河北。二月二，敲破烂儿，日本鬼死在黄河崖（yai）,你不信，朝南瞅，死在临城和沙沟。你不信，朝北看，死在滕县两下店。

拖拉机，来开荒，大小干部都沾光，大干部吃小干部尝，饿的社员骂他娘。

在残酷的环境中，枣庄人养成了顽强不屈的性格。这两首民谣既有对鬼子的愤怒与诅咒，又有对我们干部的不满。

3、重视家教的优良传统。 枣庄人向来知书重教，“没有家教”是一句很重的骂人话，而怎样教育，教育什么，流传在百姓口头上的歌谣代表着枣庄家教的一个方向。

山咯啦子（喜鹊）尾巴长，娶了媳妇忘了娘；把(bai）娘搁（放在）了草棵（kuǒ括）里，把（bai）媳妇搁了被窝里。 老娘想吃黄瓜梨，儿子骂娘没出息。媳妇想吃黄瓜梨，冒着雨，拔（踏，踩）着泥，又买黄瓜又买梨。

他娘想吃苏州梨：“哪有闲钱买梨吃？！”媳妇想吃苏州梨：“明的（天）就（zoù奏）去杨庄集！”买着火烧（烧饼）带着梨，买了搁（放）在袖筒里：“媳妇你咬口火烧就口梨，甭（bai)叫火烧噎着你；可甭（bai)叫咱娘看见的！咱娘看见莫小可，老天看见打雷劈！”

这两首民谣用讽刺的笔法对于不孝子弟丑恶嘴脸进行详细的描述，并告诫教导子弟重视亲情，要知恩感恩。大量民谣是从警示、讥讽不孝入手的。 三、枣庄民谣的语言特点

枣庄民谣同样是口语化的,明白晓畅, 群众喜闻乐见的语言，质朴、自然、通俗，读起来很顺口,容易记住,便于流传。由于受地域人文语境的影响和制约，枣庄民谣在构成方面既有对传统民谣的继承，同时也呈现出了一些地域特点： （一）浓郁的方言特色

枣庄民谣基本是由文化程度不高的普通老百姓创作，并以方言来传唱的，里面方言土语很多，这使得枣庄方言在民谣中得到了很好的保存。也正是这种质朴而“土得掉渣”的语言形式，让后人在传唱这些民谣时倍感亲切。 乌螺牛（蜗牛），爬墙头，开花—打纽—结石榴

洗碟子，拉风箱，烧了一锅羊肉汤。东一碗，西一勺，洗碟子的没捞着（喝着）。

小大姐，瘸是瘸，身上穿着半尺罗；半寸的裤子提不上去，二寸的褂子到脚跛；她婆婆叫她去刷锅，她搬着个椅子去刷锅；她婆婆一看心有气，一巴掌呼（hǔ扇）得找不着；她爹说：“三天以里找不着瘸闺女，闯进衙门定干戈；老公公就用竹筛子筛，老婆婆就用细箩来箩；一箩箩个小烟盒：她呠(pan正)呆（在）小烟盒里揍（做）生活！

小鹦哥，树底落，一落落个青蛙窝；青蛙想跟鹦哥过，鹦哥嫌他个赖呆货（邋遢）：一身疙瘩不长毛，成天张着个大嘴嚎（叫）。

喝棱挑子（就是用扁担担着、手里摇个小鼓、走村串巷卖针头线脑小玩意儿的，可以用钱买，也可以用破铁烂铜碎布条塑料鞋底等废品兑换）你别走，买你的针买你的线，买你的小刀割你的蛋。 （二）巧妙的修辞策略

民谣虽以民间最自然、朴素的语言来写情言志,但同时也十分注意语言表达的技巧,这主要体现在运用了许多修辞手法来表现情态。这些手法的使用，或是强调突出，或是烘托描绘，或是含蓄委婉的影射，或是大胆任性的讥刺，或是浓彩艳丽，或是淡雅宜人??无论怎样，,都使得民谣多彩多姿,民俗风情呼之欲出。

这种语言文化现象,能让我们更深刻地体会民间语言表达的机巧与佳妙,更清晰地领会它们的意义和神采。

1、设问：一问一答，警醒了读者，回答也显得格外鲜明、清晰。再配合同一个问题的反复、排比，一唱三叹，气势更加盛烈，抨击更有力度。 “雪榔雪榔树，你呆哪里住？”“俺呆黄瓜园里住。”你吃什么？”俺吃黄瓜。”黄瓜老了，骑着白马跑了。跑到哪里？跑到山上，掉了干粮；跑到卜岭，掉了洋桶；跑到洪洼，掉了白褂；跑到沙河沿儿，掉了一只绣花鞋。

小针扎，绣梅花；亲家婆，来到家；问你“小鸡杀不杀？”那鸡说：“下蛋累得咯咯哒，你怎不杀那个鸭？”那鸭说：“下蛋累得脖子长，你怎不杀那个羊？”那羊说：“四条银腿往前走，你

怎不杀那个狗？”那狗说：“看家累得喉咙哑，你怎不杀那个马？”那马说：“背上鞍子有人骑，你怎不杀那个驴？”那驴说：“推大磨，拉大麸，你怎不杀那个猪？”那猪说：“一年吃你二斗糠，拿着小刀见阎王！”

2、反复、重叠：有意把某些字、词进行重复，表达强烈的感情,使语言增韵生辉，神采飞扬。 月姥娘，圆又圆，里面坐个花木兰，花木兰会打铁，一打打个爹，爹、爹会扬场，一扬扬个娘，娘、娘会割草，一割割个嫂，嫂、嫂会揍饭，一揍揍一锅驴屎蛋。

这首民谣的反复、重叠不显罗嗦，也不是机械的重复，而是给重要的内容以有力的强调和突出,加强了声音上的节奏感,取得了很好的表达效果。

3、顶真:用前一句结尾的词语来做后一句的开头,使相邻的句子首尾蝉联，使句子简洁、短促，有力、有趣。

卖、卖，卖锁来！什么锁？簧开锁。怎么开？左手拿着右手开；开不开，上唐街。唐街有你什么亲？有俺干哥老丈人。姓什么？姓潘。攀攀棂子俺看看：几丈高？万丈高。骑白马，跨洋刀。洋刀快，切白（bēi）菜。白（bēi）菜老，切棉袄。棉袄棉，切籽棉。籽棉籽，且麻籽。麻籽麻，且板铡（喂牲口切草用的一种大铡刀）。板铡板，切黑碗。黑碗黑，切锅配（pěi锅盖）。锅配硬，切不动。打起锣鼓下正东。

这首儿歌的特点是首尾相接的文字游戏，你可以无限地往下接龙，但是一定要用“打起锣鼓下正东”结尾。

耩（jiáng割)了麦，炒鸡蛋。鸡蛋香，吵干姜。干姜苦。吵老虎。老虎一瞪眼，七个碟子八个碗。 4、颠倒

满天月亮一个星，树枝子不动刮大风，一根鸡毛没刮动，火车头刮的上天空；吹着铜锣打喇叭，马棚拴在马底下，我说这话颠倒嘴，抹了个腚帮毁（打）鞋底。

颠倒话，话颠倒，石榴树上结樱桃。蝇子踢死马，蚂蚁架大桥。丫丫葫芦沉到底，千斤秤砣水上漂。我说这话你不信？老鼠衔只大狸猫。

5、对比：把不同的事物放在一起加以比较对照,便于说明一定的道理。

花喜鹊，尾巴长，娶了媳妇忘了娘，媳妇要吃糖水梨，跑东集，跑西集，买回二斤糖水梨，坐在门口削梨皮：“慢慢嚼，慢慢咽，白叫梨胡噎住你。”

这首民谣是反比，把儿子和老娘两种不同行为放在一起加以对比，批评了儿子不孝的行为。 6、夸张：借助丰富的想象，故意扩大或缩小描写某些特征来提高语言的表现力，使抽象的事物描述得生动、形象。 说胡拉（la，说），就胡拉，寒冬腊月种棉花。锅台上头撒种子，鏊子底下发了芽，拖着几根葫芦秧，开了一架芸豆花，结了一个大茄子，摘到手里是黄瓜，舀到碗里是芝麻，吃到嘴里是豆腐渣。

以上是对枣庄民谣的一些浅显解读，作为民间文学的一种，它源于社会底层，对群众的日常生活进行了充分的反映，并利用方言来口耳相传，有利于当地方言文化的传播，并在一定程度上保留了当地的风俗和历史，体现了很强的地域的特色，事实证明，进一步地搜集、整理、研究民谣，无论是对当地民众的教育还是传承地域文化，都有重要的意义。

这种口口相传的民间文化艺术极有可能失传，形成文化断层。无论是社会学的民俗研究，还是文学上的诗歌研究，乃至音乐学上的曲调研究，民谣都有很高的资料价值和认识价值，作为一种原生态的“活化石”，?我们应该尽快深入挖掘整理，一旦失传，?必将成为地域文化研究以及中国民俗文化研究的一大憾事。 参考文献：

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[2] 杨文全,李治儒.试论当代中国民谣语的语言特点及修辞策略[J].新疆大学学报，2003（2）. [3] 汪毓.浅析桐城歌谣的地域文化特色[J].文教资料，2008（32）.

[4] 牛敬忠.从民谣看儒家文化对传统社会的影响[J].内蒙古师大学报，1999（6）.

（作者简介：周惠珍，女，枣庄学院教授）

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