大班园本课程《各种各样的小吃》活动反思
更新时间:2023-09-05 22:47:01 阅读量: 教育文库 文档下载
反思随笔
大班园本课程《各种各样的小吃》活动反思 在晋江,风味小吃和我们的生活息息相关,随处都可以看见品种花样繁多的风味小吃,幼儿有品尝各种家乡风味小吃的经历和感受,即使在幼儿的区角游戏、角色游戏中也少不了它们的影子,孩子们常常拿着自己用橡皮泥制作成的“食品”请我品尝。我充分利用这一本土资源,来引导幼
儿感受家乡的魅力,激发幼儿对家乡的热爱。
活动中我以“信”的形式引题,牢牢的抓住了幼儿的好奇心,为后面活动的开展做了铺垫。而此时,孩子们最想知道的是:北京的小朋友长得是什么样的?他们真的会到晋江来吗?有的孩子已经开始兴奋的交谈了起来。所以接下来,教师应直接切入正题,把孩子的谈话引到如何接待北京的小朋友上来。
因为有了主题活动开展前家长的帮助,对于教师提出的问题,幼儿在试探性的回答得到否定后,马上联想到了自己观看的短片及自己的生活经验,很快的切入了正题,使整个活动过程围绕着话题慢慢的展开了。
活动中我主要通过图片,让幼儿在表象的基础上直观感受具体物品,让幼儿的生活经验得到表现。但此时幼儿的回答基本上停留在表层,如:叫什么名字?吃的感觉?教师提供的图片不是实物,无法给幼儿尝试,幼儿只能凭着已有的生活经验来回答问题。而幼儿的生活经验也是比较缺乏的,有些幼儿还不知道小吃的名称,教师也只能用图片来告诉他,这样幼儿无法体会小吃其中的味道。整体的活动只能停留在表面上,没有深入学习。
幼儿对这种的活动是持有兴趣的,教师可以用实物来,更高一层的提升幼儿的生活经验,让幼儿亲身体验其中的乐趣。教师提供的图片可以更多一些,如:各个地方的特色小吃,北京的烤鸭、冰糖葫芦,福州鱼丸,四川麻婆豆腐等等,可以把这些小吃归类贴于主题墙,让孩子欣赏认识,提升经验。将主题延伸至各个区角活动,美工角用各种材料制作自己喜欢的小吃,把制作的成果投置角色区开展《超市》等主题活动。再把《各种各样的小吃》延伸子主题,《闽南特色小吃》、《春卷》、《海蛎煎》、《饺子》等活动。逐步开展类似活动,融入幼儿的生活中,亲自动手制作食品,知道每种食物的营养,做到不挑食的好习惯。
大班主题活动:《各种各样的小吃》
一、活动目标:
1、了解家乡风味小吃的种类,并让幼儿在参与的过程中,加深对家乡风味小吃的喜爱。
2、培养幼儿的观察、探索能力,大胆展示自己获得的相关知识。
3、发展幼儿的口语表达能力、交往能力及合作能力。
二、活动准备:
反思随笔
1、活动开展前,让家长带孩子认识、品尝各种家乡的风味小吃并指导幼儿作记录。
2、师事先写好的一封信、肉粽、面线糊、土笋冻、海蛎煎、碗糕、深沪鱼丸等的实物及图片若干。
三、活动过程:
(一)激发幼儿兴趣:
教师很神秘的取出一封信告诉幼儿:北京“小红花”幼儿园的小朋友给我们来信了。
师读信:“从电视上我们知道晋江是中国的品牌之都,那里好美呀!不仅景色美,还有许多好吃的东西,过几天,我们要到晋江来玩,来品尝你们的风味小吃,你们欢迎吗?
(二)组织幼儿讨论:应如何用家乡的风味小吃接待北京的小朋友?
师:北京的客人要到我们晋江来玩,我们应该用什么风味小吃来招待他们? 师:可是这些好吃的东西,他们那儿也有,有没有更好的,信中说,他们想品尝展示我们晋江魅力的风味小吃?
(师解释什么是“特色、风味”)
小结:对了,我们可以请他们品尝肉粽、面线糊、土笋冻、海蛎煎、碗糕、深沪鱼丸等我们晋江特有的小吃。
(三)在探索中帮助幼儿了解各种风味小吃的特色。
1、师根据幼儿已有的生活经验,结合各种小吃的图片、实物,共同探索它们的形状、味道、制作材料、方法等。
(1)师:这么多好吃的东西,我们应该怎样介绍给北京的小朋友呢?
师:它们吃在嘴里时,有什么感觉?你们知道它们都是用什么材料制作的?
(2)出示肉粽的制作材料,简单讲解肉粽的制作过程。
师:小朋友们仔细看一看,老师这里摆放了一些什么材料?你觉得它们可以用来制作哪一种小吃?
师:老师这里还有许多制作风味小吃的材料,我们一起来猜猜看,它们都是些什么?可以制作什么风味小吃?
(四)大胆表现,鼓励幼儿将自己了解的风味小吃介绍给大家。
1、师鼓励幼儿学当小小讲解员,大胆的将自己知道的晋江风味小吃的名称、特点、味道、制作材料等说出来,相互交流自己对小吃的了解、认识。
师:我们准备了这么多好吃的小吃,准备请客人品尝,怎样才能让客人更好的了解我们的小吃,回去后也能把它们介绍给更多的小朋友?
2、师让幼儿自由组合成若干小组,利用已有的图片和实物,轮流当小小讲解员,介绍永安的风味小吃。教师鼓励幼儿大胆表现,介绍的越认真、越详细越好。 师:对,我们光会做还不行,还要把我们做的小吃叫什么名字、用什么材料做的、味道是怎样的、应该怎样吃都告诉客人,让客人像我们一样喜欢我们家乡的风味小吃。
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