第二单元 酶的应用 单元检测(浙科版选修1)
更新时间:2024-06-04 00:27:01 阅读量: 综合文库 文档下载
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单元检测(二)
一、选择题(本题包括13小题,每小题4分,共52分) 1.下列关于细菌的叙述,错误的是
( )
A.硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质 B.某些细菌可以利用光能固定CO2合成有机物
C.生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质 D.含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌
2.微生物(除病毒外)需要从外界吸收营养物质,并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下
列有关微生物营养的说法中,正确的是
( )
A.纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的
B.在纤维素分解菌生长的培养基中只需碳源、氮源、水、无机盐即可正常生长 C.培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利
D.生长因子是微生物生长必需的,而微生物本身合成这些物质的能力往往不足 3.有关培养基配制原则表述正确的是
( )
A.任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子 B.碳源和氮源必须具有一定比例,碳元素的含量最多,其次为氮元素
C.微生物的生长除受营养因素影响外,还受到温度、pH、氧、渗透压等的影响 D.营养物质的浓度越高越好 4.下列有关细菌培养的叙述,正确的是
( )
A.在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌 B.在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长 C.向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长 D.在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动
5.以纤维素为唯一碳源筛选出了真菌和细菌,试分析此类微生物在生态系统中的作用与下
列哪种生物类似 A.硝化细菌
( )
B.蓝藻 C.蚯蚓 D.兔子
( )
6.在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生,正确的操作步骤是
A.先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液 B.先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入重铬酸钾,混匀后滴加硫酸 C.先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾
D.先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾,并加热
7.测定亚硝酸盐含量的操作步骤正确的是 ( )
A.制备标准显色液——配制溶液——制备样品处理液——比色 B.制备标准显色液——制备样品处理液——配制溶液——比色 C.配制溶液——制备样品处理液——制备标准显色液——比色 D.配制溶液——制备标准显色液——制备样品处理液——比色
8.有甲、乙两组等量的酵母菌,甲组酵母菌进行有氧呼吸,乙组酵母菌进行发酵。若它们
消耗了等量的葡萄糖,则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和的比值为 ( ) A.1∶1
B.3∶0
C.6∶0
D.4∶3
( )
9.下列有关植物组织培养的叙述中,正确的是
A.愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞
B.二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株 C.愈伤组织是一种细胞呈正方形、排列紧密的组织
D.植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得 10.下列不属于植物组织培养特点的是
A.快速繁殖
( )
B.培养抗病植株
D.需脱分化和再分化两个过程
C.不改变原植物的基因型
11.如图1所示,某有机物加入酶后,置于0 ℃至80 ℃环境中,有机物的分解总量与温度
的关系图。根据该图判断,如果把这些物质置于80 ℃至0 ℃的环境中处理,在图2所示的A~D四图中,符合其关系的图是(注:纵坐标为有机物的分解总量)
( )
图1
图2
12.右图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系,下列叙述错误的是( )
A.在B点之前,果胶酶的活性和温度成正比,之后,成反比 B.当温度到B点时,果胶酶的活性最高,酶的催化作用最高
C.A点时,果胶酶的活性很低,但随着温度升高,果胶酶的活性可以上升 D.C点时,果胶酶的活性很低,当温度降低时,酶的活性可以上升
13.材料的选择是花粉植株能否培养成功的主要影响因素之一,下列与之相关的内容正确的
是
( )
A.不同植物的诱导成功率相同,同一植物的不同生理状况诱导成功率也相同 B.不同植物及同一植物的不同生理状况诱导成功率都不相同
C.不同植物的诱导成功率不同,同一植物的不同生理状况诱导成功率相同 D.不同植物的诱导成功率相同,同一植物的不同生理状况诱导成功率不同 二、非选择题(本题包括3小题,共48分)
14.(18分)“宁夏红”枸杞果酒是利用新鲜枸杞为原料,采用传统酿造技术与现代生物技术
结合酿制而成的。下面是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后,绘制出的果酒生产工艺流程简图。据图回答:
(1)枸杞果酒制作过程中,接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气,这样做的目的是________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)在果酒酿造过程中,如果果汁灭菌不严格,含有醋杆菌,在酒精发酵旺盛时,醋杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?说明理由。_________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)酵母菌与醋杆菌在细胞结构上的主要区别是_______________________________ ________________________________________________________________________。 (4)若要提高果酒的产量,发酵过程中关键要控制好哪些条件?
________________________________________________________________________。 (5)果酒制作是否成功,需发酵后取样鉴定,可用哪些方法检测酒精的存在? ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 15.(12分)有些微生物含有纤维素酶,通过对这些微生物的研究和应用,使人们能够利用秸
秆等废弃物生产酒精,用纤维素酶处理服装面料等。纤维素酶可以通过微生物进行发酵生产,为了提高酶的产量,请你设计一个实验,利用诱变育种的方法,获得产生纤维素酶较多的菌株。
(1)写出实验步骤:
①________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 ②制备含有纤维素的固体鉴别培养基若干。
③________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 ④一段时间后,取培养基__________,观察记录菌落周围透明圈的大小情况。 (2)预期实验结果及结论。
________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 16.(18分)为提高玉米产量,科学家在育种和栽培中进行研究。下图是关于玉米培养的过程,
请回答:
(1)取茎尖进行组织培养,发育成植株D,取D的花药培养成幼苗,经秋水仙素处理后发育成为植株G。从细胞分裂方式上分析,E→F过程中进行了________分裂;从育种方式上分析,D→G属于____________育种。
(2)D植株上的小孢子母细胞形成精子所经历的分裂方式是____________________。在该过程中,首先要经过“小孢子四分体时期”,这里的“四分体”是指______________。在其后某个时期对离体刺激最敏感,一般来说在________期,花药培养成功率最高。 (3)选取茎尖放入A瓶中培养,是因为_______________________________________ ________________________________________________________________________ ____________,如果选取D植株茎的切段放入A瓶培养,首先要进行______________,一般是刷洗后用流水冲洗 20 min,用无菌吸水纸吸干后再放入体积分数为70%乙醇中摇动2~3次,持续__________s,立即取出,在无菌水中冲洗并用无菌吸水纸吸干,再放入5%次氯酸钠溶液中 1~2 min,取出后在____________中清洗至少3次,以____________。
(4)C和F试管苗不能直接栽培到大田中,要进行____________________________。
答 案
1.D 2.D 3.C 4.D 5.C 6.C 7.D 8.D 9.D 10.D 11.B 12.D 13.B 14.(1)在有氧条件下,使酵母菌迅速繁殖,增加数量
(2)不能;因为醋杆菌是好氧菌,而果酒发酵是无氧环境(或因醋杆菌需要在有氧且温度是30~35 ℃条件下,才能将糖转化成醋酸,而此时发酵罐中的条件不合适) (3)有无成形的细胞核、有无结构复杂的细胞器 (4)适宜的温度、pH、通气量
(5)品尝样液中是否有酒味;嗅闻样液中是否有酒味;向样液中加入重铬酸钾溶液,观察颜色的变化;用酒精比重计测所得样液的酒精度
15.(1)①将培养好的生产菌株分成两组,一组用一定剂量的诱变剂处理,另一组不处理作
对照
③把诱变组的大量菌株接种到多个含有纤维素的固体培养基上,同时接种对照组(未处理)的菌株。把它们置于相同的条件下培养 ④用刚果红染色
(2)①诱变组中菌落周围的透明圈与对照组相比较大,说明诱变育种获得了纤维素酶产量高的菌种;
②诱变组中菌落周围的透明圈与对照组相同,说明诱变育种没有使菌株发生变化; ③诱变组中菌落周围的透明圈与对照组相比较小,说明诱变育种获得了纤维素酶产量低的菌种
16.(1)有丝分裂 单倍体 (2)减数分裂和有丝分裂 四个小孢子连在一起 单核 (3)茎尖
细胞是具有旺盛分裂能力的幼嫩细胞,更容易通过培养表达出全能性 细胞刚刚分裂产生,还没有被病毒或细菌感染,可以直接培养出无病毒植株 外植体消毒 6~7 无菌水 漂净消毒液(4)试管苗移栽
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