粪便菌种发酵鸡粪养猪技术

更新时间:2023-05-30 15:44:01 阅读量: 实用文档 文档下载

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粪便菌种发酵鸡粪养猪的技术

鸡粪养猪技术

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粪便菌种

本品由双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌种。每克含有益总菌数≥200亿 CFU。

【产品名称】益富源粪便除臭发酵菌种

【主要成分】乳酸菌、双岐菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等多种酵素菌类。

【产品性状】本品为土黄色粉末

【执行标准】Q/TY004-2005

【批准文号】 (2006)微检字190号

[功能作用]

1、消除环境恶臭,抑制有害病原菌增殖;

2、有机垃圾堆肥化处理,循环利用资源,减少环境污染。

3、减少沉井污泥、减轻现场臭味、清理下水管道污垢。

4、畜禽粪便、垃圾场的有机垃圾可制作生物肥料。

5、畜禽粪便经过发酵后可以作为动物饲料循环利用

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[适用范围] 1、适用于家畜、家禽及虫类养殖领域

福建省永定县有一家养殖厂专门搞特种养殖,养野鸡和野猪。让人想不到的是,这两种在野外很少打交道的动物,在这家养殖场里居然就结下了不解之缘,到底是怎么回事呢?我们先到养殖场的猪圈里去看一看。 开饭的时间到了,瞧野猪们吃得那个香!看起来它们吃的饲料和常见的猪饲料没什么区别,不过秘密就在这饲料里。饲养员给它们吃的可不是一般的猪饲料,而是野鸡粪变成的猪饲料。用鸡粪养猪!这做法可够新鲜的,养殖场的负责人蓝招衍是怎么想到这个办法的呢?这还得从鸡粪给养殖场惹的一场麻烦说起。画面上这位是养殖场的邻居。邻居的家在山腰上,养鸡场在山头。这鸡粪的臭味整天顺着风飘下山来,已经够烦人的了,碰到下雨天,鸡粪随着雨水一股脑往山下流,直接就流到了邻居家里了,又脏又臭,邻居当然火大了,扬言要把鸡场给拆了。这下蓝招衍为难了。

蓝招衍的养殖场养了上千只野鸡,野鸡产粪量虽然比家鸡少,养殖场每天也得收个几百斤。这么多鸡粪,怎么处理呢?如果不处理不好,这邻里关系搞不好,养鸡场也办不下去。为了解决眼前的危机,蓝招衍开始四处请教专家、查资料,寻找解决的办法。终于,他打听出了一个在自己的场里实行起来很方便的办法——用鸡粪喂猪!

蓝招衍的养殖场里,既养着野鸡,又养着大批的野猪。如果能就近把鸡粪收集起来喂猪,那既可以解决鸡粪污染的问题,还能节省一部分猪饲料的开支,可谓两全其美。

可是,转念一想,蓝招衍又犹豫了。鸡粪是什么?鸡排泄出来的废物!怎么能给猪吃呢?不过,他是学医出身,对生化知识有一定的了解。通过查找资料、和同事们探讨,发现这鸡粪还真是个好东西。

这个跟鸡的生理特征有关系的,我们这个山鸡也是鸡的同类,因为鸡的消化系统跟猪是不同的,鸡的消化肠道比较短,比较短它的营养就吸收不了那么多,有70%的营养都还在鸡粪里面。

成年鸡的肠子大概长一米五左右,是鸡身长的5~6倍,听起来好像不算短,不过要是和其它家畜,比如猪和牛的肠子比起来可就太短了。猪肠子的长度是体长的14倍,牛肠子的长度更是达到了体长的20倍。正是因为鸡的消化道短,尤

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其是起吸收作用的肠道短,所以食物在消化道停留的时间也很短。饲料从被鸡吃进嘴里,到变成鸡粪排出体外,只需要4个小时,可谓来也匆匆,去也匆匆,饲料里的营养只被吸收了30%,就被排出体外了。所以说,这鸡粪里还含有70%的营养呢,而且这些营养成分的价值都不可低估。有关专家曾经做过一个测定,发现1公斤鸡粪的粗蛋白含量相当于600克精料。除此之外,鸡粪里的粗脂肪,粗纤维,钙,磷,赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等的含量比玉米还要高。因此,从理论上来讲,鸡粪的营养丰富,是可以给猪吃的。

可是,真要拿鸡粪喂猪,蓝招衍还是有点犹豫。这鸡粪脏兮兮,臭烘烘,猪能吃得下去吗?吃下去会不会得病呢?

当时蓝招衍的场里养着上千头野猪,每头猪都价值不菲,要是真出个差错可不得了,不能为了解决鸡粪的问题把野猪给赔进去!想来想去,蓝招衍决定拿出以前学习的劲头,先全面地了解一下鸡粪。这一了解就发现,这鸡粪还真不能直接给猪吃。

猪不能直接吃鸡粪的第一个重要原因是:鸡粪里虽然含有丰富的营养,但同时也含有很多有害物质。首先是臭气。鸡粪闻着臭烘烘的,这臭味对苍蝇有吸引力,对猪就不一定了。味道不好,猪不爱吃还在其次,重要的是,这臭味本身就是由有害物质形成的,会对猪的健康造成影响。

鸡粪直接拿来喂猪是不可以的,因为这个鸡粪臭臭的,它这个臭气主要是二氧化硫,粪嗅素,还有很臭的氨气,会刺眼的。

鸡粪的臭气会对眼睛产生刺激,如果把臭臭的鸡粪拿来直接喂猪,猪的眼睛会觉得不舒服,久而久之,就会产生各种眼病。除了闻得到的臭气,鸡粪里还有很多我们肉眼看不到的成分,如果吃进猪的肚子,还会引起各种疾病。

比如说看不见的病原微生物有大肠杆菌,链球菌,沙门氏杆菌,还有葡萄球菌,这些是看不见的,还有看不见的,要放大才看得到的,还有蛔虫卵,球虫卵,如果没有经过特殊措施把他们杀灭,猪吃下去了,很容易得病。

鸡粪除了本身带有的病菌外,在收集的过程中还会受到二次污染,比如脱落的羽毛,石子,木块等,这些东西如果让猪吃到肚子里也会让猪不舒服。

猪不能吃鸡粪的第二个重要原因是:鸡粪里有些营养不适合猪。这话怎么讲呢?

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前面我们说过,1公斤鸡粪的粗蛋白含量相当于600克精料,可是猪却消化不了它们。因为鸡粪里含的这些粗蛋白是含氮非蛋白化合物,猪的胃不具备消化这种粗蛋白的能力。

基于以上说的两个原因,我们似乎可以得出结论,这鸡粪虽然有营养,可是给猪吃不太合适。不过这故事的结果咱们已经知道了,蓝招衍最后还把鸡粪变成为了猪饲料,而且猪吃了之后,还身体倍儿棒。那他到底是怎么把猪原本消化不了的鸡粪,变成了猪的营养餐呢?诶,这就得说说蓝招衍在查阅资料时的一个意外的发现了。

蓝招衍通过查阅资料得知,猪的消化系统不具备消化非蛋白氮的能力,可是他同时也了解到了另外一个知识——牛胃具有这种消化能力。很多人都知道,牛有四个胃,其中第一个胃,也就是瘤胃,功能很特殊。瘤胃相当于一个大的活体发酵罐,里边有非常丰富的微生物菌群。非蛋白氮在这个发酵罐里经过微生物分解利用,就会被合成转化成一种菌体蛋白,而这种菌体单是能被消化吸收的。 了解到了这一点,蓝招衍一下子就有了个新想法,如果找到一种类似于瘤胃的发酵方法,让鸡粪通过发酵转化成猪能够吸收利用的营养品,不就能实现鸡粪喂猪了吗?不过,有没有这样的方法呢?蓝招衍决定,接着找!功夫不负有心人,很快,他就找到了一项EM菌发酵技术,能帮助他实现鸡粪养猪。

实际上鸡粪发酵喂猪是一个很成熟的技术,到现在大概有二十多年的时间,在我们国家。在日本,德国历史更长,大概50年以上的历史。

EM这个符号是有效微生物Effective Microorganisms的英文缩写,EM菌由80多种有益微生物复合培养而成。这80多种微生物共生共荣,能发挥集团军作战的强大能量,抑制病原菌,形成适合动植物生长的良好环境,在种植、养殖、环保乃至家庭保健等领域都有广泛运用。用EM菌发酵鸡粪不仅能杀死鸡粪里的有害菌,同时还能帮助猪消化鸡粪里的营养。猪虽然没有瘤胃,不过在发酵鸡粪的过程中,鸡粪发酵容器就相当于牛的瘤胃,里面加入EM菌这个强大的微生物菌群后,就形成了一个类似牛的瘤胃的环境,可以将非蛋白氮,转变成猪容易吸收的菌体蛋白,这样的发酵鸡粪猪吃了就容易吸收了。

虽然发酵鸡粪喂猪这个方法在国外国内都有成功运用,但是用野鸡粪喂野猪,能不能完全套用鸡粪喂猪的方法呢?蓝招衍在资料中发现,野鸡和家鸡,野猪和家猪相比身体机能方面差异不大,而且野鸡的抗病性比家鸡强,鸡粪更健康,

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野猪又比家猪耐粗饲,因此野鸡粪用EM菌发酵后也能喂野猪。于是买来EM菌,按照说明的方法开始操作。

首先将鸡粪里的石头,羽毛等杂质去掉,然后按照干燥鸡粪40%,玉米粉麦麸共60%的比例掺和成混合料,以100公斤混合料加入1公斤益生菌活性液的比例加入EM菌发酵液。加水搅拌,当然,这水不能太多也不能太少,水含量应该控制在35-45%左右,判断含水量合适不合适的标准也很简单。

这个水加到什么程度呢?加到我们手抓饲料,一捏,指缝见水不滴水,这个水分含量就够了。

搅拌好之后,将发酵的容器密闭上,在常温下放置,发酵3~5天。不过根据气温的不同,发酵时间会有一定的差异,夏天较短,冬天较长。发酵的过程中发酵罐里面的温度会升高,这是EM菌在工作。

鸡粪在发酵过程中,有益微生物不断吸收营养物质,一般就是玉米粉,它在壮大自己的过程中,把有害微生物比如病原菌,球虫卵进行控制抑制,在繁育的过程中,它使温度不断上升,最高可达到七十到七十一二度,在温度这么高的情况下,有益菌自己还在继续努力繁殖,而致病微生物它就受不了了,它就死掉了。 有益菌群通过不断吸收营养繁衍壮大,有害的微生物就没有了生存空间,鸡粪自然就变成了安全饲料。

现在已经发酵5天了,我们打开来看一下,颜色变成褐黄色了,闻一下味道,好香啊,有股苹果香味还有酒香味,鸡粪的臭味不见了。变成了发酵的香味了,苹果香味了,现在不是鸡粪了,是一个营养物质了,我们把它叫做发酵鸡粪。 蓝招衍用发酵的方法成功地对野鸡粪进行了处理,野鸡粪通过发酵之后无论从外形,味道还是气味上来看都已经变得不是鸡粪了,可是这发酵鸡粪到底是鸡粪变的,这猪吃了会不会对猪肉的风味有影响呢?

我们通常说庄稼一枝花,全靠粪当家,庄稼就要把我们施下去的猪粪牛粪或者大便,放下去它就把它分解了,微生物把它分解了,分解以后,庄稼吃的是营养物质,而不是说吃它的粪了,长出来的果实比如说稻谷,蔬菜,粮食,我们吃不是香喷喷的吗,没有说我们在吃粪。

鸡粪喂猪也是一样的道理,鸡粪通过发酵剂发酵之后,就分解成很好的营养物质了,我们这个猪吃的就不是鸡粪了,而是香喷喷的营养物质了,就跟我们种庄稼的营养物质一样,因此这个是不用担心的。

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既然发酵鸡粪不会对猪肉风味有影响,接下来应该可以放心地拿发酵鸡粪来喂猪了。不过,当蓝招衍用发酵成功的鸡粪直接给野猪喂的时候,却发现事情没有想象的那么顺利。

俗话说“猪是张口货,能吃不能饿”。这些小猪们平时吃得欢实着呢,可面对眼前的新饲料却显然不感兴趣。这发酵鸡粪闻着香香的,已经完全没有鸡粪的味道了,怎么不对小猪的味口呢?

我们把发酵过的饲料如果直接喂猪,因为它与原来原有吃的饲料气味是不一样的,所以猪可能不太爱吃,所以一定要拌一些它原有的饲料,使气味混合在一起,它就非常爱吃了。

猪虽然爱吃贪吃,可是也不是对味道完全没要求。发酵鸡粪的味道偏酸,要是直接给猪喂,猪不喜欢酸口,就会对饲料产生排斥。怎么才能让猪接受发酵鸡粪呢?蓝招衍想了一个办法,把发酵鸡粪和原有的猪饲料进行搅拌,这样让两种味道中和,饲料里依然有猪熟悉的饲料味道,猪就会很快接受新饲料的口味,变得爱吃了。为了让猪从小就适应发酵鸡粪的口味,养殖场从小猪断奶起,就开始在饲料里开始添加5%的发酵鸡粪,等小猪适应之后,再慢慢增加用量,这样当小猪长成大猪时发酵鸡粪可以占到30%的比例,猪也已经完全适应了发酵鸡粪饲料的口味。到了开饭时间,野猪们闻到香味还会急不可待。

采用了发酵鸡粪喂猪技术之后,蓝招衍的养殖场的鸡粪污染环境的问题得到了解决,同时由于用发酵鸡粪直接替代了30%的混合猪饲料,经济效益也显而易见。

不要那么多饲料放下去了,可以节约30%的饲料,比如原来一头大猪每天需要9斤饲料,结果用了发酵鸡粪以后只要6斤饲料了。

虽然发酵鸡粪安全有营养,还能替代一部分猪饲料,猪通过一定诱导之后也很爱吃,不过接下来,蓝招衍还是发现了一个问题,自从大猪吃上发酵鸡粪饲料,养殖场里吃奶的小猪宝宝相反长势不好了。这是什么原因呢?

使用发酵鸡粪喂猪有个注意点,怀孕90天以后的母猪和哺乳母猪要注意少喂或者不要喂发酵鸡粪饲料,因为发酵鸡粪饲料有一定酸度,会影响母猪乳腺的发育,那结果就会影响小猪宝宝吃奶水,影响它的泌乳量,奶水少了,小猪宝宝就长不好,影响它的健康。

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怀孕后期和哺乳期的母猪有一个共同的任务,就是为小猪提供丰富的奶水,如果乳腺发育不好,就会直接影响泌乳量,因此对带酸口的发酵鸡粪饲料还是暂时回避的好。

通过EM菌发酵技术,蓝招衍场里的大部分鸡粪,都变成了猪的营养饲料。不过,当地的雨水多,难免还有少量没被收集起来的鸡粪,会随着雨水流下山去。为了彻底解决这个问题,蓝招衍在场里修了一个水池子,专门在下雨天收集鸡粪污水,不让它们流到山下。同时在这个水池子里种水葫芦,这水葫芦可是净化水的能手。鸡粪污水通过水葫芦处理之后变得清澈无味,而水葫芦因为吸收了污水里的营养而长势旺盛。因为水葫芦繁殖速度快,蓝招衍又把它当作山鸡的青绿饲料,如此一来在养殖场形成了一个生态循环,养殖场里还真就看不到鸡粪,成了没有鸡粪的养鸡场了,蓝招衍不仅成功地处理了鸡粪,还在这个过程中得到了意外的好收获。

现在环境上弄好了,对动物是最大的预防,控制了疾病发生的80%以上,所以药品减少了,动物成活率更高了,我们的经济效益要比一般的养殖场提高两到三倍。

咱们还真不能小看发酵鸡粪喂猪这项技术,蓝招衍用他解决了企业危机,还只是小范围的收益。据统计,我国年出栏鸡大约40亿只,年产鲜鸡粪大概1.7亿吨左右,如果全部作为饲料使用,就可以节省小麦饲料880万吨,相当于60亿元人民币。这收益可就惊人了。

鸡粪发酵喂猪技术:

配方1:取500公斤含水量在60%左右的鸡粪(干鸡粪可用水调湿,新鲜鸡粪需要在太阳下暴晒两天至6-7成干),用“益富源发酵剂3瓶,红糖1公斤,5公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙,20公斤的能量饲料如玉米面或稻谷粉或薯粉等,食盐2.5公斤,搅拌均匀,然后再和鸡粪等搅拌均匀。

配方2:秸秆粉(玉米秸、麦秸、豆秸、花生秧、红薯秧、杂草、统糠等)200公斤、暴晒两天后的鲜鸡粪200公斤、玉米100公斤、益富源发酵剂3公斤、食盐2.5公斤,水约400公斤、红糖或白糖1公斤,另外添加5公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙(有饲料专用的,也可以用较好点作化肥用的,就是用作磷肥的那种,十分便宜,主要是用作补充钙,添加后,可以不用在饲料中添加骨粉),将料全部混合均匀。

将上述原料调制成含水量为50%,用塑料布严格密封好,进行严格的厌氧发酵,发酵容器可用半地下式的水泥池,也可用陶瓷容器,或用半地下式的土坑(但先要用塑料布垫底),或用塑料袋,总之一定要严格密封好,不漏气,不进水,顶上稍垫高一点以防进水,发酵3—12天后即可产生曲香味(视天气温度而时间不同)即可使用。

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本文来源:https://www.bwwdw.com/article/2f64.html

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