生物化学习题集（护理）

生物化学习题集

（护理学专业）

【名词解释】 第一章

1. 蛋白质的一级结构：指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序，主要化学键为肽键，还包括二硫键的位置。

2. 蛋白质的三级结构：指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间排布，即整条肽链所有原子在三维空间排布位置。它的形成和稳定主要

靠次级键，包括氢键、离子键、疏水作用、范德华力、二硫键。 3. 结构域：对于一些蛋白质，三级结构可包含一个或数个球状或纤维状的区域，折叠得为紧密，具有特定的生物学活性，称为结构域。 4. 分子伴侣：与一种新合成的多肽链形成复合物并协助它正确折叠成具有生物功能构向的蛋白质。分子伴侣可以防止不正确折叠中间体的

形成和没有组装的蛋白亚基的不正确聚集，协助多肽链跨膜转运以及大的多亚基蛋白质的组装和解体。 5. 蛋白质变性：蛋白质在某些理化因素的作用下空间构象受到破坏，从而改变其理化性质，并失去其生物活性，成为蛋白质的变性。

第二章 1. 核酸的一级结构：指DNA中脱氧核苷酸或RNA中核苷酸的排列顺序。

2. DNA变性：指某些理化因素作用下，双螺旋DNA分子中互补碱基对之间的氢键断裂，双螺旋结构松散，变成单链的过程，包括完全变

性和局部变性。 3. Tm值：通常将DNA分子达到50%解链时的温度称为熔点或溶解温度，即Tm值。

4. DNA复性：变性DNA在适当的条件下，如温度在缓慢下降时，由于两条链有互补关系，解开的两条链又可重新缔合而形成双螺旋，这

个过程叫做复性，在体外的聚合酶连反应中也被称为退火。 5. 核酸分子杂交：在核酸变性后的复性过程中具有一定互补序列的不同DNA单链，或DNA单链与同源RNA序列，在一定条件下按碱基

互补原则结合在一起，形成异源双链的过程称为分子杂交。

第三章

1. 酶的必需基团：酶分子中与酶活性密切相关的基团称作酶的必需基团。

2. 酶的活性中心：在酶分子表面，由必需基团组成的具有一定空间结构的，能与底物结合并将底物转变成产物的疏水区域。 3. 同工酶：是是指催化的化学反应相同，而分子结构和理化性质不同的一组酶。 4. Km值：即米氏常数，为当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。

5. 酶的竞争性抑制：指酶的竞争性抑制剂与底物结构相似，两者共同竞争酶的活性中心而使酶的活性降低。

第四章

1. 糖酵解：糖的无氧分解即糖酵解，是指在无氧条件下，葡萄糖生成丙酮酸再转变为乳酸的过程。 2. 糖的有氧氧化：指葡萄糖在有氧条件下彻底生成二氧化碳和水并释放能量的反应过程。

3. 三羧酸循环：由草酰乙酸与乙酰CoA缩合成柠檬酸开始，经反复脱氢、脫缩再生成草酰乙酸的循环反应称为三羧酸循环（或称柠檬酸循

环）。 4. 糖原分解：肝糖原分解为葡萄糖以补充血糖的过程。

5. 糖异生：由非糖化合物（乳糖，甘油，生糖氨基酸等）转变生成为葡萄糖或糖原的过程。

第五章

1. 必需脂酸：机体必需但自身又不能合成或合成量不足，必须靠食物提供的脂酸叫必须脂酸，人体必须脂酸是一些多不饱和脂酸，包括亚

油酸，亚麻酸和花生四烯酸。 2. 脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解，释放出游离脂酸和甘油供其他组织细胞氧化利用的过程叫脂肪动员。

3. 激素敏感性甘油三酯脂肪酶：即脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶，它对多种激素敏感，活性受多种激素的调节，胰岛素能抑制其活

性，胰高血糖素，肾上腺素等能增强其活性。是脂肪动员的关键酶。 4. 酮体：是脂肪在肝脏晶有限氧化分解后形成的中间产物，包括乙酰乙酸，β

脏向肝外输出能量的一种方式。

-羟基丁酸和丙酮。酮体经血液运输至肝外组织氧化利用，是肝

5. 胆固醇的逆向转运：在HDL等的作用下，将肝外组织细胞内的胆固醇，通过血循环转运到肝，在肝转化为胆汁酸后排出体外。 第六章

1. 生物氧化：营养物质在生物体内进行的氧化称为生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2 和 H2O

的过程。 2. 氧化磷酸化：代谢物脱氢经呼吸链传递给氧生成水，此过程偶联ADP磷酸化生成ATP，称为氧化磷酸化，为体内生成ATP的主要方式。 3. 底物水平磷酸化：指代谢物直接将分子中的高能酸酸基转移至ADP（或GDP），生成ATP（或GTP）的过程。

4. 呼吸链：生物氧化过程中，代谢物脱下的氢通过多种酶和辅酶所组成的电子传递连锁反应的逐步传递，最终与氧结合生成水。这种连锁反

应与细胞摄取氧的呼吸过程密切，将此传递链成为呼吸链。 5. P/O比值：指每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷酸的摩尔数（或ADP摩尔数），即生成ATP的摩尔数。

第七章

1. 必需氨基酸：是指体内不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸，主要有8种:异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，

色氨酸，缬氨酸。 2. 转氨基作用：是指在氨基转移酶或转氨酶的作用下，将α

反应的实际方向取决于四种反应的相对浓度。

-氨基酸的氨基转移至α-酮酸的酮基上，生成相应的α-酮酸和α-氨基酸的过程

转氨酶催化的反应是可逆的，平衡常数接近于1。因此，转氨基作用及时氨基酸的分解代谢过程，也是体内某些非必需氨基酸合成的重要途径。

3. 联合脱氨基作用：两种脱氨基方式的联合作用，使氨基酸脱下α氨基偶联嘌呤核苷酸循环

-氨基生成α-酮酸的过程。包括① 转氨基偶联氧化脱氨基作用；② 转

4. 鸟氨酸循环：指将有毒的氨转变为无毒的尿素的过程，主要在肝脏中进行，精氨酸代琥珀酸合成酶是尿素合成的限速酶。 5. 一碳单位：指某些氨基酸在代谢过程中产生，经过转移参与体内某些化合物生物合成的含一个碳原子的基团。一碳单位包括甲酰基(-CHO)，

亚氨甲基（-CH=NH），甲炔基（-CH=），甲烯基（-CH2-）和甲基（-CH3）。CO2不是一碳单位。一碳单位不能游离存在，而是与一碳单位的辅酶四氢叶酸结合而转运，参与体内许多重要化合物，如核苷酸的合成。

第八章

1. 嘌呤核苷酸的从头合成途径：是指由磷酸核糖、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、一碳单位及CO2等简单物质为原料，经过多步酶

促反应合成嘌呤核苷酸的过程。 2. 嘧啶核苷酸的补救合成途径：是指利用体内现成的嘧啶碱基或嘧啶核苷为原料，经过嘧啶磷酸核糖转移酶或嘧啶核苷激酶等简单

反应，合成嘧啶核苷酸的过程。 3. 核苷酸的抗代谢物：是指某些嘌呤、嘧啶、叶酸以及某些氨基酸类似物具有通过竞争性抑制或以“以假乱真”等方式，干扰或阻断核

苷酸的正常合成代谢，从而进一步抑制核酸、蛋白质合成以及细胞增殖的作用。 4. 痛风症：是一种嘌呤代谢障碍性疾病，其基本生化特征是高尿酸血症，由于尿酸的溶解度很低，当血尿酸超过8 mg／dL时，则尿酸盐结

晶沉积于软组织、软骨及关节等处，形成痛风性关节炎，或在肾脏中沉积形成肾结石。 第九章

1. 酶的变构调节：某些物质能结合于酶分子上的非催化部位，诱导酶蛋白分子构象发生改变，从而使酶的活性改变。 2. 酶的化学修饰：某些酶分子上的一些基团，受其他酶的催化发生化学变化，从而导致酶活性的变化。 3. 信号转导：细胞针对外源信息所发生的细胞内生物化学变化及效应的全过程。

4. 受体：是细胞膜上或细胞内能识别外源化学信号并与之结合的成分，其化学本质是蛋白质，个别糖脂也具有受体作用。 5. 第二信使：将cAMP、cGMP、IP3、DAG、Ca2+、PIP3和NO等这类在细胞内传递信息的小分子化合物称为第二信使。 第十章

1. 半保留复制：DNA复制时，亲代DNA双螺旋解开成为两条单链各自作为模板，按照碱基配对规律合成一条与模板相互补的新链，形成

两个子代DNA分子。每一个子代DNA分子中都保留有一条来自亲代的DNA单链。这种复制方式称为半保留复制。

2. 冈崎片段：DNA复制过程中，在随从链上不连续合成的片段。

3. 端粒及端粒酶：有特殊DNA即短的GC丰富区重复序列及蛋白质组成，覆盖在染色体两个末端的特殊结构称为端粒，对保护染色体及

维持染色体线性长度有重要意义。端粒酶是有特殊RNA及蛋白质组成的复合体，能以自身的RNA为模板，催化端粒的伸长。 4. 逆转录：指以RNA为模板，按照碱基配对原则，在逆转录酶的作用下，催化合成DNA的过程。

5. 框移突变：密码子的缺失或插入常可导致翻译读码框架的改变，使蛋白质分子氨基酸排列组成及功能发生改变，称框移突变。

第十一章

1. 不对称转录：转录时只以DNA双链中的一条链为模板进行转录，而另一条链不转录；转录模板并非都在同一条DNA链上。转录的这种

选择性称为不对称转录。 2. 转录后加工：转录后生成的各种RNA都是其前体，必须经过加工处理，才能成为有功能的活性的RNA分子，这种从新生的、无活性的

RNA转变为有活性的RNA的过程，称为转录后加工。 3. 断裂基因：基因的编码序列在DNA分子上不是连续排列的，而是被不编码的序列隔开的。

4. 启动子：在转录起始点上游的特殊碱基序列，一般包括RNA聚合酶的识别位点，结合位点和转录起始点。 5. 转录因子：直接或间接结合RNA聚合酶的反式作用因子称为转录因子。

第十二章

1. 遗传密码：mRNA从5' 端→3' 端每相邻三个核苷酸为一组代表氨基酸或其他遗传信息，又称为三联密码（或密码子）。 2. 密码的简并性：指一种氨基酸具有两个或两个以上的密码子。

3. 摆动配对：密码子的第三位碱基与反密码子的第一位碱基配对时，出现的不严格碱基配对称为摆动配对。如反密码子的第一位碱基常出

现I，与密码子第三位的A、C、U均可形成配对。 4. 信号肽：是未成熟分泌性蛋白质中可被细胞转运系统识别的特征性氨基酸序列。由碱性N—末端区、疏水核心区及加工区组成。 5. 蛋白质的靶向输送：指蛋白质合成后定向地到达其执行功能的目标部位。 第十三章

1. 基因表达：指基因转录及翻译过程。在一定调节机制下，大多数基因经历基因激活，转录及翻译等过程，产生具有特异生物学功能的蛋

白质分子，赋予细胞或个体一定的功能或形态表型。但并非所有基因表达过程都产生蛋白质。rRNA，tRNA编码基因转录产生RNA的过程也属于基因表达。

2. 管家基因：某些基因产物对生命全过程都是必须的或必不可少的。这类基因在一个生物个体的几乎所有细胞中持续表达，这些基因被称

为管家基因。 3. 操纵子：原核生物绝大多数功能相关的结构基因串联排列在一起，与其调控元件共同组成的一个功能单位。

4. 顺式作用元件：大多数真核编码基因两侧的某些DNA序列参与基因表达的调控，这些具有调节功能的DNA序列成为顺式作用元件。

按功能特性分为启动子，增强子和沉默子。 5. 反式作用因子：是一类能分别特异识别并结合于DNA特定序列，激活或阻遏基因表达的蛋白质因子。通常把以反式作用影响转录的因

子统称转录因子，分为基本转录因子和特异转录因子。

第十四章

1. 基因重组：是指基因在染色体分子内或分子间的重新排布。

2. 基因工程：实现基因克隆所采用的方法及相关的工作统称基因工程，又称重组DNA技术。

3. 限制性核酸内切酶：能识别DNA的特异序列，并在识别位点或其周围切割双链DNA的一类核酸内切酶。

4. 目的基因：应用重组DNA技术有时是为分离、获得某一感兴趣的基因或DNA序列，或是为获得感兴趣基因的表达产物——蛋白质，这

些感兴趣的基因或DNA序列，就是目的基因，又称目的DNA。 5. 基因载体：是在基因工程中为携带感兴趣的外源DNA、实现外源DNA的无性繁殖或表达有意义的蛋白质所采用的一些DNA分子。

【填空题】

第一章

1． 根据氨基酸的理化性质可分为________，________，________和________四类。 2． 多肽链中氨基酸的________称为蛋白质的一级结构，主要化学键为________。 3． 维持蛋白质三级结构的非共价键有________，________和________。 4． 在280nm波长处有特征性吸收峰的氨基酸是________和________。 5． 蛋白质空间构象的正确形成，除________结构为决定因素外，还需要一类称为________的蛋白质参加。

第二章

1． 组成核酸的基本单位是________，由________，________和________三部分组成。 2． DNA和RNA分子中的不同碱基分别是________和________。

3． 真核生物染色质的基本组成单位是________，主要由________和________组成。 4． DNA变性会出现________效应，复性会出现________效应。 5． 富含稀有碱基的RNA为________，其二级结构为________。

第三章

1． 酶与一般催化剂的不同点在于________，________，________，________和________。 2． 全酶由________和________组成。

3． 酶活性中心的必需基团可分为两类，即________和________。

4． 医学上竞争性抑制的实例有 磺胺类药物的抑菌作用 和 抗代谢药物的抗癌作用 。 5． 酶的调节可分为________调节和________调节两方面。

第四章

1． 糖的运输形式是________， 储存形式是________。

2． 糖在体内的主要分解代谢途径包括________，________和________。 3． 磷酸戊糖途径的生物学意义在于提供大量________和________。 4． 糖异生的原料有________，________和________。

5． 由于红细胞没有________， 其能量几乎全由________提供。

第五章

1． 脂肪动员的限速酶是________。

2． 每一轮脂肪酸β-氧化包括四部连续反应：________，________， ________和________。 3． 酮体是________，________和________的总称。

4． 胆固醇合成的主要原料是________，限速酶是________。

5． ________将肝脏合成的内源性胆固醇转运至肝外组织；________参与胆固醇的逆向转运。

第六章

1． 物质的氧化方式包括________，________和________。

2． 体内ATP生成的方式包括________和________两种，以前者为主。 3． 线粒体内膜中存在两条呼吸链：________和________。 4． 氧化磷酸化的偶联部位是________，________和________。

5． 胞质中生成的NADH进入线粒体的方式：________和________。

第七章

1． 氨在血液中的运输形式是________和________。

2． 体内主要的转氨酶是________和________，其辅酶是________。 3． 肌肉组织中氨基酸脱氨基作用的主要方式是________。 4． 尿素循环中两个氨基来源于________和________。 5． ________是体内转甲基作用的活性甲基供体。

第八章

1． 体内核苷酸的合成途径有________和________。

2． 嘧啶碱从头合成的原料包括________， ________和________。

3． 脱氧核苷酸由________催化，在________水平直接还原而成，但除外________。 4． dTMP在体内主要由________经________而生成的。 5． 人体内嘌呤碱分解代谢的终产物是________。

第九章

1． 三大营养物的分解代谢均可生成________，后者通过________和________彻底氧化成CO2和H2O，生

成能量。

2． 代谢调节是在________，________和________上进行的。

3． 水溶性激素作用于________受体；脂溶性激素作用于________受体。

4． 目前公认的第二信使有________，________，________，________和________。 5． PKA的激活属于________调节，磷酸化酶b的激活属于________调节。

第十章

1． DNA复制时，连续合成的链称为________，不连续合成的链称为________。 2． DNA复制中引物的化学本质是________。

3． DNA复制时，新链合成的方向是从________端到________端。

4． DNA复制时，理顺DNA超螺旋结构的酶是________，解开DNA双螺旋的酶是________。 5． ________或________均有可能导致框移突变。

第十一章

1． 原核生物RNA聚合酶由________和________两部分组成。

2． 原核生物启动序列-35区的共有序列是________；-10区的共有序列是________。 3． 真核生物的RNA聚合酶Ⅱ催化转录生成 ，然后加工成 。

4． 是在断裂基因及其初级转录产物中出现，并表达为成熟RNA的核酸序列； 是隔断基因的线性表达而在剪接过程中被除去的核酸序列。

5． 真核生物mRNA的加工包括 首、尾修饰 ， 剪接 和 编辑 。

第十二章

1． 遗传密码的重要特点是________，________，________，________和________。 2． 蛋白质合成的原料是________，在________上合成。

3． 密码子共有________个，其中编码氨基酸的有________个。

4． 多肽链合成时，氨基酸的活化形式为________，催化活化过程的酶是________。 5． 核蛋白体阅读mRNA上密码子的方向是________，多肽链合成的方向是________。

第十三章

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