2016插花艺术教学大纲（黄玮婷）

插花艺术

课程名称： 学 时： 适用专业： 执 笔 人：

插花艺术 16 园林、园艺 黄玮婷

课程编码： 学 分： 先修课程： 审 定 人：

044B022

1

植物学、花卉学 刘中兵

一、课程性质与任务

1.插花艺术为面向园林、园艺专业大四毕业生开设的专业限选课，是讲述插花的基本造型理论、造型技艺以及插花作品艺术鉴赏的基本原理与方法的一门应用科学。通过学生基础知识的学习和实践紧密结合起来，目的在于让学生了解一些基本的插花基本知识，增强学生的美感体验,培养学生欣赏美和创造美的能力，提高学生的艺术修养。

该课程实践性强，与就业密切关联，学完本课程学生可以在各类花店、酒店、及园艺公司从事插花、园艺师等工作。

2. 该课程对人才培养的作用 通过对本课程的学习，要求学生能较为熟练地运用课堂上讲授的基本美学理论、插花基础知识与实践紧密结合起来,培养、训练学生对园林植物的另一种艺术表现手法。增强学生的美感体验，培养学生欣赏美和创造美的能力，提高学生的艺术修养。培养学生的职业能力，达到国家中级“插花员”的职业标准。

二、教学目标

通过本课程的学习，使学生掌握插花的概念、类型、设计技巧及应用等，并能独立制作完成东方插花、西方插花的基本花型；提高学生对插花作品的创作与应用能力，提高学生的专业素质和就业能力；同时，增强学生的艺术修养，培养学生对插花作品的鉴赏能力，促进学生综合素质的提高。

1.知识目标

一般知识点：插花艺术的起源，日本插花艺术发展简史，插花的学习方法 实现方式：课堂自学、课外自学、视频自学等；

核心知识点：传统东、西方插花艺术风格比较，花材的整理与加工技艺技巧、现代花艺设计理念与技法、花艺色彩设计等

实现方式：讲授、讨论等多种方式； 2.能力目标

通用能力：交流和沟通能力、独立学习能力、创业能力、公开演讲能力、信息技术能力、合作和团队工作能力、领导能力等；

实现方式：教师讲解、学生练习、讨论、翻转课堂（制作PPT汇报）等；

核心能力：利用插花的美学、鉴赏等知识指导插花过程，具备独立制作东方插花、西方插花的能力。

实现方式：教师讲解插花知识，指导学生完成各种插花实践。 3.素质目标

通用素质：遵守课堂纪律、考试纪律，诚信，学会尊重等；

实现方式：严格考勤，加大过程考核力度（或比重）等，详细记录学生迟到、早退情况，把关平时成绩；

核心素质：想象力、美感、动手能力、创造力、合作精神等； 实现方式：教-学-做相结合等

三、主要的教学方法

教学方法采用课堂教授法、多媒体辅助法、实验教学法、分组讨论法、直观演示法、自主学习法等。

利用多媒体手段结合课堂现场演示，目的是通过图片及实物对基本理论作深入浅出的讲解，增加学生的感性知识，并唤起学生的学习兴趣。通过向学生展示优秀作品的图片，增强本课程的艺术欣赏性，达到使学生在学习中提高艺术修养的目的。

积极探索以学生为主、教师为辅的课堂，增强学生的学习效果。本课程具有很强的实践性，因此配套插花艺术实践课程，采用实验教学法，通过动手创作与对作品的深入研究，激发学生的学习兴趣，课堂教学应注意理论联系实际。

四、教学内容的学时分配

教学内容 一 二 三 四 五 六 七 八 插花艺术概论 插花艺术发展简史 插花艺术基本知识 插花造型的基本理论 东方传统插花艺术 西方传统插花艺术 现代插花艺术 插花的常见应用形式 学时分配 1 1 2 2 2 2 4 2 备注

五、主要教学内容

第一章 插花艺术概论 （1学时） 1. 教学重点：插花艺术的概念

2. 教学难点：根据不同分类方法对插花艺术的分类。 3. 知识与能力：

教学内容 知识 第一节 插花艺术的定义与范畴 1.插花艺术的定义★ 2.插花艺术的范畴 3.有关名词 第二节 插花艺术的特点与作用 1.插花艺术的特点★ 2.插花艺术的作用 第三节 插花艺术的类别 1.按地区、民族分类★ 2.按时代特点分类 3.按艺术表现手法分类 4.按插花作品的花型分类 5.按插花使用的器皿分类 6.按装饰的位置与用途分类 企业标准 能力 ▲1.区分插花艺术及其相关名词的含义的能力 2.关注插花相关网络讯息的能力 3.向顾客介绍当前国内外插花流行趋势的能力 根据图片归纳总结插花艺术特点的能力 ▲1.对比总结东、西方插花艺术特点不同点及的能力 2.了解花文化与送花礼仪的能力 备注：★——核心知识点，▲——核心能力（下同）

4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式

实现方式：教师讲解、课堂讨论 过程考核方式：布置作业

第二章 插花艺术发展简史 （1学时） 1. 教学重点：中国插花艺术的发展简史

2. 教学难点：各个时期，不同地域插花艺术的特点和发展情况。 3. 知识与能力：

教学内容 知识 第一节 插花艺术的起源（自学） 第二节 中国插花艺术发展简史 1.先秦的原始阶段 2.汉魏南北朝的初级阶段 3.隋唐五代的昌盛期 4.宋元的精雅期 5.明代的完善期★ 6.清代的衰微期 7.20世纪80年代的复苏期 第三节 日本插花艺术发展简史（自学） 企业标准 能力 讨论、分析不同起源学说的能力 ▲分析不同时期流行不同国花的深层次原因的能力 快速阅读教材并提炼重要知识点的能力 4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式

实现方式：教师讲解、课堂自学、课堂讨论 过程考核方式：回答问题、布置作业

第三章 插花艺术基本知识 （2学时） 1. 教学重点：花材的分类；插花艺术的基本技能 2. 教学难点：新兴花材的识别；花材的弯曲造型 3. 知识与能力： 教学内容 知识 第一节 插花器具 1.花器★ 2.垫座 3.固定花材的用具 4.其他工具与附属品 第二节 花材的基本知识 1.花材的种类★ 2.花材的采集 3.花材的选购 4.花材的保养 企业标准 能力 选择不同风格、不同场合插花作品最佳花器的能力 1.通过学生制作PPT汇报各类花材，培养其收集资料、归纳总结汇报的能力 ▲2.向顾客推荐介绍符合其需要的新优切花种类的能力 3.应用永生花制作礼盒的能力 4.运用常见的切花水养保鲜方法延长观赏期的能力 1.根据艺术插花作品的要求，对花材修剪、第三节 插花的基本技能 1.花材的修剪 2.花材的弯曲造型 3.花材的固定★ 第四节 插花的学习方法（自学） 弯曲的创新能力 ▲2.正确使用花插、花泥的能力 自学教材的能力 4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式 实现方式：教师讲解、学生汇报、视频教学（播放微视频《保鲜花 永生花 永不凋谢的玫瑰花》）

过程考核方式：布置作业

第四章 插花造型的基本理论 （2学时） 1. 教学重点：造型的基本要素 2. 教学难点：造型的基本原理 3. 知识与能力：

教学内容 知识 第一节 造型的基本要素 1.质感 2.形态 3.色彩★ 第二节 造型的基本原理 1.均衡与稳定★ 2.多样与统一 3.对比与调和 4.韵律与动感 企业标准 能力 ▲1.分析作品配色方案的能力 2.了解不同年龄、不同性别对象对花材及包装材料色彩偏好的能力 ▲1.掌握花形与花器之间比例的能力 2.掌握使插花作品重心稳定的能力 4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式 实现方式：教师讲解、课堂讨论 过程考核方式：布置作业

第五章 东方传统插花艺术 （2学时） 1. 教学重点：东方式插花的特点；东方传统插花的基本花型

2. 教学难点：东方式插花各种基本造型中的三大主枝的定枝范围；东方式艺术插花的意境创作

3. 知识与能力：

教学内容 知识 第一节 东方传统插花艺术的特点与风格 1.自然之“真” ★ 2.人文之“善” 3.艺术之“美” 4.“圣”洁之尊 第二节 东方传统插花艺术的创作理念与法则 1.符合植物自然生长规律 2.借鉴同类艺术创作的艺术手法 企业标准 能力 找寻传统东方插花的精髓所在的能力 1.使作品达到 “虽由人作，宛若天开”的艺术境界的能力 ▲2.给予插花作品恰当命题的能力 3.讲求意境，寓意于花，更赋命题★ 第三节 东方式插花的插花造型 1.识别博物馆馆藏常见传统花器的能力 1.六大器具花 ▲2.根据生活层次的应用选择传统花器的2.基本花型★ 能力 3.四大类型花 4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式 实现方式：教师讲解、视频教学、课堂讨论、学生练习 过程考核方式：回答问题、布置作业

第六章 西方传统插花艺术 （2学时） 1. 教学重点：西方式插花的特点

2. 教学难点：西方传统插花基本花型的制作要点 3. 知识与能力：

教学内容 企业标准 知识 能力 第一节 西方传统插花艺术的特点与风格 第二节 传统几何插花造型设计的要求 1.传统几何插花对花材的要求 了解花材依据在构图中的不同作用分类的2.传统几何插花对花器和花枝长度的要求 能力 3.传统几何插花对花型的要求★ 4.传统几何插花对色彩的要求 第三节 西方传统插花艺术的的基本花型 1.三角型★ 2.倒T型 3.L型 1.掌握几何式花型插作的一般步骤的能力 4.水平型 ▲2.插制传统几何式花型与现代几何形式5.半球型 花型的能力 6.椭圆型 3.找出视频中插花步骤的不严谨之处 7.放射型 8.弯月型 9.S型 4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式 实现方式：教师讲解、视频教学、课堂讨论 过程考核方式：布置作业

第七章 现代插花艺术 （4学时） 1. 教学重点：现代插花的特点

2. 教学难点：现代插花14种设计技巧的应用 3. 知识与能力： 教学内容 知识 第一节 现代插花艺术的特点 企业标准 能力 将传统西方插花艺术、传统东方插花艺术

1.丰富多样的插花素材 2.东西文化交融而不失民族特色 3.新奇的插制技巧层出不穷 4.灵活、自由、多样的表现形式 5.广泛与深刻的创作题材 第二节 现代插花艺术的设计技巧 1.分解 2.重组 3.组群与群聚★ 4.铺垫 5.阶梯 6.重叠 7.加框 8.捆束和捆绑 9.构架★ 10.编织 11.粘贴 12.串联 13.透视 14.包卷 备注：★——核心知识点，▲——核心能力（下同）

取长补短的能力 ▲在作品中应用现代插花14种设计技巧的能力 4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式 实现方式：教师讲解、视频教学（播放微视频《B11 高級插花示範：架構x罩紗 Gordon Lee》） 过程考核方式：回答问题

第八章 插花的常见应用形式 （8学时） 1. 教学重点：花束的制作、胸花的制作 2. 教学难点：螺旋法制作花束 3. 知识与能力： 教学内容 知识 第一节 花车的制作 1.花车的应用 2.婚礼花车装饰部位及配置 3.婚礼花车的装饰艺术 4.婚礼花车的保养 第二节 花束的设计与制作 1. 花束的结构 2. 制作花束前花材的处理 3. 花束的造型★ 4. 花束的保水 第三节 人体花饰 1.新娘捧花 2.胸花★ 备注：★——核心知识点，▲——核心能力（下同）

企业标准 能力 ▲1.插制心形花车、V字形花车的能力 2.根据新人意愿设计图案式花车的能力 ▲1.制作本年度畅销花束的能力 2.分析花束作品配色是否合理的能力 3.给礼盒花束做保水的能力 1.为新娘设计最适合的一款手捧花的能力 ▲2.用铁丝捆绑法制作胸花的能力 4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式

实现方式：教师讲解、视频教学（播放微视频《手捧花直线型》、《AH婚礼中的野兽派》） 过程考核方式：回答问题

六、考核办法及成绩评定

课程总评成绩=平时成绩(40%)+课程作品设计成绩(60%) （一）平时成绩评定

1、平时成绩占课程总成绩的40%；

2、平时成绩包括课堂考勤16%、课堂表现4%和作业20%三部分组成；

3、每次课按时到课记2分，迟到和早退记1分，旷课记0分，请假记1分（有正 式请假手续，请假3次以上再请假者记0分）；

4、课堂表现较好，积极回答问题 ，积极参与课堂讨论者每次记2分； 5、缺少作业一次扣5分。 （二）期末成绩

期末成绩占总评成绩的60%，期末考核形式为作品设计。

七、教材及教学参考书

1. 朱迎迎．《插花艺术(第2版）》．北京：中国林业出版社，2009 2. 黎佩霞、范燕萍等，《插花艺术基础（第2版）》，北京：中国农业出版社，2012 （教材） 3. 曾瑞香．《插花艺术（第2版）》．重庆：重庆大学出版社，2010 4. 王立新.《插花与盆景》.北京：高等教育出版社，2009 5. 蔡仲娟．插花员：中级（职业技术·职业资格培训教材）．北京：中国劳动社会保障出版社，2007

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