初探现代酒店经营发展的对策

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初探现代酒店经营发展的对策

作者：滕建新

来源：《商业文化》2014年第07期

摘 要：现代酒店在经营发展过程中面临众多压力和挑战，主要表现为行业间的竞争激烈，自身发展不足。本文通过对现代酒店的现状分析，针对找准市场定位，打造自身特色，提升内部管理，拓宽营销渠道四方面提出相关对策。 关键词：酒店；经营发展；对策 中图分类号：FO 文献标识码：A

我国的酒店业起始于二十世纪八十年代，在经历了起步阶段，高速发展阶段，回落阶段，恢复上升阶段之后，整个行业逐渐趋于成熟。目前，主要有星级酒店、普通旅馆、经济型酒店三种形式。酒店行业以通过向消费者提供服务的形式，满足其住宿、餐饮、娱乐、购物等方面的需求。随着经济发展，社会进步，人类对于酒店行业提出了更高的需求，现代酒店在经营发展之路上，机遇与挑战并存。 一、现代酒店的基本特征

现代酒店是酒店业发展的产物，有着明显的时代特征。现代酒店向各类消费者提供食、宿、行、娱、购等综合性服务。一般具备以下特征：1、一座设备完善的建筑；2、满足住宿餐饮条件；3、具有配套的娱乐等服务设施；4、提供多方面服务。 二、现代酒店的现状分析

现代酒店业的发展面临众多的挑战，分析现状对酒店的发展有着重要的意义：

（一）客观方面，行业竞争激烈。目前酒店激烈的市场竞争局面已经形成，各酒店间的资源争夺日趋明显。顾客是酒店的消费者，客源的争夺是酒店业竞争的主要对象；高级管理人才是酒店的经营管理的支柱，对酒店的经营发展起到不可忽视的作用，高级管理人才的争夺是酒店业竞争的关键；优秀员工是酒店提供优质服务的保障，优秀员工的争夺体现了酒店业竞争的趋势。

（二）主观方面，自身发展不足。酒店经营模式陈旧，缺乏活力；管理制度不够完善，直接导致管理上存在缺陷；缺乏创新意识，使经营发展受阻；缺乏特色服务，市场核心竞争力薄弱。

三、现代酒店经营发展对策

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