女人吃豆腐的好处

篇一：过多吃豆腐的危害

豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品，我国民间素有“金秋豆腐似人参”之说。中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功，《本草纲目》言其“清热散血”，《食鉴本草》言其“宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满”，《随息居饮食谱》言其“清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊”，故对病后体虚、气短食少、乳汁分泌不足、肾虚小便不利或小便短而频数、淋浊、脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热咳嗽、脘腹胀满、痢疾等甚效。

适量吃豆腐有益健康

食用任何食物都要适量，不能过度。豆腐不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，因此适量吃豆腐是有益于健康的，吃豆腐的同时还要注意与其相匹配和相克的食物。

吃豆腐脑竟有这些好处

1.营养价值

可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。

除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。

而且豆腐的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。

而且豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。

2.增强食欲

生活中有很多人经常会出现食欲不振等情况，长期如此将会严重危害人体健康以及胃肠道健康，因此专家提醒在患病期间应该多吃些具有增强食欲功效的食物。

比如像豆腐脑，其中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。

除此之外，多吃些豆腐脑还对齿、骨骼的生长发育具有很好的促进作用。

而对于心脑血管疾病患者而言更应该多吃些豆腐脑，因为其中不含胆固醇，因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化以及冠心病等患者的最佳药膳佳肴。

3.补充雌激素

之所以近年来各种妇科疾病以及妇科肿瘤疾病如此高发，主要原因与女性体内雌激素分

泌紊乱以及不足有着很大的关系。

尤其是对于更年期的女性而言，如果雌激素分泌紊乱的话将会诱发各种更年期综合症，严重的话还有可能会致病。

而在豆腐脑中含有大量丰富的植物雌激素，它可以有效的促进女性体内雌激素的分泌，从而更好的保护女性健康。

因此专家提醒更年期期间的女性，在平时生活中应该养成每天吃一份豆腐以及豆制品的习惯，只有这样才可以更好的预防更年期综合症以及骨质疏松。

过多吃豆腐的危害

1、在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

2、中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。过多吃豆腐会对身体造成危害，比较明显的有过多吃豆腐引起消化不良、会促使动脉硬化形成、还会导致碘缺乏，促使痛风发作等。

3、美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。

4、长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

篇二：女人喝豆浆好处多

女人喝豆浆好处多

常年喝豆浆可以降低乳腺癌发病率。这个说法由来已久，但是大家应该不知道到底为什么吧！大豆作为一种传统食材在我国膳食结构中占有相当重要的地位。豆浆油条早已经被唱进流行歌曲，豆腐脑、豆豉、豆干、豆皮等等也都是我们日常生活中常见的美味。都将好处多，下面就来解释一下豆浆的到底是那些物质让女性同胞们如此偏爱呢？ 植物雌激素（Phytoestrogens），是一类天然存在于植物中的非甾体类化合物，

因为生物活性类似于雌激素而得名，大豆中的大豆异黄酮就属于其中之一。植物雌激素在食物中的分布还是蛮广泛的，像是扁豆和谷物中的木酚素、黄豆芽中的香豆素，都是植物雌激素。 经过研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。植物激素具有与雌激素相似的分子结构，可以和雌激素受体结合，产生与雌激素类似的作用，但是这个作用比人体内的雌激素要小。当人体内雌激素不足的时候，它的结合可以起到补充雌激素的作用；而当体内雌激素水平过高时，它的结合又因为阻止了雌激素的结合，而起到抑制的作用，相当于降低了雌激素的水平。因此，植物激素又被称为女性雌激素水平的调节器。 大量研究都证实，适量吃豆制品可以预防乳腺癌。

流行病学研究显示，亚洲人因摄入大量的大豆及大豆制品，因而乳腺癌和前列腺癌的发病率和死亡率均低于西方人。上海乳腺癌现状调查研究了上海市5042

名20-75岁女性乳腺癌患者，发现吃豆制品可显著降低乳腺癌患者的死亡率。对生活在新加坡的中国女性进行的膳食与乳腺癌病例—对照研究的结果也表明，大豆对乳腺癌的发生有显著预防作用。大豆里的大豆异黄酮不但不会增加乳腺癌的风险，反而会降低乳腺癌的患病率，尤其在大豆类食品消费量较高的亚洲人群中。

世界各国一些预防乳腺癌的方法，其中预防乳腺癌的饮食方法之一就是要适量吃大豆及其制品。可见，食用豆浆等豆制品可以降低乳腺癌发生风险，是乳腺癌发生的保护性因素。

进入更年期后，女性体内的雌激素水平明显下降，引发一系列身体不适症状，临床上称为“妇女更年期综合症”。另外，雌激素的减少还会降低钙的吸收和利用率，使骨质密度下降陡然加快，导致骨质疏松，对女性健康产生长远的不利影响。此时，女性特别需要有利于稳定体内雌激素水平的食物，而大豆恰好是很好的选择。

食用大豆异黄酮食品可弥补由于绝经减少的雌激素，从而减轻或避免引起更年期综合症。澳大利亚的科学家研究发现，更年期妇女如果每天食用45克大豆，其更年期综合症的发病率就会降低40％。饮食中含有豆类食物，可缓解更年期妇女潮热出汗的症状。大豆异

黄酮还能改善更年期或临近更年期妇女全身的动脉弹性。对478

名绝经后女性进行调查发现，吃豆制品可以有效地降低骨质疏松。还有研究发现，

每天摄入大豆异黄酮100毫克是安全的，并能很好地预防经期综合症和心血管疾病。

? 《中国居民膳食指南》推荐每天食用大豆类食品30-50克。尤其是更年期妇女，日

常饮食中应该适量吃一些豆制品，可以降低更年期综合征的发病率。

? 豆浆必须煮熟。生豆浆含有凝集素和胰蛋白酶抑制剂，这两种物质摄入过多时可能

使人恶心、呕吐、消化不良甚至发生中毒。豆浆经过充分加热，可以消除这两种物质，即可安全饮用。

? 痛风病人最好在膳食基础上适量减少豆制品。痛风病人不必绝对远离豆浆，只是应

当注意在喝豆浆的同时，相应减少肉类的摄入。控制每日蛋白质的总量才是关键。 医疗保健频道/jishu-yi-cp-isp-mat

篇三：女性多吃4种食物 可明显增强体质

女性多吃4种食物 可明显增强体质

番木瓜

这种热带水果(水果食品)所含的维生素(维生素食品)C是橙子的2倍。大家都知道的维生素可以抵抗很多疾病的出现，同时也是可以抗衰老抗氧化的最佳营养素，木瓜中就含有丰富的维生素，女性应该多吃这样的水果补充营养素。

豆腐

豆制品是女性们的绝佳食品。因为豆制品中含有的蛋白量很高，可以降低胆固醇。同时还可以起到强身健体的作用，是非常健康的食品，特别适合女性们食用，可以起到改善女性更年期的作用，还有美容养颜的效果哦。

牛肉

由于妇女一生中有很长的月经期，这使得她们比男人更容易贫血。血液中含铁量低，会引起严重的疲劳。如果想获得足够的铁，吃牛肉是一种好办法。牛肉对于女性来说是非常不错的补血的食物，有人说吃肉会长胖，牛肉例外，它含有的脂肪和卡路里是非常少的，不必担心会发胖。而且还可以抑制体重，起到减肥的作用。

甘蓝叶

这种不起眼的蔬菜(蔬菜食品)能帮助人们远离骨质疏松症。骨质疏松症是老年(老年食品)妇女容易患上的一种疾病。常吃这样的蔬菜，可以从中摄取很多的钙质，补充充足的钙质就可以防止骨质疏松等疾病的发生了，而且这样的食物中还含有很多的维生素，对于骨骼可以起到保护的作用，大家可以发放心食用。

这些食物不仅可以补充丰富的营养素，而且对于女性来说，真的是很不错的美容养生的食物哦。比如说牛肉，豆腐，木瓜等等。值得注意的是，很多女性为了减肥就不吃肉食，这是错误的饮食方法。无论是肉食还是蔬菜，女性每天都应该健康食用。

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