酒店管理风险 风险论述 - 经营相关风险2017（叶予舜）

酒店管理风险风险论述——经营相关风险

投标风险指的是在投标过程中或以后的项目实施过程中不期望发生的事件的客观不确定性。主要表现为以下几个方面： (一)

战略风险

企业的投标战略在很大的程度上决定了项目的成败，企业的生产经营活动主要由企业制定的整体战略来决定，投标战略是企业进行投标活动的准则，决定了企业在投标中采取的态度和方法，以及企业领导对投标项目的支持与关注程度，针对不同的地域、不同的行业、不同的时期、不同的项目，企业的投标战略可能都会有所不同，战略的制定主要是由企业的领导根据国家的投资重点与企业的可持续发展水平综合考虑，出发点高，指导性强，建立在对整个国家政策、行业发展、市场前景、市场竞争、企业实力、企业目标等因素的综合分析的基础上。投标的战略决定了投标中将可能采取的各种策略，投标前期、甚至在项目筹备阶段，根据各种信息渠道，对拟投标项目进行分析研究，制定投标战略，掌握的投标项目资料越多，越有利于企业制定投标战略，中标的可能性也越大。项目在筹建阶段没有收集到任何信息，在业主发布招标公告后再由企业领导针对投标项目做出投标战略，由于掌握资料的局限性、不容易对项目的背景进行准确分析，可能制定的投标战略不一定符合企业的整体战略。

对于国家支持、行业发展有利的项目，企业投标战略是全力投入，着眼大局，快速跟进，准确把握，下大决心、花大力气打进市场，站稳脚跟，掌握市场先机，投标中各种力量能够形成合力，目标一致，取得投标胜利。

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对于一般的项目，即技术含量不高，市场十分成熟的项目，企业投标战略是着眼于利润，决定投标战略。对于企业掌握的有优势的项目，企业的投标战略是有标必投，加强公关与宣传，运用企业的优势，营造良好的氛围，从技术上、管理上挫败对手，夺取投标成功。对于新型的市场和项目，企业的投标战略根据行业与市场的不同，会有所侧重。对于志在必得的项目，企业的投标战略是充分利用企业的优势、依靠技术与资金的优势，主要是保本微利，对于前景发展十分看好的项目，甚至是略微亏损进行投标，以便企业在今后的市场竞争中走在市场的前沿，保持企业的持续发展。对于参与的项目，企业的投标战略是不能亏损。对于学习掌握新技术的项目，打入新市场的项目，企业有一定的优惠政策。

(二)

竞争风险

中国（内地）建筑企业有10万余家，从业人员3,400万人，建筑规模普遍不大，缺少龙头企业，建筑市场工程价值总额约为2,000亿美元。投标活动中竞争十分激烈，在资格预审阶段针对同一个项目，参加的单位多达一、二百家，对业主组织招标和进行评标也增加了难度。国家对建筑准入、市场准入、产品准入等方面制定了相应的措施，各地区也有相应的配套制度，建设部出台了新的《建筑企业资质管理规定》，对建设资质等级加强了管理，对市场准入做出了规定。投标过程中的竞争风险主要来自于投标的单位和数量。针对目前中国（内地）很多招投标中采取的复合评标办法而言，业主不设标底，不设投标报价的上下限，由承包人的平均投标报价作为基准，下浮一定的比例作为投标报价的最高得分，使得投标中竞争风险十分突出。如果没有事前掌握投标的对手名单，对投标竞争充分了解和分析，掌握投标竞争对手以往的报价资料，特别是该企业在投标地区的

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报价资料，那么中标就在很大程度上取决于偶然因素。要减少在投标中的竞争风险，就要求企业经营人员要注意收集各地区、各项目的信息，无论我单位是否参加项目的投标，只要条件允许，就充分利用各种渠道对投标单位潜在竞争对手、对某一地区拟要投标的项目业主进行资料收集与分析，以减少投标中的竞争风险。 (三)

技术风险

随着中国（内地）建筑市场的快速发展，在建筑施工中各种新技术、新工艺、新方法的应用逐渐增多，新设计也层出不穷，对投标单位提出了更高的要求，不但要求紧跟世界建筑市场的步伐，而且要在工程实施过程中不断推陈出新，大胆创新，总结应用新技术、新工艺、新方法，并且推广应用，成熟掌握，使之成为企业投标中的竞争利器。技术风险主要来自于投标企业没有应用或尚不了解的施工技术，如果在投标过程中，对施工技术掌握不足，了解不深，很容易影响到投标报价的准确性，甚至出现施工工艺不完善，技术深度不够而造成落标。主要对策是企业加强技术管理与积累，加强技术学习与培训，鼓励资格执业认证与考试，鼓励科技创新，奖励科技成果，在企业中形成一种不断学习、不断提高的良好的氛围，设立专门的部门从事技术研究与管理工作，提高企业的技术积累和储备，开发新技术、工艺，推广“四新”技术。 (四)

报价风险

针对目前中国（内地）的招投标制度和办法，投标报价风险成为企业能否中标的最大风险，报价在招标中占的分数权重在40％～70％之间，对能否中标起到决定性的作用，投标报价的准确与否是制约企业能否中标的重要因素之一。虽

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