中国养猪业继续减栏

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中国养猪业继续减栏

作者：张佳

来源：《国外畜牧学·猪与禽》2015年第06期

中国农业部三月份的生猪存栏报告表明，上个月份母猪减少700 000头。2015年前三个月，中国政府数据表明，已经淘汰250万母猪。在过去12个月中，中国母猪已经淘汰了750万头母猪，存栏下降为4 042.5万头。中国的产能出现了空前的持续衰退，从上个月减少的70万头可以看到这一过程还未结束。

2015年3月1日商品猪存栏是38 993万头，比去年同期减少了4 000万头。猪从出生到出栏需要25周时间，在接下来6个月时间内，每周出栏头数将减少160万头左右。猪肉数量大量减少。随着母猪群的持续淘汰，2016年的出栏数甚至可能更低。

中国的生猪价格约为每磅活重95美分，上个月上涨了约5美分。中国生产者面临的挑战是玉米价格达10美元/蒲式耳，豆粕价格为550美元/t以及大量的疾病和低下的生产效率。事实是每磅活重95美分的价格，即每头生猪200美元，这差不多是很多人的盈亏平衡点，仍然亏损。

我们这几个月一直在说，中国将在某一时刻每周减少200万头生猪（美国每周的总屠宰量）。我们的说法越来越接近了。我们相信，从美国到中国每周相当于100 000头猪的出口量是市场推手。欧盟国家是相同的情况。这很正常，资本主义会很好地起作用。运往中国的猪肉将会达到前所未有的水平。这已经开始，像雪球下坡一样将只会不断增大。 1 现货市场

美国生猪价格继续不断上涨。周五，艾奥瓦州-明尼苏达州的平均价格为74.94美元/头瘦肉猪，本周上涨6美分。美国农业部3月27日发布了3月1日生猪报告以来，瘦肉猪每磅上涨了6美分。 2 观察

去年，美国全国每日瘦肉猪基准体重是99.72 kg。上周，瘦肉猪重量减少至97 kg，减少2.72 kg，这相当于3.62 kg的活重。如果我们假设每天增重1 kg，这相当于4 d的产量。这意味着今年与去年同期相比，减少了约100万头猪。美国今年比去年多出栏约200万头生猪，增长了5.6 %。由于重量下降减去100万头，同比出栏量增加了2.8 %。美国农业部12月1日生猪存栏报告表明，生猪存栏同比增长2 %。这些猪就是我们今年迄今所出栏的生猪。 也许算法令人费解，但我们相信美国12月1日存栏中2 %的增量是正确的。今年迄今超过5 %的生猪出栏差异是由于重量下降及出栏推进所致。

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